■家の晩ご飯-２０１１年■

■家の晩ご飯-２０１１年■

[HOME] [家の晩ご飯] [ワード検索] [ツリー表示] [管理用]

ワード検索を使うと、材料や料理名から献立の検索ができます。画像をクリックすると大きい画像で見ることが出来ます。
。★マークがついている料理は、レシピにリンクしています。

*--- 本日のおすすめ---*

1.	■焼肉 ■ グラタンとツナのリエット ■ インスタント焼きそば ■ 日高の宗八と京都の漬物 ■ 教会ご飯＆トマトクリームパスタ
2.	■うどん ■ クリスマスご飯 ■ 玄米粥 ■ 京甲屋＠京都3日目 ■ 京都2日目のご飯
3.	■琢磨＠京都 ■ カレーライス ■ とんかつ ■ ホッキご飯とタラのムニエル ■ ホッキのバター焼き
4.	■大根煮 ■ 鮎の干物寿司 ■ 和風スパゲッティ ■ ビビンバ ■ 刺身
5.	■豆腐ハンバーグ ■ うどん ■ 生姜焼き ■ 白菜ときくらげの甘酢炒め ■ ドリア
6.	■揚げ出し豆腐 ■ 茄子のカニあんかけ ■ ディナーコンサート ■ 鶏の味噌漬け ■ 目抜きの粕漬け
7.	■中華おこわ ■ 飯寿司 ■ エビチリと青椒肉絲 ■ インスタントラーメン ■ 外食＠プルコア・パ
8.	■お弁当＠歌舞伎 ■ 口黒本マスのムニエル ■ ポトフ ■ ランチ＠葉菜 ■ 鶏のから揚げと白菜のクリーム煮
9.	■キムチ鍋 ■ 明太子パスタ ■ 串カツ ■ 外食＠鶴喜 ■ マガレイの唐揚げと子和え
10.	■つくね鍋と手羽先焼き ■ 旨煮と栗ご飯 ■ チキンカチャトーレ ■ 干物寿司 ■ 豚肉のゴボウソース
11.	■ちり鍋 ■ 豚肉の味噌漬け ■ 中華風献立 ■ エビと野菜のクリームパスタ ■ プルコギ
12.	■すり身揚げ ■ 味噌ラーメン ■ 豚肉の味噌漬け ■ 天ぷら ■ スープカレー
13.	■ブリの照り焼き ■ 豚丼＠いっぴん ■ 中華風肉団子鍋 ■ 居酒屋メニュー ■ 糠さんま
14.	■野菜たっぷりうどん ■ 豚バラと白菜の重ね鍋 ■ 茄子のグラタン ■ 豚肉の生姜焼き ■ 牡蠣フライ
15.	■ホッケと旨煮 ■ うどん ■ 鮭の親子丼とゴマ味噌 ■ トマトクリームパスタ ■ 名残の夏野菜カレー
16.	■つぼ鯛と野菜天 ■ チーズトースト ■ 豆腐ハンバーグと五目豆 ■ かに玉と鶏のから揚げ ■ すり身揚げ
17.	■土鍋うどん ■ トンカツ ■ ドリア ■ 蒸し鍋 ■ 紅鮭のハラス
18.	■外食＠養源郷 ■ 外食＠結婚式 ■ とじないカツ丼 ■ チキンバジル ■ サンマの塩焼き
19.	■チキン南蛮 ■ トマトソースのパスタ ■ 鮭の焼き漬け ■ イクラ丼 ■ 冷たいパスタ
20.	■うどん ■ ツボダイと野菜料理色々 ■ セロリ尽くし ■ トマトソースのフイットチーネ ■ エビチリ
21.	■茄子の挽肉あんかけ ■ 豚しゃぶうどん ■ 焼売と蒸し鶏 ■ 鶏のグリルとハッシュドポテトの献立 ■ トマトソースのフイットチーネ
22.	■塩サバとトマトととうきびで ■ 冷たいパスタ ■ 鶏のから揚げ香味ソース ■ 外食＠紅燈籠 ■ ニシンの開き
23.	■アラ炊きと天ぷら ■ 冷たいうどん ■ 豚肉の味噌漬け ■ 春巻きと麻婆豆腐 ■ つぼ鯛味噌漬けとタコ刺し
24.	■冷やしラーメン ■ 手羽元焼き ■ カレーライス ■ 酢豚 ■ 豚しゃぶうどん
25.	■炊き込みご飯 ■ じゃが芋のチーズ焼き ■ 芋煮風煮物 ■ 干物寿司 ■ 冷たいパスタ
26.	■豚キムチ ■ 夏野菜のチーズ焼き ■ タイ料理 ■ 麺づくし ■ ステーキ
27.	■8/4-＠ペンション ■ カレーライス ■ 宗八の干物 ■ 夏野菜のカレー ■ ヨーグルトソースの冷たいパスタ
28.	■鶏のから揚げ香味ソース ■ すり身揚げとイカ刺し ■ 塩サバの揚げ出し ■ 豚肉のシソ包み焼き ■ 冷たいパスタ
29.	■ジンギスカン ■ 生干しコマイ ■ 茄子の挟み揚げ ■ あんかけ茶わん蒸し ■ パリパリチキン
30.	■外食＠なんぽ ■ 冷たいクリームパスタ ■ イカ刺し ■ 茹で豚 ■ カルボナーラ
31.	■冷しゃぶうどん ■ 炒り豆腐 ■ お好み焼き ■ 中華献立 ■ トラウトサーモン塩焼き
32.	■シーフードカレー ■ トンカツ ■ 土鍋うどん ■ パスタ献立 ■ インド風献立
33.	■銀ガレイ味噌漬け ■ ジャージャー麺 ■ 豚肉の生姜焼き ■ 宗八 ■ 冷やしラーメン
34.	■トマトクリームパスタ ■ スープカレー ■ 鮭のちらし寿司 ■ 豚しゃぶうどん ■ あんかけ茶わん蒸し
35.	■ジンギスカン ■ 外食＠とんかつ和幸 ■ あんかけ豆腐 ■ 豆腐焼売 ■ 白和え
36.	■おかゆ ■ 冷製パスタ ■ 白貝の酒蒸し ■ 白えびかき揚げ ■ 牛肉と玉ねぎの煮込み
37.	■氷下魚の生干し ■ ドライカレー ■ たらこスパゲッティ ■ サバの香味焼き ■ パリパリチキン
38.	■アスパラとベーコンのスパゲッティ ■ 煮しめ ■ お好み焼きと塩焼きそば ■ 外食＠びっくりドンキー ■ エビチリ
39.	■納豆ごはん ■ ツボ鯛の味噌漬け ■ 豚しゃぶうどん ■ トンカツ ■ ニシンの開き
40.	■外食＠いっぴん ■ 茄子入りボロネーゼ ■ ちらし寿司 ■ チーズハンバーグ ■ さんまの麹漬け
41.	■トマトの煮びたし ■ 豆腐焼売 ■ ソフトシェルシュリンプ ■ お好み焼きと塩焼きそば ■ サクラマスの干物のムニエル
42.	■蒸し鍋 ■ 糠さんま ■ 外食＠レストランみやもと ■ チキンバジル ■ ソラマメご飯
43.	■外食＠むぎの里 ■ 揚げ茄子 ■ 牛肉時雨煮 ■ ラザニア ■ 和風パスタ
44.	■餃子 ■ カレーライス ■ なす味噌炒め ■ トンカツ ■ 外食＠Kitara
45.	■焼肉とナムル ■ おにぎりとはさみ漬け ■ 中華おこわ ■ 若竹煮 ■ 豚肉の味噌漬け
46.	■黒ガレイの煮付け ■ チゲとチヂミ ■ 4/14-チョッピーノスープ ■ 4/13-昼夜外食 ■ ハンバーグ
47.	■エビチリ ■ マガレイのから揚げ ■ 茹で豚香味ソース ■ かき揚げ ■ 納豆どんぶりとこんにゃくラーメン
48.	■豚肉の生姜焼き ■ いわしの蒲焼き ■ すり身揚げ ■ つぼ鯛の干物 ■ 外食＠ル・プルコア・パ
49.	■トマトクリームパスタ ■ 続・あんかけうどん ■ あんかけうどん ■ いなりずし ■ 外食＠養源郷
50.	■中華おこわ ■ トマトシチュウ ■ お雑煮 ■ 外食＠サンレモ ■ ざるそば
51.	■ぶっかけうどん ■ かぼちゃまんじゅう ■ 麻婆豆腐 ■ ヒレステーキ ■ カレーうどん
52.	■ポークソテーごぼうソース ■ キノコのパスタ ■ カキフライ ■ 外食＠Valo ■ トマトクリームパスタ
53.	■カレーライス ■ ちらし寿司 ■ ポットラックパーティ＠ランチ ■ とんかつ ■ ホッケの開きと炒り豆腐
54.	■ジンギスカン ■ お雑煮 ■ 牛丼 ■ 納豆そば ■ ニシンの開きと豆ご飯
55.	■豆腐焼売 ■ 豚肉の生姜焼き ■ 洋風肉じゃが ■ 舞茸ご飯 ■ 焼肉とナムル
56.	■お好み焼き ■ マカロニグラタン ■ 和風スパゲッティ ■ チャーハン ■ カルボナーラと白菜サラダ
57.	■五目豆 ■ お家居酒屋 ■ カレーうどん ■ ホッケと身欠き ■ 焼売
58.	■お好み焼きと塩焼きそば ■ お惣菜 ■ 鮭ちらし ■ 鶏のから揚げ香味ソース ■ めざしのマリネ
59.	■ランチ＠童夢亭 ■ 中華おこわ ■ ポットラックパーティ＠ランチ ■ クリームパスタ ■ モツ鍋
60.	■外食＠ステラプレイス ■ 真鯛のアクアパッツア ■ 鶏の南蛮漬け ■ ブリ大根と牡蠣フライ ■ 味噌ラーメン
61.	■チャーハン ■ うな丼 ■ 子和え ■ 外食＠ファクトリー ■ ランチ＠サンレモ
62.	■揚げ春巻きとレッドカレー ■ ハンバーグ ■ 中華飯 ■ チキンブロス ■ ベーコンと大根の炒め物
63.	■鮭寿司 ■ 生姜焼きとポテトサラダ ■ かき揚げ ■ 牛肉のオイスターソース炒め ■ 外食＠チェゴヤ
64.	■ドリア ■ 中華風ハンバーグ ■ スキヤキ ■ クリームチキン ■ あんかけ茶碗蒸し
65.	■ラクレット ■ 手巻き寿司 ■ 元旦

新着の期間日　[5ページまでの表示] 　[目次ＯＦＦ] [新着一覧]

■ 焼肉　　2011/12/30(金)　曇り　-9.6→-2.7 No.1049

■焼肉
★ナムル（ぜんまい・もやし・ほうれん草・人参・かぶ）
■キムチ
■わかめスープ

年末は、焼肉用の牛肉がブロックで出てきます。
で、それがいつもより早めに割引価格になるので、見かけるとつい買ってしまいます。
1049_3.jpg : 60 KB

これは、鹿追牛のトモサンカク。
値引き前でも100ｇ580円だから買いやすい値段ですが、
3割引だったので文句なし。
もみダレと付けダレもちゃんと作って、
とってもおいしいお肉でした。

カテゴリ:韓国風

Re: 焼肉　　投稿者： めいこ 投稿日：2011/12/31(Sat) 10:43 No.1050-1

やはり牛肉は国内産のものがおいしいですね。

年のせいか、肉より魚を好むようになりましたが、このような肉を見ると
やはり少し食べたくなります～♪♪

今日は大晦日です。少しはやめですが、今年もいろいろお世話様でした。

今日は３：００ｐｍから外国語学部の「忘年会」です。
明日は「南京日本語クラブ」の人達と「新年会」・・・「宴会」続きですが、
いろいろ気を使ってくれてありがたいと思います。

来年８日に帰国するまではもう少し走り続けねばならないようですので、
読みだけが多くなるかもしれません。

今年も本当にありがとう！はるみさんも、皆様も良いお年をお迎えください。

お正月特別料理は是非、拝見したいです～♪♪♪

Re: 焼肉　　投稿者： はるみ 投稿日：2011/12/31(Sat) 12:39 No.1051-2

あ、めいこさん
こちらこそ！
今年もたくさん訪れてくださってありがとう。
あれこれおしゃべりできて楽しかったわ。

帰国まであわただしいですね。
元気で、気をつけて帰ってきてね。

■ ビビンバ　　2011/12/10(土)　曇り　-3.0→+3.2 No.1015

■焼肉（牛バラ）★コチュジャン
★ナムル（ほうれん草・大豆もやし・ぜんまい・大根・人参）
■キムチ■わかめスープ

ナムルと焼肉を用意しておいて、仕上げはホットプレートで。
最後まで熱々で、おこげもできるので、石焼き風が味わえます。
1015_3.jpg : 66 KB

ナムルはどうせ混ぜるのだからと、一緒くたに作る方法もあるけれど、
少々手間でも、全部違う味に別々に作って、食べるときに混ぜたほうが、断然おいしい。

カテゴリ:韓国風

Re: ビビンバ　　投稿者：み～投稿日：2011/12/11(Sun) 11:19 No.1016-1

同感です。
ビビンパのナムルは別々に作って混ぜる派です（＾＾）ノ

Re: ビビンバ　　投稿者： はるみ 投稿日：2011/12/11(Sun) 15:41 No.1017-2

ナムル、おいしいよね。
作るまでは、めんどくさいなぁって、ちょっと思っちゃうけど、
作り甲斐があるよね。

■ プルコギ　　2011/10/31(月)　晴れ No.897

■プルコギ（牛肉・玉ねぎ・人参・椎茸）
■ナムル（ほうれん草・ぜんまい）
■ヤーコンと三つ葉の韓国風和え物
■キムチ
■スープ（ワカメ・卵・ねぎ）

ランチとコストコツァーに出かけてて、時間ぎりぎりになりそうだったので、
コストコで焼くばかりの味付けプルコギを買って帰り、
ナムルなど大急ぎで作っていたところへ、おとさんが本場のキムチを
共同購入したと持ち帰り、以心伝心のようなタイミングでした。

ヤーコンと三つ葉は、韓国料理の本で覚えた、梨と三つ葉のアレンジ。
味付けは、塩とガーリックパウダー、ごま油に酢も少し。
さっぱりして箸休めにピッタリです。

カテゴリ:韓国風

Re: プルコギ　　投稿者： みかんです(^^♪ 投稿日：2011/11/01(Tue) 08:41 No.898-1

以心伝心で韓国の家庭料理・・・(*^。^*)
いいわねぇ～～～♪

ヤーコンは昔し野菜ソムリエの浅田さんから薦められて買ったことがあるのですが
大根のようだったかな？と味も思い出せません。
でも身体に良いと聞きました。
今度見つけたら、買って作ってみたいです ('-^*)/

Re: プルコギ　　投稿者： かびごんママ 投稿日：2011/11/01(Tue) 09:57 No.899-2

わ～、美味しそう。
本当に以心伝心のメニューですネ。

ヤーコン、見た目はイモみたいだけど、シャキシャキしていて、
ちょっと甘味があって、私は好きです♪♪
米沢ではＪＡの直売所などでよく見かけたんだけど
こっちではまだ見てないな。

Re: プルコギ　　投稿者： はるみ 投稿日：2011/11/01(Tue) 14:22 No.900-3

■みかんちゃん
なんだかねぇ。年数のたまものかしら(笑)

ヤーコンってちょっと甘みが少ないナシみたいな味と水分よ。
生で食べるのが一番かな。

フラクトオリゴ糖とポリフェノールが豊富なんだって。
ダイエットにもいいみたいだから、どんどん食べましょう。(^。^)/

■かびさん
ヤーコンは、寒いところがいいのかな。
最近、北海道で盛んに作られているみたいです。

てんぷらもおいしかったけど、やっぱり生が一番かな。

■ 焼肉とナムル　　2011/04/23(土)　曇り/雨　+4.7→+9.7 No.356

■焼肉（タレ）
★ナムル（ぜんまい・ほうれん草・大根・人参・大豆もやし）
■ミニトマト■白菜キムチ
■ワカメスープ（長ネギ）

356_3.jpg : 81 KB

今日のお肉は、先日のコストコ行きで買ってきた
USビーフのショートリブです。
見た目がおいしそうだったし、コストコのビーフのケースの中では、一番高かったのですが、（とはいっても345/g）
一緒に買って先に食べた人の話では、硬かったとのことだったので、2時間くらい前から、きび砂糖をもみこんで、
赤ワインに漬けておきました。
おかげで、柔らかくはなりましたが、味は期待したほどでもなく。
以前買ったコストコの牛肉は、198円くらいの肩ロースでもおいしかったんですけどね。
ちょっと質が下がったかな。

カテゴリ:韓国風

■ チゲとチヂミ　　2011/04/16(土)　雨　+8.8→+13.4 No.338

■牛肉と水菜のチゲ（ぜんまい・絹ごし豆腐・椎茸・ズイキ・わらび・ニラ）
■チヂミ（豚肉・九条ねぎ・ニラ・キムチ）

コストコで買ってきた、レトルトの具入りのユッケジャンをあけてみたら、
辛いだけで、中途半端な味と具とスープの量だったので、水と韓国の顆粒ブイヨンで
スープを増やして、薄切りの牛肉を焼いたのと、椎茸、水菜、豆腐を加えて、
味付けに、酒、コチュジャンを加えて、チゲに変身。

例の築地野菜の九条ねぎを使うべく、主食代わりのチヂミを焼きました。
338_3.jpg : 53 KB

具の豚肉は、生で使うと火のとおりが遅いので、細切りして炒めました。
種は、薄力粉2カップと卵2個と水1カップに昆布茶を小さじ1混ぜたもの。

338_5.jpg : 62 KB

豚肉以外の具を入れて、よく混ぜあわせます。
全部混じったら、お醤油小さじ1くらい、すりゴマを大さじ2杯位入れてさらに混ぜます。

338_7.jpg : 66 KB

フライパンかホットプレート（220度）で焼きます。
種を流したら、上に焼いた豚肉を乗せて、両面こんがり焼きます。

つけだれは、お醤油に酢（レモン汁でも）とみりんを2：1：1くらいに混ぜて、
すりゴマを加えます。お好みでコチュジャンを混ぜてもおいしいです。

カテゴリ:韓国風

■ カテゴリ ■

■ 家の晩ご飯 ■

■ 新着記事 ■

[直接移動] [先頭] [1] [2]