■家の晩ご飯-２０１５年■

■家の晩ご飯-２０１５年■

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12/6/1-ダイエット開始、12/6/7-ダイエットの武器、12/8/15-マイナス10キロ到達、13/1/3-中間報告、13/5/31-ダイエット1年目
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*--- 本日のおすすめ---*

1.	■引っ越します ■ 12/31-大晦日 ■ 12/30-お刺身 ■ 12/29-カツ丼 ■ 12/28ー再びカレー
2.	■12/27-カレー ■ 12/26-洋風居酒屋風 ■ 12/25-バッテラと海鮮巻 ■ 12/24-クリスマスご飯第2弾 ■ 12/23-クリスマスご飯
3.	■12/22-牡蠣のソテー ■ 12/21-コマイの一夜干し ■ 12/20-手羽元照り煮 ■ 12/19-雪峰再び ■ 12/18-お弁当
4.	■12/17-トマトクリームパスタ ■ 12/16-塩サバ ■ 12/15-ポトフとドリア ■ 12/14-手羽先焼き ■ 12/13-たらこバターパスタ
5.	■12/12-鶏つくね鍋 ■ 12/11-冷凍弁当２ ■ 12/10-冷凍のお弁当 ■ 12/9-刺し身 ■ 12/8-残り物
6.	■12/7-詰め物椎茸 ■ 12/6-チキンバジル ■ 12/5-カツ丼 ■ 12/4-鶏から香味ソース ■ 12/3-パンと唐揚げ
7.	■12/2-大根と豚肉の煮物 ■ 12/1-かき揚げ ■ 11/30-ポークチャップ ■ 11/29-カレーライス ■ 11/28-外食＠玉藤
8.	■11/27-外食＠養源郷 ■ 11/26-カレーライス ■ 11/25-スープかけご飯 ■ 11/24-鶏唐香味ソース ■ 11/23-外食＠雪峰
9.	■11/22-あるもので ■ 11/22-ステーキ ■ 11/20-大根の煮物 ■ 11/19-ひとりご飯 ■ 11/18ートマトクリームパスタ
10.	■11/17-生姜焼き ■ 11/16-蒸し鍋 ■ 11/15-刺し身と納豆 ■ 11/14-鶏ゴボウうどん ■ 11/13-海老レンコン
11.	■11/12-あり物 ■ 11/11-ハンバーグ ■ 11/10-調理パン ■ 11/9-宗八の干物 ■ 11/8-鶏のつくね鍋
12.	■11/7-焼き肉＠牛角 ■ 11/6-豆腐のあんかけ ■ 11/5-あるもので ■ 11/4-ポークソテー・ゴボウソース ■ 11/3-皮なし餃子とホタテマヨ
13.	■11/2-蒸し茄子 ■ 11/1-そば再び ■ 10/31-外食＠玉藤 ■ 10/30-タラのムニエル ■ 10/29-刺し身
14.	■10/28-ひとりごはん ■ 10/27－八角と肉じゃが ■ 10/26-メンチカツ ■ 10/25-あるもので ■ 10/24-味噌ラーメン
15.	■10/23-焼売 ■ 10/22-サンドイッチ ■ 10/21-笹寿司 ■ 10/20-たんぽぽオムライス ■ 10/19-ホイル蒸し
16.	■10/18-和風パスタ ■ 10/17-冬瓜のあんかけ ■ 10/16-ひとりご飯 ■ 10/15-笹寿司と太巻き ■ 10/14-韓国風献立
17.	■10/13-昨日の残り ■ 10/12-カレー.. ■ 10/11ーうどん ■ 10/10-サンマの開き ■ 10/9-外食＠玉藤
18.	■10/8-麻婆茄子 ■ 10/7-そばと天ぷら ■ 10/6-煮込みハンバーグ ■ 10/5-鶏ごぼうご飯 ■ 10/4-秋の収穫で
19.	■10/3-チヂミ ■ 10/2-キムチ鍋 ■ 10/1-鮭のハーブ焼き ■ 9/30-豚丼 ■ 9/29-焼売献立
20.	■9/28-あんかけ豆腐 ■ 9/27-秋の献立 ■ 9/26-トンカツ＠玉藤 ■ 9/25-ハンバーグ ■ 9/24-サンマの開き
21.	■9/23-夏野菜パスタ ■ 9/22ーおそば ■ 9/21ー外食＠とんでん ■ 9/20-豚しゃぶうどん ■ 9/19-パリパリチキン
22.	■9/18-クリームコロッケ ■ 9/17-ひとりパン ■ 9/16-サンマのかば焼き丼 ■ 9/15-サバ缶パスタ ■ 9/14-親子丼
23.	■9/13-外食＠焼き肉 ■ 9/12-和風ステーキ ■ 9/11-残り物で ■ 9/10-ごはんがススムくん ■ 9/9-ビーフシチュウ
24.	■9/8-サンマの塩焼き ■ 9/7-マガレイの唐揚 ■ 9/6-お弁当風ご飯 ■ 9/5-ラーメン ■ 9/4-ビーフシチュウ－
25.	■9/3ー中華風献立 ■ 9/2-イタリアン小皿料理 ■ 9/1-かき揚げ ■ 8/31-サンマ丼 ■ 8/30-豚の生姜焼き
26.	■8/29-外食＠むぎの里 ■ 8/28-ぶっかけうどん ■ 8/27-行く夏献立 ■ 8/26-餃子とトマト ■ 8/25-鮭のムニエル
27.	■8/24ー麸チャンプルー ■ 8/23-トンカツ＠玉藤 ■ 8/22-冷たいパスタ ■ 8/21-肉詰めピーマン ■ 8/20ー昼は外食夜はおやつのみ
28.	■8/19-茄子のタオルミーナ ■ 8/18-ジンギスカン ■ 8/17-刺し身 ■ 8/16-サンマ丼と牛丼 ■ 8/15-揚げ物＠玉藤
29.	■8/14-たべるとくらしの研究所 ■ 8/13-チキンバジル ■ 8/12-鶏手羽先焼き ■ 8/11-ハンバーグ ■ 8/10-塩さば
30.	■8/9-冷やしラーメン ■ 8/8-黒ごま入りチヂミ ■ 8/7-カレー ■ 8/6-納豆そば ■ 8/5-肉うどん
31.	■8/4-お刺身 ■ 8/3-ステーキ丼とひやかわ ■ 8/2-納豆スパ ■ 8/1-ひやかわとろろ ■ 7/31-銀ガレイの味噌漬け
32.	■7/30-冷たいパスタ ■ 7/29-外＠ビュッフェ ■ 7/28-ひやかわとろろ ■ 7/27-中華風献立 ■ 7/26-丸干しニシン
33.	■7/25-焼き肉＠朴然 ■ 7/24-うな丼 ■ 7/23-冷やし中華 ■ 7/22-青椒肉絲 ■ 7/21-中華風献立
34.	■7/20-外食＠どんきー ■ 7/19-マガレイのから揚げ ■ 7.18-刺し身とあら煮 ■ 7/17-中華飯 ■ 7/16ー八宝菜
35.	■7/15-砂肝の山椒風味 ■ 7/14-冷やしかしわ ■ 7/13-蒸鶏 ■ 7/12-サンドイッチ ■ 7/11ーおそばと天ぷら
36.	■7/10-カツサンド ■ 7/9-蒸し豚香味ソース ■ 7/8-新生姜とアスパラ缶 ■ 7/7-刺身と揚げ茄子 ■ 7/6-ステーキ
37.	■7/5-焼き鮭のちらし寿司 ■ 7/4-けんちんうどん ■ 7/3-レトルトカレー. ■ 7/2-イカ飯 ■ 7/1-キーマカレー
38.	■6/30-柳の舞の煮付け ■ 6/29-パリパリチキン ■ 6/28-ランチ＠養源郷 ■ 6/27-豚しゃぶうどん ■ 6/26-肉じゃが
39.	■6/25-外食＠暖流 ■ 6/24-レトルトカレー ■ 6/23-さんまの蒲焼丼 ■ 6/22-中華風献立 ■ 6/21-鶏つくね鍋
40.	■6/20-ランチ＠プルコア・パ ■ 6/19-チヂミ ■ 6/18-シリアルと茹で卵 ■ 6/17-茄子の味噌炒め ■ 6/16-お刺身
41.	■6/15-ロールキャベツ ■ 6/14-うどん ■ 6/13ーうどん ■ 6/12-晩ご飯なし ■ 6/11-ロールキャベツ
42.	■6/10-キンキの煮付け ■ 6/9-晩ご飯なし ■ 6/8-ジンギスカン ■ 6/7-味噌ラーメン ■ 6/6-手巻き寿司
43.	■6/5-デパ地下弁当 ■ 6/4-チキンバジル ■ 6/3-鯵とタコ ■ 6/2-ソイとイワシ ■ 6/1-ミルフイユステーキ
44.	■5/31-餃子 ■ 5/30-冷やし中華 ■ 5/29-すいとん ■ 5/28-豚丼弁当 ■ 5/27-昨日と同じ
45.	■5/26-おにぎりと芋煮 ■ 5/15-鶏の空揚げ香味ソース ■ 5/14-ありあわせで ■ 5/13-昨日の残り ■ 5/12-グラタン
46.	■5/11-鯖の味噌煮 ■ 5/10-外食＠焼き肉 ■ 5/9-鍋餃子 ■ 5/8-麻婆豆腐 ■ 5/7-納豆そば
47.	■5/6-お弁当 ■ 5/5-味噌ラーメン ■ 5/4-焼き野菜 ■ 5/3-天ぷらとおそば ■ 5/2-だし巻き卵
48.	■5/1-鶏ごぼう飯 ■ 4/30-餃子 ■ 4/29-焼き肉 ■ 4/28-スープかけご飯 ■ 4/27-そばがき
49.	■4/26-バタークリームパン ■ 4/25-ハンバーグ ■ 4/24-サバ缶パスタ ■ 4/23-チヂミ ■ 3/17-ドリア
50.	■3/16-簡単混ぜご飯 ■ 3/15-あんかけ焼きそば ■ 3/14-牛たん ■ 3/13-ハヤシライス ■ 3/12-焼売
51.	■3/11-和風ステーキ ■ 3/10-買ってきたもので ■ 3/9-昨日の残り ■ 3/8-ご飯がすすむおかず ■ 3/7-たらこバターパスタ
52.	■3/6-ハヤシライス ■ 3/5-甘酢あんかけ ■ 3/4-ちらしの残り ■ 3/3-ちらし寿司 ■ 3/2-ステーキ
53.	■3/1-鶏肉のフォー ■ 2/28-温かいおそば ■ 2/27-惣菜パン ■ 2/26-牡蠣のクリームパスタ ■ 2/25-スープカレ－
54.	■2/24-チゲご飯 ■ 2/23-メンチカツとクリームコロッケ ■ 2/22-回転寿司 ■ 2/21-チゲ＆チヂミ ■ 2/20-味噌ラーメン
55.	■2/19-鶏の唐揚げ香味ソース ■ 2/18-牡蠣のガーリックソテ－ ■ 2/17-煮込みハンバーグ ■ 2/16-炒り豆腐 ■ 2/15-鶏塩ラーメン
56.	■2/14-天丼 ■ 2/13-残り物で ■ 2/12-大根と手羽元の煮物 ■ 2/11-長沼クレス ■ 2/10-お鍋の残り
57.	■2/9-肉団子の中華風鍋 ■ 2/8-トンカツ＠玉藤 ■ 2/7-鶏塩ラーメン ■ 2/6-エッグマフィン ■ 2/5-あるもので
58.	■2/4-太巻き再び ■ 2/3-巻き寿司 ■ 2/2-中華風献立 ■ 2/1-チャーシュー麺 ■ 1/31-ビビンバ
59.	■1/30-うどん ■ 1/29-博多水炊き ■ 1/28ー生姜焼き ■ 1/27-牡蠣のクリームコロッケ ■ 1/26-ホッケの開き
60.	■1/25-誕生会 ■ 1/24-スープかけご飯 ■ 1/23-鶏の唐揚げ香味ソース ■ 1/22-キムチ鍋 ■ 1/21－たらこスパ
61.	■1/20-Mixフライ ■ 1/19-牡蠣のソテー ■ 1/18-スープカレーと天ぷら ■ 1/17-スープカレー ■ 1/16-大根の煮物
62.	■1/15-酢豚 ■ 1/14-カレーそうめん ■ 1/13-惣菜パン ■ 1/12-鶏のつくね鍋 ■ 1/11-焼き肉＠外食
63.	■1/10-トンカツ＠外食 ■ 1/9-カレーパン ■ 1/8-タラとエビのグリル ■ 1/7-チャーハン ■ 1/6-ポークソテー
64.	■1/5-揚げ出し里芋 ■ 1/4-残りのもの整理 ■ 1/3-豆乳カレードリア ■ 1/2-おうち居酒屋 ■ 1/1-おせち

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■ 12/30-お刺身　　2015/12/30(水)　雪→曇り　-6.5→-0.3 No.686

晩）18:22

■お刺身（マグロ・ボタンエビ・ホタテ・タイ・ソイ・タコ）■キンキの煮つけ
■なます（大根・人参・茗荷）■ブロッコリのわさびマヨネーズ和え
■はんぺん入り卵焼き■ミニトマト■かき卵汁（舞茸・ねぎ）

恒例、鮮魚万両さんのお刺身で、母と3人で忘年会。
キンキは一昨日万両さんにお皿を届けた時に買ってきて、煮ておいたもの。
小型ですが、3尾入って580円！一人分にちょうどよい大きさでした。

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朝）9:28
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■ハムチーズトースト
■ヨーグルト＋梅のシロップ煮
■トマトジュース
■煎茶

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昼）13:01
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■醤油ラーメン（豚肉・ほうれん草・茹で卵・ねぎ）

ちょっと体重増加気味なので、
私のは麺の代わりに白滝で。
ラーメンは5筋ほど。

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おやつ）14:17
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■ロールケーキ＆カフェ・ラテ
それより、おやつを止めたほうが良いんですけどね。
わかっちゃいるけど止められない、です。

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■今朝の体重：56.8kg（前日比+100g）　BMI：23.04

カテゴリ:魚介類

■ 12/22-牡蠣のソテー　　2015/12/22(火)　晴れ　+1.1→+2.5 No.678

晩）18:27

■牡蠣のソテー（大根おろし＋ポン酢）
■カブとエビ入りすり身の煮物
■コマイの干物（昨日の残り）
■きんぴら（カブの皮・人参・椎茸）
■味噌汁（豆腐・なめこ・ねぎ）

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朝）9:21
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■チーズ入りパン
■ヨーグルト＋梅のシロップ煮
■トマトジュース
■玄米茶

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おやつ）11:50
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■あん＋バターパン
■カフェ・ラテ

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昼）13:16
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■鶏手羽と茹で卵（一昨日の残り）
■スープごはん

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■今朝の体重：56.7kg（前日比△200g）　BMI：23

カテゴリ:魚介類

■ 11/15-刺し身と納豆　　2015/11/15(日)　曇り/小雨　+9.6→+12.9 No.625

晩）18:46

■刺し身■かぼちゃのチーズ焼き■納豆（めかぶ・ネギ・茗荷）
■サラダ（水菜・ワカメ・玉ねぎ・カニカマ）■ミニトマト

■野菜蒸しと納豆で簡単に食べようと、納豆を買いにスーパーに行ったら、
お刺身盛り合わせが2割引き。見ると取り合わせもいいし鮮度も悪くなさそう
というわけで、こんな献立になりました。(^^ゞ

■ところで、昨日も作ったこのサラダ、たけしの健康番組で、奥薗先生が使った
玉ねぎ蒸しテクニック、この玉葱を入れたサラダ（レシピは自作）が
すっかり気に入ったので、レシピと言う程でもないですがメモ

■フライパンにオリーブオイルを少し敷いて刻んだニンニクをソテー。
玉ねぎは、薄くスライスして、時間をおかずすぐにニンニクのフライパンに追加。
加熱は30秒。火を止めて蓋をして3分ほど放置。
こうすることで、胃がん予防に効果があるという、アリシンが揮発せず残り、
かつ、生で食べるより玉ねぎが食べやすくなってよいです。

■味付けですが、私は、材料全部をボウルに入れて、亜麻仁油を少々。
全体に油が馴染むように混ぜ合わせたら、塩も入ったサラダスパイスを適当に
酸味はワインビネガーかレモン汁。で出来上がり。

■番組ですすめていた、ニンニクのアリシンをより有効に使う方法で、
刻んだニンニクを油につけておくと、揮発しやすいアリシンが残ると言ってましたが、
それって、私がズボラできるように、以前からやっているこれ
理にもかなっていたようで、ちょっと鼻高々（笑）

■ちなみに、意外と神経質な私は、(^^ゞ
どんな人（と、まな板で）切っているかわからない、買ってきたお刺身は、
ボウルに冷たい水で作った薄めの塩水で、洗って（１種類ずつ塩水を替えて）、
キッチンペーパーで水気を拭いて盛り付けます。
加熱する魚や鶏肉も同じく。調理前に塩水で洗います。（鶏は魚と同じく足が早いので）
めんどくさいと思うかもしれませんが、味が全く変わりますから、
ぜひ一度お試しください。

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朝）10:21
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■チーズ入りパン
■ヨーグルト+金柑ジャム
■トマトジュース
■煎茶

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おやつ）12:41
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■柿
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昼）13:26
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■ちりめん山椒ご飯
■わさび昆布
■きゅうりの浅漬
■ニラと卵の味噌汁

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おやつ）15:42
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■アップルパイ
いただきもののアップルパイ。うちの近所のパイ専門店製
持ってきてくれた人は、「この間テレビで見たので買ってみた」とのことだったけど、
クラストは、層にはなっているけどバターの風味なし。
フィリングは薄く、りんごの酸味も香りもなし。
持ってきてくれた人には悪いけど、これなら私が作ったもののほうが
よっぽどおいしいわと思っちゃった（笑）。
ま、商売は原価率を考えなくちゃいけないし、最近はバター不足だから
仕方がないところがあるんですけどね。
アップルパイには、バターとシナモンの香りとりんごの酸味がなくっちゃね。

しかし、テレビって影響が大きいですよね。
番組で探した食べ物のお店紹介みたいなのは、もうとっくに飽和状態で、
半分広告、玉が少ない玉石混交とはわかっちゃいるけど、
近かったらちょっと行ってみようかというのが人情。
私もしょっちゅう釣られてます（笑）
それでもそれがきっかけで、繁盛すればめでたしですが、
取材された時だけ人が並んで、あとはさっぱり。
というのもよくあることのようで。

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■今朝の体重：56.1kg（前日比△100g）　BMI：22.76

カテゴリ:魚介類

■ 10/30-タラのムニエル　　2015/10/30(金)　晴れ→曇り　+4.7→+10.5　 No.593

晩）18:52

■タラのムニエル・レモンバターソース（バタードポテト・玉ねぎのソテー）
■かまぼこの煮物（インゲン・昆布）■昆布と椎茸の当座煮
■きゅうりの辛子漬け■味噌汁（油揚げ・しろ菜）

鮮魚万両さんの、身厚でぷりっぷりのタラ。
母には、絹ごし豆腐とネギでお汁にして、私達のはムニエルにしました。
どっちにもピッタリのおいしいタラでした。

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朝）10:24
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■チーズ入りパン
■ヨーグルト＋プルーンのコンポート
■トマトジュース
■煎茶

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おやつ）11:55
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■柿
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昼）13:52
593_5.jpg : 54 KB

■肉じゃが
■かまぼこの煮物
■昆布と椎茸の当座煮
■味噌汁（昨日の残り）

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おやつ）14:23
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■カフェ・ラテ
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■今朝の体重：55.7kg（前日比△600g）　BMI：22.6
昨日のアップ（+500g）は、やはり水分だったのかな。

カテゴリ:魚介類

■ 10/19-ホイル蒸し　　2015/10/19(月)　晴れ→曇り　+8.7→+12.1 No.577

晩）18:51

■鮭ときのこのホイル蒸し（舞茸・シメジ・エノキ）
■レンコンと豚肉のきんぴら
■冬瓜のあんかけ（残り物）
■牛肉の時雨煮（ごぼう・シメジ）
■味噌汁（豆腐・三つ葉）

たまたま夕方つけていたテレビで、つきぢ田村のご主人が、鮭ときのこのホイル蒸しの
コツを伝授していたので…先に鮭を軽くフライパン焼きにする
＆クッキングシートで包んでからホイルに包む…今日のメインはそれに決定。
たまたま母も見ていたようで、それが届いたので喜んでました（笑）。

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朝9:23
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■ハムチーズトースト
■かぼちゃの豆乳クリームスープ
■ヨーグルト＋キイウイソース
■トマトジュース
■緑茶

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昼13:55
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■カレーライス■牛肉の時雨煮■柿

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おやつ16:04
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■カフェ・ラ・テ

………………………………………………………………………………………………
■今朝の体重：56.1kg（前日比△100g）　BMI：22.76

カテゴリ:魚介類

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