月別アーカイブ: 2022年1月

1/31-鱈ちり

野菜がスッカラカン。やっと買い物に行きました。
またまた真鱈の切り落としを見つけたので、三平汁にでもしようかと購入。
おとさんが、お鍋は？というので、できないこともないかと手持ち在庫で見繕い
■鱈ちり（白菜・豆腐・韓国春雨・エノキ・ネギ）
大根おろし・すり生姜・刻みネギ・柚子コショウ・ポン酢
■ごま豆腐■ぬか漬けきゅうり
それにしても、切り身だと2切れが480円なのに、ほとんど正身の「切落し」はこんなに入ってて360円。
これならムニエルでも行けそう。又見つけたら買ってこようっと。

■2022/01/31(月)曇/雪-8.9→-5.9

1/30-エビクリームコロッケ

今日も買い物に行けなかった＆作る意欲わかずであるもので
■カニクリームコロッケ・刻みキャベツ
残っていた「エビのトマトクリーム」をソースに使用
ちょっと満亭のエビコロ風になっておいしかった。
野菜もカツカツで、大根とちょっと残ってた春菊の茎を刻んで。

■2022/01/30(日)晴れ-8.7→-4.9

1/29-シーフードカレー

冷蔵庫にあるもので食べきりカレー
■シーフードカレー（ホタテ・エビ・タコ・玉ネギ・エリンギ・ブロッコリ）
■柳ダコと春菊のカルパッチョ
ドレッシング（オリーブ油・塩・エルドプロバンス・白黒赤こしょう）

■2022/01/29(土)雪-6.0→-3.9

1/28-帰宅

ホテルをお昼にチェックアウト。
庭やさんから、車庫の屋根の雪下ろしに来てるとの連絡で、まっすぐ帰宅。
昨夜けっこう積もったようでしたが、うち方面は除雪がきれいにされていて一安心
着いたら、半分くらい済んでて休憩中でした。結局4トントラック2回分。
下は凍っているので30センチ位残して終了。若い男性4人で、実質3時間くらいかかっていたので、やってもらって助かりました。これで、雪解け3月まで安心です。
というわけで、あるもので晩ご飯。

■チャーハン（焼き豚ハム・野沢菜・卵・ネギ・生姜）
■サラダ（大根・カニカマ・冷凍チャイブ）
■スープ（豆腐・ワカメ・ネギ）

■2022/01/28(金)晴れ-7.8→+0.2