2023/02/04(土)曇/晴-7.8→-1.9
14時45分
おとさんが、ちょこちょこテラスにたまる
屋根からの落雪の山を崩してくれているので、
今年はこの時期になっても窓が隠れず見通せます。感謝

恵方巻ならぬ、一口寿司
丸かぶりできるサイズです(^o^)

酢飯だけを海苔で巻いて、輪切りして上に具を乗せてます。
具材は、冷凍庫ストックのお宝
中トロ、赤身、サーモン、ホタテ、タコ、自家製イクラ、卵焼き
インスタでこんなスタイルのお寿司をみかけて、あら、ステキ！と真似っ子
でも、盛り付けのセンスがないのでビジュアルはイマイチ(^^ゞ

＊次回への改良点は、カットは薄く、
（巻いてるので見た目よりご飯の量が多い）
表面積は広く（具を乗せやすいように）

おともは、はんぺんのお吸い物と鶏と長芋の揚出し

お寿司と揚げ物は合いますが、生物と揚げ物では、
どっちもできあがってからは待たせられない料理。
仕上げのタイミングが難しく作る方は大忙しでした。
相手のお寿司は、生物じゃなく太巻きやチラシのときに限ります。

2023/02/03(金)晴-8.3→-3.0
12時50分
今日も晴れて真冬日　雪もどっさり
明日は立春？どこの国のことでしょう？状態

フレンチランチで、お腹いっぱいで作る意欲がわかず
満場一致で近所のむぎの里へ

おとさんは鍋焼きうどんとねぎとろ丼
私は、カレーうどんとご飯で、どっちも前回と同じ選択
お腹は空いていないはずでしたが、ぺろっと食べちゃいました(^^ゞ

2023/02/02(木)雪→晴-4.5 →-1.4

友人の誘いで、フレンチランチ
南4西８のジャンティオム
30年同じ場所で営業しているとか。
名前は知ってましたが、訪問は初めて

一番安いコースを頼みましたが、魚もお肉もついてます
まずはアミューズ
鴨のロースト、自家製スモークサーモン、
パテドカンパーニュのサンドイッチと期待させる幕開け
続きを読む →