月別アーカイブ: 2023年2月

2/8-鶏のつくね鍋

鶏のつくね（モモ＋胸肉・生姜・卵・片栗粉・酒・塩）
油揚げ・絹ごし豆腐・ゴボウ・白菜・水菜・ニラ
えのき・舞茸・葱・うどん・餅鍋つゆ（昆布水＋顆粒ガラスープ＋白だし＋酒＋醤油）

2023/02/08(水)曇/雪-8.3→-0.5

2/7-料理教室

「いつまでもあると思うな女房とお金」
ということで、おとさんが通えそうな料理教室探していて見つけた北ガスクッキング教室

色々なコースがありましたが、中でも目を引いたのが「シェフズクッキング」
2月の先生は、料亭川甚の板長さん

こんなチャンスはめったにないわと残り2人の定員に滑り込み。
おとさんの下見も兼ねて2人で行ってきました。

講師の本間先生（中央）とお弟子さんで、お料理やさんのカウンターの雰囲気

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