今日のおとさんランチは、昨日のグリル野菜の残り利用のカレーライス
レンジで簡単に
ひと口サイズにザクザク切って、耐熱容器に入れて
＊昨日は玉ねぎが入っていなかったので、1個薄切りにして加えました。
カレールーとケチャップを加え
ちなみに、ルーはこれを半々使ってます。
通常の固形ルーより油脂分が少なくカロリー５０％カット
油脂が少ないせいか、よりスパイシーに感じます。
種類はジャワとバーモントだけ（辛口・中辛・甘口）
これは粉末になっているのでこのまま入れてますが
固形ルーの場合は、包丁で細かく刻んで入れるとよいかと。
4皿分として2袋、お水を2カップとウスターソースも少々入れて、全体をざっくり混ぜ
ふんわりラップして、600wのレンジで10分
加熱後、全体をしっかり混ぜて出来上がり。
いつものカレーなら登場しないキャベツやごぼうや大根やレンコンが新たな魅力を発揮なんてこともあって一石二鳥
ぜひお試しを
■2024/03/14(木)晴-3.9→+4.9