■サンマの青じそ巻き（大根おろし）
■麩チャンプルー（もやし・ニラ・パプリカ）
■ナスの味噌汁

サンマ、3尾で398円でしたが小ぶりであまり脂が乗ってなさそうだったので
3枚に下ろして、青じそを巻いて
小麦粉はたいて油焼き。
仕上げにお酒とお醤油をじゅっ
麩チャンプルーの麩（車麩）は、薄いお出しで戻して、
絞って溶き卵にくぐらせ、フライパンで油焼きするのですが
今回はオーブンで焼きました。
グリル上段→両面焼き→10分くらい
焼いてる間ほっとけるので大助かり。早く思いつけばよかった。
油いらずで外パリパリ中しっとりな出来栄え味付けは、塩コショウと茅乃舎野菜だし
■2024/08/26(月)曇+21.5→+28.3