初午にはいなり寿司ということで、1日遅れですが、いなり寿司にしました。

■いなり寿司■卵焼き（小ねぎ・椎茸）■きゅうりとわかめの酢の物
■ぬか漬け（大根・人参）■残り物中華スープ（エノキ・わかめ・卵・ねぎ）

皮は一度に作って小分けしてるのを使い、残りご飯を温めて酢飯に、
なので、買ってくるより早い出来上がり。
卵焼きは、丸いフライパンで、オムレツのように焼いて、ラップで巻いてそれらしく形付けてます（卵焼き器は苦手）

■2022/02/11(金)晴-8.5→+0.5