なんだか漢文みたいですが、、、
野菜室で、早く使ってと開けるたび言う白菜や茄子や人参救済で、手っ取り早く中華
八宝菜
白菜・人参・ピーマン・筍・シメジ・アスパラ・豚肉・ネギ・生姜・ニンニク
味付けは、塩、酒、オイスターソース、味王、ごま油
蒸し茄子香味ソース
茄子を縦に六等分して、アク抜きしてから、レンチン加熱
水分を捨てて、熱いうちに、醤油、酢、砂糖、豆板醤、ネギ、生姜みじん切り、
ガーリックパウダー、ごま油を混ぜたソースをかけて味を染ませます。
水餃子はコストコで買ってきたbibigoの冷凍品
餃子は、自家製に限ると思ってますが、これは気に入ってます。
以前、ソウルで食べた明洞餃子に似てるような。
ニンニクが効いてますが、お豆腐と野菜が入っているので、あっさり食べやすいです。
うちは水餃子でしか食べたことがないですが、それが一番あっているような。
スープは、これ又急いで使い切りたい豆腐と、大根葉利用。
八宝菜用のシメジもこちらに少し
味王に酒、塩、仕上げにガーリックパウダーとゴマ油少々
■2022/05/27(金)雨+15.9→+18.0
昨日は無風で快晴、今日は強風で1日雨
植物も人間も大変。芝生は喜んでるかな。