気取って言うとハッシュドビーフ、久しぶりに作りました。
若い時はバターライスでしたが、今は玄米。
■ハヤシライス（牛肉・玉ねぎ・椎茸・筍・人参・ニンニク・トマト水煮缶・ハインツデミ缶）
■ミモザサラダ（レタス・きゅうり・ミニトマト・茹で卵）
■カブのマリネ
■クリームマッシュルームスープ（キャンベル缶・牛乳）
ミモザが咲かない北海道・サラダに咲かせてみました（古典手法）

今日のおやつは焼き芋（紅はるか）
最近のお芋は喉つまりしなくておいしい
午後4時の室温と外気温。
お昼から暖房を切っててもこの室温。まだ明るいし、うれしい

続きを読む →

■キッシュ■サラダ■鶏の半身揚げ
■トマトクリームスープ（キャンベル缶+牛乳）
半端に残っていた生クリームを使うべくキッシュ。ちょっと焦げましたが
ハム・ブロッコリ・MIXベジタブル・玉ねぎ・卵・生クリーム
シュレッドチーズ
クラストは冷凍のパイシート使用
近所のスーパーで売ってる「なると」風の鶏の半身揚げ。元が本家の半額近いのですが、それがさらに値引きになってるなんて場面に遭遇すると、買わずにはいられず。f(^_^)
サラダ（ベビーリーフ・レタス・トマト・きゅうり）

晴れたけど、雪でおこもり。
暮れに冷凍真空パックで戴いた豚ロースのブロック
二人暮らしでは一度に使う機会がなく冷凍庫でやや2ヶ月
せっかくのおいしいお肉、かたまりを生かすにはやっぱりローストポークかな。
レシピを探して、これに決定。→【シェフ直伝】ローストポークのレシピ
■ローストポーク
（焼き玉ねぎ・ブロッコリ・ブラウンマッシュルーム・マッシュポテト）
ハニーマスタードソース・グレイビーソース
■サラダ（リーフレタス・春菊・トマト）
続きを読む →

■マカロニグラタン（ハム・玉ねぎ・シメジ・MIXベジ・ブロッコリ）
■サラダ（レタス・きゅうり・春菊・トマト・スィーティオ）

ホワイトソースは、レンジで作りました。
簡単で焦げ付き知らずで気楽。フライパンには戻れません。
とっくになさってる方も多いかと思いますが、知らなかった～という方がおられるかもなのでお節介
600Ｗのレンジを基準に、大体の目安を書いてみます。
続きを読む →