12/24（土）　晴れ　-7.1→-1.9
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クリスマスイブなので、お定まりのローチキンご飯
お正月のお雑煮と一緒で、いつでも作れるし、いつでも食べられるけど、
この日しか作らないと決めている数少ない料理の一つ。

★ローストチキン＆マッシュルーム入りグレイビー

今年のチキンは、コストコで買ってきた、桜鶏。
例年のより3割ほど大きくて、3キロ近いサイズだったので、
オーブンで焼いている途中で、一度天地返しをしたら一部皮が破れました。(^^ゞ

付け合せは、人参のスープ煮とバタードコーン、ブロッコリ、マッシュポテト

サラダは、レタス、ミニトマト、ペッパーハム、プロセスチーズ

ハーブバターを塗って焼いたバゲット
スープは、キャンベルのクラムチャウダー缶に
ブロッコリの茎部分と、セロリ、人参、トマトをスープ煮したものを加えました。
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みなさまも、それぞれの場所で、暖かいクリスマスをお迎えになりますように
Merry Christmas！