■家の晩ご飯-2018年■

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new 6/24-手羽と大豆の煮込み  2018/06/24(日) 曇り一時小雨 +17.0→+22.3 No.339

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■手羽と大豆の煮込み(青梗菜)■白和え(ひじき・人参・椎茸)
■だし巻き卵■サラダ(レタス・きゅうり・かつぶし・海苔)
■納豆和え(茗荷・めかぶ・オクラ)■味噌汁(大根・油揚げ)

サラダは、ベジタブルファースト用に私の分だけ。
ドレッシングは、亜麻仁油に醤油と酢を混ぜたもの。
これなら毎日続けられそうです。

カテゴリ:和風






new 6/23-チャーシュー麺  2018/06/23(土) 晴れ/曇り +17.1→+26.2 No.333

昨夜の金スマの話題だった「医者が教える食事術
脂(油も)じゃ太らない。カロリーの摂取過剰で太るのではない、は意外でした。
「糖質と組み合わせなければの前提」にしたって、
摂りすぎても太らないって本当かな。
まだちょっと疑ってますが、脂があるからこそ美味しいものってあるしね。
それで良いのなら、糖質を減らすほうはなんとかできるわ。
と、今日のご飯は、白滝使ったチャーシュー麺

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■チャーシュー麺(茹で卵・ねぎ・茹で白菜)

前回は外側一周の脂肪部分をカットしましたが、今回はそのまま
私の分は、麺を白滝に置き換え。茹でた白菜も加えて、ボリュウムアップ。

秋までに、足の筋肉強化と体重5キロカット、頑張るぞ。

カテゴリ:麺類・粉もの



new Re: 6/23-チャーシュー麺  投稿者: みかんちゃん 投稿日:2018/06/23(Sat) 21:37 No.335-1   HomePage

オオー
素晴らしい!
私も秋までに3s痩せたいなぁ〜
来週は出張予定が詰まっているので
スポーツジムに行けない日が多いけど
今週は週5日で真面目にジムに行っていました。
食べないで痩せる事は無理だと分かったので、脂肪を筋肉に!を目標に頑張ります!

ここで宣言しちゃったので、頑張れるかも知れない(笑)

それにしても
はるみさんのラーメン、美味しそうだわ!!!
この時間には目の毒
クワバラ クワバラ (笑)



new Re: 6/23-チャーシュー麺  投稿者: はるみ 投稿日:2018/06/24(Sun) 01:40 No.338-2

みかんちゃん
ラーメンの麺を白滝に置き換えるのは、けっこう違和感ないよ。
ちょっと試しに半分を白滝にしてやってみて。(^.^)

めいこさんへのレスにも書いたけど、
私の場合は、美容より足のためなのよ。
今は、運動が若干効いいるのか、何かの加減か、
歩けないほどの痛みは出ていないけど、股関節が一旦こうなったら治らないからね。

せめて、加重がかからないようにしなくちゃと思ってね。
米袋一つ分、下ろしたらずいぶん違うかなと。(^.^)
秋の台北、楽しみたいから、がんばるわ。






new 6/22-外食@レンガ  2018/06/22(金) 晴れ +13.5→+24.4 No.331

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5時前に出かけて、食べて帰ってきても、まだほんわり明るくて暖かかったので、
急いでコーヒー入れて、庭の片隅に座って、食後のコーヒーを楽しみました。

風がなく、草花もバラも緑も命いっぱい輝いているのどかな夕刻。
ほんの15分ほどでしたが、年に何度、いや一生に何度あるかの
恵みのようなゴールデンタイム。
と感じることができるのも、この歳になったればこそ、なのかもしれません。

カテゴリ:外食



new Re: 6/22-外食@レンガ  投稿者: めいこ 投稿日:2018/06/23(Sat) 14:43 No.332-1

>風がなく、草花もバラも緑も命いっぱい輝いているのどかな夕刻。

いいな〜😊一日が終わろうとしている静かな時間ですね。
草木も一番元気のある時期です。たくさんの植物に囲まれてのひと時最高ですね。

コーヒーも一味違ったのではないかな〜😊



new Re: 6/22-外食@レンガ  投稿者: はるみ 投稿日:2018/06/23(Sat) 20:58 No.334-2

めいこさん
今年の植物は、特別良いのよ。(毎年そう言っているような気がするけど^^)
天の恵み、私達だけで、眺めるのはもったいないわ。
近くだったら、一緒に味わってもらえたのにね。

いつかこの良い季節に、北海道に来られると良いなぁ。



new Re: 6/22-外食@レンガ  投稿者: めいこ 投稿日:2018/06/23(Sat) 22:18 No.336-3

6月の北海道には是非、是非行きたいですよ〜。
はるみさんの家の庭の草花を愛でたいです😊

体重5キロ減量目標とはすごい!筋トレは大切ですね。

ここで書くのもなんですが・・・今月29日にお世話になっている医師と私の股関節のことを相談してきます。

>筋肉等の組織を切除することなく行う最小侵襲手術(MIS)

この手術の上手な医師を見つけました。痛みのある生活はやはり毎日の生活の質が
落ちてしまいますので、夫のステントの手術次第で今年中に私も手術を受けようと思っていますが、医師との相性もありますけど。

他にまだ保険は使えないのですが、自分の血液を関節に入れて軟骨を再生する
オペもあるそうです。これが一番良いのですがまだ近くの病院では膝や肩だけのようです。そのうち股関節にも適用してくれると良いのですが・・・



new Re: 6/22-外食@レンガ  投稿者: はるみ 投稿日:2018/06/24(Sun) 01:30 No.337-4

めいこさん
そうね。痛みがあるのは、耐えられないよね。
手術するとほとんど、痛みがなくなるらしいから、
それはQOL効果大きいよね。

私は、今は、股関節も太ももも痛みがなくなっているけど、
これは一過性なのか、運動(主に大腿四頭筋強化)の効果なのか
わからないけど、これまでの経験では、又出てくるような気がするよ。
だから、せめて体重を落とそうと思っているの。
5キロの米袋持つと、股関節に響くから、それで5キロ減らそうと思ったの。

体重落として筋肉をつけるのは、なかなか難しいけど、
痛みが出ないなら、頑張ってみようかと思ってるよ。
それくらい、痛みがあるのは辛いから、めいこさんの不安や迷いはよく分かるわ。

何事もタイミングと縁だから、めいこさんがひらめいた時が
一番だと思うよ。神様が守ってくれる。案ずるより産むが易しだよ






new 6/21-豚しゃぶうどん  2018/6/21(木)晴れ一時夕立 +15.4→+22.1 No.330

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■豚しゃぶうどん(温泉卵・きゅうり・ワカメ・茗荷・青じそ・ねぎ)
■白和え(椎茸・人参・ひじき)

うちのオーブンレンジ(4年目のパナソニックビストロ→私のレビューはこちら)で
温泉卵が作れることを知り(今頃!)やってみました。
オーブン+スチーム機能で作るようです。

まず、天板の決められた位置に卵を並べ、水をタンクに満杯(300CCくらい)
にしてスタート。15分ほどで出来上がり。
冷やして割ってみたらちょうど良い加減。
ほったらかしで良いので、これは良いわと思いきや、
気がつくとオーブンの下は水浸し、オーブンの中も水浸し。
台拭きを何度も絞りながら拭き取り。タンクの中の水はほぼ空。
うーん、小鍋でタイマーかけて作ったほうが簡単かな。

カテゴリ:麺類・粉もの






6/20-ニラ醤とくるみ味噌で  2018/06/20(木) 晴れ/曇り  No.329

昨日はちょっと疲れて早寝したので、1日遅れの投稿です。

先日、病院の待合室で見た雑誌に載っていたニラ醤油(分量材料多少アレンジ)を
寄せ豆腐にかけてみたら、おいしいのなんのって。(^o^)
作り方、下の方に書いておきますので、ニラが残った時にでもお試しを
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もう一品は、思いつきで作った「クルミ入り味噌」を、
油で焼いた茄子にかけて田楽風
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■紅鮭のハラスの塩焼き■ニラ醤寄せ豆腐■米ナスの田楽風
■さつま揚げ■きゅうりの塩麹漬け■味噌汁(大根・油揚げ)

メモ:ニラ醤(私が作った割合)
1)ネギのみじん切り1/2本分くらいと、ニラのみじん切り1/3束くらいを
耐熱容器に入れておく

2)生姜1かけみじん切り、にんにく1片みじん切り、酒大さじ1
みりん大さじ2,酢50cc、醤油50cc、豆板醤小さじ1、ごま油大さじ2
以上を小鍋にとって、沸騰するまで火にかけ、熱いうちに(1)の容器に注ぐ

メモ:くるみ味噌
味噌に、みりんと砂糖を適量(好みの甘みになるまで)加えて、
火にかけて、砂糖が溶けるまでまぜながら加熱する。
出来上がりに、ごま油少々と鰹節、刻んだくるみを加える。

カテゴリ:和風







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