■家の晩ご飯-2018年■

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new 10/15-外食@玉藤  2018/10/15(月) 晴れ一時雨 +9.7→+19.5 No.637


低糖質食中だと言うのに、疲れ気味で他に思いつかず。
せめてもの抵抗で、私はエビフライとヒレカツのセットに。
家ならコロモ剥がして食べるとこですが、さすがに外では行儀悪くはできず。
とかいいながら、ご飯も一膳食べちゃいました。(^^ゞ

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カテゴリ:外食






new 10/13-白菜の重ね蒸し  2018/10/13(土)晴れ +11.0→+18.3 No.632

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■白菜の重ね蒸し(豚ロース薄切り)★ワカメと竹輪の茶碗蒸し
■ひじきの白和え■納豆(ねぎ・柚子コショウ)■味噌汁(ワカメ・油揚げ・ねぎ)

*白菜の重ね蒸しは、鶏のから揚げレシピに載せている「香味ソース」で食べました。

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薄く切った竹輪とワカメだけの茶碗蒸し。簡単でおいしいですよ。

カテゴリ:和風



new Re: 10/13-白菜の重ね蒸し  投稿者: みかんちゃん 投稿日:2018/10/15(Mon) 19:02 No.634-1   HomePage

白菜が美味しい季節になりましたね(*^-^*)

昨夜、ご近所さんから白菜の漬物を頂きました。
それが塩昆布を入れた美味しい漬物で、これなら減塩のハッサクにも
良いかな?と思いました。

夫の事ばかり気にしていたら、低血圧だった筈の私が最近高くなっていました。
まだ130超えた位だけど、塩分大好きな私も気を付けなきゃ〜です^_^;

竹輪とワカメがあるから茶碗蒸しも良いよね♪

きょうはハッサクの定期検査日で、医大に行って来ました。
「異常なし」でホッとしたら、お腹空いて食べ過ぎちゃった(^^ゞぽり



new Re: 10/13-白菜の重ね蒸し  投稿者: はるみ 投稿日:2018/10/15(Mon) 23:22 No.636-2

みかんちゃん
減塩は大事なんだけどね。
それより血圧あげないためには、体重増やしちゃダメなんだよ。
→体の表面積が増えると、毛細血管が増えて血圧が上がる

私もこの頃高めでね。
心臓の先生に、なにか心当たりある?って聞かれて、
1年前より3〜4キロ増えたって言ったら、あ、それだ!って(笑)。

股関節の先生にもね。
まずは体重だって。

私の年齢でLサイズは、決して肥満じゃないんだけどね。
血圧と股関節のためには、Sサイズは無理としても、
Mサイズくらいにしといたほうが良いみたいだよ。
無理だよね(と最初からあきらめてる/笑)

心臓の先生にも、整形の先生にも、とりあえず次回までには
3キロ落として来ますって約束したよ。
ふたりとも、カルテにメモしとくよって。トホホ


とか言いながら食べ物話。(^O^)
白菜の漬物、大好き。
子供の頃、ご飯を巻いて食べるの好きだったなぁ。
塩昆布で漬けるのは、いいねぇ。
一石二鳥だものね。
麹を入れたのも好きだわ。樽の匂いがするやつ。
ああいうのは、今は貴重品だね。

竹輪とわかめだけの茶碗蒸し、やってみて。(^^)
竹輪は、薄く切るとわかめと馴染んでおいしいよ。






10/12-サンマ  2018/10/12(金) 曇り一時雨 +12.5→+18.1 No.629


午後出かける予定があったので、餃子を作っておくつもりで早めに買い物に行ったら
又々サンマに目が止まり。あるうちに食べておかなきゃとメニュー変更。

下ごしらえしてキッチンペーパーとラップに包んで冷蔵庫へ
4時間後、帰ってきたときには、ちょうどよい具合に塩が回っていました。
魚の日は、早めに買い物に行くに限りますね。

*生ゴミ回収は来週の火曜日なので、落とした頭と内蔵、使ったキッチンペーパー、
ラップなど、まとめてビニール袋にぎゅっと詰めて冷凍庫へ。
夏場じゃなくても悩む生ゴミの保管。魚離れの一因は、この生ゴミ問題もあるかも。
生ごみ処理機の導入も考えましたが、大した量も出ないので、
この方法が一番簡単低コストで面倒なしと結論。出し忘れ要注意ですが。

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■サンマの塩焼き(大根おろし)■ブロッコリのワサビ醤油マヨネーズ和え
■和風マリネ(レンコン・人参・しめじ・えのき・ピーマン)
■味噌汁(油揚げ・わかめ・ねぎ)
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和風マリネは、病院の待合室にあった「高血圧用献立」の冊子をヒントに。
マリネ液は、白だしを昆布水で薄めて酢を加えて、ごま油、亜麻仁油少々
茹でた野菜を熱いうちに和えて出来上がり。
お浸しみたいなもんですが、酢と油が入るので、ちょっと趣変わります。
手早くできて、少しずつ残っている野菜の消費にピッタリ。

カテゴリ:和風






10/11-ジンギスカン  2018/10/11(木) 曇り +13.2→+20.4 No.626


午後から歯医者の定期検診、そのあと整形に回ったら、5時近く。
外食もめんどうくさいなぁと、冷凍庫にいとうジンギスカンがあるのを思い出し(^^)
薬局の前におとさんに電話して、水につけての解凍と、野菜の買い出し、
お米とぎ依頼。おかげで、帰ってモヤシのひげ根取りしても、30分ほどで
晩ご飯スタートできました。

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■ジンギスカン(キャベツ・もやし・玉ねぎ・ピーマン)■キムチ

で、整形、
時々、どうやって足を踏み出していいのやらの痛みがあるので、
そろそろ手術でしょうかと、相談してみましたが
股関節軟骨のクッションが少ないなりに残っているので、手術はまだ勧めない。
まだ歩き方がきれいなので大丈夫(今日は痛み止めを飲んでいたから、なんですが)。
筋肉が衰えないように、軽い運動を続ける。
長く歩くなど関節に負担がかかる運動はしない。
可動域を広げる運動もしなくて良い。
痛いときは、安静にする。我慢できない時は痛み止めを使う。
体重を落とす。
再生医療は、実用化まではまだまだ遠い。
とにかく今の状態を長持ちさせること。そういうことでした。

私は痛み止めが、劇的に効く体質なので(1日2回を、1回飲むだけで2日は効果が続く)
動かないわけにいかないときだけトンプク的に使って、だましだまし
再生医療が現実になるまでがんばろう。

カテゴリ:ホットプレート


記事627-1 


new Re: 10/11-ジンギスカン  投稿者: はるみ 投稿日:2018/10/13(Sat) 00:32 No.628-2

みかんちゃん
今日は●条クリニックに付き添いで行ってきたよ。

2時予約で患者は、10人もいなかったいのに、
受付→検査→診察→又検査→会計→薬局と
どこも待ってる時間が長くて、結局終わったら5時近く。
母はこれまでひとりでタクシーで行っていたけど、あれじゃ疲れるわ。

サ高住に移ったら、提携の医者に変えてもらうための書類とお手紙も
先週のうちに頼んでいたのに、今日はもらえなくて、
郵送するって言われたけど、月曜日取りに行くことにした。
本院は手早いんだけどね。クリニックは老人相手なのにトロ臭くて
医者も実がないっていうか患者をちゃんと見てない感じがしたわ。

サ高住に移ったら、看護師さん常駐だし、提携医が往診してくれるらしいし、
薬も部屋まで届けてくれるというので、安心だわ。



new Re: 10/11-ジンギスカン  投稿者: めいこ 投稿日:2018/10/13(Sat) 20:44 No.630-3

今晩は〜。夕べ書き込みしたところで、インターネットが使えなくなり
トホホ〜・・・最近時々このようなことがあるので、PCデポに行ってみてもらいましたが、どこも異常なしということで???

>股関節の痛み

はるみさんも痛みがあるのですね。でも軟骨が残っているのなら、何とか
筋トレして手術をしないで済むようになると良いですね。
軟骨がほとんどない人でも普通に歩ける人もいるそうです。びっくり!です。

私の場合は「生まれつき」だそうです。

不具合を感じてきたのは、1年前ころからかな・・・

再生医療もまだまだ時間がかかるのですね(;^_^A膝、肘などには効果をあげているそうですが、股関節はまだ無理と私も言われました。(´・ω・`)( ノД`)シクシク…

私も痛み止めとは上手に付き合っていこうと思います。

来年夏までは筋トレンに励んで、様子見をします。

階段の上り下りも今はなるべくエレベーター、エスカレーターを使うようにしています。やれやれ・・・「素人判断はしないでくださいよ〜」と整形の医師に言われました〜。

お大事に。



new Re: 10/11-ジンギスカン  投稿者: はるみ 投稿日:2018/10/14(Sun) 00:20 No.631-4

めいこさん
膝なら、ヒアルロン酸注射(これも効果は?だと私の先生は言ってましたが)も
あるようだけど、股関節は、そういう対症療法もないようね。

私も、筋肉のために2階までの階段を何度も上り下りしたらいいんじゃないかと、
考えていたけど怠け者ゆえ実行していなかったのが良かったみたい。

運動で、負担がかからないのはエアロバイクと水中ウォーキング。
旅先や、買い物で歩いたとしても5千歩くらいにしておくように言われたわ。
股関節に限らず、関節を長持ちさせるには、負荷をかけ過ぎない、
動かし過ぎないのが一番のようね。

めいこさんは湿布は使っていないの?
私は、モーラステープはイマイチだったんだけど、
今回ロキソニンテープに変えてもらったら効き目があったわ。
痛いところにすぐにダイレクトに効くから、
飲む方の痛み止めは、いざという時に取っておいて、
普段は、湿布っていうのも簡単で良いよ。



new Re: 10/11-ジンギスカン  投稿者: めいこ 投稿日:2018/10/15(Mon) 10:42 No.633-5

私の場合は、股関節の不具合から脚全体が重くて、痛むことがあります。トホホ

湿布薬があるのですね。来月病院に行きますのでその時聞いてきます。

なるべく飲み薬でないほうが良いものね〜。

>1年前

これ間違っていました。10年位前からです〜(;^_^A

再生医療のPRP法、股関節にも適用されたら良いのにな〜股関節は体重がかかるのでまだまだ無理かもしれませんね・・・(;^_^A



new Re: 10/11-ジンギスカン  投稿者: はるみ 投稿日:2018/10/15(Mon) 23:05 No.635-6

めいこさん
股関節の不具合は片側だけ?
弱いところをかばうせいか、他にも不具合出勝ちだよね。
湿布は、うんと痛い時はダメだけど、
ちょっと重いくらいなら効果あるような気がするわ。

再生医療は、実効性があるなら、治験でも自費でもどっちでもいいから、
受けたいと思っているけど、臨床どころか、人体への実験もまだなのかな。
米国あたりで始まれば臨床まで早いと思うけど、日本はどうだろうね。

私は左側なんだけど、それをかばって歩くせいか、
右に負担がかかるようで、昨日から右の腰がギックリがかってて、
イタタタタです。
明日はホームとの契約で、朝イチで出かけなくちゃいけなくて、
その後、冷蔵庫やカーテン買いにいって、午後から母宅の台所関係整理予定。

明後日は、月に一度の燃えないゴミの日で、
11月のは、台北に行っているときなので、今回なるべく処分しておきたいのよ。

寝る前に湿布貼って、治ってなかったら、明日は鎮痛剤の出番だわ




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10/10-あんかけ豆腐  2018/10/10(水) 曇り +9.1→+16.7 No.621

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■あんかけ豆腐(豚肉・しめじ・えのき・椎茸・人参・ねぎ・生姜)
★鶏の唐揚げ香味ソース(ピーマン・ねぎ・生姜)
■トマト■スープ(わかめ・ねぎ)

カテゴリ:中華風


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