豚三枚肉の蒸し煮「東坡肉」
COOKPADで出てきたレシピ、
本格のとは違うのでしょうが、最後に蒸す行程があったので、
のび太さんの東坡肉に近いかな〜？と思って連れて来ました。うまそ〜。

うん、おいそうだね。
でもこの方法じゃ、脂があんまり抜けないかもね〜。
カロリー気にしなきゃ、脂はあったほうがおいしいんだけどね。

そうそう、忘れてた。
明日、アップしますね。＜トンポウロ

今、レシピを読みました。
ついでにプリントもしました。
作ってみたくなるレシピですね！

本格的なトンポーロー、食べてみたいな・・・
はるみんさんのレシピまってますよ〜

はるみさん
パンも上手なんですねー
おいしそー^^

お待たせ〜。トンポウロアップしました。こちらです。
よかったらお試し下さーい。
但し、ちょっくらメンドクサイよ〜（笑）。
私は普段はほとんどこっちのやりかたです。

早速、プリントしました。
角煮1つでも、いろんなつくり方がありますね！

早速、試してみます。
はるみんさん、ありがとうございます。m(__)m

yorikoさん
ごめんなさい！
トンポウロの合わせ調味料にスープを書くの忘れました。
１/３カップ加えてください。（茹で汁でもＯＫです）

ビックリ仰天。　そんなに手間隙かかるんだ！
美味しくって当然って感じですが、こう言う料理をしていると、
チョット手間を惜しんだ事で、ずべてが台無しって事がありますよね。
料理に限らずですが、複雑なものを完成させるのに、堪え切れずに手抜き。
それが後々、重大な欠陥となって長時間の苦労が台無しって事を繰り返す僕です。

了解！
スープ1/3ですね！

上手に出来たら、画像だけのび太さんに届けましょうか？
我が家は家族が多いので、何を作っても
あっという間に、無くなってしまいます。残念！

はるみんさん！
美味しくできましたよ！

さ！夜のお仕事に今から行ってきます。

2枚目はピンボケでごめんなさい！(^^ゞ

わぁ〜、yorikoさん、すごい！素早い！さすが！！
おいしそう！
早速いただきま〜す。(^q^)

お仕事気をつけて行ってらっしゃい。
このフットワーク見習わなくっちゃ。

早速いただきま〜す。(^q^) って、
yorikoさんは、僕にって言っていませんでしたか？
いえいえ、お裾分けは致しますが、はるみさんの前に、
うささんにも持って行かれそうで…(-_-;)

ま、ま、そう固い事いわんと。
食べ物は早いもの勝ちよ。

雪道で、一瞬コケそうになって、必死で体制を建て直しで、何食わぬ顔で歩く。
内心は、死ぬかと思った…と言うぐらいに心臓バクバク。
でも、周囲に悟られ無いように、平然と歩く。
でも、皆さん気が付いているんですよね、「あっ、あいつ…フフフッ♪」って。

新聞バイトですが、そんなに面白い話じゃないんです。m(__)m
約束の時間が迫っていたんで、話を端折って出かけて行っちゃったんですよ。
しかしそれにしても、「○○をした。」とか「○○やった。」とか、
一つぐらい応えてくれるかと思ったら、早く答えろ！なんだもん…。
詰まらない話だけに、焦っちゃいました。（笑）

何て言う事は無い、各紙の紙面合わせです。
タイ人が日本語を理解しないので、日航備え付けの日経に、お客さんが持ち込んだ、
夕刊フジが入り込んでいたり、中国語の新聞が混じっていたりするんです。
　
「羽田内閣においては、男女共同参画社会の形成の促進に当たり…」何て言う紙面の
次の面が、ダイアルQ２の勧誘広告でお姉ちゃんの裸が一杯だったり、
紙面端の�ｂｾけを頼りに組み合わせちゃうので、朝日もスポーツ誌も混在しちゃう。
それを新聞社別に紙面を整え、正しい順番に並べ替えるのが僕の仕事でした。

給料は貰って居ませんよ、貰った所で日本円で100円にもならない。
朝ごはんを一緒に頂き、昼まで寝させてもらっていたんです。
未明まで遊んでいた時、タイ人が朝御飯を食べに家に来ないか？と誘ってくれて、
ハイハイッ♪と付いて行ったら、その仕事を手伝わされたんです。
毎度の事らしく、翌日には新しい日本人バッグパッカーが連れて来られていました。
「タイ家庭の朝御飯を食べさせてやる。」と言われたんですが…って。
確かに朝御飯は配給されます。ビニール袋に入った御飯とオカズが。
仕分けが終わると、販売員が出かけて行き、僕らは余った新聞紙を床に敷いて、
昼まで寝るんです。販売員が帰って来ると追い出されます。楽しかったなぁ〜♪

な〜るほど。そういうことか。
いや、充分面白い。内容は別としてその背景が。
少なくても倉本ドラマより面白いドラマになりそう（笑）。

最後の一行で笑っちゃいました。
スパイスの利いた料理みたいで良いな〜〜〜。

う〜ん、何かいいわあ！　若い時の良い思い出ですねぇ。面白い経験しましたね！
（もっと、危ない仕事もしたんじゃないですか？こっそり教えて！）

＞ビニール袋に入った御飯とオカズが。
う〜ん、何だったのでしょう？見てもいないのに、なんだか美味しそう！

ところで雪でこけたのではなくて、階段でこけた時の悲しいお話、、、。
駅の階段で踏み外し、何故か正座した格好のままズズズっと１０段くらい、滑りました。(T_T)/~~~正座で落ちる人ってあまりみかけませんよね。若かりし頃の悲しい思い出です。

正座で階段落ち…結構耳にしますよ。　どうやったら、正座で落下出切るのだろう？
と、その話を聞く度に不思議に思っています。

画像が、ビニール御飯です。　タイの屋台でテイクアウトをする時、
必ずこうしてビニール袋に入れてくれます。　汁物であろうが熱々であろうが…。
ビックリするのが、調味料を凄く小さな袋に入れるんです。技術が要ります。

GOLFのキャディーさん達や、安HOTELのハウスキーパーの方々も、
このビニール袋から手づかみで御飯を召し上がっています。ハイっ。

一言付け加えさせて下さい。
そして、部屋には、色つきの輪ゴムと、小さい使い道のないレジ袋が
日々たまっていきます・・・。

そうそう、タイで見たことありますよ。＜ビニール袋
たしか、香港もこういう形式じゃなかったかな？
どんなものでも入れれるし、汁が漏れないし、良いアイディアですよね。

正座で落下
家の母親もやりましたよ。昔。
父が入院していた時、毎日食事運んでいて、両手に荷物持っていて、
地下鉄の階段かなり落ちて、両足のすねをすりむいてぐちゃぐちゃ。

で、怒り心頭。それまで10年近くペーパードライバーだったのが、
その夜、近所を一周して練習して、翌日から車で出かけることにしたらしい。
その前10年くらい運転していたとはいえ、ちょっと練習しただけで
いきなり公道に出るとは、事後報告で知った家族一同びっくり。

でもそれから、30年無事故で運転しています。
怒りのエネルギーってすごいもんです（笑）。
今はあの時、運転を再開しなかったら一生できなかったと本人は喜んでいますよ。

＞そして、部屋には、色つきの輪ゴムと、小さい使い道のないレジ袋が
＞日々たまっていきます・・・。
取っとくアンタが悪い！（笑）

ほら、貧乏性でして・・・。
正確には、貧乏でして・・・。(^_-)

のび太さんのビニール袋のテイクアウトの話し
興味深く読みました。
日本じゃ、ビニール袋といえば、出店の金魚でしょ！

ところで、テイクアウトの写真に出ていた
ご飯とその横の3つの袋は何となく想像がつくけれど
離れたところにある葉っぱのついた（果物？）のはナニ？
そして、テーブルの下に見えるストローの刺さった飲み物は
いったいどんな味？
ちょっと残ってるのを飲んでみたいような・・・（笑）

さすが、どーもさん、よく見てる。
しっかし、汚いねこのテーブル上も周りも（笑）。

ブティックのレジ裏の画像です。
店員がレジ裏で食事しているのは、タイで良く見かける光景です、
路地のＴシャツやお土産売りの屋台店でも、商品の隣ではオバちゃんが食事。
僕が行きつけの旅行代理店。冷房垂れ流しの店内禁煙。社員がビニール御飯中。
入口のドアーを開けるとナンプラーの臭いが襲って来ます。
慣れない人は、一瞬眩暈がするって言っていました。

のび太さんの写真を見ただけで
十分、匂い（臭い）は漂ってきましたよ、ナンプラ。
なんてったって、ビニール袋の口も全開しちゃってるし・・

あぁ、ブティックのレジ裏、
なるほど。道理できれいな膝小僧だと思いました^^
ハイファッションの影にスローフードあり。
いやいや、形はファーストフードなんだけど
タイの人たちの自分たちの生き方を守ろうとする姿に感動。

タイなどというところに行った事はないので
何ともいえませんが・・・・
あえてお聞きしてもよろしいでしょうか〜？
写真を見た限り、美味しそうにはどうしても見えないのですが、
知る人ぞ知る美味しいものなのですか？
すみませ〜ん；何も知らないものですから****

食堂やなんかもちょっとばかり汚い所の方が
美味しいっていうこともありますからね。

なんだろ、これは、カレーとスープの類かな。
おいしそうに見えないけど、屋台のはどこの国でもたいていおいしいですよ。

記念品が届いたよ。
ありがと〜〜〜 (^▽^) ＞はるみん

と、カキコしようと思って訪問したらげっと(笑)

え？今頃届きましたか？！
4日に出したはずですが・・・。
あ、Ozさん単身赴任中ですものね。
あの住所は留守宅でしたか？
実はご連絡がないので、ちょっと心配していました。
よかったよかった、じゃ、このキリ受け付けましょう（笑）

家人によれば１２日頃とのことです。＜到着日
ま、雪に埋もれた北海道から陸の孤島とも言える我が郷里までの
厳しくも長い道中ですから、日数かかるのは致し方ないかも(^^;)
よくぞ辿り着いたと褒めてあげたい(笑)☆＼

ほんと、ありがとうございました(^o^)

ほんと？！
なぜにそんなにかかったんでしょう？
もしかして、アメリカより遠い？（笑）＜島根
でも、無事に着いてよかった。それに生ものじゃなくて、(^。^)

こんなの　があるそうです。
へ〜〜〜〜〜〜〜。

これって、北海道では常識？

はい、常識です。
っていうか、みんな自然と身についています。

したら、ご飯だから、あとでもっと詳しく説明しちゃるね。

わ〜〜！
こっちも引っ張られちゃって！

うへ〜〜　知らなかった！
いや　
自分が　つるつる道　どやって歩いてるのか・・・・考えても　わからん。
普通に　かかとからついてるような・・・気がする・・・
だから　か？　　よく転ぶのは・・・。
そっか、みんな　つまさきからついてたのか・・・・
帰りにやってみるっぺ。

それではのび太さんの出まで、私が場をつなぎましょう。

雪道と言っても、こっちの冬道はほとんど氷状態です。
しかも、平らではないので、普通に歩いていたら必ず滑ります。
若ければとっさにバランスをとって、体勢を立て直すことも可能ですが、
40過ぎたら、うっかりすると、打ち身ではすみません。
げんに札幌だけでも、ひとシーズン7〜800人の人が、
転倒事故で救急車で運ばれるそうです。
北海道では正しい歩き方を見つけなければ、命にかかわるといっても
大げさではありません。

前置きが長くなりましたが、
それではみなさんに雪道の歩き方をご教授します。

まず足は肩幅に開き、ちょっと腰を落としひざを少したわめます。
両手は手袋をして、体の横に自然に添わせます。
決してポケットに手を突っ込んではいけません。
転んだ時のためと、氷上歩きのリズムを取るため。
とはいっても手を前後に颯爽と振ってはいけません。

顔はややうつむき加減。視線は足元と２〜３ｍ先を注意深く行き来。
歩幅は小さくちょこちょこ歩き。
そう、イメージは類人猿。

特に気をつけなければいけないのは交差点付近。
歩道から車道への境目がたいてい斜めになっていて
その上、たくさんの人と、スタッドレスタイヤで磨かれて
テカテカになっています。
こういうところは足を横向きにして、なるべく傾斜のゆるいところを
少しずつ探りながら車道へ足を踏み出します。
決して急いで渡ろうとしないこと。
例え信号が変わっても悠然と、運転手を睨み付けて威嚇しつつ渡ります。
これは、コロンダさんがお書きになっていたエジプトと同じ。

こんな道路ですから15分も歩いたらへとへと。
車で出かけたほうがよほど楽。
と言うわけで、ちょっとその辺でも車に乗ってしまうホッカイダーです。

想像してみて下さい。
良いオバサンが、部屋の中をまるで、動物園のゴリラのように歩く姿。
（ゴリラは学名が「ゴリラゴリラ」昨日知りました。）
そう、雪道歩行講座実践中のLUCYでした。
悲しいほどの、日本人体型で、足が短く、頭でっかく、顔が平べったく、ちょっと
がに股。
眼光鋭く、まわりを威嚇。（単に、目つきが悪いとも言う）
行けるかどうか分からない、冬の北海道に備えて・・・、どうするのよ？？？

今夜の夢見悪そう・・・・。
これで、のび太さんの再登場までの前座になりますでしょうか？？

長い冬の間氷の状態の道を歩くのは大変ね。
東京で雪が降った後に歩きに出かけて４階建ての日陰になっていた歩道は５０メートルぐらいスケートリンク状態で歩くのに苦労したわ。

み〜さんの雪道歩き方講座に出てきた滑り止めシール欲しいなぁ。
これって冬の間普段の靴に貼って歩くわけ？

うささん、何で知らないんすか！

お、およよ〜〜〜
あややに突っ込まれてるよ　自分。
知ってるのか？　みんな？
いや、　知らず知らずに身についてるもんだよなあ・・・普通。
40年余り　北海道に生きて　わしは　なにをやっておったんじゃ・・・。
ちょこちょこ歩きはしとるが　かかとからついてたよ　やっぱし。
うん、しかし　
どう考えても　やっぱり　車の方が安全だな　4足歩行だもんな。

恐る恐る歩くと、つま先から着くような気がしてきた（実験したらしい）
雪道でヒールの靴は無謀ってことですね。
（ヒールのある靴でつま先から着くように歩くって、かなり無理だよね？）
移住の際の参考にさせていただきます。（するのか）

して、道産子うささん、四足歩行に馬鹿受けしちゃったよ〜。

北関東では、今夜から週末にかけ、雪の予報がでています。
こちらで雪になることは、滅多にありませんので、早速実践かと。
私は、実は１８才まで山形で育ったのですが、雪のないところの生活の方が、
長くなってしまい、今は上手く歩けません。
山形の雪って、直ぐべちゃべちゃに融けて、滑りませんでしたし。
スキー場で、転んで、青あざ作ったこともありまして。
スキー履いてないときの惨事です。
２ｃｍも積もったら、ここは大騒ぎ。ましてや、明日からセンターテスト。
滑るなよ〜〜〜！

これ、シリアスな話じゃなくて、笑ってもらおうと思ったんですが、
脅し話になってしまったようで、まだまだでんな〜(^^;)>゛＜前座

ハイヒール大丈夫ですよ。かかとにも滑り止め張ってますから。
ヒールがあっても同じです。
つま先からチョコチョコ歩き。
ひざと背筋を伸ばしてかかとから蹴るようにさっさと歩くのがきれいな歩き方ですが、
まるっきりその反対ですからね＜滑らない歩き方。
ハイヒール向きじゃないです。

カフェから移動してきました。
私のＰＣも日本から帰ってきて開けたとたんポップアップ攻撃を受けました。
sukaちゃんよりはましだったみたいだけど、たぶんうちの娘は色々なサイトにいってるのでスパイウエアがくっついたんじゃないかなと思ってます。
私は急遽はるみんに教えてもらったサイトから対策をダウンロードしてスキャンと
駆除をしました。
昨夜は未だ調子悪かったけど今日は大丈夫みたいです。
スパイウエアが気になりだしたら『もうすぐスパイウエア対策の本命が登場！？』
最新のマイクロソフト社のスパイウエア対策の記事が載っていました。
ここです。

本当に迷惑ですよね…。　でもあれで商業ベースにのるものもあるんでしょうから、
利用する人達の気が知れない。　あんな礼儀知らずを相手にするなんて…。

見て来ましたが、※ この評価版の動作保証環境は 英語版 Windows XP/2000 です。

でもって　

　自信のある利用者に使ってもらい、問題点を見つけ出し、修正してから
　正式版を出すための「評価版」なので、サポートもなく、英語版なので、
　現状での利用はお勧めできませんが、自己責任で使うことはできます。

だそうですから、正規の日本語版が出るには時間がかかりそうですね。

LUCYさん、そうでしたか、今はシンガポールから空輸ですか、
昔ドンムアン空港で、日本からの終着便を待ち、新聞の払い下げを受けるバイトを
手伝っていました。チョット前の事だと思っていましたが、アッという間に一昔！

私も見てきました。
人柱にはなりたくない！（笑）

スパイウエア対策ソフトって元は英語版ばかりで、スキャンしても、
抽出されたものをばっさり削除してよいのやらどうやら、
その辺がいまいちよくわからなくて腰が引けちゃってました。

sukaちゃんが試したというAD-AWAREは英語版だから、わかりにくかったでしょう？
Spybotのほうは日本語版もあるからわかりやすいかも。

スパイウエアについては、談話室で話題になって
・・今見てきたら2003/9/16（過去ログ1頁）と2003/12/15（同2頁）でした。
日記（2003/12/14）にも書いたことがありますが、折に触れて問題が起きるようですし、
BBSや日記ではログが流れてしまうので、お役立ちリンク集に載せることにします。

のび太さん
＞昔ドンムアン空港で、日本からの終着便を待ち、
＞新聞の払い下げを受けるバイトを手伝っていました。
ひゃぁ〜おもしろい！
映画の一シーンみたい♪

PCにまつわる話ですが・・・。
一度、ウィルス拾ってしまい、えらいことになった、トラウマが。
便利な道具は、単に便利だけではいてくれなくて。
は〜〜〜〜。ため息です。
今回も、ウィルススキャンソフト買ってきましたので、それを携えて
出掛けます。

ちょっと気を取り直して、のび太様
へ〜〜。そんなバイトがあったんですか。
知らなかったです。ちょっと面白そう。
今は、もうないでしょうね。

今はもう無いでしょうね、新聞払い下げ。
正規に払い下げてもらうのではないんです。
機内掃除サービスの作業員が、座席ボケットに突っ込まれた新聞を持ち帰るんです。
雑誌類は厳禁ですが、新聞紙は賞味期限が切れますからね。（笑）
それを、ゴミ排出会社の人間が受け取り、それをタイ人若者が受け取り持ち帰る。
インドラリージェントHOTEL近くのアパートで、新聞にアイロンをかけるんです。
それを、早朝から日本人の多いタニヤや、スクームビットの富士スーパー近くの
屋台で一日遅れの日本の新聞を売るんです。
でね、僕の役目は何だと思います？
うっ、答えは明日にしようっかな。　これか食事だしっ！

のびたさん
う〜〜ん、呼び込みかな？！

うはは、民放並みの引っ張り方！

今日中に知りたい！

　いやー！　じれったい。早く教えて！

前座、露払いの役目は、無事終了致しました。
後は、真打ちの登場をみなさん、お待ちです。
よっ！高麗屋！！（あらら、歌舞伎になっちゃった〜）