新物の生筋子が出回り始めていると聞いて、
冷凍庫で大事に寝かせてた去年のイクラを思い出し
同じく冷凍庫常備のホタテを使って、昨日の残りの酢飯と太巻き具材て。

■ポテトサラダ(ハム・きゅうり・MIXベジ・玉ねぎ）
■トマトとツナのサラダ（ワカメ・きゅうり・ごま油・酢・醤油・白ごま）
■清汁（麩・せり）

■2022/08/12(金)晴+19.8→+29.1

秋の植物が多い西の花壇がワサワサしてきました
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■太巻■もずくの酢の物■茄子の焼きびたし■清汁（麩・三つ葉）

■太巻（うなぎ蒲焼・卵焼き・きゅうり・紅生姜）

ウナカバは、スーパーで売ってる中国製。あんまり太ってない小型ので。
流し水で表面をよく洗って、タレと焦げを落として
キッチンペーパーで水分拭いて縦に4等分にカット
フライパンに皮目を下に並べて日本酒を大さじ2くらいかけて弱火で温め
ひっくり返して、みりんとお醤油を小さじ1くらいずつふりかけて
ゆすりながら沸騰したら火を止めて、そのまま冷ましておいて使いました。
生臭みなく、脂っぽくなく、甘すぎず、太巻きの具にちょうどよくなりました。

■2022/08/11(木)晴+19.5→+29.4

■味付きジンギスカン（当別いとう製）■鶏もも塩焼き
■焼き野菜（キャベツ・玉ねぎ・ピーマン・人参）

二人で一袋500g(正味350g)じゃちと足りない。
でも2つじゃ多すぎる、というわけで鶏をプラス。
鶏は、レモン汁＋塩＋ガーリックパウダーで

外でやりたいとこですが、運んだり虫よけが面倒なので、
いつもの換気扇下2名限定席で
最近は、庭ではもっぱら、飲み物だけになりました。

■2022/08/10(水)晴+22.6→+27.8