3/8-クリームパスタ

豆乳が少し残っていたので、牛乳と半々で
■クリームパスタ
ベーコン・ボロニアソーセージ・玉ねぎ・人参・椎茸
ほうれん草・ピーマン
■ゴボウと人参の豆乳ポタージュ
■レタスときゅうりのサラダ（玉ねぎドレッシング）
パスタは、袋に書いている時間より2分短く茹でる。
バターとニンニクを炒めて、香りが立ってきたら、火が通りにくいものから順に炒めて小麦粉を大さじ1くらい振り入れて材料に絡め、お湯を半カップくらい、ブイヨンキューブ1個を加えて伸ばしたところに、茹で上がったパスタを加え、続けて牛乳と豆乳を合わせて1カップ半くらい加えて、具材とソースが馴染むように混ぜながら2分くらい煮て、味を見て出来上がり。

最近はクリームだけで作ったものは、重くて食べきれなくなりましたが、これは軽いのに牛乳よりクリーミーで最後までおいしく食べられました。

■2023/03/08(水)曇/晴→雨+3.0→+11.2

3/8の庭

2023/03/08(水)曇/晴→雨+3.0→+11.2
14時35分
札幌は、最高気温が3日連続2桁。
これは、3月の上旬としては初記録とか。
（月→10.7℃、火→11.5℃、水→11.2℃）
「これは4月上旬～中旬の気温です」
と、天気予報のお姉さんが言うのを聞いて、
え？4月でそんなもんだっけ？
と、なんだかちょっとがっかりした私(T_T)
明日は一桁気温に戻る予報ですが、1日雨降りのようなので
雪解けが一段と進みそうです。

3/7-天ぷら

昨日の材料の残りを使って。
ウドの残りとありあわせを天ぷらに
■焼き鮭■ほうれん草の胡麻和え
■白和え（人参・椎茸・ひじき・薄焼き卵）
■浅漬（白菜・人参・きゅうり・塩昆布）■清汁（椎茸・水菜）
■ウド・さつま芋・かき揚げ（えび・椎茸・葱・人参・ピーマン）
■2023/03/07(火)晴+4.0→+11.5

3/7の庭

2023/03/07(火)晴+4.0→+11.5
今日はちょっと遅れて夕方の撮影（16時25分）
日が長くなってうれしい
1日以来、１週間ぶりに最低気温もプラスだったので
雪解けが進みました。
土の露出面積も拡大中
玄関横の楡の木の根本のビンカも顔を出しました。
これも常緑で越冬します。
後ろは屋根からの落雪がまだいっぱい
表の庭もまだ入れませんが、だいぶ圧縮されて来ました。
南庭への道は３月中に開通するかな？