一度作ってみたかったんですが、形状選択失敗
「おにぎらず」式のほうが、作りやすく食べやすかった気がする
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■生姜焼き（豚ロース・玉ねぎ・生姜・ニンニク）
おかかキャベツ・ミニトマト
■豚汁（豚肩・油揚げ・人参・大根・ごぼう・じゃが芋・椎茸)
■塩麹漬け（大根・人参）

■2023/05/08(月)晴+7.7→+12.4

夫の母と妹夫婦と、美麗香＠TSUBAKIホテルで
母の日前倒しランチしてきました。
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うちの近所のスーパーでは、どこも卵棚が空っぽ
（イオンや東光までも！）
朝イチに行けばなんとか買えることもあるらしいけど
（開店前に並んでいる人も少なくないとか）
卵のためにそこまでする気にならず。

なので、卵目当てで隔週Oisix継続中
（うまくいけば一度に6コ入2パック、10個入1パック買える）
10個入600円もするけど、6個入りは日配品3品無料コースで

という訳で、今や貴重な卵を2人分で4個も使ったオムライス
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おいしくできたので、配合メモ
イーグル250g、砂糖15g、塩3g、有塩バター20g、全粉乳大さじ1、水185g
赤サフ小さじ1、ダイスプロセスチーズ75g、ゴーダシュレッド90g
一次発酵までHB（食パン生地コース）
35℃スチームありで1時間成形発酵、ビストロオート「ロールパン」
焼き→標準で
■2023/05/05(金)晴+11.6→+22.8