くるみとレーズン入りのライ麦パン
サワードゥのかわりにプレーンヨーグルトを使ってHBおまかせで
配合は
ライ麦粉75g、強力粉（スーパーキング）175g
塩小さじ1、プレーンヨーグルト50g、水120cc
ドライイースト（赤サフ）小さじ1
レーズン100g、くるみ50g
きっと膨らまないだろうと、スーパーキング使いましたが、
それでも膨らみませんでした。（ケースの2/3位の高さ）
ライ麦パンのコースで焼いたしくるみとレーズンを限度（100g）を越えて入れたのもあったかも
でもどっしりしている方が、このパンらしいし、
味も良かったのでOK
スプレッドは、クリームチーズでもバターでもどっちも合います。

■2023/08/09(水)曇+24.5→+30.8
ムシムシ暑い一日。今日もエアコン入れっぱなし