中途半端に残ってたコーンミールを使ってしまおうとネット検索。
まずはお初のパパドに挑戦。
本来は豆の粉で作るようですが、コーンミールで置き換え
コーンミール50g、薄力粉50g、水100cc、
ブラックペッパー小さじ1/2、クミン少々、砂糖小さじ1、塩小さじ1/4
ビニール袋の中で全部混ぜて、ラップに挟んで薄く伸して

本来は油を敷かないフライパンで焼くようですが
おせんべ風でやってみようと
ビタントニオのピッツェルプレートを引っ張り出し
上記の分量を8等分したものを丸めて挟んで3分くらい
ほぉ、なるほど。パリパリでおいしい
残りは甘くないチーズスコーンに（16個分）
コーンミール200g、薄力粉70g、ベーキングパウダー小さじ1、バター70g
牛乳150cc、卵1個、シュレッドチーズ100g、塩小さじ1、黒こしょう少々
サクッと混ぜて、丸めてアルミフォイルを敷いた天板に並べ180℃で14～5分
できたてはまぁまぁでしたが、冷めたらボハボハもっそり
コーンミール消化したいばっかりに、副材料かけすぎ
パパドの方がシンプルでおいしかったな。失敗
■2025/01/31(金)曇/雪→晴-1.8→1.8