12/20（火）　晴れ/曇り　-4.7→+2.6
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最近、ちゃんと作っていないので、ちょい反省。
冷蔵庫整理兼ねて、体裁整えました。

主菜は、前回たくさん作って、バラ凍結ストックしていた餃子。

油を多めに熱して、凍ったまま両面こんがり焼いてから
熱湯→蓋→強火で、やっとまともに（私基準で）焼けました。
やっぱり、油はエライ。逆らってはいけませんね。
生のさや入りグリンピースが、見切り品100円引きで出ていたので、
豆ご飯でも作ろうかと、茹でて塩水につけてあったのを思い出し。
早く使っちゃわなきゃと、カニカマ玉のあんに使いました。（ネギ・生姜・カニカマ）
甘酢あんにしたい所、糖質カットで、白だし＋酢＋ごま油でやってみたら
こっちのほうが、家の人たちの口にあい。定番化決定。

エリンギのガーリックソテー

レタスと水菜を、ごま油、塩、ガーリックパウダー、コショウで混ぜた簡単サラダ
あとは、いつものわかめスープ。