■家の晩ご飯-2013年■

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*--- 本日のおすすめ---*
1.12/31-大晦日 ■ 12/30-お好み焼き ■ ★12/29-サンマの塩焼き ■ 12/28-キンキの煮付け ■ ★12/27-納豆ご飯
2.12/26-干物と煮物 ■ ★12/25-すき煮 ■ 12/24-つきたて餅 ■ 12/23-ローストチキン ■ 12/22-クリスマス祝会
3.外食@回転寿司 ■ ★12/20-かぼちゃぜんざい ■ 12/19-鶏のつくね鍋 ■ 12/18-クリームパスタ ■ 12/17-中華献立
4.12/16-塩さば ■ 12/15-ラーメン ■ 12/14-外食@チェゴヤ ■ 12/13ー鱈ちりとイワシ ■ 12/12-トンカツ
5.12/11-醤油ラーメン ■ 12/10-炭水化物な1日 ■ 12/9-ディナーコンサート ■ 12/8-カニちらし ■ 12/7-ハンバーグ
6.★12/6-世界遺産献立 ■ 12/5-カルボナーラ ■ ★12/4-銀鱈の干物 ■ 12/3-牡蠣ご飯 ■ ★12/2-酢豚
7.12/1-ボンゴレビアンコ ■ 11/30-サバ缶パスタ ■ ★11/29-ロールキャベツ ■ 11/28-釀豆腐 ■ ★11/27-かき揚げ
8.11/26-柿とスナック ■ ★11/25-パリパリチキン ■ 11/24-外食@養源郷 ■ 11/23-ランチ@プルコアパ ■ ★11/22-タコ刺しと牛肉ロール
9.11/21-けんちんうどん ■ 11/20-鯖の味噌煮 ■ 11/19-ハンバーグ ■ 11/18-マガレイの唐揚げ ■ 11/17-高菜と卵のチャーハン
10.11/16-道産たっぷり ■ 11/15-残り物ひとりご飯 ■ ★11/14ー鶏のつくね鍋 ■ 11/13-晩ご飯なし ■ 11/12-エビのバター焼き
11.11/11-小松菜チャンプルー ■ 11/10-餃子 ■ 11/9-キッシュ ■ 11/8-焼肉丼 ■ 11/7-豚汁とサンマ
12.★11/6-外食@おそば ■ 11/5-麸チャンプルー ■ 11/4-蒸し鍋とサンマの甘露煮 ■ 11/3-道東へ・その2 ■ 11/2-道東へ
13.11/1−ドリア ■ ★10/31-ハヤシライス ■ 10/30-水炊き ■ ★10/29-中華ちらし ■ 10/28-小樽魚真
14.10/27-揚げ出し卵 ■ 10/26-デニッシュ ■ 10/25-蒸し鍋と混ぜご飯 ■ 10/24-@着物パーティ ■ 10/23-レンジ唐揚げ
15.10/22-中華風献立 ■ ★10/21-砂肝の山椒炒め ■ 10/20-チヂミ ■ 10/19-メンチとコロッケ ■ ★10/18-カレー
16.10/17-干物寿司 ■ ★10/16-キムチ鍋 ■ 10/15-トマトソースのパスタ ■ 10/14-大根と豚肉の煮もの ■ 10/13-けんちんうどん
17.★10/12-ひとりパン ■ 10/11-グラタン ■ ★10/10-豆腐ハンバーグ ■ 10/9-鶏のから揚げ香味ソース ■ 10/8-京都最終日
18.10/7-京都3日目晩ご飯 ■ 10/7-京都3日目 ■ 10/6-京都2日目 ■ 10/5-京都1日目 ■ 10/4-残り物整理
19.★10/3-お寿司 ■ 10/2-マガレイの唐揚げ ■ ★10/1-カレーライス ■ 9/30-塩屋&納豆そば ■ 9/29-ポークソテー
20.★9/28-肉じゃが ■ 9/27-あんかけ茶碗蒸し ■ 9/26-サンマとゴーヤ ■ 9/25-お寿司 ■ 9/24-明太子スパ
21.★9/23-新そば ■ ↓9/22-コストコディ ■ ★9/21-ひとりパン ■ 9/20-生姜焼き ■ ★9/19-サンマ
22.9/18-チキンバジル ■ ★9/17-鯛飯 ■ 9/16-敬老の日献立 ■ 9/15-畑でレストラン再び ■ ★9/14-鮭のちらし寿司
23.9/13-砂肝山椒炒め ■ 9/12-中華献立 ■ ★9/11-キッシュ ■ 9/10-枝豆ご飯 ■ 9/9-ミートソースのスパゲッティ
24.9/8-畑でレストラン ■ 9/7-巻きずし ■ ★9/6-パプリカとトロ茄子 ■ 9/5-サーモンのムニエル ■ 9/4-天ぷら
25.★9/3-八宝菜 ■ 9/2-パリパリチキン ■ 9/1-カレーうどん再び ■ 8/31-カレーうどん ■ ★8/30-豆腐ハンバーク
26.8/29-イカ刺しと肉豆腐 ■ 8/28-とんかつ ■ 8/27-天せいろ ■ ★8/26-餃子 ■ 8/25-冷やし中華と新数字
27.8/24-お好み焼き ■ 8/23-青椒肉絲 ■ 8/22-野菜づくし ■ 8/21-高菜とシラスのパスタ ■ 8/20-助六
28.8/19-親子丼と錦水庵 ■ ★8/18-ペンネキャセロール ■ 8/17-トマト鍋 ■ 8/17-豚肉照り焼き ■ 8/15-ひとりパン
29.★8/14-カレー ■ 8/13-タラの粕漬け ■ ★8/12-サンマの蒲焼 ■ 8/11-冷たいパスタ ■ 8/10-鶏のから揚げ香味ソース
30.8/9-ソーメンチャンプルー ■ ★8/8-チキンピカタ ■ 8/7-豚しゃぶうどん ■ 8/6-残り物でひとりご飯 ■ ★8/5-青梗菜包み焼売
31.8/4-ジンギスカン ■ 8/3-塩焼きそば ■ ★8/2-ちゃんぽん@ GooTa ■ 8/1-鮭のハーブ焼き ■ 7/31-ホッケの味噌漬け
32.7/30-残り物でひとりご飯 ■ 7/29-手羽焼き ■ 7/28-ソース焼きそば ■ 7/27-チヂミ ■ 7/26-豚丼@いっぴん
33.7/25-豆腐サラダとイワシの干物 ■ 7/24-冷やし中華 ■ 7/23-フーチャンプルー ■ チキンバジル ■ 7/21-焼きそば
34.7/20-長沼野菜 ■ 7/19-ホッケの味噌漬け ■ 7/18-蒸し餃子 ■ 7/17-冷たいパスタ ■ 7/16-ブナピーご飯
35.7/15-冷たいうどん ■ 7/14-冷やし中華 ■ 7/13-蒸し野菜+カチョカバロ ■ 7/12-野菜入りハンバーグ ■ 7/11-天ぷら+そば
36.7/10-冷たいパスタ ■ 7/9-麻婆豆腐 ■ 7/8-生姜焼き ■ 7/7-カレー再び ■ 7/6-カレー
37.7/5-天ざる ■ 7/4-ローストビーフサラダ ■ 7/3-鶏の唐揚げ ■ 7/2-射抜きごぼう ■ 7/1-ミートパイ
38.6/30-豚しゃぶうどん ■ 6/29-豚丼弁当@いっぴん ■ 6/28-天丼@外食 ■ 6/27-混ぜご飯 ■ 6/26-冷やしラーメン
39.6/25-メンチカツとクリームコロッケ ■ 6/24-塩鯖 ■ 6/23-スパニッシュオムレツ ■ 6/22-クリームシチュウ ■ 6/21-イカ刺し
40.6/20-ランチ外食 ■ 6/19-塩ホッケ ■ 6/18-チキンバジル ■ 6/17-麻婆豆腐 ■ 6/16-鶏の唐揚げ
41.6/15-冷しゃぶうどん ■ 6/15-山菜煮物 ■ 6/13-トマトクリームパスタ ■ 6/12-タラのムニエル ■ 6/11-肉じゃが
42.6/10-冷やし中華 ■ 6/9-回転寿司 ■ 6/8-レタスサラダ ■ 6/7-ミートソースかけご飯 ■ 6/6-外食@ランチ
43.6/5-焼売と青椒肉絲 ■ 6/4-ステーキ丼 ■ 6/3-ピーマンチャンプルー ■ 6/2-すき煮 ■ 6/1-煮しめ
44.5/31-外食 ■ 5/30-パンな1日 ■ 5/29-豚肉の生姜焼き ■ 5/28-餃子 ■ 5/27-鯖の揚げ出し
45.5/26-残り物ご飯 ■ 5/25-ハヤシライス ■ 5/24-桜マス ■ 5/23-麸のチャンプルー ■ 5/22-しっぽくうどん
46.5/21-京都2日目その2 ■ 5/21-京都2日目その1 ■ 5/20-京都へ1日目 ■ 5/19-タオルミーナ ■ 5/18-オムライス
47.5/17-山菜の天ぷら ■ 5/16-果物 ■ 5/15-塩鯖 ■ 5/14-野菜中心中華 ■ 5/13-鰊の竜田揚げ
48.5/12-ナポリタン ■ 5/11-おにぎり ■ 5/10-ホタテ焼売 ■ 5/9-生姜焼き ■ 5/8-通常生活
49.5/7-石垣最終日 ■ 5/6-石垣3日目 ■ 5/5-石垣島2日目 ■ 5/4-石垣島へ ■ 5/3-昨日の残り
50.5/2-鶏つくね鍋 ■ 5/1-タコライス ■ 4/30-豚肉のゴボウソース ■ 4/29-ジンギスカン ■ 4/28-かき揚げとメザシ
51.4/27-毛ガニ ■ 4/26-昨日と同じ ■ 4/25-鶏つくねと豆腐の煮物 ■ 4/24-豆腐サラダ ■ 4/23-ザンギ
52.4/22-豚肉の生姜焼き ■ 4/21-野菜のグラタン ■ 4/20-お好み焼き ■ 4/19-豆腐焼売 ■ 4/18-若竹煮
53.4/17-ランチ外食@なると ■ 4/16-外食@ランチ ■ 4/15-つぼ鯛 ■ 4/14-青椒肉絲 ■ 4/13-イカとホタテのバターソース
54.4/12-パンな日 ■ 4/11-蒸し鍋 ■ 4/10-ジャンクな日 ■ 4/9-残り物でひとりご飯 ■ 4/8-プルコギ
55.4/7-お惣菜献立2 ■ 4/6-お惣菜 ■ 4/5-かき揚げ天丼 ■ ランチ@すみれホテル ■ 4/3-外食@自休自足
56.4/2-肉じゃが ■ 4/1-八宝菜 ■ 3/31-カマンベールフォンデュ ■ 3/-30-ラザニア@来客 ■ 3/29-毛蟹とサラダピザ
57.3/28-ランチ@車屋 ■ 3/27-すき煮 ■ 3/26-山菜天ぷら ■ 3/25-ひとりご飯 ■ 3/24-外食@妹宅
58.3/23-外食@養源郷 ■ 3/22-残り物でひとりご飯 ■ 3/21-通常生活に ■ 3/20-京都4日目 ■ 3/19-京都3日目
59.3/18-京都2日目 ■ 3/17-京都1日目 ■ 3/16-再びつくね鍋 ■ 3/15-鶏つくね鍋 ■ 3/14-トマトクリームパスタ
60.3/13-タコとかき揚げ ■ 3/12-ポットラックランチョン ■ 3/11-カレー ■ 3/10-鶏飯 ■ 3/9-外食@モントレー
61.3/8-牛肉の八幡巻き ■ 3/7-キンキの煮つけ ■ 3/6-買ってきたお弁当 ■ 3/5-晩ご飯なし ■ 3/4-とんかつ
62.3/3-ちらし寿司 ■ 3/2-お惣菜献立 ■ 3/1-ビーフカレー ■ 2/28-切り干し大根煮 ■ 2/27-ひとりご飯
63.2/26-餃子とプルコギ ■ 2/25-さんまの南蛮漬け ■ 2/24-鶏つくね鍋 ■ 2/23-鶏飯 ■ 2/22-チーズトースト
64.2/21-手羽先と砂肝 ■ 2/20-ひとりご飯と外ランチ ■ 2/19-生姜焼き ■ 2/18-旨煮とホッキ ■ 2/17-チヂミと参鶏湯
65.2/16-外食@徳寿 ■ 2/15-牡蠣のドリア ■ 2/14-牡蠣ご飯 ■ 2/13-牡蠣の天ぷら ■ 2/12-プルコギ
66.2/11-サバ缶パスタ ■ 2/10-天ぷら ■ 2/9-鶏つくね鍋 ■ 2/8-その2(自宅分) ■ 2/8-その1(ポットラック)
67.2/7-豚肉のちり鍋 ■ 2/6-チキンカレー ■ 2/5-豚肉の味噌漬け ■ 2/4-野菜炒め ■ 2/3-マイナス15キロ達成!
68.2/2-ローストビーフ ■ 2/1-煮込みハンバーグ ■ 1/31-納豆丼 ■ 1/30-クリームチキン ■ 1/29-牡蠣フライ
69.1/28-焼き鮭・豚汁定食 ■ 1/27-パエリア ■ 1/26-味噌ラーメン ■ 1/25-生姜焼きと味噌漬け ■ 1/24-マスのムニエル
70.1/23-鶏つくね鍋 ■ 1/22-鶏の唐揚げ香味ソース ■ 1/21-ビビンバ ■ 1/20-イカの一夜干し ■ 1/19-鯖缶のパスタ
71.1/18-土鍋フォンデュ ■ 1/17-ポットラック ■ 1/16-タラチリ ■ 1/15-とんかつ ■ 1/14-蒸し餃子
72.1/13-シャブシャブ ■ 1/12-中華丼 ■ 1/11-夜食つき ■ 1/10-ランチ外食 ■ 1/9-飯寿司
73.1/8-レンジたこ焼き ■ 1/7-おやつ三昧 ■ 1/6-冷蔵庫整理献立 ■ 1/5-うどん ■ 1/4-ロールキャベツ
74.1/3-かにグラタン ■ 1/2-うどん ■ 1/1-おせち
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9/8-畑でレストラン  2013/09/08(日) 晴れ +16.5→+24.5 No.966

今日は昼は、三笠町での「畑でレストラン」に参加。
夜は、LEGENDのバリトン内田さんのソロコンサートに出かけ、
2食とも外食でした。「畑でレストラン」については、近々「日記」で報告します。
ここではお料理の写真だけ。
………………………………………………………………………………………………
晩)
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コンサートに出かける前(16:39)
■ホットドッグ■スープ(大麦・豆類・玉ねぎ・人参・セロリ)■レタス・トマト
コンサート後、同行者とロイヤルホストで(20:00)
■エッグベネディクト■トロピカルアイスティー
ロイホのエッグべネディクト、久しぶりに食べたけどおいしかった。
トロピカルアイスティーも昔大好きでボトルを買っていました。
今は小さいサイズがあるのですね。今度まとめ買いして来ようっと。

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お昼は、コープ主催の「畑でレストラン」でした。(11:30〜)
札幌から高速で30分ほど、岩見沢の隣の三笠という町の「鈴木農園」で。
シェフは「かんぱーにゅ」というフレンチレストランの五十嵐シェフ。
畑のものを使って、野菜のみのコースでした。
料金は1人4,200円。飲み物は別カウントです。

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まずは、アペリティフ代わり。
私はスイカジュース(400円)、
夫は小松菜やスベリヒユりんごなどの青汁(500円)。
スイカは甘みが足りず、量も少なくてちょっと物足りず。

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前菜は、柔らかくスープ煮したごぼうの上に
青じそドレッシングで和えた、サラダ。
春菊・スベリヒユ・つるむらさき
スベリヒユは雑草ですが、けっこう良いアクセント。
酸味があるオクラという風

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スープはトウモロコシのポタージュ
ブロッコリと半熟茹で卵が入り。

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これがメインのキッシュ
赤玉ねぎ・じゃが芋・枝豆などが入って断面がきれいです。
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これくらい食べたかったけど、これは2人分
中身はとってもおいしかったけど
クラストが、バター少なかったかこねすぎたか、
硬すぎてナイフで切れず四苦八苦
故に2人分カットで来たのですね(笑)

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焼いた茄子の上に、フェンネルのスープ煮、
パプリカと枝豆が乗っています

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羽釜で炊いた、おこげ入りご飯に、
鈴木農園の梅干し添えて

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デザートはクリームブリュレとハーブティ。
同じテーブルに、遠軽からいらした年代の近いご夫妻が一緒で、
楽しく交流できたのが収穫でした。

お料理はどれもおいしかったけど、野菜ばかりだったせいか、若干物足りず。
もう一品なにかしっかりしたものがあったらよかったなぁ。

人気のイベントでなかなか空きがなく、今週と来週のだけ取れました。
農園なので野菜を買って帰れるかと思っていたのですが、
買える野菜がないということで残念でした(農園主が札幌で八百屋をやっているからか)
来週又別の農園で同じイベントがありますが、売店併設の農場のようなので
買い物はできそう。

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■今朝の体重:58.9kg(前日比+500g) BMI:23.9

カテゴリ:外食



Re: 9/8-畑でレストラン  投稿者: 相原 志津子 投稿日:2013/09/12(Thu) 10:23 No.972-1

こんにちは
畑のレストランでテーブルをごいっしょさせていただいた者です。
車の中で夫とレストランのことご夫妻のことなど話をしながら帰りました。
食べ付けない料理でしたが、野菜の変身ぶりに驚きながらいただきました。
うちでは素材が素材のまま食卓にのります(笑)
最近の食卓は、畑で採ってきて調理したものでいっぱいになります。(新鮮さがうり)
また 訪問させていただきます。今度はうちの畑の様子を写真で!


記事973-2 



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9/7-巻きずし  2013/09/07(土) 曇り +15.9→+21.3 No.957

晩)18:58
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■巻きずし■根菜サラダ■トマト■パプリカマリネ■インゲンと豚肉の炒めもの
■味噌汁(ワカメ・豆腐・ねぎ)■梨(1/4個)

Legendのランチコンサートの帰り、寄り道して遅くなったので、
デパートで調達した巻きずしと根菜サラダに残り物で済ませました。

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朝)9:55
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■チーズとベーコン入りパン
■トマト
■ヨーグルト(オリゴ糖)

………………………………………………………………………………………………
昼)13:10
お昼は、ロイトンでLEGEDのランチコンサートでした。
お料理がそうたくさん出ないだろうと思い、遅めの朝ごはんを食べて行きましたが
結構な量で、パンも2個食べたので、お腹いっぱいになってしまいました。
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間食)晩ご飯後
カフェ・オ・レx1

………………………………………………………………………………………………
■今朝の体重:58.4kg(前日比△300g) BMI:23.69
またこのラインに、戻ってきました。
ここから下に行きたいけど、明日は、お昼に「畑でレストラン」イベントがあるので
食べ過ぎてしまいそうです。

カテゴリ:中食


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記事963-6  記事964-7  記事965-8 



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★9/6-パプリカとトロ茄子  2013/09/06(金) 晴れ→雨→曇り +16.1→+21.5 No.956

晩)18:53
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■ロースとんかつ(キャベツ・トマト)
■トロ茄子ステーキ
■パプリカのマリネ
■味噌汁(ごぼう・人参・玉ねぎ・椎茸・ねぎ)

Oisixのお試しに入っていたトロ茄子を、長沼のクレスの野菜売り場で見つけました。
新しかったこともあり、こっちのほうが柔らかくジューシーでおいしかった。
Oisixのは380円、こっちは100円。
でも売れているのはあっちだろうな。
宣伝の力、コピーの力って大きいよね。

………………………………………………………………………………………………
朝)8:37
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■チーズとベーコン入りパン
■トマト
■ヨーグルト・いちごジャム

8月4日から、毎日1回は雨が降っている札幌。
今日は8時くらいまでお日さんが出ていたので晴れるかとおもいきや、
ご飯を用意しているうちに暗くなって雨がポツポツ。電気をつけました。
もう雨はいらないよ。

………………………………………………………………………………………………
昼)12:43
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■プルーン■スープご飯(ワカメ・豆腐・牛肉)■インゲンと豚肉の炒め煮■トマト

朝ご飯のあとすぐクローゼット整理に取り掛かり、お腹が空いて時計をみたらこんな時間。
手っ取り早くプルーンをつまんで、お腹をごまかしてから用意しました。

………………………………………………………………………………………………
間食)17:33
956_7.jpg  : 42 KB ■桃
この桃も同じく。夕方泳いで帰ってきて、ご飯支度の前に虫養い。
他に、日中カフェ・オ・レ1杯
………………………………………………………………………………………………
■今朝の体重:58.7kg(前日比△800g) BMI:23.81
戻ってよかったけど、昨日の増加はなんだったんでしょうね。

★水泳10回目:平泳ぎ1300m/累計12550m

カテゴリ:和風






9/5-サーモンのムニエル  2013/09/05(木) 晴れ +22.0→+25.7 No.955

晩)19:22
955_1.jpg  : 60 KB 955_2.jpg  : 73 KB
■サーモンのムニエル・バジルソース(ズッキーニ・パプリカ・トマトのソテー)
■インゲンと豚肉の炒め煮■アスパラのバター炒め■トマト
■酢の物(きゅうり・カニカマ・茗荷)■味噌汁(豆腐・ワカメ・ねぎ)

………………………………………………………………………………………………
朝)9:40
955_3.jpg  : 62 KB ■トースト
■レバーペースト
■トマト
■ヨーグルト
■ベーコンとパプリカの炒めもの

久しぶりにレバーペーストを作ったので、味見。
おいしく出来ました。(^。^)

………………………………………………………………………………………………
間食)12:03
955_4.jpg  : 56 KB
■茹でたとうきび
■カフェ・オ・レ

庭木の剪定に庭師さんたちが来たので、私も午前中いっぱい庭に出て、
蔦の整理や雑草取りなど励みました。
お昼で上がったけど、まだあまりお腹が空いていなかったので、
昨日茹でて、冷凍用に実を外したとうきびをご飯代わりに。

……………………………………………………………………………………………

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■カレー冷麦
■なます

とうきびをお昼代わりにするつもりでしたが、物足りなく、
残っていた数日前のカレーうどんの汁と、なますで。

………………………………………………………………………………………………
■今朝の体重:59.5kg(前日比+600g) BMI:24.14
増えました。水分の加減かな。

今日は、1日家にいて、気になっていた仕事を片付けました。
午前中は庭仕事、午後いっぱいクローゼットの整理で、しゃがんだり立ったり、
台座に登ったり、重い物持って移動したりしたせいか、泳ぐより疲れて筋肉痛気味。
明日は少し減ってるかしら。

カテゴリ:洋風






9/4-天ぷら  2013/09/04(水) 雨/曇り +19.1→+21.1 No.954

晩)19:00
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■天ぷら
ズッキーニ・モロッコインゲン・UFOピーマン・とうきび・ねぎ+椎茸+じゃこ
■茹でアスパラ
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UFOピーマンというのは、右の写真の手前に写っているものです。
栗林さんにトマトを買いに行ったら、オマケでいただきました。
お店で見たことがない新種のピーマンです。
丸のまま素揚げもおいしいよと言ってましたが、半分に切って、種をとって使いました。
身がしっかりしてて、サクッと良い香り。

私は、お昼を食べ過ぎたので、晩ご飯は天ぷらをつまんだのみ
おとさんは、これに冷麦でした(お蕎麦にするつもりが在庫切れにつき)

………………………………………………………………………………………………
朝)8:51
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★コーヒーロール(りんご・レーズン)
■ヨーグルト(いちごジャム)
■野菜スープ

いつもはロールパン生地で作るのですが、ドンクのMIX粉を頂いたので、
その中のブリオッシュ生地で作ってみました。
生地が甘すぎで中身も甘いので、お菓子になっちゃいました。

………………………………………………………………………………………………
昼)13:10 @長沼クレス
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長沼初心者が1人いたので、久しぶりにクレスでランチしました。
右のメイン、みんなでシェアしたあとに写真を撮ったので
汚くなっちゃいましたが、私はハンバーグにしました。
これもおいしかったけど、同行者から回ってきた鶏のハーブ焼き
(焼きとはいっても唐揚げ風)サルサソースがおいしかった。
ボリュウムもあったし。次回はこれにしてみましょ。
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デザートもたっぷり食べて(左の器のは食べきれず)お水も入らないほど。
久しぶりにお腹がはちきれそうになりました。

………………………………………………………………………………………………
間食)17:00
帰ってから、カフェ・オ・レ1杯と、買ってきたプルーンを味見がてら2粒

………………………………………………………………………………………………
■今朝の体重:58.9kg(前日比+100g) BMI:23.9

BMI24以内にしておかなくっちゃ。

カテゴリ:和風







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