今朝は晴れて凍れた（しばれた・・寒いを通り越す状態を言う）ので、暖房がなく一重の風除室の窓ガラスは霜で真っ白
外が明るくないと写らないし、太陽が当たると消えてしまうので、ほんの１時間ほどの楽しみ。
ちなみに家の方は、ペアグラス＆24時間暖房なので霜は付きません。
月別アーカイブ: 2022年1月
1/23-鮭の親子丼
去年の１０月に作った自家製イクラの醤油漬け。
小分け冷凍してあるのを、チビチビ。
一昨日の鱈ちりの残りに、お豆腐と葱を加えて、白だしで味付け、三平汁風に。
七味を振って。
お供は、きゅうりとワカメの酢の物
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1/22-タコライス
■タコライス（タコミート・シュレッドチーズ・ベビーリーフ・アボカド・ミニトマト）
■小エビとアボカドのジェノベーゼ和え
■キノコスープ（玉ねぎ・シメジ・椎茸・エノキ）
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1/21-鱈ちり
活きの良い生の真鱈のアラがあったので、鱈ちりにしました
■鱈・白菜・春菊・絹ごし豆腐・白滝・椎茸・エノキ・シメジ・葱
大根おろしとポン酢に生唐辛子で。
鱈は、洗ってサッと塩をして、熱湯かけてます。
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1/20-名刺とむさしの森珈琲
少し前にローカルテレビで見た、
80代の女性が活字を組んでいるという活版印刷屋さん。
温かみのある活版印刷と、丁寧な仕事ぶりに惹かれて、
名刺を作りに行ってきました。
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