■家の晩ご飯-2013年■

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*--- 本日のおすすめ---*
1.12/31-大晦日 ■ 12/30-お好み焼き ■ ★12/29-サンマの塩焼き ■ 12/28-キンキの煮付け ■ ★12/27-納豆ご飯
2.12/26-干物と煮物 ■ ★12/25-すき煮 ■ 12/24-つきたて餅 ■ 12/23-ローストチキン ■ 12/22-クリスマス祝会
3.外食@回転寿司 ■ ★12/20-かぼちゃぜんざい ■ 12/19-鶏のつくね鍋 ■ 12/18-クリームパスタ ■ 12/17-中華献立
4.12/16-塩さば ■ 12/15-ラーメン ■ 12/14-外食@チェゴヤ ■ 12/13ー鱈ちりとイワシ ■ 12/12-トンカツ
5.12/11-醤油ラーメン ■ 12/10-炭水化物な1日 ■ 12/9-ディナーコンサート ■ 12/8-カニちらし ■ 12/7-ハンバーグ
6.★12/6-世界遺産献立 ■ 12/5-カルボナーラ ■ ★12/4-銀鱈の干物 ■ 12/3-牡蠣ご飯 ■ ★12/2-酢豚
7.12/1-ボンゴレビアンコ ■ 11/30-サバ缶パスタ ■ ★11/29-ロールキャベツ ■ 11/28-釀豆腐 ■ ★11/27-かき揚げ
8.11/26-柿とスナック ■ ★11/25-パリパリチキン ■ 11/24-外食@養源郷 ■ 11/23-ランチ@プルコアパ ■ ★11/22-タコ刺しと牛肉ロール
9.11/21-けんちんうどん ■ 11/20-鯖の味噌煮 ■ 11/19-ハンバーグ ■ 11/18-マガレイの唐揚げ ■ 11/17-高菜と卵のチャーハン
10.11/16-道産たっぷり ■ 11/15-残り物ひとりご飯 ■ ★11/14ー鶏のつくね鍋 ■ 11/13-晩ご飯なし ■ 11/12-エビのバター焼き
11.11/11-小松菜チャンプルー ■ 11/10-餃子 ■ 11/9-キッシュ ■ 11/8-焼肉丼 ■ 11/7-豚汁とサンマ
12.★11/6-外食@おそば ■ 11/5-麸チャンプルー ■ 11/4-蒸し鍋とサンマの甘露煮 ■ 11/3-道東へ・その2 ■ 11/2-道東へ
13.11/1−ドリア ■ ★10/31-ハヤシライス ■ 10/30-水炊き ■ ★10/29-中華ちらし ■ 10/28-小樽魚真
14.10/27-揚げ出し卵 ■ 10/26-デニッシュ ■ 10/25-蒸し鍋と混ぜご飯 ■ 10/24-@着物パーティ ■ 10/23-レンジ唐揚げ
15.10/22-中華風献立 ■ ★10/21-砂肝の山椒炒め ■ 10/20-チヂミ ■ 10/19-メンチとコロッケ ■ ★10/18-カレー
16.10/17-干物寿司 ■ ★10/16-キムチ鍋 ■ 10/15-トマトソースのパスタ ■ 10/14-大根と豚肉の煮もの ■ 10/13-けんちんうどん
17.★10/12-ひとりパン ■ 10/11-グラタン ■ ★10/10-豆腐ハンバーグ ■ 10/9-鶏のから揚げ香味ソース ■ 10/8-京都最終日
18.10/7-京都3日目晩ご飯 ■ 10/7-京都3日目 ■ 10/6-京都2日目 ■ 10/5-京都1日目 ■ 10/4-残り物整理
19.★10/3-お寿司 ■ 10/2-マガレイの唐揚げ ■ ★10/1-カレーライス ■ 9/30-塩屋&納豆そば ■ 9/29-ポークソテー
20.★9/28-肉じゃが ■ 9/27-あんかけ茶碗蒸し ■ 9/26-サンマとゴーヤ ■ 9/25-お寿司 ■ 9/24-明太子スパ
21.★9/23-新そば ■ ↓9/22-コストコディ ■ ★9/21-ひとりパン ■ 9/20-生姜焼き ■ ★9/19-サンマ
22.9/18-チキンバジル ■ ★9/17-鯛飯 ■ 9/16-敬老の日献立 ■ 9/15-畑でレストラン再び ■ ★9/14-鮭のちらし寿司
23.9/13-砂肝山椒炒め ■ 9/12-中華献立 ■ ★9/11-キッシュ ■ 9/10-枝豆ご飯 ■ 9/9-ミートソースのスパゲッティ
24.9/8-畑でレストラン ■ 9/7-巻きずし ■ ★9/6-パプリカとトロ茄子 ■ 9/5-サーモンのムニエル ■ 9/4-天ぷら
25.★9/3-八宝菜 ■ 9/2-パリパリチキン ■ 9/1-カレーうどん再び ■ 8/31-カレーうどん ■ ★8/30-豆腐ハンバーク
26.8/29-イカ刺しと肉豆腐 ■ 8/28-とんかつ ■ 8/27-天せいろ ■ ★8/26-餃子 ■ 8/25-冷やし中華と新数字
27.8/24-お好み焼き ■ 8/23-青椒肉絲 ■ 8/22-野菜づくし ■ 8/21-高菜とシラスのパスタ ■ 8/20-助六
28.8/19-親子丼と錦水庵 ■ ★8/18-ペンネキャセロール ■ 8/17-トマト鍋 ■ 8/17-豚肉照り焼き ■ 8/15-ひとりパン
29.★8/14-カレー ■ 8/13-タラの粕漬け ■ ★8/12-サンマの蒲焼 ■ 8/11-冷たいパスタ ■ 8/10-鶏のから揚げ香味ソース
30.8/9-ソーメンチャンプルー ■ ★8/8-チキンピカタ ■ 8/7-豚しゃぶうどん ■ 8/6-残り物でひとりご飯 ■ ★8/5-青梗菜包み焼売
31.8/4-ジンギスカン ■ 8/3-塩焼きそば ■ ★8/2-ちゃんぽん@ GooTa ■ 8/1-鮭のハーブ焼き ■ 7/31-ホッケの味噌漬け
32.7/30-残り物でひとりご飯 ■ 7/29-手羽焼き ■ 7/28-ソース焼きそば ■ 7/27-チヂミ ■ 7/26-豚丼@いっぴん
33.7/25-豆腐サラダとイワシの干物 ■ 7/24-冷やし中華 ■ 7/23-フーチャンプルー ■ チキンバジル ■ 7/21-焼きそば
34.7/20-長沼野菜 ■ 7/19-ホッケの味噌漬け ■ 7/18-蒸し餃子 ■ 7/17-冷たいパスタ ■ 7/16-ブナピーご飯
35.7/15-冷たいうどん ■ 7/14-冷やし中華 ■ 7/13-蒸し野菜+カチョカバロ ■ 7/12-野菜入りハンバーグ ■ 7/11-天ぷら+そば
36.7/10-冷たいパスタ ■ 7/9-麻婆豆腐 ■ 7/8-生姜焼き ■ 7/7-カレー再び ■ 7/6-カレー
37.7/5-天ざる ■ 7/4-ローストビーフサラダ ■ 7/3-鶏の唐揚げ ■ 7/2-射抜きごぼう ■ 7/1-ミートパイ
38.6/30-豚しゃぶうどん ■ 6/29-豚丼弁当@いっぴん ■ 6/28-天丼@外食 ■ 6/27-混ぜご飯 ■ 6/26-冷やしラーメン
39.6/25-メンチカツとクリームコロッケ ■ 6/24-塩鯖 ■ 6/23-スパニッシュオムレツ ■ 6/22-クリームシチュウ ■ 6/21-イカ刺し
40.6/20-ランチ外食 ■ 6/19-塩ホッケ ■ 6/18-チキンバジル ■ 6/17-麻婆豆腐 ■ 6/16-鶏の唐揚げ
41.6/15-冷しゃぶうどん ■ 6/15-山菜煮物 ■ 6/13-トマトクリームパスタ ■ 6/12-タラのムニエル ■ 6/11-肉じゃが
42.6/10-冷やし中華 ■ 6/9-回転寿司 ■ 6/8-レタスサラダ ■ 6/7-ミートソースかけご飯 ■ 6/6-外食@ランチ
43.6/5-焼売と青椒肉絲 ■ 6/4-ステーキ丼 ■ 6/3-ピーマンチャンプルー ■ 6/2-すき煮 ■ 6/1-煮しめ
44.5/31-外食 ■ 5/30-パンな1日 ■ 5/29-豚肉の生姜焼き ■ 5/28-餃子 ■ 5/27-鯖の揚げ出し
45.5/26-残り物ご飯 ■ 5/25-ハヤシライス ■ 5/24-桜マス ■ 5/23-麸のチャンプルー ■ 5/22-しっぽくうどん
46.5/21-京都2日目その2 ■ 5/21-京都2日目その1 ■ 5/20-京都へ1日目 ■ 5/19-タオルミーナ ■ 5/18-オムライス
47.5/17-山菜の天ぷら ■ 5/16-果物 ■ 5/15-塩鯖 ■ 5/14-野菜中心中華 ■ 5/13-鰊の竜田揚げ
48.5/12-ナポリタン ■ 5/11-おにぎり ■ 5/10-ホタテ焼売 ■ 5/9-生姜焼き ■ 5/8-通常生活
49.5/7-石垣最終日 ■ 5/6-石垣3日目 ■ 5/5-石垣島2日目 ■ 5/4-石垣島へ ■ 5/3-昨日の残り
50.5/2-鶏つくね鍋 ■ 5/1-タコライス ■ 4/30-豚肉のゴボウソース ■ 4/29-ジンギスカン ■ 4/28-かき揚げとメザシ
51.4/27-毛ガニ ■ 4/26-昨日と同じ ■ 4/25-鶏つくねと豆腐の煮物 ■ 4/24-豆腐サラダ ■ 4/23-ザンギ
52.4/22-豚肉の生姜焼き ■ 4/21-野菜のグラタン ■ 4/20-お好み焼き ■ 4/19-豆腐焼売 ■ 4/18-若竹煮
53.4/17-ランチ外食@なると ■ 4/16-外食@ランチ ■ 4/15-つぼ鯛 ■ 4/14-青椒肉絲 ■ 4/13-イカとホタテのバターソース
54.4/12-パンな日 ■ 4/11-蒸し鍋 ■ 4/10-ジャンクな日 ■ 4/9-残り物でひとりご飯 ■ 4/8-プルコギ
55.4/7-お惣菜献立2 ■ 4/6-お惣菜 ■ 4/5-かき揚げ天丼 ■ ランチ@すみれホテル ■ 4/3-外食@自休自足
56.4/2-肉じゃが ■ 4/1-八宝菜 ■ 3/31-カマンベールフォンデュ ■ 3/-30-ラザニア@来客 ■ 3/29-毛蟹とサラダピザ
57.3/28-ランチ@車屋 ■ 3/27-すき煮 ■ 3/26-山菜天ぷら ■ 3/25-ひとりご飯 ■ 3/24-外食@妹宅
58.3/23-外食@養源郷 ■ 3/22-残り物でひとりご飯 ■ 3/21-通常生活に ■ 3/20-京都4日目 ■ 3/19-京都3日目
59.3/18-京都2日目 ■ 3/17-京都1日目 ■ 3/16-再びつくね鍋 ■ 3/15-鶏つくね鍋 ■ 3/14-トマトクリームパスタ
60.3/13-タコとかき揚げ ■ 3/12-ポットラックランチョン ■ 3/11-カレー ■ 3/10-鶏飯 ■ 3/9-外食@モントレー
61.3/8-牛肉の八幡巻き ■ 3/7-キンキの煮つけ ■ 3/6-買ってきたお弁当 ■ 3/5-晩ご飯なし ■ 3/4-とんかつ
62.3/3-ちらし寿司 ■ 3/2-お惣菜献立 ■ 3/1-ビーフカレー ■ 2/28-切り干し大根煮 ■ 2/27-ひとりご飯
63.2/26-餃子とプルコギ ■ 2/25-さんまの南蛮漬け ■ 2/24-鶏つくね鍋 ■ 2/23-鶏飯 ■ 2/22-チーズトースト
64.2/21-手羽先と砂肝 ■ 2/20-ひとりご飯と外ランチ ■ 2/19-生姜焼き ■ 2/18-旨煮とホッキ ■ 2/17-チヂミと参鶏湯
65.2/16-外食@徳寿 ■ 2/15-牡蠣のドリア ■ 2/14-牡蠣ご飯 ■ 2/13-牡蠣の天ぷら ■ 2/12-プルコギ
66.2/11-サバ缶パスタ ■ 2/10-天ぷら ■ 2/9-鶏つくね鍋 ■ 2/8-その2(自宅分) ■ 2/8-その1(ポットラック)
67.2/7-豚肉のちり鍋 ■ 2/6-チキンカレー ■ 2/5-豚肉の味噌漬け ■ 2/4-野菜炒め ■ 2/3-マイナス15キロ達成!
68.2/2-ローストビーフ ■ 2/1-煮込みハンバーグ ■ 1/31-納豆丼 ■ 1/30-クリームチキン ■ 1/29-牡蠣フライ
69.1/28-焼き鮭・豚汁定食 ■ 1/27-パエリア ■ 1/26-味噌ラーメン ■ 1/25-生姜焼きと味噌漬け ■ 1/24-マスのムニエル
70.1/23-鶏つくね鍋 ■ 1/22-鶏の唐揚げ香味ソース ■ 1/21-ビビンバ ■ 1/20-イカの一夜干し ■ 1/19-鯖缶のパスタ
71.1/18-土鍋フォンデュ ■ 1/17-ポットラック ■ 1/16-タラチリ ■ 1/15-とんかつ ■ 1/14-蒸し餃子
72.1/13-シャブシャブ ■ 1/12-中華丼 ■ 1/11-夜食つき ■ 1/10-ランチ外食 ■ 1/9-飯寿司
73.1/8-レンジたこ焼き ■ 1/7-おやつ三昧 ■ 1/6-冷蔵庫整理献立 ■ 1/5-うどん ■ 1/4-ロールキャベツ
74.1/3-かにグラタン ■ 1/2-うどん ■ 1/1-おせち
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11/16-道産たっぷり  2013/11/16(土) 曇り/晴れ +3.2→+10.0 No.1138

1138_1.jpg  : 68 KB 1138_2.jpg  : 60 KB 1138_3.jpg  : 65 KB 1138_4.jpg  : 64 KB
晩)18:44
★タンドリーチキン■椎茸のバター焼き■かぼちゃ餅
■サラダ(レタス・きゅうり・黄ピーマン・トマト)■ガーリックフランス
■野菜スープ(キャベツ・じゃが芋・人参・玉ねぎ・ごぼう・かぶ・ブロッコリ
シメジ・椎茸・ソーセージ・ベーコン)

今日の材料は、黄ピーマン(パプリカ)とレモン以外は全部北海道産。
材料が悪けりゃ美味しい料理は作れない。
というわけで、収穫の終わりを惜しみつつ、生産者さんに感謝の食卓でした。

1138_5.jpg  : 55 KB
かぼちゃ中くらいの1個、レンチで蒸して潰して丸めてこの量。
これを冷凍しておくと、サラダにポタージュにすぐに使えて便利。
でもたぶん、全部バタ焼きで食べちゃうな。(予想通り、んまかった)
との予感ですっかり冷めてから潰しました。
こうすると、片栗粉いれなくても、餅のような粘りが出ます。
芋餅も同じです。くれぐれも熱いうちにつぶしませぬよう。
熱いうちに潰すと粘りが出ません。そっちはサラダ、コロッケ用。

………………………………………………………………………………………………
朝・昼兼用)11:46
1138_6.jpg  : 57 KB
■海苔チーズトースト
■ヨーグルト+プルーンジャム
■メロン

このメロンとジャムのプルーンも道産でした。
まだメロンがある不思議。
小さめだけど498円と値段も手頃。味もよしです。

………………………………………………………………………………………………
間食)
1138_7.jpg  : 48 KB 1138_8.jpg  : 51 KB
■りんご(13:47)■おかき(14:37)
1138_9.jpg  : 32 KB ■カフェ・オ・レ(15:42)

………………………………………………………………………………………………
■今朝の体重:58.4kg(前日比△400g) BMI:23.69
ちょっと下がった。よかった

カテゴリ:洋風


記事1139-1 


Re: 11/16-道産たっぷり  投稿者: はるみ 投稿日:2013/11/17(Sun) 16:38 No.1140-2

風鈴さん
こちらこそ、嬉しいですよ。
そうおっしゃっていただくと張り切っちゃいます。(=^0^=)

こっちでは、芋餅が郷土料理のようなものなんですが
それでも知らない人多いんですよ。
熱いうちに潰して、カラクリ粉ぜたりね。
そうすると胃に持たれるんですよ。
ニョッキの時も冷めてからやるとコンスターチがいらないですよ。
でも、時々水っぽいのがあるから、そういう時は、ちょびっと足して下さいませ。




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11/15-残り物ひとりご飯  2013/11/15(金) 曇り/晴れ +5.5→+11.7 No.1134

晩)19:34
1134_1.jpg  : 47 KB ■昨日のお鍋の残り
おとさんが晩ご飯いらずだったので、ひとりご飯でした。

………………………………………………………………………………………………
朝)8:56
1134_2.jpg  : 59 KB
■チーズトースト
■トマト
■ヨーグルト+いちごジャム

………………………………………………………………………………………………
昼)12:30
昼の写真を撮り損ないましたが、晩ご飯と同じ、昨日のお鍋の残りでした。

………………………………………………………………………………………………
間食)14:57
1134_3.jpg  : 41 KB
■シナモントースト
■カフェ・オ・レ

この他にチョコレート3かけ。揚げせん2枚。
今日はあまりよくない食生活日でした。

………………………………………………………………………………………………
■今朝の体重:58.8kg(前日比+600g) BMI:23.85
昨日泳いできたのに、何かの間違いかというくらい上がりました。
水はけ悪かったかな。

カテゴリ:ひとりご飯


記事1136-1  記事1137-2 



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★11/14ー鶏のつくね鍋  2013/11/14(木) 曇り/晴れ +0.7→+9.7 No.1130

晩)19:15
1130_1.jpg  : 64 KB 1130_2.jpg  : 58 KB
■鶏のつくね鍋(胸肉+生姜+卵+酒+塩+片栗粉)
白菜・ニラ・ごぼう・ねぎ・舞茸・えのき・シメジ・白滝・絹ごし豆腐・油揚げ・うどん
1130_3.jpg  : 48 KB
■オクラと長芋のポン酢和え
■ミニトマト


………………………………………………………………………………………………
朝)9:38
1130_4.jpg  : 59 KB
■チーズトースト(ライブレッド)
■ヨーグルト+いちごジャム
■スープ(ベーコン・白菜・人参・シメジ・コーン)

………………………………………………………………………………………………
昼)12:34
1130_5.jpg  : 60 KB
■納豆(えぞわさび・すじめ)
■ひじき煮
■豚汁■玄米ご飯

………………………………………………………………………………………………
間食)13:48
1130_6.jpg  : 61 KB
■カフェオレ
■アーモンド入りチーズ

泳ぎに行く前にちょっとおやつを。

………………………………………………………………………………………………
間食)16:49
1130_7.jpg  : 53 KB
■ラミー+バッカス
■カフェオレ

泳ぐ前に食べていったせいか、いつもよりはお腹が空かずでしたが、
ちょっと甘やかしで、チョコレートを。

………………………………………………………………………………………………
■今朝の体重:58.2kg(前日比△400g) BMI:23.61
やっぱり、晩ご飯抜くと減りますね。
でも、毎日は無理。週イチでも無理。
せめて、内容を気をつけよう、というわけで今日はお鍋にしてみました。
つくねの元のひき肉も、皮を剥いだ胸肉で作ったので、ダイエット向きのはず。

★水泳28回目:平泳ぎ2,000m/累計39、200m
8日ぶり、やっと行けました。
空いていて5人しかいなくて、各レーン1人ずつだったので気持ち良く、体調も良く、
いつもより20本多い80本2キロ泳ぎました。
所要時間は1時間10分。たぶん、1時間で70本。
始めた頃は1時間で60本だったので、いつの間にかスピードも上がってきたようで。
いくつになっても進歩はうれしい。
階段も登りやすくなったし。すっすと大股早足で歩けるようにがんばんべ。

水泳シュミレーターで計算してみると、819kcalも消費したらしいけど、
食べ物のカロリーと違って、運動での消費カロリは、なかなか体重に反映しないような。

カテゴリ:鍋物


記事1131-1  記事1132-2  記事1133-3  記事1135-4 



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11/13-晩ご飯なし  2013/11/13(水) 雪→晴れ/曇り -2.0→+5.5 No.1129

晩)
おとさんが遅い日だったので、おやつを食べながら、パソコン設定などしていたら、
食べそびれました。
1129_1.jpg  : 34 KB
食べたものは、あげせん2枚とカフェ・オ・レ2杯。
10時近くなって、小腹がすいてきたので、ベビーチーズ2個とお茶でごまかし。
あまり良いことではないけれど、たまにはいいでしょ。
さっさと寝ることにします。
………………………………………………………………………………………………
朝)8:33
1129_2.jpg  : 56 KB
■海苔チーズトースト(ライブレッド)
■ヨーグルト+いちごジャム


………………………………………………………………………………………………
間食)11:14
1129_3.jpg  : 57 KB 1129_4.jpg  : 50 KB
■ブランデー漬け黒豆■MIXおかき■カフェ・オ・レx1

………………………………………………………………………………………………
昼)13:26
1129_5.jpg  : 52 KB
■納豆(えぞわさび・すじめ)
■ひじき煮
■豚汁

実際に食べた量は、ご飯は写真の1.5倍。納豆は半分でした。

………………………………………………………………………………………………
間食)15:35
1129_6.jpg  : 35 KB ■メロン

………………………………………………………………………………………………
■今朝の体重:58.6kg(前日比△100g) BMI:23.77






11/12-エビのバター焼き  2013/11/12(火) 晴れ -3.0→+4.4 No.1128

晩)19:23
1128_1.jpg  : 67 KB 1128_2.jpg  : 78 KB
■エビのバター焼き(ニンニク)■豚肉の生姜焼き■おかかキャベツ
■春菊の胡麻和え■カブの甘酢漬け■カブの葉のふりかけ風(かつぶし・白ゴマ)
■ひじき煮(残り物)■豚汁(残り物)

お肉が少し足りなかったので、エビをプラス。
最近、何かの番組で見た、ハワイの名物料理らしいガーリックシュリンプ。
正しい作り方は知りませんが、バターでニンニクをカリカリに炒めたところで
エビを焼いて、ちょっと白ワインを加えて塩コショウ。
おいしかった。エビにはやっぱりバターが合いますね。

………………………………………………………………………………………………
朝)11:15
1128_3.jpg  : 55 KB
■海苔チーズトースト(ライブレッド)
■ヨーグルト+いちごジャム

朝、ちょっとバタバタしていて遅くなりました。
そうこうしているうちに、2時に来客でお昼も食べ損ない、
結局これが朝昼兼用になりました。

………………………………………………………………………………………………
間食)15:14
1128_4.jpg  : 45 KB ■揚げせん
他にカフェ・オ・レを2杯
………………………………………………………………………………………………
■今朝の体重:58.7kg(前日比+300g) BMI:23.81

カテゴリ:洋風







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