■家の晩ご飯-２０１３年■

■家の晩ご飯-２０１３年■

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*--- 本日のおすすめ---*

1.	■12/31-大晦日 ■ 12/30-お好み焼き ■ ★12/29-サンマの塩焼き ■ 12/28-キンキの煮付け ■ ★12/27-納豆ご飯
2.	■12/26-干物と煮物 ■ ★12/25-すき煮 ■ 12/24-つきたて餅 ■ 12/23-ローストチキン ■ 12/22-クリスマス祝会
3.	■外食＠回転寿司 ■ ★12/20-かぼちゃぜんざい ■ 12/19-鶏のつくね鍋 ■ 12/18-クリームパスタ ■ 12/17-中華献立
4.	■12/16-塩さば ■ 12/15-ラーメン ■ 12/14-外食＠チェゴヤ ■ 12/13ー鱈ちりとイワシ ■ 12/12-トンカツ
5.	■12/11-醤油ラーメン ■ 12/10-炭水化物な1日 ■ 12/9-ディナーコンサート ■ 12/8-カニちらし ■ 12/7-ハンバーグ
6.	■★12/6-世界遺産献立 ■ 12/5-カルボナーラ ■ ★12/4-銀鱈の干物 ■ 12/3-牡蠣ご飯 ■ ★12/2-酢豚
7.	■12/1-ボンゴレビアンコ ■ 11/30-サバ缶パスタ ■ ★11/29-ロールキャベツ ■ 11/28-釀豆腐 ■ ★11/27-かき揚げ
8.	■11/26-柿とスナック ■ ★11/25-パリパリチキン ■ 11/24-外食＠養源郷 ■ 11/23-ランチ＠プルコアパ ■ ★11/22-タコ刺しと牛肉ロール
9.	■11/21-けんちんうどん ■ 11/20-鯖の味噌煮 ■ 11/19-ハンバーグ ■ 11/18-マガレイの唐揚げ ■ 11/17-高菜と卵のチャーハン
10.	■11/16-道産たっぷり ■ 11/15-残り物ひとりご飯 ■ ★11/14ー鶏のつくね鍋 ■ 11/13-晩ご飯なし ■ 11/12-エビのバター焼き
11.	■11/11-小松菜チャンプルー ■ 11/10-餃子 ■ 11/9-キッシュ ■ 11/8-焼肉丼 ■ 11/7-豚汁とサンマ
12.	■★11/6-外食＠おそば ■ 11/5-麸チャンプルー ■ 11/4-蒸し鍋とサンマの甘露煮 ■ 11/3-道東へ・その2 ■ 11/2-道東へ
13.	■11/1－ドリア ■ ★10/31-ハヤシライス ■ 10/30-水炊き ■ ★10/29-中華ちらし ■ 10/28-小樽魚真
14.	■10/27-揚げ出し卵 ■ 10/26-デニッシュ ■ 10/25-蒸し鍋と混ぜご飯 ■ 10/24-＠着物パーティ ■ 10/23-レンジ唐揚げ
15.	■10/22-中華風献立 ■ ★10/21-砂肝の山椒炒め ■ 10/20-チヂミ ■ 10/19-メンチとコロッケ ■ ★10/18-カレー
16.	■10/17-干物寿司 ■ ★10/16-キムチ鍋 ■ 10/15-トマトソースのパスタ ■ 10/14-大根と豚肉の煮もの ■ 10/13-けんちんうどん
17.	■★10/12-ひとりパン ■ 10/11-グラタン ■ ★10/10-豆腐ハンバーグ ■ 10/9-鶏のから揚げ香味ソース ■ 10/8-京都最終日
18.	■10/7-京都3日目晩ご飯 ■ 10/7-京都3日目 ■ 10/6-京都2日目 ■ 10/5-京都1日目 ■ 10/4-残り物整理
19.	■★10/3-お寿司 ■ 10/2-マガレイの唐揚げ ■ ★10/1-カレーライス ■ 9/30-塩屋＆納豆そば ■ 9/29-ポークソテー
20.	■★9/28-肉じゃが ■ 9/27-あんかけ茶碗蒸し ■ 9/26-サンマとゴーヤ ■ 9/25-お寿司 ■ 9/24-明太子スパ
21.	■★9/23-新そば ■ ↓9/22-コストコディ ■ ★9/21-ひとりパン ■ 9/20-生姜焼き ■ ★9/19-サンマ
22.	■9/18-チキンバジル ■ ★9/17-鯛飯 ■ 9/16-敬老の日献立 ■ 9/15-畑でレストラン再び ■ ★9/14-鮭のちらし寿司
23.	■9/13-砂肝山椒炒め ■ 9/12-中華献立 ■ ★9/11-キッシュ ■ 9/10-枝豆ご飯 ■ 9/9-ミートソースのスパゲッティ
24.	■9/8-畑でレストラン ■ 9/7-巻きずし ■ ★9/6-パプリカとトロ茄子 ■ 9/5-サーモンのムニエル ■ 9/4-天ぷら
25.	■★9/3-八宝菜 ■ 9/2-パリパリチキン ■ 9/1-カレーうどん再び ■ 8/31-カレーうどん ■ ★8/30-豆腐ハンバーク
26.	■8/29-イカ刺しと肉豆腐 ■ 8/28-とんかつ ■ 8/27-天せいろ ■ ★8/26-餃子 ■ 8/25-冷やし中華と新数字
27.	■8/24-お好み焼き ■ 8/23-青椒肉絲 ■ 8/22-野菜づくし ■ 8/21-高菜とシラスのパスタ ■ 8/20-助六
28.	■8/19-親子丼と錦水庵 ■ ★8/18-ペンネキャセロール ■ 8/17-トマト鍋 ■ 8/17-豚肉照り焼き ■ 8/15-ひとりパン
29.	■★8/14-カレー ■ 8/13-タラの粕漬け ■ ★8/12-サンマの蒲焼 ■ 8/11-冷たいパスタ ■ 8/10-鶏のから揚げ香味ソース
30.	■8/9-ソーメンチャンプルー ■ ★8/8-チキンピカタ ■ 8/7-豚しゃぶうどん ■ 8/6-残り物でひとりご飯 ■ ★8/5-青梗菜包み焼売
31.	■8/4-ジンギスカン ■ 8/3-塩焼きそば ■ ★8/2-ちゃんぽん＠ GooTa ■ 8/1-鮭のハーブ焼き ■ 7/31-ホッケの味噌漬け
32.	■7/30-残り物でひとりご飯 ■ 7/29-手羽焼き ■ 7/28-ソース焼きそば ■ 7/27-チヂミ ■ 7/26-豚丼＠いっぴん
33.	■7/25-豆腐サラダとイワシの干物 ■ 7/24-冷やし中華 ■ 7/23-フーチャンプルー ■ チキンバジル ■ 7/21-焼きそば
34.	■7/20-長沼野菜 ■ 7/19-ホッケの味噌漬け ■ 7/18-蒸し餃子 ■ 7/17-冷たいパスタ ■ 7/16-ブナピーご飯
35.	■7/15-冷たいうどん ■ 7/14-冷やし中華 ■ 7/13-蒸し野菜＋カチョカバロ ■ 7/12-野菜入りハンバーグ ■ 7/11-天ぷら＋そば
36.	■7/10-冷たいパスタ ■ 7/9-麻婆豆腐 ■ 7/8-生姜焼き ■ 7/7-カレー再び ■ 7/6-カレー
37.	■7/5-天ざる ■ 7/4-ローストビーフサラダ ■ 7/3-鶏の唐揚げ ■ 7/2-射抜きごぼう ■ 7/1-ミートパイ
38.	■6/30-豚しゃぶうどん ■ 6/29-豚丼弁当＠いっぴん ■ 6/28-天丼＠外食 ■ 6/27-混ぜご飯 ■ 6/26-冷やしラーメン
39.	■6/25-メンチカツとクリームコロッケ ■ 6/24-塩鯖 ■ 6/23-スパニッシュオムレツ ■ 6/22-クリームシチュウ ■ 6/21-イカ刺し
40.	■6/20-ランチ外食 ■ 6/19-塩ホッケ ■ 6/18-チキンバジル ■ 6/17-麻婆豆腐 ■ 6/16-鶏の唐揚げ
41.	■6/15-冷しゃぶうどん ■ 6/15-山菜煮物 ■ 6/13-トマトクリームパスタ ■ 6/12-タラのムニエル ■ 6/11-肉じゃが
42.	■6/10-冷やし中華 ■ 6/9-回転寿司 ■ 6/8-レタスサラダ ■ 6/7-ミートソースかけご飯 ■ 6/6-外食＠ランチ
43.	■6/5-焼売と青椒肉絲 ■ 6/4-ステーキ丼 ■ 6/3-ピーマンチャンプルー ■ 6/2-すき煮 ■ 6/1-煮しめ
44.	■5/31-外食 ■ 5/30-パンな1日 ■ 5/29-豚肉の生姜焼き ■ 5/28-餃子 ■ 5/27-鯖の揚げ出し
45.	■5/26-残り物ご飯 ■ 5/25-ハヤシライス ■ 5/24-桜マス ■ 5/23-麸のチャンプルー ■ 5/22-しっぽくうどん
46.	■5/21-京都2日目その2 ■ 5/21-京都2日目その1 ■ 5/20-京都へ１日目 ■ 5/19-タオルミーナ ■ 5/18-オムライス
47.	■5/17-山菜の天ぷら ■ 5/16-果物 ■ 5/15-塩鯖 ■ 5/14-野菜中心中華 ■ 5/13-鰊の竜田揚げ
48.	■5/12-ナポリタン ■ 5/11-おにぎり ■ 5/10-ホタテ焼売 ■ 5/9-生姜焼き ■ 5/8-通常生活
49.	■5/7-石垣最終日 ■ 5/6-石垣3日目 ■ 5/5-石垣島2日目 ■ 5/4-石垣島へ ■ 5/3-昨日の残り
50.	■5/2-鶏つくね鍋 ■ 5/1-タコライス ■ 4/30-豚肉のゴボウソース ■ 4/29-ジンギスカン ■ 4/28-かき揚げとメザシ
51.	■4/27-毛ガニ ■ 4/26-昨日と同じ ■ 4/25-鶏つくねと豆腐の煮物 ■ 4/24-豆腐サラダ ■ 4/23-ザンギ
52.	■4/22-豚肉の生姜焼き ■ 4/21-野菜のグラタン ■ 4/20-お好み焼き ■ 4/19-豆腐焼売 ■ 4/18-若竹煮
53.	■4/17-ランチ外食＠なると ■ 4/16-外食＠ランチ ■ 4/15-つぼ鯛 ■ 4/14-青椒肉絲 ■ 4/13-イカとホタテのバターソース
54.	■4/12-パンな日 ■ 4/11-蒸し鍋 ■ 4/10-ジャンクな日 ■ 4/9-残り物でひとりご飯 ■ 4/8-プルコギ
55.	■4/7-お惣菜献立2 ■ 4/6-お惣菜 ■ 4/5-かき揚げ天丼 ■ ランチ＠すみれホテル ■ 4/3-外食＠自休自足
56.	■4/2-肉じゃが ■ 4/1-八宝菜 ■ 3/31-カマンベールフォンデュ ■ 3/-30-ラザニア＠来客 ■ 3/29-毛蟹とサラダピザ
57.	■3/28-ランチ＠車屋 ■ 3/27-すき煮 ■ 3/26-山菜天ぷら ■ 3/25-ひとりご飯 ■ 3/24-外食＠妹宅
58.	■3/23-外食＠養源郷 ■ 3/22-残り物でひとりご飯 ■ 3/21-通常生活に ■ 3/20-京都4日目 ■ 3/19-京都3日目
59.	■3/18-京都2日目 ■ 3/17-京都1日目 ■ 3/16-再びつくね鍋 ■ 3/15-鶏つくね鍋 ■ 3/14-トマトクリームパスタ
60.	■3/13-タコとかき揚げ ■ 3/12-ポットラックランチョン ■ 3/11-カレー ■ 3/10-鶏飯 ■ 3/9-外食＠モントレー
61.	■3/8-牛肉の八幡巻き ■ 3/7-キンキの煮つけ ■ 3/6-買ってきたお弁当 ■ 3/5-晩ご飯なし ■ 3/4-とんかつ
62.	■3/3-ちらし寿司 ■ 3/2-お惣菜献立 ■ 3/1-ビーフカレー ■ 2/28-切り干し大根煮 ■ 2/27-ひとりご飯
63.	■2/26-餃子とプルコギ ■ 2/25-さんまの南蛮漬け ■ 2/24-鶏つくね鍋 ■ 2/23-鶏飯 ■ 2/22-チーズトースト
64.	■2/21-手羽先と砂肝 ■ 2/20-ひとりご飯と外ランチ ■ 2/19-生姜焼き ■ 2/18-旨煮とホッキ ■ 2/17-チヂミと参鶏湯
65.	■2/16-外食＠徳寿 ■ 2/15-牡蠣のドリア ■ 2/14-牡蠣ご飯 ■ 2/13-牡蠣の天ぷら ■ 2/12-プルコギ
66.	■2/11-サバ缶パスタ ■ 2/10-天ぷら ■ 2/9-鶏つくね鍋 ■ 2/8-その2（自宅分） ■ 2/8-その1（ポットラック）
67.	■2/7-豚肉のちり鍋 ■ 2/6-チキンカレー ■ 2/5-豚肉の味噌漬け ■ 2/4-野菜炒め ■ 2/3-マイナス15キロ達成！
68.	■2/2-ローストビーフ ■ 2/1-煮込みハンバーグ ■ 1/31-納豆丼 ■ 1/30-クリームチキン ■ 1/29-牡蠣フライ
69.	■1/28-焼き鮭・豚汁定食 ■ 1/27-パエリア ■ 1/26-味噌ラーメン ■ 1/25-生姜焼きと味噌漬け ■ 1/24-マスのムニエル
70.	■1/23-鶏つくね鍋 ■ 1/22-鶏の唐揚げ香味ソース ■ 1/21-ビビンバ ■ 1/20-イカの一夜干し ■ 1/19-鯖缶のパスタ
71.	■1/18-土鍋フォンデュ ■ 1/17-ポットラック ■ 1/16-タラチリ ■ 1/15-とんかつ ■ 1/14-蒸し餃子
72.	■1/13-シャブシャブ ■ 1/12-中華丼 ■ 1/11-夜食つき ■ 1/10-ランチ外食 ■ 1/9-飯寿司
73.	■1/8-レンジたこ焼き ■ 1/7-おやつ三昧 ■ 1/6-冷蔵庫整理献立 ■ 1/5-うどん ■ 1/4-ロールキャベツ
74.	■1/3-かにグラタン ■ 1/2-うどん ■ 1/1-おせち

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■ 4/27-毛ガニ　　2013/04/27(土)　曇り　+6.1→+9.1 No.539

晩）20：54

■毛ガニ■冷やしラーメン（焼き豚・薄焼き卵・きゅうり・レタス・ミニトマト）

万両さんの毛ガニが手に入ったので、さっそく頂きました。
みんなが食べやすいように、身を全部出しましたが、半分でも殻がついている方が
食べ甲斐があってよいかも。
お供は、今年初の冷やしラーメンでした。
＊北海道では冷やし中華をこう呼びます。

今日は午後からタイヤ交換や買い物に出かけていて、我が家にしては
最高記録くらいに遅い時間の晩ご飯でした。

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朝）10：00
539_3.jpg : 98 KB

■ヨーグルト（オリゴ糖）
■いちご
■紅茶

………………………………………………………………………………………………
昼）14：20
539_4.jpg : 61 KB

■もりそばとエビ天丼
タイヤ交換を待っている間、隣のおそば屋さんで食べて来ました。
………………………………………………………………………………………………
間食）16：36
539_5.jpg : 48 KB

■豆パンと抹茶ミルク
………………………………………………………………………………………………
■今朝の体重：59.5kg（前日比△100g）　BMI：24.14

カテゴリ:麺類

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■ 4/26-昨日と同じ　　2013/04/26(金)　曇り/一時小雨　+5.5→+12.7 No.535

昼・夜兼用）15：35
535_1.jpg : 63 KB

■鶏のつくねと豆腐の煮物（茹で卵）
■砂肝の山椒炒め（ねぎ）
■牛肉とゴボウの時雨煮
■若竹煮■切り干しのハリハリ漬け
■辛子明太子
■お吸い物（タケノコ・結び湯葉）

LEGENDのコンサートがあったので、遅いお昼というか、早めの晩ご飯にしました。
ご飯はいつもの1.5倍の150g
おかずが多かったので、ご飯を持て余しそうでしたが、明太子で片づけました。
別に、無理しなくてもいいんですけどね（笑）。
遅く帰って、お腹が空いていると、つい食べてしまいそうなので。
………………………………………………………………………………………………
朝）11：23
535_2.jpg : 44 KB

■ソーセージ入りフランスパン
■ヨーグルト（オリゴ糖）
■りんご半分

今日は朝も遅かったのでした。
………………………………………………………………………………………………
間食）14：26
535_3.jpg : 55 KB

いちご
早めの晩ご飯を4時頃食べる予定だったので、お昼代わりにとひとパック食べました。
実際は、この1時間後に晩ご飯を食べたので、ちょっと食べ過ぎの感有りですが、
量ったら295gだったで、これだけ食べてもたったの100kcalです。
ビタミンCも多いしね。ビバいちごです。

535_4.jpg : 27 KB

抹茶ミルク＠コンサートホール
休憩時間に飲みました。（19：41）

………………………………………………………………………………………………
■今朝の体重：59.6kg（前日比＋100g）　BMI：24.22

カテゴリ:ひとりご飯

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■ 4/25-鶏つくねと豆腐の煮物　　2013/04/25(木)　曇り/晴れ　+7.5→+10.8 No.528

晩）20：10

■鶏のつくね団子と豆腐の煮物■砂肝の山椒炒め（ねぎ）■牛肉とゴボウの時雨煮
■若竹煮■お吸い物（タケノコ・結び湯葉）

今日は外出から早めに帰ってきたので、冷凍庫から引っ張りだしてあれこれ作りました。
なのに、おとさんの帰りが遅くて電話をかけても留守電で通じず。
事故でも起こしたんじゃないかとやきもきしていましたが、
8時過ぎても連絡がないので、事故ならとっくに連絡来るはず、
単に連絡し忘れだろうと見切りをつけて食べました。
もう一つ、タケノコの皮部分と、そら豆でかき揚げを作ろうと準備していたけど、
それは繰越し。

で、9時ころ帰ってきて、カレンダーに書いたよと憮然としながら見に行って、
やっと忘れた事に気がついたようで。
私のことをいつもボケ呼ばわりしているけど、自信過剰な人のほうが危ないよ、
とここに書いておこう（笑）

………………………………………………………………………………………………
朝）8：59
528_3.jpg : 151 KB

■チーズ入りパン
■ヨーグルト（オリゴ糖）
■紅茶

………………………………………………………………………………………………
昼）13：16
528_4.jpg : 57 KB

着物の集まりで、全日空ホテルの車屋でランチでした。
ちんすこうは、隣の人と半分こ。

………………………………………………………………………………………………
間食）
午前中と晩ご飯後に、カフェ・オ・レ1杯ずつ。
ミルクバー（アイス）1本

………………………………………………………………………………………………
■今朝の体重：~~50.5~~ 59.5kg（前日比△200g）　BMI：24.14

昨日の数字、59.5と書きましたが、勘違いでした。
記録ノートを見たら59.7でした。(^^ゞ
今日のは正しいです。

カテゴリ:ひとりご飯

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■ 4/24-豆腐サラダ　　2013/04/24(水)　晴れ　+7.2→+13.0 No.524

晩）19：11

■鶏の唐揚げ■焼売（出来合い）
■豆腐サラダ（きゅうり・ワカメ・焼き椎茸・茗荷・トマト）
■ほうれん草のおひたし■わかめスープ（ねぎ）

出かけて、帰りが遅くなったので、デパ地下で、鶏の唐揚げと焼売を買ってきました。
主菜2つのような献立で、副菜はありあわせで、何ができるかと思いましたが、
何とかなりました。

焼売は、まずまずだったけど、鶏は専門店のなのに、特売だったせいか
なんだか半分大豆蛋白のような中身でした。失敗。
こういうのは、やっぱり自分で作るのに限りますね。

豆腐サラダのソースは、白ごまが切れていたので黒ゴマで。
色合いが悪くなりましたが香りは黒いほうがあるようです。
入れたものは、醤油、酢、砂糖、ごま油、ガーリックパウダー、ごま油です。

………………………………………………………………………………………………
朝）9：00
カフェ・オ・レ
………………………………………………………………………………………………
昼）11：32
524_3.jpg : 62 KB

■イカの炒めもの■レタスサラダ（昨夜の残り）
■浅漬け■ふりかけ納豆■明太子
■スープ（昨夜の残り）

………………………………………………………………………………………………
間食）16：51
524_4.jpg : 28 KB

■小豆ソフト
夕方東急デパートまで行たので、地下のラパンのイートインで食べて来ました。
1人でも入りやすいし、294円でおしぼりもお水も出てきて、小豆もソフトクリームも
おいしいし、あまとうより、アイスの家より、こっちのほうがいいな（笑）。
………………………………………………………………………………………………
■今朝の体重：59.7kg（前日比△200g）　BMI：24.22
戻りました。よかった。(^。^)

カテゴリ:中華風

記事525-1　記事526-2　記事527-3　

■ 4/23-ザンギ　　2013/04/23(火)　晴れ　+5.1→+16.4 No.520

晩）19：37

■ザンギ（鶏もも）■カブときゅうりの甘酢あえ
■イカのオイスター炒め（タケノコ・エリンギ・椎茸・サヤエンドウ・ネギ・生姜）
■レタスサラダ（じゃこ・トマト）■スープ（豆腐・ワカメ・ねぎ）

鶏に下味をつけて唐揚げしたものを、北海道では「ザンギ」といいます。
今日のザンギは、先日テレビで見たやり方、水に漬けて吸水させてから下味。
片栗粉をまぶして、フライパンに並べ、油を注いでから着火するという方法。
結果、唐揚げというよりコンフィ状態に近く、柔らかくはできましたが、
若干油っぽくカリッと感が少なくちょっと照り焼き風でした。
やっぱりいつものように温度が上がってから投入する作り方のほうが、
加熱の加減がわかりやすいし、香ばしくできるようです。
520_3.jpg : 66 KB

………………………………………………………………………………………………
朝）8：05
520_5.jpg : 53 KB

■蕗の煮物（昨夜の残り）
■青のり入りだし巻き
■鮭■ふりかけ納豆
■味噌汁（昨夜の残り）

………………………………………………………………………………………………
間食）11：54
520_6.jpg : 48 KB

■メープルタルト（くるみ入り）1/2＋カフェ・オ・レ
■おかき（タルトが甘かったので口直し）

………………………………………………………………………………………………
昼）13：30
520_8.jpg : 55 KB

■一昨日のグラタンの残り
上のメープルタルトをお昼にするつもりで食べましたが
物足りなくてこれを食べたので、上のはおやつになりました。
………………………………………………………………………………………………
間食）18：06
520_9.jpg : 60 KB

■ぶどう
晩ご飯前でしたが、支度しながらちょっとつまんじゃいました。
………………………………………………………………………………………………
■今朝の体重：59.9kg（前日比＋400g）　BMI：24.3
昨夜、寝る前にラスクを3枚つまんだのが、たたったか。
小さいラスクでしたが、量やカロリーだけじゃないんですよね。
時間が影響しますね。

カテゴリ:中華風

Re: 4/23-ザンギ　　投稿者： とんちゃん 投稿日：2013/04/24(Wed) 08:30 No.521-1

「ザンギ」って始めて聞きました。

で、調べてみると中国で「揚げた鶏」を意味する「炸鶏(ザーキー／ザーチー)」
又は「炸子鶏(ザー・ツゥ・チー)」或いは「揚鳥(ジャージー)」など中国語に由来すると解く説が一般的で、他にも切り方の「散切り」に由来すると発想される説もあるようですが、残念ながら定説は無い様子です。
とありました(^^）
言葉って面白いですね。

恐るべしはラスクじゃなく、時間帯も関係してるのは納得です。
私は夜9時以降は、おなかが空いても何も食べないようにしています。

たまに「クーッ」って鳴るときがありますが・・・(^^;
ガマンガマン(≧▽≦)

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