■鍋焼き風うどん
（鶏モモ・椎茸・さつま揚げ・ほうれん草・温泉卵・ネギ・かき揚げ）
■ひじきの白和え■サラダ（リーフレタス・鶏の素揚げ）
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裏口が雪で塞がれたので、スズメの餌場に行けず、
玄関を出たところに餌場を作りましたが、
スズメたちは気が付かないのか警戒しているのか寄り付かず

元の餌場の近くの木に止まってぴーぴー鳴いてます。
お腹がすいてるのだろうな。

やっぱり前の場所に置こうと、裏口を開けてみるとこんな状態でしたが
しっかり硬くなってて崩れないので、このまま階段として利用。
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晴れたけど、雪でおこもり。
暮れに冷凍真空パックで戴いた豚ロースのブロック
二人暮らしでは一度に使う機会がなく冷凍庫でやや2ヶ月
せっかくのおいしいお肉、かたまりを生かすにはやっぱりローストポークかな。
レシピを探して、これに決定。→【シェフ直伝】ローストポークのレシピ
■ローストポーク
（焼き玉ねぎ・ブロッコリ・ブラウンマッシュルーム・マッシュポテト）
ハニーマスタードソース・グレイビーソース
■サラダ（リーフレタス・春菊・トマト）
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■豚肉の生姜焼き（玉ねぎ）
■おかかキャベツ・ポテトサラダ・トマト
■白菜のおひたし
■味噌汁（豆腐・ワカメ・ネギ）
■玄米ご飯（私だけ）
去年の7月に仕込んだお味噌 初あけ
容器に移してからでちょっと汚らしいですが、美味しくできました。

最近は一度にたくさん仕込まず 数ヶ月おきに 出来上がり2 kgを仕込んでます。
こんな感じ→一昨年の9月の日記

大豆500g. 塩175g.麹500g
大豆は 茹でてから薄皮を剥いているので(仕込み分量が少ないからできること)
麹の方が多い、ちょっと甘めの味噌です。
これ単独ではなく、赤味噌や、赤だし、白味噌などと、都度、適宜混ぜて使ってます。