■家の晩ご飯-２０１３年■

■家の晩ご飯-２０１３年■

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*--- 本日のおすすめ---*

1.	■12/31-大晦日 ■ 12/30-お好み焼き ■ ★12/29-サンマの塩焼き ■ 12/28-キンキの煮付け ■ ★12/27-納豆ご飯
2.	■12/26-干物と煮物 ■ ★12/25-すき煮 ■ 12/24-つきたて餅 ■ 12/23-ローストチキン ■ 12/22-クリスマス祝会
3.	■外食＠回転寿司 ■ ★12/20-かぼちゃぜんざい ■ 12/19-鶏のつくね鍋 ■ 12/18-クリームパスタ ■ 12/17-中華献立
4.	■12/16-塩さば ■ 12/15-ラーメン ■ 12/14-外食＠チェゴヤ ■ 12/13ー鱈ちりとイワシ ■ 12/12-トンカツ
5.	■12/11-醤油ラーメン ■ 12/10-炭水化物な1日 ■ 12/9-ディナーコンサート ■ 12/8-カニちらし ■ 12/7-ハンバーグ
6.	■★12/6-世界遺産献立 ■ 12/5-カルボナーラ ■ ★12/4-銀鱈の干物 ■ 12/3-牡蠣ご飯 ■ ★12/2-酢豚
7.	■12/1-ボンゴレビアンコ ■ 11/30-サバ缶パスタ ■ ★11/29-ロールキャベツ ■ 11/28-釀豆腐 ■ ★11/27-かき揚げ
8.	■11/26-柿とスナック ■ ★11/25-パリパリチキン ■ 11/24-外食＠養源郷 ■ 11/23-ランチ＠プルコアパ ■ ★11/22-タコ刺しと牛肉ロール
9.	■11/21-けんちんうどん ■ 11/20-鯖の味噌煮 ■ 11/19-ハンバーグ ■ 11/18-マガレイの唐揚げ ■ 11/17-高菜と卵のチャーハン
10.	■11/16-道産たっぷり ■ 11/15-残り物ひとりご飯 ■ ★11/14ー鶏のつくね鍋 ■ 11/13-晩ご飯なし ■ 11/12-エビのバター焼き
11.	■11/11-小松菜チャンプルー ■ 11/10-餃子 ■ 11/9-キッシュ ■ 11/8-焼肉丼 ■ 11/7-豚汁とサンマ
12.	■★11/6-外食＠おそば ■ 11/5-麸チャンプルー ■ 11/4-蒸し鍋とサンマの甘露煮 ■ 11/3-道東へ・その2 ■ 11/2-道東へ
13.	■11/1－ドリア ■ ★10/31-ハヤシライス ■ 10/30-水炊き ■ ★10/29-中華ちらし ■ 10/28-小樽魚真
14.	■10/27-揚げ出し卵 ■ 10/26-デニッシュ ■ 10/25-蒸し鍋と混ぜご飯 ■ 10/24-＠着物パーティ ■ 10/23-レンジ唐揚げ
15.	■10/22-中華風献立 ■ ★10/21-砂肝の山椒炒め ■ 10/20-チヂミ ■ 10/19-メンチとコロッケ ■ ★10/18-カレー
16.	■10/17-干物寿司 ■ ★10/16-キムチ鍋 ■ 10/15-トマトソースのパスタ ■ 10/14-大根と豚肉の煮もの ■ 10/13-けんちんうどん
17.	■★10/12-ひとりパン ■ 10/11-グラタン ■ ★10/10-豆腐ハンバーグ ■ 10/9-鶏のから揚げ香味ソース ■ 10/8-京都最終日
18.	■10/7-京都3日目晩ご飯 ■ 10/7-京都3日目 ■ 10/6-京都2日目 ■ 10/5-京都1日目 ■ 10/4-残り物整理
19.	■★10/3-お寿司 ■ 10/2-マガレイの唐揚げ ■ ★10/1-カレーライス ■ 9/30-塩屋＆納豆そば ■ 9/29-ポークソテー
20.	■★9/28-肉じゃが ■ 9/27-あんかけ茶碗蒸し ■ 9/26-サンマとゴーヤ ■ 9/25-お寿司 ■ 9/24-明太子スパ
21.	■★9/23-新そば ■ ↓9/22-コストコディ ■ ★9/21-ひとりパン ■ 9/20-生姜焼き ■ ★9/19-サンマ
22.	■9/18-チキンバジル ■ ★9/17-鯛飯 ■ 9/16-敬老の日献立 ■ 9/15-畑でレストラン再び ■ ★9/14-鮭のちらし寿司
23.	■9/13-砂肝山椒炒め ■ 9/12-中華献立 ■ ★9/11-キッシュ ■ 9/10-枝豆ご飯 ■ 9/9-ミートソースのスパゲッティ
24.	■9/8-畑でレストラン ■ 9/7-巻きずし ■ ★9/6-パプリカとトロ茄子 ■ 9/5-サーモンのムニエル ■ 9/4-天ぷら
25.	■★9/3-八宝菜 ■ 9/2-パリパリチキン ■ 9/1-カレーうどん再び ■ 8/31-カレーうどん ■ ★8/30-豆腐ハンバーク
26.	■8/29-イカ刺しと肉豆腐 ■ 8/28-とんかつ ■ 8/27-天せいろ ■ ★8/26-餃子 ■ 8/25-冷やし中華と新数字
27.	■8/24-お好み焼き ■ 8/23-青椒肉絲 ■ 8/22-野菜づくし ■ 8/21-高菜とシラスのパスタ ■ 8/20-助六
28.	■8/19-親子丼と錦水庵 ■ ★8/18-ペンネキャセロール ■ 8/17-トマト鍋 ■ 8/17-豚肉照り焼き ■ 8/15-ひとりパン
29.	■★8/14-カレー ■ 8/13-タラの粕漬け ■ ★8/12-サンマの蒲焼 ■ 8/11-冷たいパスタ ■ 8/10-鶏のから揚げ香味ソース
30.	■8/9-ソーメンチャンプルー ■ ★8/8-チキンピカタ ■ 8/7-豚しゃぶうどん ■ 8/6-残り物でひとりご飯 ■ ★8/5-青梗菜包み焼売
31.	■8/4-ジンギスカン ■ 8/3-塩焼きそば ■ ★8/2-ちゃんぽん＠ GooTa ■ 8/1-鮭のハーブ焼き ■ 7/31-ホッケの味噌漬け
32.	■7/30-残り物でひとりご飯 ■ 7/29-手羽焼き ■ 7/28-ソース焼きそば ■ 7/27-チヂミ ■ 7/26-豚丼＠いっぴん
33.	■7/25-豆腐サラダとイワシの干物 ■ 7/24-冷やし中華 ■ 7/23-フーチャンプルー ■ チキンバジル ■ 7/21-焼きそば
34.	■7/20-長沼野菜 ■ 7/19-ホッケの味噌漬け ■ 7/18-蒸し餃子 ■ 7/17-冷たいパスタ ■ 7/16-ブナピーご飯
35.	■7/15-冷たいうどん ■ 7/14-冷やし中華 ■ 7/13-蒸し野菜＋カチョカバロ ■ 7/12-野菜入りハンバーグ ■ 7/11-天ぷら＋そば
36.	■7/10-冷たいパスタ ■ 7/9-麻婆豆腐 ■ 7/8-生姜焼き ■ 7/7-カレー再び ■ 7/6-カレー
37.	■7/5-天ざる ■ 7/4-ローストビーフサラダ ■ 7/3-鶏の唐揚げ ■ 7/2-射抜きごぼう ■ 7/1-ミートパイ
38.	■6/30-豚しゃぶうどん ■ 6/29-豚丼弁当＠いっぴん ■ 6/28-天丼＠外食 ■ 6/27-混ぜご飯 ■ 6/26-冷やしラーメン
39.	■6/25-メンチカツとクリームコロッケ ■ 6/24-塩鯖 ■ 6/23-スパニッシュオムレツ ■ 6/22-クリームシチュウ ■ 6/21-イカ刺し
40.	■6/20-ランチ外食 ■ 6/19-塩ホッケ ■ 6/18-チキンバジル ■ 6/17-麻婆豆腐 ■ 6/16-鶏の唐揚げ
41.	■6/15-冷しゃぶうどん ■ 6/15-山菜煮物 ■ 6/13-トマトクリームパスタ ■ 6/12-タラのムニエル ■ 6/11-肉じゃが
42.	■6/10-冷やし中華 ■ 6/9-回転寿司 ■ 6/8-レタスサラダ ■ 6/7-ミートソースかけご飯 ■ 6/6-外食＠ランチ
43.	■6/5-焼売と青椒肉絲 ■ 6/4-ステーキ丼 ■ 6/3-ピーマンチャンプルー ■ 6/2-すき煮 ■ 6/1-煮しめ
44.	■5/31-外食 ■ 5/30-パンな1日 ■ 5/29-豚肉の生姜焼き ■ 5/28-餃子 ■ 5/27-鯖の揚げ出し
45.	■5/26-残り物ご飯 ■ 5/25-ハヤシライス ■ 5/24-桜マス ■ 5/23-麸のチャンプルー ■ 5/22-しっぽくうどん
46.	■5/21-京都2日目その2 ■ 5/21-京都2日目その1 ■ 5/20-京都へ１日目 ■ 5/19-タオルミーナ ■ 5/18-オムライス
47.	■5/17-山菜の天ぷら ■ 5/16-果物 ■ 5/15-塩鯖 ■ 5/14-野菜中心中華 ■ 5/13-鰊の竜田揚げ
48.	■5/12-ナポリタン ■ 5/11-おにぎり ■ 5/10-ホタテ焼売 ■ 5/9-生姜焼き ■ 5/8-通常生活
49.	■5/7-石垣最終日 ■ 5/6-石垣3日目 ■ 5/5-石垣島2日目 ■ 5/4-石垣島へ ■ 5/3-昨日の残り
50.	■5/2-鶏つくね鍋 ■ 5/1-タコライス ■ 4/30-豚肉のゴボウソース ■ 4/29-ジンギスカン ■ 4/28-かき揚げとメザシ
51.	■4/27-毛ガニ ■ 4/26-昨日と同じ ■ 4/25-鶏つくねと豆腐の煮物 ■ 4/24-豆腐サラダ ■ 4/23-ザンギ
52.	■4/22-豚肉の生姜焼き ■ 4/21-野菜のグラタン ■ 4/20-お好み焼き ■ 4/19-豆腐焼売 ■ 4/18-若竹煮
53.	■4/17-ランチ外食＠なると ■ 4/16-外食＠ランチ ■ 4/15-つぼ鯛 ■ 4/14-青椒肉絲 ■ 4/13-イカとホタテのバターソース
54.	■4/12-パンな日 ■ 4/11-蒸し鍋 ■ 4/10-ジャンクな日 ■ 4/9-残り物でひとりご飯 ■ 4/8-プルコギ
55.	■4/7-お惣菜献立2 ■ 4/6-お惣菜 ■ 4/5-かき揚げ天丼 ■ ランチ＠すみれホテル ■ 4/3-外食＠自休自足
56.	■4/2-肉じゃが ■ 4/1-八宝菜 ■ 3/31-カマンベールフォンデュ ■ 3/-30-ラザニア＠来客 ■ 3/29-毛蟹とサラダピザ
57.	■3/28-ランチ＠車屋 ■ 3/27-すき煮 ■ 3/26-山菜天ぷら ■ 3/25-ひとりご飯 ■ 3/24-外食＠妹宅
58.	■3/23-外食＠養源郷 ■ 3/22-残り物でひとりご飯 ■ 3/21-通常生活に ■ 3/20-京都4日目 ■ 3/19-京都3日目
59.	■3/18-京都2日目 ■ 3/17-京都1日目 ■ 3/16-再びつくね鍋 ■ 3/15-鶏つくね鍋 ■ 3/14-トマトクリームパスタ
60.	■3/13-タコとかき揚げ ■ 3/12-ポットラックランチョン ■ 3/11-カレー ■ 3/10-鶏飯 ■ 3/9-外食＠モントレー
61.	■3/8-牛肉の八幡巻き ■ 3/7-キンキの煮つけ ■ 3/6-買ってきたお弁当 ■ 3/5-晩ご飯なし ■ 3/4-とんかつ
62.	■3/3-ちらし寿司 ■ 3/2-お惣菜献立 ■ 3/1-ビーフカレー ■ 2/28-切り干し大根煮 ■ 2/27-ひとりご飯
63.	■2/26-餃子とプルコギ ■ 2/25-さんまの南蛮漬け ■ 2/24-鶏つくね鍋 ■ 2/23-鶏飯 ■ 2/22-チーズトースト
64.	■2/21-手羽先と砂肝 ■ 2/20-ひとりご飯と外ランチ ■ 2/19-生姜焼き ■ 2/18-旨煮とホッキ ■ 2/17-チヂミと参鶏湯
65.	■2/16-外食＠徳寿 ■ 2/15-牡蠣のドリア ■ 2/14-牡蠣ご飯 ■ 2/13-牡蠣の天ぷら ■ 2/12-プルコギ
66.	■2/11-サバ缶パスタ ■ 2/10-天ぷら ■ 2/9-鶏つくね鍋 ■ 2/8-その2（自宅分） ■ 2/8-その1（ポットラック）
67.	■2/7-豚肉のちり鍋 ■ 2/6-チキンカレー ■ 2/5-豚肉の味噌漬け ■ 2/4-野菜炒め ■ 2/3-マイナス15キロ達成！
68.	■2/2-ローストビーフ ■ 2/1-煮込みハンバーグ ■ 1/31-納豆丼 ■ 1/30-クリームチキン ■ 1/29-牡蠣フライ
69.	■1/28-焼き鮭・豚汁定食 ■ 1/27-パエリア ■ 1/26-味噌ラーメン ■ 1/25-生姜焼きと味噌漬け ■ 1/24-マスのムニエル
70.	■1/23-鶏つくね鍋 ■ 1/22-鶏の唐揚げ香味ソース ■ 1/21-ビビンバ ■ 1/20-イカの一夜干し ■ 1/19-鯖缶のパスタ
71.	■1/18-土鍋フォンデュ ■ 1/17-ポットラック ■ 1/16-タラチリ ■ 1/15-とんかつ ■ 1/14-蒸し餃子
72.	■1/13-シャブシャブ ■ 1/12-中華丼 ■ 1/11-夜食つき ■ 1/10-ランチ外食 ■ 1/9-飯寿司
73.	■1/8-レンジたこ焼き ■ 1/7-おやつ三昧 ■ 1/6-冷蔵庫整理献立 ■ 1/5-うどん ■ 1/4-ロールキャベツ
74.	■1/3-かにグラタン ■ 1/2-うどん ■ 1/1-おせち

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■ 2/26-餃子とプルコギ　　2013/02/26(火)　晴れ　-9.5→+0.2 No.276

晩）

★餃子■プルコギ（牛肉・玉ねぎ・人参・椎茸・ピーマン）
■キャベツとワカメの塩ごま油和え■スープ（舞茸・卵・小ネギ）

夕方になってから、掃除やら電話やらバタバタしていたら、あっという間に5時半過ぎ。
簡単にできるものと冷凍庫を覗いたら、先日作った時の余分の餃子と
コストコプルコギを発見。
ゴワゴワして生食に向かないキャベツがあったので、さっと湯通しして、
焼肉屋さんでおなじみの、塩キャベツもどきにしました。
調味料はごま油、塩、ガーリックパウダー、コショウ。

生野菜を和える時、先にごま油を全体にまぶしてから、塩を加えると
水っぽくならないようです。
今日の料理ビギナーズのハツエばあちゃんから習いました。(^。^)

………………………………………………………………………………………………
朝）9：04
276_3.jpg : 62 KB

■ライブレッド＋ピザソース＋チーズ
■ヨーグルト＋オリゴ糖
■紅茶

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昼）12：27
276_4.jpg : 59 KB

■つくね鍋の残り＋うどん
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間食）14：37
276_5.jpg : 74 KB

■パプキンパイ＋生クリーム
これも冷凍庫からの掘り出し物。
ポットラックの時に作った残りです。
昨日おとさんのおやつ用に生クリームを泡立てた残りがあったので
シメシメです。
この他に、ヨーグルト＋ミルクジャム小さじ1，ベリタス1個、トリフチョコ1個
ちょっと食べ過ぎ。

………………………………………………………………………………………………
■今朝の体重：60.6kg（前日比＋100g）　BMI：24.59

カテゴリ:中華風

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■ 2/25-さんまの南蛮漬け　　2013/02/25(月) 　晴れ→雪　-11.3→-3.3 No.275

晩）19：14

■さんまの南蛮漬け（玉ねぎ・ピーマン・人参）
■ヤリイカの刺身（すり生姜）■ほうれん草のおひたし（かつぶし）
■カブの粕漬け■浅漬け（かぶ・カブの葉・きゅうり）
■味噌汁（油げ・青梗菜）■ご飯100ｇ

昨日の夕方、晩ご飯用の買い物に行ったら、冷凍のさんまが1尾30円！
思わず5尾買ってしまって、冷蔵庫の場所ふさぎ。
さてどうしようで、昨夜のうちに、頭を落として内臓とって3つに切ってから焼いて、
南蛮漬けを作っておきました。
焼いている時、バチバチとすごい脂で、塩焼きにすればよかったかなと思いましたが、
南蛮漬けが思いがけないおいしさ。
生臭みもなく、一緒につけた野菜もおいしく食べられたし、塩焼きより良かったかも。

冷凍サンマは、たいてい50円とか60円とか安いし、どんと大きな容器ごと
売り場にあるとおいしくなさそうで、なかなか買う気がおきませんが、
旬の良い時期に作るので、たいていおいしいので、怯まず買ってみてください。

＊たまに脂っけがないのもあり、そういう時は煮付けにするか、
焼いてから油で揚げて南蛮漬けにでも。

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朝）8：30
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■鶏飯（一昨日の残り）ご飯100ｇ■ヨーグルト（マンゴージャム）

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昼）12：30
275_5.jpg : 42 KB

■昨日のつくね鍋の残り

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間食）
カフェオレｘ1，ミルクティーｘ1，ピノｘ1

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■今朝の体重：60.5kg（前日比＋100g）　BMI：24.54

カテゴリ:和風

■ 2/24-鶏つくね鍋　　2013/02/24(日)　曇り/雪　-1.0→-4.6 No.260

晩）19：02

■鶏のつくね鍋（鶏皮なし胸肉1枚＋卵1個）
青梗菜・ニラ・ゴボウ・ねぎ・舞茸・椎茸・えのき・白滝・豆腐・うどん
■レンコンのきんぴら★浅漬け（かぶ・カブの葉・きゅうり）

友人から旅行のおみやげのうどんを貰ったので、またまた鶏つくね鍋にしました。
このお鍋、うどんがおいしく食べられるし、ダイエットにもぴったりなんです。
写真には写っていませんが、薄揚げも入れました。
これには、ゴボウと、ニラ、舞茸、油げは必須です。

………………………………………………………………………………………………
朝）10：44
260_3.jpg : 77 KB

■ヨーグルト（オリゴ糖）＋白湯
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昼）12：34
260_4.jpg : 48 KB

■スパゲティナポリタン（ウィンナーソーセージ・玉ねぎ・椎茸・ピーマン）
■サラダ（レタス・ミニトマト・きゅうり・コーン）
■カニクリームコロッケ（冷凍品）■オニオンスープ

昔ながらのナポリタンが、今流行っているとテレビで見て、食べたくなって作りました。
買い物に行ったら、冷凍のクリームコロッケが半額だったので、これも加わり
カロリーアップしてしまいました。(^^ゞお昼だし、たまにはいいか。

夏に作って冷凍ストックしていた、栗林トマトのトマトソースを使ったので
Ｂ級グルメというより、ちょっと上等なナポリタンになりました。(^。^)
＊私の分のスパゲッテイは50ｇです。

………………………………………………………………………………………………
間食）
260_6.jpg : 35 KB

■タンカン1個
他に、チョコレート2かけ、カフェオレ1杯、ピノ1個
………………………………………………………………………………………………
■今朝の体重：60.4kg（前日と変わらず）　BMI：24.5

カテゴリ:鍋物

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■ 2/23-鶏飯　　2013/02/23(土)　晴れ　-9.3→-2.4 No.257

晩）18：47

■鶏飯（鶏胸肉・人参・ほうれん草・三つ葉・ネギ・薄焼き卵）
■春菊の胡麻和え■冷奴・豆苗ソース

鶏飯が食べたくなって作ってみました。
本物は食べたことがないので、見聞きしたもので自己流に。
鶏の胸肉を茹でたスープに白ダシを加えたものをかけました。
おとさんは物足りなかったようで、わさびを加えてました。
こういう時こそ山わさびがいいかも。

冷奴の豆苗ソース、前回使ったものの根の部分を水に漬けて置いたら
20センチくらいに伸びていたので使いました。
前回のは作ってすぐ食べたせいかちょっと青臭かったので、
今回はネギと生姜も入れて、調味料を加え混ぜて、30分ほど置きました。
味付けは醤油と酢を3対1くらい、お砂糖とオイスターソース、ごま油、
ガーリックパウダーも少々。
今回のは青臭さもなくおいしく出来ました。

………………………………………………………………………………………………
朝・昼兼用）12：42
257_4.jpg : 41 KB

■さつま芋の胡麻和え
■レンジたこ焼き（チクワ・揚げ玉・ねぎ・紅生姜）
■しじみワカメスープ（インスタント）
かつぶし・青のり・ソース・低カロマヨネーズ
■ヨーグルト＋ゆずジャム

10時半に歯医者の定期健診の予約を入れていたので、朝ごはん抜きで出かけ、
帰ったらおひる過ぎててお腹ペコペコ。
まずは、白湯と残り物のさつま芋の胡麻和えを食べて一息（12：22）

お昼に鶏飯を作るつもりでしたが、時間がないので、レンジたこ焼きにしました。
前回は、ついてきたレシピの通り作ってみて粉が多いように感じたので、
今回は、明石焼きのイメージで。
粉50gに卵1個、水200ccにしてみたら、ツルンとおいしく出来ました。
この分量で、写真のお皿の倍、24個出来ました。

………………………………………………………………………………………………
間食）　カフェオレ2杯

………………………………………………………………………………………………
■今朝の体重：60.4kg（前日比△500g）　BMI：24.5
昨日のアップ分以上に下がりました。不思議。

カテゴリ:和風

記事258-1　記事259-2　

Re: 2/23-鶏飯　　投稿者： めいこ 投稿日：2013/02/25(Mon) 12:25 No.264-3

＞　鳥のつくね

これ大好きです！！！私が作るのは鳥のひき肉（胸ともも肉半々）、とろろ芋、
卵、生姜、ネギ、椎茸かシメジ（キノコ類はなるべくとるようにしています。）
これを土鍋に入れて、白菜、キノコ類、豆腐を入れてポン酢であっさり食べます。

翌日の朝は残った汁にご飯を入れておじやにします。

＞ナポリタン

これ永遠に好きなものの一つだな～
＞栗林トマトのトマトソースを使ったので
やはりソースのトマトの味は大切ですよね。いつも夏の間においしそうなトマトを
見てよだれ出ていました～（笑）

そのトマトを使ったのでB級グルメでないですね。高級品だわ。)^o^(

記事268-4　

■ 2/22-チーズトースト　　2013/02/22(金)　晴れ　-8.8→-2.0 No.251

晩）18：21

■ライブレッド＋チーズ
■紅茶

おとさん宴会に付き、一人ご飯です。
作るのも面倒で、こんなもので簡単に。
お陰で9時過ぎにお腹が空いて、一口サイズのスモークチーズを3個食べてごまかしました。

………………………………………………………………………………………………
朝）8：25
251_2.jpg : 55 KB

■ライブレッド＋チーズ
■サラダ（レタス・ミニトマト・茹で卵・かつぶし・のり）
■ヨーグルト（マンゴージャム）

おとさんのお弁当のサンドイッチに使った残りをサラダに転用。
思いついてカツノリにしてみたらおいしかった。
パンの焼け過ぎは、トースターのせいではなく、私の設定ミスです。(^^ゞ
レビューを書いたばかりなので、言わずもがなの言い訳を書いてみました（笑）。

………………………………………………………………………………………………
昼）12：48
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■手羽先焼き■砂肝炒め■さつま芋の胡麻和え（昨日の残り）
■卵■ニラと卵の味噌汁（昨日の残り）■いちご

久しぶりに卵かけご飯にしました。ご飯は、ちょっと多めで130g

………………………………………………………………………………………………
間食）
■ピノ（チョコレートカバーのひと口アイスクリーム）3個
■リプトントロピカルフルーツティ（500ccボトル-80kcal）

………………………………………………………………………………………………
■今朝の体重：60.9kg（前日比＋400g）　BMI：24.71
さつま芋効果かなぁ～

カテゴリ:ひとりご飯

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