■家の晩ご飯-2014年■

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11/18-ステーキ丼  2014/11/18(火) 曇り/雨 0→+4.4 No.874

晩)17:43
874_1.jpg  : 53 KB 874_2.jpg  : 69 KB
■ステーキ丼(茄子のソテー)■浅漬(かぶ・きゅうり・人参)
■おから■スープ(白菜・ベーコン・ブロッコリ・人参・椎茸)

晩ご飯の支度をしようかと、とりかかったところで、おとさんから遅くなるとの連絡。
先日のステーキの残りがあったので、茄子だけ焼いて。
あるもので早めの晩ご飯にしました。

今日は同じ画像が2枚並んでいますが、左がニコンD5300、右がオリンパスのE-PL6
で撮ったものです。(トリミングとリサイズのみ)
どっちも、ISOだけ800で揃えて、あとはPオートでカメラまかせ。
で結果、ニコンのほうは、実際の色がそのまま出ていてびっくり。

デジ一を買う気になったも、これまでのカメラが、どれも明かりの下での色が
イマイチで、気に入らなかったからでしたが、
ここまで再現性が良いとは思っていませんでした。
入門機とはいえ、さすがニコン。

ミラーレスに比べると、デジ一は重いし(と言ってもレンズ込みで700gほどですが)
かさばるし、設定が難しいし、失敗したかなとちょっと思っていたのですが、
この色合見て、ガゼン使いこなそうという気になりました。

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朝)8:30
874_3.jpg  : 46 KB
■海苔チーズトースト
■サラナ
■ヨーグルト+キイウイソース

これもニコン画像。色は忠実ですが、ちょっと暗いですね。
Exif情報が消えているので、設定が定かではありませんが、
Wバランスと露出があってないかな。

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おやつ)11:09
874_4.jpg  : 23 KB 874_5.jpg  : 22 KB
■焼き芋
これは、左がオリ、右がニコンです。
右の色のほうが実際に近いですが、暗いし色がちょっと地味。
オリのほうは、反対にビビッド過ぎますが、安納芋としての期待色が出ているかなと。

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昼)13:57
874_6.jpg  : 48 KB
■芋煮風煮物
■おから
■わさび+がごめ昆布
■浅漬
■しじみの味噌汁(残り物)

これは、オリ画像。自然光の下だと、色の再現性は悪くないんですけどね。
それ以前に、写し方がヘタですね(笑)

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おやつ)
874_7.jpg  : 43 KB 874_8.jpg  : 21 KB
■霜だたみ+麦茶(16:13)■マロングラッセ+カフェ・ラテ(19:00)
これはどっちもオリンパス画像です。
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■今朝の体重:58.8kg(前日比+100g) BMI:23.85

カテゴリ:ひとりご飯


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11/17-鮭のムニエル  2014/11/17(月) 曇り -1.6→+4.4 No.871

晩)19:12
871_1.jpg  : 71 KB 871_2.jpg  : 48 KB
■鮭のムニエル(ズッキーニのにんにくオイル炒め)トマトソース
■おから炒り(竹輪・人参・ゴボウ・キクラゲ・しめじ)
■ほうれん草のおひたし■芋煮風(昨夜の残り)■赤かぶの甘酢漬け
■味噌汁(しじみ・あさつき)

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朝)8:50
871_3.jpg  : 108 KB
■海苔チーズトースト
■トマト
■ヨーグルト+りんごのコンポート

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おやつ)11:00
871_4.jpg  : 60 KB ■チョコマロン+紅茶
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昼)12:37
871_5.jpg  : 60 KB
■おから炒り
■明太子■浅漬
■めかぶわさび
■味噌汁(昨日の残り)

晩ご飯用に作ったおからを味みがてら。
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おやつ)20:37
871_6.jpg  : 17 KB ■カフェ・ラテ
NIKON-D5300を買ったのでテスト撮影。(晩ご飯には充電が間に合わず)
いつもは夜でもフラッシュオフで撮りますが、まだフラッシュの切り方がわからなくて
自動フラッシュになっちゃいましたが、入門編とはいえ、さすがデジ一
バウンスしていませんが、白飛びせず、きれいに写りました。(トリミング画像)
色の再現性もオリンパスより良いようです。
少し使ってからレビューします。
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■今朝の体重:58.7kg(前日比△100g) BMI:23.81

カテゴリ:魚介類






11/16-芋煮風煮物  2014/11/16(日) 曇り +0.7→+5.6 No.864

晩)19:02
864_1.jpg  : 69 KB 864_2.jpg  : 70 KB
■芋煮風煮物(牛肉・セレベス・コンニャク・舞茸・昆布)
■味噌漬けサンマ(大根おろし)■赤かぶの甘酢漬け
■浅漬(きゅうり・かぶ・人参)■味噌汁(昨日の残り)

塩焼きのサンマを食べたくて買いに行ったけど、
今日は生がなく、真空パック冷凍になった、釧路のサンマのぬか漬けと味噌漬が
あったので、両方買ってみました。
塩辛くなくて、脂も適当に乗ってて割においしかったです。
3匹入で198円とお手軽だし。冷凍ストックしておくかな。

宮崎産のセレベスという里芋系のお芋を見つけたので買ってみました。
ちょっと木の樽のような香りがして、昔、祖母が送ってくれた、
おいしい鹿児島の里芋のよう。
家の向かいのスーパーでは、九州の里芋を見かけることがなく、
ほとんど千葉産。(さつま芋は茨木)
この系統のお芋は(さつま芋もだけど)、九州産のほうがおいしいと思う。
お正月用に買っておきたいとこだけど、まだ早すぎますね。
12月になっても入ってくるといいな。

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朝)10:45
864_3.jpg  : 132 KB
■チーズ入りパン
■トマト
■ヨーグルト+りんごのコンポート


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昼)11:51
864_4.jpg  : 66 KB
■コムタン風麺(牛肉・卵・ねぎ)
■ヤーコンとみつばの和え物

遅く起きた私は、1時間前に朝ごはんを食べたばかりですが、
休日でも早く起きるおとさんにつきあって、お昼にしました。

牛すね肉のスープがあったので、塩とガーリックパウダー、胡椒で味付けをして、
溶き卵とネギを加えました。
麺は作っている時間がなかったので、ありあわせで、冷麦を使いましたが、
悪くなかったです。

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おやつ)14:07
864_5.jpg  : 35 KB ■マルセイサンド+カフェ・ラテ
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■今朝の体重:58.8kg(前日比+300g) BMI:23.85

カテゴリ:煮物


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11/15-ステーキ丼  2014/11/15(土) 曇り -2.8→+1.5 No.856

晩)19:24
856_1.jpg  : 76 KB
■ステーキ丼(青梗菜・パプリカ・エリンギ・茄子)
■赤かぶの甘酢漬け
■かぼちゃの煮物
■浅漬(かぶ・きゅうり・人参)
■味噌汁(豆腐・なめこ・みつば)

久しぶりのステーキ丼。
道産牛の肩ロース、強火でパッと焼くステーキですが、
パリパリチキンの要領で弱火でじっくり焼いてみたら、
外はしっかり中はジューシーなままで美味しくできました。
発想を変えて、お試しあれ。
ソースは、醤油+レモン汁+ペッパーソースです。

ご飯は、もうちょっと盛ろうとしたところ、横でおとさんが「それでよし!」
といったので、ハッと我に返り(笑)120gくらいでストップ。
で、少なめだなぁと思っても、食べ終わってみたらちょうどいいので、
お腹が空いている食べる前がポイントですね<ダイエット継続
そこで、盛り付けをちょっと抑えられたら、丼ものでも揚げ物でも
ラーメンでも何食べても大丈夫。

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朝・昼兼用)14:18
856_2.jpg  : 54 KB
■海苔チーズトースト
■トマト
■ヨーグルト+りんごのコンポート

今日は起きたら、なんと1時半でした。見間違いかと思った。ビックリ。
昨夜は、調べ物をしていて遅くなり、寝たのは5時半でしたが、
それにしても飲まず食わず、トイレにも起きずに午後まで寝ていたのは
10代以来かも。。てなわけないか(笑)

というわけで、本日は2食のみ。
おやつは4時頃カフェ・ラテ1杯。昆布アメ3個。おかき2枚。チョコレートケーキひとかけ

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■今朝の体重:58.5kg(前日比△100g) BMI:23.73

カテゴリ:丼もの


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11/14-外食@かまだ  2014/11/14(金) 雪 -1.3→+2.1 No.849

今日の晩ご飯は、昨夜の残りものだったので、昼の食事から

昼)13:21
おとさん、休暇でゴルフの予定でしたが、雪で中止になったので、
用事ついでに、平日にしか行けない主婦ランチのお店に行くことに。
まるやま川中を目指しましたが、こんなお天気でも満席。
では別の場所にと、駐車場に戻ろうとして、駐車場の手前の路地の奥に
ちょっと良さげなお店があるのをおとさんが発見。

かまだ」という、元はおせんべ屋さんだったらしい和食屋さん。
ここも満席でした。全員主婦(笑)
ちょうど、私達が入ると同時にひとテーブルあいたところで良かった。

849_1.jpg  : 58 KB 849_2.jpg  : 78 KB
「おもてなし御膳」梅と松があったので、それぞれ頼んでみました。
基本のセットは同じ。私は梅、おとさんが松
ご飯は白米と五穀米が選べます。

茶碗蒸しの中は鶏とギンナン、百合根饅頭の中に生のたらこが入って、岩のり銀あん、
赤だしは、湯葉とみつばとなめこ。
ちまちまと付いているおかずは、どれも丁寧に作っている味がしておいしく期待以上。
849_3.jpg  : 54 KB 849_4.jpg  : 44 KB
松の方は、百合根饅頭にエビが乗ってて(梅はすり生姜)、お造り付き。
今日は「シマアジと本マグロ」
デザートとコーヒーもついて梅が1,500円、松が2,000円
デザートは柿のシャーベットでしたが、どうやって作っているのか聞いてみたくなるほど、
甘みも香りもバランスよくて滑らか。

作り手は、カウンターの中にいた若い男性。
ちょっと、とっつきにくそうな人でしたが、会計の時に、どれもおいしかったと
伝えたら、にっこりしてくれました。
849_5.jpg  : 58 KB おかきが何種類か並べてあったので、
手土産と自宅用に買ってきました。
これも期待以上においしかった。
川中が満席だったおかげで、
良いお店に行き会ってよかった。
おとさんの嗅覚に感謝(^o^)


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朝)10:15
849_6.jpg  : 52 KB
■チーズ入りパン
■トマト
■柿
■ヨーグルト+りんごのコンポート

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おやつ)16:41
849_7.jpg  : 35 KB ■カフェ・ラテ&おかき
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晩)19:21
849_8.jpg  : 42 KB 849_9.jpg  : 59 KB
昨日のキムチ鍋の残りでうどんにしました。
今日のうどんは、「めん匠」の粉で作ったのでおいしく出来ました。
お供は、ヤーコンとみつばを、ごま油と塩、ガーリックパウダで味付けしたものです。

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■今朝の体重:58.6kg(前日比+100g) BMI:23.77

カテゴリ:外食


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