■家の晩ご飯-2014年■

[HOME] [家の晩ご飯] [ワード検索] [ツリー表示] [管理用] [新着] [目次]

ワード検索を使うと、材料や料理名から献立の検索ができます。
画像をクリックすると大きい画像で見ることが出来ます。★マークがついている料理は、レシピにリンクしています。
01年 02年 03年 04年 05年 06年 07年 08年 09年 10年 11年 12年 13年 14年 15年 16年 17年 18年

*--- 本日のおすすめ---*
1.1/2-おうち居酒屋 ■ 1/1-おせち ■ 12/31-大晦日 ■ 12/30-手巻き寿司 ■ 12/29-白菜の中華風甘酢漬け
2.12/28−トンカツ ■ 12/27-ブロッコリのクリームパスタ ■ 12/26-納豆丼 ■ 12/25-糠サンマ ■ 外食@ドンキー
3.12/23-ローストチキン ■ 12/22-納豆丼 ■ 12/21-クリスマス会の残り ■ 12/20-タラのチリ蒸し ■ 12/19-ひとりご飯
 新着の期間  [全ページの表示]  [目次OFF]  [新着一覧
10/14-おでんとサンマ  2014/10/14(火) 雨→曇り +7.1→+9.7 No.723

晩)18:56
723_1.jpg  : 78 KB 723_2.jpg  : 49 KB
■おでん(大根・人参・鶏つくね・竹輪・ごぼう天・はんぺん・コンニャク・昆布・卵)
■サンマの塩焼き(大根おろし)■ほうれん草のおひたし
■浅漬(カブ・カブの葉・きゅうり)■味噌汁(豆腐・ねぎ)

サンマの塩焼きともう一品、ある材料で大根と薄揚げと昆布の煮たのを作るつもりが、
母がコンニャクもおいしいよねというので、あれもこれもと結局おでんに
なってしまいました。今日は煮込みが短かったので、さわりだけ。
明日メインで食べる予定。

………………………………………………………………………………………………
朝)9:20
723_3.jpg  : 49 KB
■レーズンパン
■サラナ
■ヨーグルト+梅ジャム
■レタスとワカメのサラダ

………………………………………………………………………………………………
昼)13:30頃
■エビフライと一口カツの定食
野幌まで所要で出かけ、帰る途中、一緒に行った人と、厚別近辺で
食べてきましたが、写真撮り忘れ。
釜飯やさんでしたが、なぜか、2人共フライものに。
なんだか、この頃揚げ物続きで、キケンです。(^^ゞ

………………………………………………………………………………………………
おやつ)
723_4.jpg  : 41 KB 723_5.jpg  : 33 KB
■バナナ(16:17)■カフェ・ラテ(16:49)

………………………………………………………………………………………………
■今朝の体重:59.4kg(前日比+900g) BMI:24.1
またまた急上昇。何でしょね。

カテゴリ:煮物


記事724-1  記事725-2  記事726-3  記事727-4 



新着期間を過ぎるとコメントが隠れます。コメントボタンをクリックすると全件表示されます。


10/13-ラーメン  2014/10/13(月) 曇り +9.5→+14.8 No.720

晩)18:29
720_1.jpg  : 61 KB 720_2.jpg  : 70 KB
■ラーメン(チャーシュー・メンマ・味玉・ほうれん草・ワカメ・もやし・ねぎ)

今日は卵麺にしてみました。ツルツルおいしく出来ました。
チャーシューは、作っている時間がなかったので、適当に。
三枚肉を厚めにカットしたものを、弱火でフライパンでじっくり焼いて
出てきた脂を、キッチンペーパーで吸い取り、酒、砂糖、ガーリックパウダー
水をひたひた加えて、水分がなくなりそうになったところでお醤油を加えて、
ひっくり返しながら煮詰め加減に照りをつけて出来上がり。

卵麺の配合は、強力粉250g、薄力粉250g、塩6g、重曹6g、卵2個+水=230g
(4〜5人分)
HBのこね機能で、15分練ったあと、袋に入れて足踏み→たたむ→足踏みを5回ほど。
室温で30分放置した後、ローラー1〜4まで各2〜3回ずつ。
1.5ミリでカット。茹で時間3分でちょうど。
(カットする前の状態で、半分を冷凍ストックへ)

加水率が低く弾力がある生地なので打ち粉もいらず。扱いやすかったです。
蕎麦と違って、ラーメン・うどん・パスタは簡単!

………………………………………………………………………………………………
朝)10:10
720_3.jpg  : 38 KB
■ベーコン・チーズ入りパン
■サラナ
■ヨーグルト+梅ジャム


………………………………………………………………………………………………
おやつ)13:33
720_4.jpg  : 40 KB 720_5.jpg  : 33 KB
■どら焼き200g(564kcal)■えびせん
どら焼きを食べたかったので、お昼は抜きにしました。
カロリーだけなら、1食分相当。
■カフェ・ラテ(17:08)
………………………………………………………………………………………………
■今朝の体重:58.5kg(前日と同じ) BMI:23.73

カテゴリ:麺類


記事721-1  記事722-2 



新着期間を過ぎるとコメントが隠れます。コメントボタンをクリックすると全件表示されます。


8/12ーそば  2014/10/12(日) 晴れ/曇り +5.8→+18.7 No.717

晩)19:17
717_1.jpg  : 78 KB 717_2.jpg  : 66 KB
■そば■天ぷら(エビ+みつば+椎茸・ズッキーニ・インゲン・青じそ・海苔・竹輪)

時期はずれのズッキーニと、インゲンを見つけたので、
天ぷらしかないっしょと、それならお供はおそばかなと。
懲りずにまたまた、パスタマシンでそば打ちしました。
今日のも、湯ごねで七三蕎麦。
今日のは、切れずに茹でたつもりでしたが、水洗いの時にかき混ぜすぎたか、
盛りつけたらちょっと切れてました。
お箸で食べられる程度だったので、前回よりはいくらか進歩はしたようで。
まだまだ遠い、自宅そば屋。

………………………………………………………………………………………………
朝)9:48
717_3.jpg  : 52 KB
■ドライトマト入りパン
■野菜スープ
■サラナ
■ヨーグルト+キイウイソース

………………………………………………………………………………………………
昼)12:24
717_4.jpg  : 63 KB 717_5.jpg  : 44 KB

ファクトリーに出かけたついでに、中に入っているとんかつ屋さんで食べてきました。
私のは、エビフライとささみカツ、クリームコロッケ、ヒレカツがセットになったもの。
おとさんは、エビフライとロースカツのセットでした。
先週は玉藤だったし、今日の夜は天ぷらだったし、年の割に揚げ物好きな夫婦です。

右は食後に入った、タリーズのロイヤルミルクティ。
気持ちのよいお天気だったので、煙突広場に面した外席で。
外でお茶できるのもあとわずか。

………………………………………………………………………………………………
おやつ)16:15
■カフェ・ラテ
………………………………………………………………………………………………
■今朝の体重:58.5kg(前日と同じ) BMI:23.73

カテゴリ:麺類


記事718-1  記事719-2 



新着期間を過ぎるとコメントが隠れます。コメントボタンをクリックすると全件表示されます。


10/11-ナスのグラタン  2014/10/11(土) 曇り/晴れ +11.3→+14.6 No.714

晩)18:20
714_1.jpg  : 67 KB 714_2.jpg  : 58 KB
★ナスのグラタン■ドライトマト入りパン■サラダ(レタス・玉ねぎ・ワカメ)

冷凍ストックのミートソースと最後の茄子で。
フォカッチャにしようかと思ったけれど、HBでハーフサイズの食パンに。
自動焼きで省手間。

メモ:パンの配合
強力粉210g、薄力粉40g、塩4g、オリーブオイル大さじ2、セミドライトマト1/2カップ

………………………………………………………………………………………………
朝)9:52
714_3.jpg  : 122 KB
■チーズとベーコン入りパン
■ヨーグルト+梅ジャム
■サラナ

………………………………………………………………………………………………
昼)13:30
714_4.jpg  : 51 KB
■鶏の唐揚げ
■コンニャクの炒め煮
■あんかけ茶碗蒸し
■豆腐とねぎの味噌汁

残り物でひとりごはんです。
………………………………………………………………………………………………
おやつ)15:24
714_5.jpg  : 85 KB ■ロールケーキ+カフェ・ラテ
………………………………………………………………………………………………
■今朝の体重:58.5kg(前日比△800g) BMI:23.73
昨日上がった分、下がってくれました。良かった。ムクミだったかな〜。

カテゴリ:焼き物


記事715-1  記事716-2 



新着期間を過ぎるとコメントが隠れます。コメントボタンをクリックすると全件表示されます。


10/10-デパ地下寿司  2014/10/10(金) 曇り/雨 +11.3→+15.1 No.713

晩)18:34
713_1.jpg  : 66 KB 713_2.jpg  : 56 KB
■お寿司(マグロ・ひらめ・ぶり・オヒョウ・ボタンエビ・うに・数の子・ホタテ
アワビ・鮭・カニ・いくら)★あんかけ茶碗蒸し(人参・舞茸・シメジ・エノキ)
■インゲンのごま和え■チャプチエ・鶏唐(昨夜の残り)■お吸い物(鶏・ねぎ)

出かけたついでにデパ地下で買ってきたお寿司を中心に、あるものでちゃちゃっと。
メインを買ってくると支度が早くていいですね。
いつもじゃ飽きるけど、やる気がでない時は楽しましょ。

………………………………………………………………………………………………
朝)7:46
713_3.jpg  : 52 KB
■チーズ入りパン
■トマト
■ヨーグルト+キイウイソース

9/14に買った栗林さんのトマト、これが最後の1個です。
きちんと洗って水分を拭き取ってから紙を敷いた上に並べてはいますが、
やや一ヶ月、カビも生えず、傷みもせずおいしく食べられて、丈夫なトマトです。

そろそろ最後かなと、今週買いに行こうと電話してみたら、
この気温でなかなか赤くならないそうで。
来週の終わり頃なら何とか色づきそうというので、20キロ予約しました。

………………………………………………………………………………………………
昼)11:58
713_4.jpg  : 59 KB
■チャプチエ
■スープ

今日は、朝イチで母のところに、介護認定の審査の人が来ることになっていて、
いつもより早い時間に朝ごはんを食べたので、お腹ペコペコ。
お昼もちょっと早めでした。

………………………………………………………………………………………………
おやつ)13:44
713_5.jpg  : 40 KB ■さつまいもチップ&カフェ・ラテ
午後から出かけなくてはいけないのに、眠くてたまらないので
濃いコーヒーとアリナミンと甘いものでカツ

………………………………………………………………………………………………
■今朝の体重:59.3kg(前日比+800g) BMI:24.06
忙しいのにさっぱり減らないどころか急上昇。
忙しいといっても気忙しいだけで、食べているし、運動していないからですね。








■ カテゴリ ■



■ 家の晩ご飯 ■



■ 新着記事 ■


[直接移動] [先頭] [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14] [15] [16] [17] [18] [19] [20] [21] [22] [23] [24] [25] [26] [27] [28] [29] [30] [31] [32] [33] [34] [35] [36] [37] [38] [39] [40] [41] [42] [43] [44] [45] [46] [47] [48] [49] [50] [51] [52] [53] [54] [55] [56] [57] [58] [59] [60] [61] [62] [63] [64] [65] [66] [67] [68] [69] [70] [71] [72] [73] [74]
投稿画像の表示サイズを変更できます
処理 記事No 修正キー

- Joyful Note -
- JOYFULYY v2.50y24m72 :Edit by Yamamoto -
- i-mode改 - - resize.pl -
- Tomo_20090110-tomo : Edit by tomokun - - 携帯対応 -