■家の晩ご飯-２０１２年■

■家の晩ご飯-２０１２年■

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*--- 本日のおすすめ---*

1.	■12/31-大晦日 ■ 12/30-飯寿司とイワシ ■ 12/29-味噌ラーメン ■ 12/28-ひとりご飯 ■ 10/27-きびなご
2.	■12/26-チゲとチヂミ ■ 12/25-クリスマスご飯 ■ 12/24－ソウル3日目 ■ 12/23－ソウル2日目 ■ 12/22－ソウル1日目
3.	■12/21-冷蔵庫整理献立 ■ 12/20-蒸し鍋 ■ 12/19-ステーキ ■ 12/18-つくね鍋 ■ 12/17-鮭とげそ天
4.	■外食＠ドンキー ■ 12/15-鶏大根再び ■ 12/14-カレーライス ■ 12/13-鶏大根 ■ 12/12-トマト鍋雑炊
5.	■12/11-あんかけ茶碗蒸し ■ 12/10-トマト鍋 ■ 12/9-外食＠養源郷 ■ 12/8-とじないカツ丼 ■ 12/7-自家製さつま揚げ
6.	■12/6-おから炒り ■ 12/5-サンマの紫干し ■ 12/4-焼きそば＠旭川 ■ 12/3-茄子の柳川風 ■ 12/2-豚肉の生姜焼き
7.	■12/1-キムチ鍋 ■ 11/30-フライ色々 ■ 11/29-餃子 ■ 11/28-鮭のクリーム煮 ■ 11/27-わかめスープご飯
8.	■11/26-残り物ひとりご飯 ■ 11/25-旨煮と時雨煮 ■ 11/24-肉まん ■ 11/23-うな重 ■ 11/22-ドリア
9.	■11/21-うどん ■ 11/20-つくね鍋 ■ 11/19-ピザ＆パスタ ■ 11/18-酢豚 ■ 11/17-パスタパスタ
10.	■11/16-残りもので-２ ■ 11/15-さんま塩焼 ■ 11/14-残り物でひとりご飯 ■ 11/13-かにの巻寿司 ■ 11/12-トマト鍋
11.	■11/11-鍋焼き餃子 ■ 11/10-塩やきそば ■ 11/9-カナガシラ ■ 11/8-カレーライス ■ 11/7-外食＠パークH
12.	■11/6-ジンギスカン ■ 11/5-カレーライス ■ 11/4-クリームパスタ ■ 11/3-うな丼もどき ■ 11/2-鹿児島の味
13.	■11/1-焼き茄子ピリ辛ソース ■ 10/31-豚しゃぶ ■ 10/30-ローストチキン ■ 10/29-サンマと芋煮 ■ 10/28-鶏の唐揚げ
14.	■10/27-有り物ご飯 ■ 10/26-味噌ラーメン ■ 10/25-白菜の挟み蒸し ■ 10/24-フライ2種 ■ 10/23-うどん
15.	■10/22-ポテトラザニア ■ 10/21-旨煮 ■ 10/20-ジェノバ風パスタ ■ 10/19-ビビンバ ■ 10/18-豚肉の味噌漬け
16.	■10/17-うどん ■ 10/16-カキフライ ■ 10/15-すき焼き ■ 10/14-鮭のバジルソース ■ 10/13-八宝菜
17.	■10/12-チキンバジル ■ 10/11-うどん ■ 10/10-チーズハンバーグ ■ 10/9-豚肉のゴボウソース ■ 10/8-丸干しイワシ
18.	■10/7-カレークリームパスタ ■ 10/6-鮭のちらし寿司 ■ 10/5-豚肉の生姜焼き ■ 10/4-牛肉レタス炒め ■ 10/3-又々ひつじ八
19.	■10/2-夏野菜パスタ ■ 10/1-デパ地下お惣菜 ■ 9/30-舞茸ご飯 ■ 9/29-豚しゃぶうどん ■ 9/28-ドライカレー
20.	■9/27-ホッケの干物 ■ 9/26-ドライカレー ■ 9/25-食べ過ぎの1日 ■ 9/24-炭焼き地鶏＠宮崎 ■ 9/23-ジャージャー麺
21.	■9/22-洋風居酒屋風 ■ 9/21-さんまの開き ■ 9/20-オーブン肉じゃが ■ 9/19-残り物でひとりご飯 ■ 9/18-外食＠ひつじ八
22.	■9/17-鮭親子丼 ■ 9/16-中華ちらし ■ 9/15-再びカレー ■ 9/14-カレーライス ■ 9/13-チキンバジル
23.	■9/12-鯵の干物と枝豆豆腐 ■ 9/11-茄子のグラタンとフォカッチャ ■ 9/10-うま煮と炊き込み ■ 9/9-味噌ラーメン ■ 9/8-豚肉の生姜焼き
24.	■9/7-トマトソースのパスタ ■ 9/6-麻婆きゅうり ■ 9/5-タコライスと手羽先焼き ■ 9/4-ランチ＠くるるの杜 ■ 9/3-豚串の塩麹焼き
25.	■9/2-ステーキ丼 ■ 9/1-ランチ＠イコロ ■ 92日目-おからハンバーグ ■ 91日目-鶏のから揚げ香味ソース ■ 90日目-刺身
26.	■89日目-ランチバイキング ■ 88日目-イカ刺し ■ 87日目-牛すね肉と野菜のスープ ■ 86日目-おそば ■ 85日目-夕顔とトマト
27.	■84日目-納豆丼 ■ 83日目-タラのムニエル ■ 82日目-帯広3日目 ■ 81日目-帯広2日目 ■ 80日目-帯広
28.	■79日目-茄子のグラタン ■ 78日目-冷シャブ麺 ■ 77日目-茄子味噌炒め ■ 76日目-マイナス10キロ到達！ ■ 75日目-変わらず
29.	■74日目-チキンバジルとオーブントースター ■ 73日目-冷シャブ ■ 72日目-豚しゃぶ冷麦 ■ 71日目-帆立のお刺身 ■ 70日目-おからハンバーグ
30.	■69日目-夏野菜のカレー ■ 68日目-和食 ■ 67日目-パリパリチキン ■ 66日目-ホットプレート料理2 ■ 65日目-ダイエット前のような献立
31.	■64日目-ランチ外食 ■ 63日目-9キロ台突入！ ■ 62日目-酢豚 ■ 61日目ーレトルト中華飯 ■ 60日目-お刺身
32.	■59日目-中華風 ■ 58日目-ラタトゥイユとお豆のサラダ ■ 57日目-うな丼 ■ 56日目-8キロ台回復 ■ 55日目-雑炊
33.	■54日目-ランチ外食 ■ 53日目-エゴマのキムチと雑炊 ■ 52日目-マイナス8キロ台！ ■ 51日目-コロッケ ■ 50日目-7キロ台回復
34.	■49日目-タコライス ■ 48日目-ラタトゥーユとえびのパスタ ■ 47日目-野菜天ぷら ■ 46日目-塩サバとトマト ■ 45日目-長沼クレス
35.	■44日目-△7キロ台突入 ■ 43日目-スープカレー ■ 42日目-揚げ出し豆腐 ■ 41日目-ひとりご飯 ■ 40日目-ちょっと戻り
36.	■39日目-低カロ餃子 ■ 38日目-パスタと生ちらし ■ 37日目-△6キロ台に突入 ■ 37日目-甘いもの ■ 36日目-簡単ヘルシー焼売
37.	■35日目-インゲンの天ぷら ■ 34日目-チキンバジル ■ 33日目-ランチ外食 ■ 32日目-トンカツとピザ ■ 31日目-銀鰈味噌漬け
38.	■30日目-中華 ■ 29日目-カレー続き ■ 28日目-冷やし中華とカレー ■ 27日目-ジンギスカンとタルト ■ 26日目-イカ刺し
39.	■25日目-パスタ ■ 24日目-△5キロ超えました！ ■ 23日目-納豆丼 ■ 22日目-間食2回 ■ 21日目-肉じゃが
40.	■20日目-ランチは外食 ■ 19日目-カロリーオーバー ■ 18日目-ジンギスカン ■ 17日目-落ちた！ ■ 16日目-あんかけ茶碗蒸し
41.	■15日目-お寿司とお菓子と冷麦 ■ 14日目‐簡単低カロリ中華 ■ 13日目-すり身揚げ ■ 12日目-豚肉の生姜焼き ■ 11日目-納豆丼
42.	■10日目-トマト鍋 ■ 9日目-ホタテのカレー ■ 8日目-ハンバーグ ■ 7日目-いつもの朝ごはん ■ 6日目-鶏の味噌漬け
43.	■5日目その2-ポットラック ■ 5日目その1-おいなり ■ ダイエット4日目 ■ ダイエット3日目 ■ ダイエット2日目
44.	■ダイエット始め ■ ランチ＠葉菜 ■ 味噌焼き豚 ■ おにぎり ■ ホタテのスパゲッティ
45.	■トマトクリームのフィットチーネ ■ いなり寿司 ■ ランチ＠まるやま　かわなか ■ ランチ＠友人宅 ■ 外食＠ミニオフ会
46.	■豚肉の挟み焼き ■ 餃子 ■ フライと長沼野菜 ■ セロリとアスパラの中華風 ■ 牡蠣フライ
47.	■切り干し大根と塩さば ■ コロッケと煮込みうどん ■ 六花亭のおこわ ■ おにぎり ■ 天ぷら
48.	■たらこ入り菜飯のおにぎり ■ ジンギスカン ■ あっさり和食 ■ お好み焼きと塩焼そば ■ コロッケ
49.	■おそばと天丼 ■ 筍ときゅうり魚と白海老 ■ 味噌ラーメン ■ イカ団子 ■ チーズハンバーグと白アスパラ
50.	■かき揚げ丼 ■ メンチカツとクリームコロッケ ■ たらこスパゲッティ ■ 鯖の味噌煮と牛肉炒め ■ 煮込みうどん
51.	■若竹煮 ■ 外食＠サンマルク ■ 外食＠魚元 ■ 皮なし焼売 ■ 豚肉の生姜焼き
52.	■ミートソースとカチョカバロ ■ 銀だらの味噌漬け ■ 豚肉のから揚げ ■ キャベツと豚肉のチーズソース ■ 外食＠トンカツ
53.	■ランチ＠すみれホテル ■ 味噌ラーメン ■ 外食＠焼肉 ■ 煮込みうどん ■ 酢豚とチャーハン
54.	■トマト鍋 ■ お刺身とアラ炊き ■ トンカツ ■ とようけ丼 ■ 再び金寿司
55.	■照り焼きチキンドッグとR1 ■ 外食＠金寿司 ■ 昨日の残り ■ 鶏肉のトマト煮 ■ うどん＠むぎの里
56.	■旨煮とニシンの開き ■ お好み焼き ■ 餃子と手羽元照り煮 ■ パリパリチキン ■ 外食＠いちにいさん
57.	■うどんとおいなり ■ ザルうどん ■ チヂミ ■ とようけ丼 ■ 豚肉の生姜焼き
58.	■タコのカルパッチョと里芋の白味噌煮 ■ ポットラックランチョン２ ■ 蒸し皿 ■ 外食＠シジャン ■ 塩焼きそば
59.	■たらこスパゲッティ ■ インスタントラーメン ■ トンカツ ■ ちらし寿司 ■ 焼肉とナムル
60.	■牡蠣フライ ■ トマトクリームパスタ ■ 八宝菜と棒々鶏 ■ タコとホタテ ■ ポテトサラダサンドイッチ
61.	■いなり寿司 ■ ピザ ■ 牡蠣と柳の舞 ■ カレーライス ■ 豆腐焼売
62.	■ニシンと子和え ■ 豚丼弁当 ■ タレとタコ ■ ランチ＠サンレモ ■ カニチャーハン
63.	■牡蠣の天ぷら ■ 豆乳鍋 ■ ミートソースとなすのスパゲティー ■ 肉じゃがとさんま ■ ちらし寿司＠女子会
64.	■鶏の味噌漬け ■ キムチ鍋 ■ とようけ丼風の丼 ■ フィッシュケーキとホタテのフライ ■ 巻き寿司
65.	■不老園風献立 ■ 外食とラーメン ■ 餃子 ■ 鮭の粕味噌漬け ■ クリームパスタと根菜サラダ
66.	■外食＠鮨一 ■ 誕生日の食卓 ■ トンカツ ■ 京都4日目（1/25） ■ 京都3日目（1/24）
67.	■京都2日目(1/23) ■ 外食＠徳寿 ■ 作りおき ■ クリームコロッケ ■ ポットラックランチョン
68.	■かき揚げ ■ ジンギスカン ■ 仕立て直し ■ ペンネとオニグラ ■ 海老芋と鶏の揚げ出し
69.	■残り物 ■ 鮭の飯寿司 ■ すき焼き ■ 昨日と同じ ■ ラザニア
70.	■鶏のつくね鍋 ■ 鶏の唐揚香味ソース ■ 豚肉のゴボウソース ■ 蒸し鍋 ■ ワインのおつまみ
71.	■元旦

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■ 若竹煮　　2012/04/21(土)　晴れ　+5.7→+15.9 No.394

★パリパリチキン（柚子こしょう・レモン）■若竹煮
■三つ葉のおひたし■わかめの茎のサッと煮■味噌汁（雷豆腐・ゴボウ）

生の孟宗竹が店頭に並べられるようになりました。
今日のは熊本産です。
去年は、震災の影響か、鹿児島を買ったあと、さっぱり見かけなくなり、
結局1回しか買えませんでした。
今年は、何回食べられるかな。
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ちょうど、小樽産の新わかめが出ていました。
これは、そのままざく切りにして使ってもいいのですが、
茎のところは硬いので、茎に添って包丁を入れて、
葉と茎に分けて使います。

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1パック100円で、これは2パック分。
海藻好きとしては、もっと買いたかったけど、2パックしか残っていませんでした。
葉っぱ部分は、２～３度水を換えてよく洗って水を切って、
サッと熱湯に通して、すぐに水にとって冷まして、水気をしっかり切っておきます。
熱湯を通すときれいな緑色になります。

薄口醤油と、酒、みりんで薄めに味付けしたカツオの出汁で（出来合いの白出汁でも）、
下茹でした筍をゆっくり含め煮して、出来上がり直前に、水気を切った
ワカメを入れてひと煮立ちさせてから盛り付けます。

新ワカメはシャキシャキして香りが良くて、主役は筍なのかワカメなのかわからないほど。
どっちも、春ならではの味です。
こっちも出回っているうちにせいぜい食べなくては。

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茎の部分はざく切りにして、輪切り唐辛子とみりんと白醤油で、サッと煮て、
ワカメの色が変わったら出来上がり。コリコリしておいしいですよ。
茎と葉っぱを分けるのはちょっと面倒そうですが、2度おいしいのでぜひ。

カテゴリ:和風

■ 豚肉の生姜焼き　　2012/04/16(月)　晴れ/曇り　+1.5→+10.6 No.381

■豚肉の生姜焼き（おかかキャベツ）
■ほうれん草のおひたし
■きゅうりとワカメの酢の物
★挟み漬け■辛子明太子
■味噌汁（白菜・油げ）

日記に書きましたが、今日は、年金手続きで時間が取られて、
家にたどり着いたら、6時15分前。
ご飯だけ炊いて、あとはあるもので組立て。お味噌汁は昨日の残り。
結局、いつもより早く支度が済みました。(^^ゞ

挟み漬けは、1ヶ月くらい前に仕込んだもの。今季最後です。
風除室も暖かくなってきたので、早く食べなくっちゃで、冷蔵庫に移しました。

カテゴリ:和風

■ 銀だらの味噌漬け　　2012/04/14(土)　晴れ　+1.2→+13.3 No.370

■銀だらの味噌漬け
★かぼちゃまんじゅう
■焼き薄揚げ（小ネギ・かつぶし・生姜）
■冷奴（柚子こしょう・とようけ醤油）
■青梗菜のおひたし■辛子明太子
■牛肉とゴボウの時雨煮■粕漬け（きゅうり・瓜）
■味噌汁（白菜・油げ）

デパ地下で、京都のお豆腐屋さんのお豆腐と薄揚げを発見。
とようけ屋さんにはかなわないけど、それでもアベレージ以上。
週末のお昼にとようけ丼を作ろうと買ってきたけど、
お昼は昨日の残り物で済ませたので、こんな風になりました。

冷蔵庫のストックであれこれ作ったけれど、メインらしきものがなくて、
冷凍ホタテをお刺身にしようかと、冷凍庫を開けたら、
万両さんの銀だら味噌漬けが一枚残っているのを発見。
というわけで、豊かでおいしい晩ご飯になりました。

カテゴリ:和風

Re: 銀だらの味噌漬け　　投稿者： みかんです(*^。^*) 投稿日：2012/04/15(Sun) 10:19 No.371-1

こんにちは～(*^。^*)
やっと此処に来れてHappy!!!
忙しい日々を送っていました。
毎日時間に追われて、12月を思い出すような日々でした(＠_＠;)
仕事が忙しいのって有難いと思っていても、外食とお弁当
見渡せば我家は荒野の様です。
そんなの構っていられない状態でした。
が、落ち着いて見てみると、酷い(ーー;)
洗濯物も山のようになって。。。きょうは絶対カット行きたいし。。。
でも今朝は、やっと普通の朝食を作って食べて満足！！！

このコメントを送信したら、スイッチONで家事を片付けます ('-^*)/
んじゃ～～～ポチッ

Re: 銀だらの味噌漬け　　投稿者： はるみ 投稿日：2012/04/15(Sun) 15:10 No.372-2

みかんちゃん
忙しかったんだね。お疲れ様！
商売繁盛は何よりだけど、家事との両立は大変だよね。
今日は、はかどったかな。
天気も良くてポカポカできもちいいね。
私も、庭の準備ちょっとやったけど、力仕事から離れていたから、
ちょっとあちこち体痛くなりそう。

Re: 銀だらの味噌漬け　　投稿者： めいこ 投稿日：2012/04/15(Sun) 20:50 No.373-3

おいしそう！和食が食べたい！

みかんさんも大忙しだったのですね。
商売をしていると寝る間もなく働かなくてはと言うときがありますね。

家事もしなくてはならない・・・やはり日本女性は働き者です。

で、今日はスピーチコンテストに出る学生の「即席スピーチ」（１分半
その場で出されたテーマで話さないといけないのです。）

テーマに「日本の食事」について話してもらっていました。

大皿から直接自分のご飯の上におかずをとるチュウゴク式と
銘々皿に各自の料理が用意される（家庭によって違うでしょうが。）
日本の家庭料理との違いを見せるために、はるみさんのところのこのところに
やってきました。

見たほうが早いでしょう♪♪♪

２０歳の男子はやはり「肉」に目がいくようで、大騒ぎしていました。

スーさんの「薄切りビーフ」とはるみさんの「ぱりぱりチキン」に「食べたい！たべたい！」の連発でした。（笑）

オイオイ、肝心の違いがわかったのかな？
その後、お好み焼きを作りました。女子学生はダイエットが気になるのか、
大き目の（日本の一人前）で十分でしたが、男子は３枚ぺロリでした。
気持が良いですね。

Re: 銀だらの味噌漬け　　投稿者： みかんです(*^。^*) 投稿日：2012/04/15(Sun) 21:48 No.374-4

はるみさん
今日は、ありがとうございました。
美容室（４丁目）から急遽、北広島のアウトレットに行きました。
急にお電話で失礼しました。
アシックスへ行ったけど、冬物ブーツ数足でした。
ちょうど変り目で無い時だったのだと思います♪

めいこさん
こんばんは～ ('-^*)/
スピーチコンテストのお話し、面白かったです。
若者と楽しそうに行動しているハツラツめいこさんが浮んできました♪

Re: 銀だらの味噌漬け　　投稿者： はるみ 投稿日：2012/04/15(Sun) 23:44 No.375-5

■めいこさん
ありがとう～！
中国の学生さんたちに見てもらったなんてうれしいわ。(^。^)
このごろずっと外食やひとりご飯続きだったから、この日はちょっとがんばりました。

スーさんの、カット技術はすごいよね。
お肉を薄く切るのは、かなり難しいと思うけど、スーさんちはスライサーいらずだね。

お好み焼きは、喜ばれたでしょう？
ソースはそっちでも手に入るの？中国の人の口にも合うでしょうね。
みんなで作りながらワイワイ食べられるのがいいよね。
先生が作ってくれたなんて、生徒たちにはいい思い出になるね。

■みかんちゃん
どういたしまして。(^。^)/
ペダラ、数が少なかったのね。残念だったね。
選びきれないくらい出ていることもあるので、又覗いてみてね。

■ お刺身とアラ炊き　　2012/04/03(火)　曇り　-1.2→+1.6 No.342

■刺身（タコ・ホッキ）■アラ炊き（ゴボウ）
■揚げ出し豆腐（小ネギ・生姜・かつぶし）
■ニラのおひたし■生昆布の炒め物
■きゅうりの粕漬け■味噌汁（じゃが芋・ワカメ）

昨日買い物に行ったら鯛のあらが、ひとパック100円だったので、2パック買って来ました。
仕事増やしちゃったなぁとレジを通ってから後悔（笑）。
夕べのうちに下処理して（熱湯かけて水にとって、手でウロコを丁寧にとる）、
お酒でサッと煮るところまでやっておいたので、
今日の支度は楽でしたが、それでも、最後煮詰めるところは目を離せないので、
又々、めんどくさいもの買っちゃったなと、ちらっと思いながら、スプーンで
煮汁かけてました（笑）。
食べるところも、たいしてないし、手間がかかる割に、ぜひともという味でもないし、
特に好きというんでもないんですけどね。
アラを見るとつい買いたくなるのは、倹約家のせいかしら？（笑）

342_3.jpg : 57 KB

生昆布も見るとつい買いたくなります。これは単純に好きだから。
海藻類はなんでも好きですが、特に昆布には目がありません。
今日テレビを見ていたら、柴田理恵さんも無類の昆布好きなんですね。
やはり食の好みは子供の時に決まるようで。

で、この昆布、函館産で、細切りしてあったので、いつもならエノキと
サッと煮にするところですが、今日のは新芽で柔らかかったし、
あれこれ作って時間がなかったので、熱湯くぐらせて、ギュッと絞って、
そのままポン酢と柚子こしょうで食べようとしましたが、ふと思いついて、
オリーブオイルでジャーっと炒めて塩コショウ、ガーリックパウダーをパラパラ。
仕上げにお醤油をシュッとしてみたら、おいしかったですよ。
バターで焼いてレモン絞っても良いかも。今度やってみます。

カテゴリ:和風

Re: お刺身とアラ炊き　　投稿者： みかんです(*^。^*) 投稿日：2012/04/04(Wed) 20:09 No.344-1

とってもバランスのとれた食生活で羨ましいです(^-^*)

私も昆布が好きなので、バターで焼いてレモン絞って食べてみようかな？
切り昆布はいつも人参と油揚げで炒め煮をするので、たまに目先が変わったのも
良いですね♪

Re: お刺身とアラ炊き　　投稿者： めいこ 投稿日：2012/04/04(Wed) 22:22 No.345-2

昆布の食べ方、そういうのもあったんですね～♪

今度わたしもやってみよっと！

それにしてもみんなおいしそう！♪

Re: お刺身とアラ炊き　　投稿者： はるみ 投稿日：2012/04/05(Thu) 16:03 No.348-3

おそくなりました！！(^^;
ここ、すっかり見落としててごめん！！(^^;(^^;

■みかんちゃん
シーフードでまとめてみたんだけどね。
タコはだめだったぁ。ヾ(^▽^)
おとさん一口食べて、「どこの？」って
「ハッピーの」で納得でした。（笑）
万両さんのや、金寿司のを食べたあとじゃ、しょうがないわね。

生の糸昆布は、丸めて天ぷらもおいしいよ。(^。^)

■めいこさん
うん、やってみて、海の野菜だから、何でも合うよ。

昨日のテレビで昆布が嫌いっていう人が2人いて、
海藻ってめっぽう好きっていう人も少ないけど、
食べられないほど嫌いって人がいるとは知らなかったわ。認識不足？

■ トンカツ　　2012/04/02(月)　曇り　-3.4→+2.1 No.337

■トンカツ（ロース・キャベツ）
■ほうれん草とエノキの和え物
（塩麹＋柚子胡椒＋ごま油）
■酢の物（きゅうり・ワカメ）
■きゅうりの浅漬け・粕漬け
■味噌汁（あさり・三つ葉）

カテゴリ:和風

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