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■鶏大根(手羽元・昆布)■豆腐焼売(豚もも・ねぎ・生姜)
■なます(大根・人参)■浅漬け■かき玉汁(ワカメ・小ねぎ)
この間の鶏大根がおいしかったので、また作りました。
今回の大根は、甘くて大きな冬大根だったので、一層美味しかったです。
前回の味付けがドンピシャリでしたが、適当に作ったし、
今回は昆布を増やしたので、同じ味加減にできるかどうかでしたが、
前の煮汁と大根が少し残っていたので、味見しつつ近いものになりました。
量は今回も適当ですが、入れたものは、酒、塩、醤油、砂糖、みりん。
ダシはアゴ入りのカツオダシです。
豆腐シュウマイ
豚肉赤身の薄切りをFPで挽いて、
水切りした木綿豆腐とネギ生姜、
味付けは醤油、酒、ごま油。
脂が少ない分、あっさりですが、お豆腐が入るので硬くならず食べやすいです。
焼売は、包むのが簡単で、蒸すのはタイマーしたらほっとけるので楽です。
餃子もこんな風に包んで蒸してもいいですね。こんどやってみます。
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朝・昼兼用)12:00
■チーズトースト
■柿半個
■ヨーグルト(オリゴ糖)
■白湯
遅く起きたので、朝昼兼用で。
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間食)
1)13:37■柿半個
2)14:27■カレー(ご飯100g)
3)15:16■マロングラッセ
4)21:00■アイスカフェオレ
ちょこちょこ食べ過ぎ。(^^ゞ
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■今朝の体重:61.1kg(前日比△100g) BMI:24.79
またちょっと減りました。
この調子で行ってほしいものですけど、下がると、つい油断して、食べてしまうので
行って来いになってしまいます。