[HOME] [家の晩ご飯] [ワード検索] [ツリー表示] [管理用] [新着] [目次]
|
ワード検索を使うと、材料や料理名から献立の検索ができます。 画像をクリックすると大きい画像で見ることが出来ます。★マークがついている料理は、レシピにリンクしています。 01年 02年 03年 04年 05年 06年 07年 08年 09年 10年 11年 12年 13年 14年 15年 16年 17年 18年 |
|
|
■スイカ
■鮭の塩焼き
■寒天ぜんざい（14:08）
■あずきキャンデー（16:20）
■カフェ・ラテ（17:30）
ホームベーカリのコネ機能を使って、
■みかん
■カフェ・ラテ（17:02）| [直接移動] [先頭] [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14] [15] [16] [17] [18] [19] [20] [21] [22] [23] [24] [25] [26] [27] [28] [29] [30] [31] [32] [33] [34] [35] [36] [37] [38] [39] [40] [41] [42] [43] [44] [45] [46] [47] [48] [49] [50] [51] [52] [53] [54] [55] [56] [57] [58] [59] [60] [61] [62] [63] [64] [65] [66] [67] [68] [69] [70] [71] [72] [73] [74] |
■麻婆茄子（ネギ・生姜・ニンニク・豚モモ）■空芯菜のにんにく炒め
■めんつゆ漬け（オクラ・きゅうり・昆布）■トマト
■スープ（コーン・インゲン・椎茸・卵）
トマト農家の栗林さんで分けてもらった自宅用の茄子。
薄い色の細いのは「麻婆茄子」という名前だそう。
それで、今日は麻婆茄子にしました。
細いの3本と、黒いのを一本使いました。
麻婆茄子の茄子は、油であげずにレンチンで
カットしてアク抜きしたあと、水気を切ってボウルへ。
ごま油を少々、表面にコーティングするようにまぶしてから、ラップして
柔らかくなるまでレンジにかけます。
その間に肉餡を作っておいて（豆板醤・豆鼓・オイスターソース・味噌・醤油・酒などで味付け）出てきた水分も一緒に肉餡のお鍋に投入。全体に混ぜ合わせたら
ごま油を垂らして出来上がり。
油であげていなくてもコクは充分、くどくないのでたっぷり食べられます。
………………………………………………………………………………………………
朝）9:47
■チーズトースト
■トマト
■ヨーグルト＋あんずジャム
………………………………………………………………………………………………
昼）12:25
■納豆ご飯
■鮭
■ちりめん山椒
■浅漬（かぶ・きゅうり）
■牛すね肉のスープ（ワカメ・ねぎ）
………………………………………………………………………………………………
おやつ）16:58
………………………………………………………………………………………………
■今朝の体重：58.4kg（前日比+670g） BMI：23.69
一日置きに大幅行ったり来たり。どうしたんでしょう。