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■牛肩ロース★ナムル（ほうれん草・もやし・大根・人参）
■キムチ■ワカメスープ（ねぎ・ゴマ）
道産牛の肩ロースが、半額処分になっていたので買い占め。
処分品は、買ってきたらすぐに、薄い塩水（流し水でもOK）で水洗いして、
キッチンペーパーに挟んでしっかり水分とって、日本酒ふりかけておくと、
匂いも取れて、おいしくなります。
処分品じゃなくても、お肉も魚も、表面についている雑菌が気になるので、
私は買ってきたらすぐにこうしてから、調理するなり、保存するなりしますが、
（神経質すぎる？(^.^)
このひと手間で、格段においしくなりますよ（特に刺し身や鶏肉）
お試しあれ。