■家の晩ご飯-2007年■

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献立を考えるとき、その日の体調や天候気温などに加えて、
前日までの献立も重要な要素になりますが、最近は、昨日何を食べたのかを
すぐに思い出せないことがよくあります。
そこで沢村貞子さんに習って、献立日記を作ることにしました。(2001年1月28日〜)
ワード検索を使うと、材料や料理名から献立の検索ができます。
画像をクリックすると大きい画像で見ることが出来ます。
★マークがついている料理は、レシピにリンクしています。
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*--- 本日のおすすめ---*
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3.塩ラーメン / ツナクリームスパゲッティ / 肉じゃが / うどん / 大根と肉団子のあんかけ
4.外食@和幸 / 残り物ラーメン / すき焼き風煮もの / あっさりラーメン / 地産地消献立
5.餃子 / 炊き込みご飯 / カレーライス / ステーキ丼 / ハタハタの煮付け
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カレーライス2007/07/13(金) 曇り+14.1→+22.1 No.146

146_1.jpg  : 39 KB
■カレーライス(豚肉・玉ねぎ・人参・エリンギ)
■サラダ(レタス・ロケット)
■カブのレモンオイル和え

今日は午前中から出かけて、帰りが6時頃になる予定だったので、
カレーを作っていきました。
ミニトマト、4個初収穫。



インゲンの天ぷら2007/07/12(木) 曇り→雨+15.4→+18.0 No.145

145_1.jpg  : 50 KB
■さばの味噌煮
■天ぷら(インゲン・玉ねぎ+小女子)
■ミガキニシンの昆布巻き
■小松菜と油げの煮びたし
■味噌汁(なめこ・みつば)


145_2.jpg  : 40 KB インゲン初収穫。
ちょっぴりなので、天ぷらにしました。
つるナシインゲンの種を植えましたが、
少しはつるが出るのですね。なので、
ちょっと支えがあると楽そうです。
でも丈は40センチほどと、つるアリよりかなり小さくて
プランター向き。つるナシは皮が硬いと聞いたけど、
違いは感じませんでした。



冷たいうどん2007/07/11(水) 晴れ+16.0→+20.8 No.144

144_1.jpg  : 46 KB
■冷たいうどん
(レタス・きゅうり・青ジソ・小ねぎ・ワカメ・揚げ玉)
★パリパリチキン
■スナップエンドウ(マヨネーズ)
又々、うっかりぎりぎりまで庭いじりしていて、大急ぎの晩ご飯。
お米も研いでいなかったので、冷たいうどんに決定。
野菜は、いろいろあったけど、使えそうなたんぱく質が何もなく、
冷凍ストックしてあった焼いた鶏を思い出して添えました。
こういうのがあると大助かり。

こういうスタイルのうどんを、「ぶっかけ」というようですが、
この名前、どうもピンと来ない。
でも、他に適当なものも思い浮かばず。(^^ゞ
144_2.jpg  : 35 KB
レタス、青ジソはプランター菜園の収穫品。
それとスナップエンドウも。初収穫です。
6株あるので、けっこう採れました。^^



エビとブロッコリ炒め2007/07/10(火) 晴れ+16.1→+24.5 No.143

143_1.jpg  : 46 KB
■エビとブロッコリ炒め
(タケノコ・シメジ・ねぎ・生姜)
■手羽先塩焼き
■カブときゅうりのサラダ
■スープ(アサリ・ミツバ)



メザシ2007/07/08(日) 晴れ+15.8→+23.2 No.142

142_1.jpg  : 44 KB
■メザシ(大根おろし)
■納豆(小ねぎ・茗荷・青ジソ・オクラ)
■冷奴(カツブシ・生姜・小ねぎ)
■サラダ(レタス・ロケット・きゅうり)
■大根の甘酢漬け
■梅干
■味噌汁(なめこ・みつば)

朝ごはんのような献立。こういうの大好きです。
つい大盛りご飯食べちゃいました。
去年の梅干、初開け。おいしくできてました。(*゜v゜*)


142_2.jpg  : 47 KB このごろ「サラダ」といえば、
6月はじめに植えたレタスとロケット。
あれから1ヶ月以上、まだ収穫できています。
このレタス苗、5個350円だったんですよ。
元はとっくに取ってお釣りがきているほど。
葉物の寄せ植えとしてもきれいだし、
なんたって新鮮でおいしいし、
来年も忘れず作ろうっと。



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