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献立を考えるとき、その日の体調や天候気温などに加えて、 前日までの献立も重要な要素になりますが、最近は、昨日何を食べたのかを すぐに思い出せないことがよくあります。 そこで沢村貞子さんに習って、献立日記を作ることにしました。（2001年1月28日～） ワード検索を使うと、材料や料理名から献立の検索ができます。 画像をクリックすると大きい画像で見ることが出来ます。 。★マークがついている料理は、レシピにリンクしています。 2001年 2002年 2003年 2004年 2005年 2006年 2008年 2009年 2010年 2011年 2012年 2013年 2014年 |
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★豚丼（ねぎ）
■きゅうりとワカメの酢の物
■漬物（キャベツの浅漬け・甘酢生姜）
■豚汁（玉ねぎ・じゃが芋・人参・ゴボウ・ねぎ・生姜）
「芥子ちゃん使ってみよう献立」第2弾は、帯広名物「豚丼」です。
これはちょっと、この器じゃなくてもよかったかな。(^^ゞ
こっちでは専用のタレも売っていますが、蒲焼のタレと同じようなものなので
それで代用したり、又はお醤油（たまりがあれば尚よし）と
みりん（or砂糖）で簡単に作れます。
うなぎの蒲焼が怪しい昨今、今年の夏は、豚丼をぜひ。