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献立を考えるとき、その日の体調や天候気温などに加えて、 前日までの献立も重要な要素になりますが、最近は、昨日何を食べたのかを すぐに思い出せないことがよくあります。 そこで沢村貞子さんに習って、献立日記を作ることにしました。（2001年1月28日～） ワード検索を使うと、材料や料理名から献立の検索ができます。 画像をクリックすると大きい画像で見ることが出来ます。 。★マークがついている料理は、レシピにリンクしています。 2001年 2002年 2003年 2004年 2005年 2006年 2008年 2009年 2010年 2011年 2012年 2013年 2014年 |
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■かぼちゃの煮つけ・スナップエンドウ・トマト
■三つ葉のおひたし
■オクラとメカブ
■ワカメスープ
■雑穀米の枝豆ご飯
豆腐ハンバーグは水切りした豆腐と豚ミンチを半々。（鶏ミンチでも）
卵と片栗粉をちょっと加えて、よくよく混ぜて焼きます。
めんつゆを薄めて煮立てた中にシメジを加えて火が通ったら、
水溶き片栗粉でとろみをつけて、ごま油を数滴たらしたものをソースにします。
ふわふわでおいしかったです。
雑穀米の枝豆ご飯は、梅干をちぎったのを入れて炊き、出来上がりに
塩湯でして薄皮をむいた枝豆を加えました。盛ってから青ジソの千切りをパラパラ。
何膳でも食べられそう、危険です（笑）。
たぶん、一緒に行った友達3人の家の晩ご飯は
みんなこれのはず（笑）。
もちろんおいしかったのもあるけど、主婦同士、
遊んでの帰り際は「今日は何にする？」が合言葉。
おなかがいっぱいだと、献立を思いつかないんですよね。とか言いながら夜もしっかり食べましたけど。
主婦は同じ物を続けて食べられます（笑）。