■家の晩ご飯-2020年■
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5/12-ビーフカレー  2020/05/12(火)晴れ+8.3→+21.4 No.306


今日は年に一度の心臓血管の検査の日
CT・血液検査・エコー・心電図とフルコースなので、5時間はかかるだろうと
朝イチ8時の予約。

病院の敷地内の駐車場は、いつも満車なので、いつもはおとさんに
送り迎えしてもらうのですが、この時期なので、検査と検査の間の待ち時間は
車の中で過ごしたく。

6時に行けば、さすがに空いてるだろうと、おとさんのと2台で行って、
私のを置いて来ることに。
なんと、その時間でも残ってた駐車スペースは3台分だけ。^^;

駐車中の車はほとんど中に人がいて、おにぎり食べていたり
寝ていたりスマホ見てたり・・病院が開くまでやや2時間。

この病院の駐車場は他にもあるんですけどね。敷地内以外は、離れた場所にあって、
体調悪い人には歩くのが辛い距離てのが困ったもん。
と、一旦帰って、ゆっくり朝ごはん食べてから送ってもらって行ってきました。

で、検査は11時前に終わりましたが、結果が出るまで2時間待ちとのこと。
薬局でも30分待ち(これが病院より怖い過密状態)
で終わったら、2時半。
都合6時間半のうちの半分以上が待ち時間だったので、
ヨミどおり車があって大助かりでしたが、ああ〜、疲れた〜〜でした


こういうことになるだろうと、昨日のうちに仕込んでおいたカレーで。

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■ビーフカレー(玉ネギ・エリンギ・人参・じゃがいも)
■甘酢漬けキャベツ■らっきょう

カテゴリ:ご飯もの


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5/10-牛肉の味噌漬  2020/05/10(日)雨+12.1→+15 No.303


最近とみに見かけるUSビーフ。
ステーキカットの肩ロースが198円/gと一昔前の値段
厚みがあってちょっと硬そうだったので、西京味噌とお酒に
ヨーグルトも加えて漬け込んで2日。
それでもちょっと歯ごたえありましたが、味はよかったです。
今年初北海道産の白アスパラと。

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■牛肉の味噌漬け(椎茸のバタ焼き・ミニトマト)■三つ葉のおひたし
■茹で白アスパラガス(タルタルソース)■たくあん■味噌汁(じゃが芋・ワカメ)


昨日とは打って変わって、雨で肌寒く、1日暖房入れてました。
母の日でしたが、母のいる施設は、1月末から家族も訪問禁止なので、
プレゼントを受けつけに届けて(玄関の外までしか入れない)、
母の部屋の窓の下から電話で会話。声も顔も元気そうで安心しました。

カテゴリ:肉類






5/9-冷やしラーメン  2020/05/09(土)晴+11.7→+21.6 No.302

無風で晴天、絶好の庭仕事日和でした。
やっと苗の配置が決まり、ひたすら植え付けのはずでしたが、
穴掘って、堆肥入れて混ぜて、マグアンプ入れて植えたら水やっての繰り返し。
立ったり座ったりが続かず、ちょこっとやっては休んだり、飲んだり、眺めたりで、
予定の1/3で終了。まだ楽しみが先に残っててよかったと思おう。

というわけで、すぐ食べられる冷やしラーメン(=冷やし中華)
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■冷やしラーメン(焼豚ハム・きゅうり・茹でエノキ・薄焼き卵)
タレ(顆粒鶏ガラスープ・ネギ・生姜・豆板醤・酢・醤油・すりゴマ・ごま油)

カテゴリ:麺類


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5/8-鶏とセロリの辛味炒め  2020/05/08(金)晴れ+6.2→+22.7 No.297

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★鶏とセロリの辛味炒め(鶏胸・セロリ・舞茸・ネギ・生姜・ニンニク)
■自家製シナチク■スープ(しめじ・ワカメ・卵・ネギ)

使ってしまわなきゃの舞茸を、鶏の炒め物に入れてみたら、いつものより
美味しく感じました。

この料理は、セロリと調味料との相性がよいので、セロリだけでも充分おいしいのですが、
鶏を入れるときは、きのこが入るとよりよい、ということで、定番化決定

カテゴリ:中華風


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5/7-納豆そば  2020/05/07(木)曇/晴+5.0→+14.1 No.295

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■納豆そば(きゅうり・カニカマ・天かす・ねぎ)■かぼちゃの煮物
■だし巻き卵

カテゴリ:麺類







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