■家の晩ご飯-２０２０年■

■家の晩ご飯-２０２０年■
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■ 11/13-ストロガノフ　　2020/11/13(金)曇/雨+3.8→+13.4 No.677

■ストロガノフ（牛肉・玉ねぎ・エリンギ・マッシュルーム）
■バターライス■オニオンスープ
■サラダ（レタス・きゅうり・トマト・チーズ・揚げた餃子の皮）

カテゴリ:煮物・煮込み

■ 11/12-天ぷらせいろ　　2020/11/12(木)晴れ-0.2→+9.2 No.676

今日は、晴れたら庭のアーチのペンキ塗りするつもりでしたが、
気温が低かったので、室内仕事に変更。
２階の窓枠に（外はアルミクラッドですが、内側は木）ラッカー塗りしました。
今は、透明ラッカーにも水性があるんですね。
臭わないし、筆洗いも薄め液も水で済むので楽ちん。
明日は、アーチにできるかな。

納豆そばにするつもりでしたが、三つ葉を使ってしまいたかったし、
ズッキーニとかぼちゃがあったので、天ぷらと冷たいおそばにしました。
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■天ぷら（かぼちゃ・ズッキーニ・三つ葉＋椎茸＋桜えび・玉ねぎ＋カニカマ）
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■ネギ入りだし巻き卵

カテゴリ:麺類

■ 11/11-あんかけ焼きそば　　2020/11/11(水)晴/曇0→+6.5 No.674

■あんかけ焼きそば■白菜と豚肉のスープ
■切り干し大根のはりはり漬け

昨日の八宝菜の残りを使って、あんかけ焼きそばにしました。
硬めに茹でたラーメンを、両面焼いてちょっとパリパリ
スープは、先日の白菜と豚肉のお鍋の残りです。

カテゴリ:麺類

■ 11/10-茄子のはさみ揚げ　　2020/11/10(火)晴れ-0.8→+5.3 No.672

晴れていたけど気温が低く、暖房必須の1日でした。
せっかく、雪と紅葉が出会ってる、年に一度の光景も
家の中から、眺めただけ。写真を撮っておけばよかったなぁ。(^^ゞ

この時期なのに夏のような値段だった茄子
案の定というか、皮が固くて種が目立っていたので、はさみ揚げにしました。

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■茄子のはさみ揚げ（豚ひき肉・ニラ・ネギ・生姜）

肉あんの味つけは、醤油、酒、ごま油。餃子のようなものです。
茄子の間に、ノリ役の片栗粉を薄くまぶしてから、肉あんをはさみ
薄い天ぷら衣をくぐらせて、たっぷりめの油を敷いたフライパンで揚げ焼き

まだ、たくさん白菜が残っているので、あり物野菜とで
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■八宝菜（豚肉・白菜・人参・しめじ・椎茸・ピーマン・玉ねぎ・ニラ
ネギ・生姜・ニンニク）

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■わかめスープ（ねぎ・みつば）■赤カブの甘酢漬け

カテゴリ:中華風

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■ 11/9-とんかつ　　2020/11/09(月)ミゾレ+1.9→+5.8 No.665

今日は雷と風とミゾレで寒くて暗い一日でした。
根雪になると、反射光で明るくなるんですけどね。
北海道の11月は、秋でもなく冬とも言えず、なんとなく中途半端です。
なので、旅行に行くならこの時期、だったんですけどね。
今年はそれもできないので、楽しいお籠もり計画しなくっちゃ、です

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■とんかつ・玉ねぎフライ・刻みキャベツ・トマト
■切り干し大根煮■赤カブの甘酢漬け■切り干し大根のハリハリ漬け
■キューちゃん漬け■豚汁

カテゴリ:揚げ物

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