■家の晩ご飯-２０２０年■

■家の晩ご飯-２０２０年■
01年 02年 03年 04年 05年 06年 07年 08年 09年 10年 11年 12年 13年 14年 15年 16年 17年 18年 19年 21年

[HOME] [談話室] [日記] [目次] [ワード検索] [管理用]

■ 4/30-冷やかし　　2020/04/30(木)晴れ+4.2→+20.9 No.274

この所、春の庭仕事（ほとんど土木）で、毎日頭と体力消耗してて
ご飯作る余裕なく、麺類続きです(^^ゞ
茹でた鶏の胸肉があったので、ちゃちゃっと

274_1.jpg : 78 KB

■冷やかし（胸肉・ワカメ・長芋・天かす・ねぎ）

カテゴリ:麺類

■ 4/29-ナポリタン　　2020/04/29(水)曇/晴+7.1→+12.6 No.273

■ナポリタン
（ソーセージ・玉ねぎ・エリンギ・ピーマン・トマトソース・モッツァレラチーズ）
■きのこスープ（玉ねぎ・ニンニク・エノキ・しめじ・椎茸）

カテゴリ:パスタ

■ 4/28-鶏塩ラーメン　　2020/04/28(火)晴れ+4.5→+14.9 No.271

予定通り、鶏塩ラーメンにしました。
昨日のメンマが、想定以上に美味しかったので、ヒメ皮部分も足して又作りました。

271_1.jpg : 87 KB

■鶏塩ラーメン（鶏胸肉・メンマ・ゆで卵・青梗菜・しめじ・ねぎ）
■サラダ（大根・水菜・きゅうり・カニカマ・韓国海苔フレーク）

カテゴリ:麺類

■ 4/27-筍で中華　　2020/04/27(月)曇り一時雨+4.1→+10.2 No.269

今年2本目の筍、大半は保存用の水煮瓶詰めにしましたが、
ちょっと残ったのを使って、中華にしました。

まずは、筍中華といえばこれの「青椒肉絲」
269_1.jpg : 101 KB

豚肉・椎茸・ネギ・生姜・玉ねぎ・人参・ピーマン

2品目は、一度作ってみたかった「メンマ」
269_2.jpg : 53 KB

きんぴら風の適当メンマでしたが、それなりにおいしくできました。
明日はこれを使って鶏塩ラーメンの予定

269_3.jpg : 86 KB

鶏塩ラーメン用の茹で胸肉に回した残りで南蛮漬け
これは、玉ねぎもおいしくてどっさり食べられます。
レシピはこちら→鶏の南蛮漬け（レシピではささみになってますが、今は胸肉で）

あとは、鶏の茹で汁の一部を使ったスープ
269_4.jpg : 86 KB

■スープ（椎茸・青梗菜）

メモ：メンマ
根本の部分を繊維に沿って細切りしたのを200gくらい
ごま油大さじ1くらいで炒めて、油が回ったらお砂糖を小さじ2、
お醤油大さじ1くらい
お湯を半カップと顆粒の鶏ガラスープの素を少々加えて、時々かき混ぜながら
水分がほとんどなくなったら出来上がり。

カテゴリ:中華風

■ 4/26-トマトクリームパスタ　　2020/04/26(日)曇一時小雨+5.1→+10.7 No.268

■トマトクリームパスタ（エビ・玉ねぎ・エリンギ・トマトバジルソース・生クリーム）
■サラダ（レタス・きゅうり・パプリカ）

カテゴリ:パスタ

■ カテゴリ ■

■ 家の晩ご飯 ■

■ 新着記事 ■

[直接移動] [先頭] [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14] [15] [16] [17] [18] [19] [20] [21] [22] [23] [24] [25] [26] [27] [28] [29] [30] [31] [32] [33] [34] [35] [36] [37] [38] [39] [40] [41] [42] [43] [44] [45] [46] [47] [48] [49] [50] [51] [52] [53] [54] [55] [56] [57] [58] [59] [60] [61] [62] [63] [64] [65] [66] [67] [68] [69]