■家の晩ご飯-2020年■
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1/20-蒸ししゃぶ  2020/01/20(月)曇り/小雪-2.4→+1.1 No.43

シネマ歌舞伎を見て、お決まり黒豚しゃぶしゃぶ鹿児島「いちにいさん」で
食べてきました。
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玉様と仁左様の「廓文章 吉田屋」
9年前の舞台で、ふたりとも色っぽい
 
【YouTube動画 ID:r8-chzGpNJY】

シネマ歌舞伎としては、短時間の作品だからか、
舞台の前に、現在の二人へのインタビューシーンが30分くらいあり。
9年の歳月感じました。

で、終わりの方の肝心の玉様の踊りの場面で、
うっかり居眠りしたら終わってました。^^;
私は、どうも清元聞くと眠くなるんですよねぇ

カテゴリ:外食






1/19-エビチリ  2020/01/19(日)晴-8.8→+0.3 No.40

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ちょっとネギの刻み方に性格が出てますが(笑)
いただきものの、おいしい手作りトマトケチャップを使ったので
いつにもましておいしかったです。
(ネギ、生姜、ニンニク+牡蠣油・酒・醤油・砂糖・酢・ごま油など適当に)
ソースたっぷりに作っておいて
次の日、残ったソースを、ご飯にかけて食べるのが又おいしいんですよね。
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■野菜のニンニクオイル炒め。
小松菜メインで、ちょっと残ってたニラとエリンギ、パプリカで
味付けは、塩とオイスターソース少々。ごま油
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水餃子は、コストコの冷凍品の韓国餃子。
お豆腐入で小さめで軽いところが気に入って、常備してます。
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写ってませんが、スープは、味王(ウエィユウ)ベースの塩味、ガーリックパウダー
ちょっと残ってた絹ごし豆腐としめじ、刻んだニラとネギにごま油。

カテゴリ:中華風


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1/18-サバ缶パスタ  2020/01/18(土)曇/晴-7.2→-0.6 No.39

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★サバ缶パスタ(大根おろし)
先日の自家製パスタの残り
冷凍ストックしていたので、くっついてます。(^^ゞ

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■サラダ(レタス・きゅうり・玉ねぎ・パプリカ・長芋・わかめ)
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■赤キャベツのクリームスープ

持て余し気味で、圧力鍋で蒸した赤キャベツ。
ポトフにでも使おうと冷凍しましたが、他の食材を染めてしまうこの色がネック。
ふと思いついて、同じく持て余し気味だった、
キャンベルの新製品スープ缶の「ベーコンクリーム」と合わせてみたら
色も薄まりあっさり食べやすいクリームスープになりました。

カテゴリ:パスタ






1/16-野菜消費中華  2020/01/16(木)小雪→晴-6.6→-0.6 No.37

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■青椒肉絲(豚肉・筍・ピーマン・人参・椎茸・人参・ネギ・生姜)
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★セロリと鶏胸肉の辛味炒め(しめじ・ネギ・生姜・にんにく)
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スープは先日の鶏の水炊きの残りを利用、塩とガーリックパウダで味付け、
お豆腐とごま油をプラス、青みは刻んだニラです。

家庭の中華は、野菜が無理なくたくさん摂れていいですね。

カテゴリ:中華風






1/15-フライ色々  2020/01/15(水)晴れ-5.1→-2.0 No.31


前回作ったときに、もう一回分を冷凍していたので、それを使いました。
玉ねぎフライのみ新規追加。

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■ロースとんかつ■エビフライ■エリンギ■玉ねぎ
刻みキャベツ・タルタルソース(玉ねぎ・ゆで卵)

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■きゅうりとワカメの酢の物■ワカサギの南蛮漬け■ゴボウの胡麻和え
■きゅうりの醤油漬け■味噌汁(豆腐・ねぎ)

カテゴリ:揚げ物


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