■家の晩ご飯-２００８年■

■家の晩ご飯-２００８年■

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献立を考えるとき、その日の体調や天候気温などに加えて、前日までの献立も重要な要素になりますが、
最近は、昨日何を食べたのかをすぐに思い出せないことがよくあります。
そこで沢村貞子さんに習って、献立日記を作ることにしました。（2001/1/28～）

ワード検索を使うと、材料や料理名から献立の検索ができます。
画像をクリックすると大きい画像で見ることが出来ます。
。★マークがついている料理は、レシピにリンクしています。
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■ イカ焼売　　2008/08/20(水)　晴れ　＋17.4→＋22.2 No.693

■イカ焼売
■かき揚げ（とうきび+桜海老・ささげ）
■鮭の粕漬け
■大根の煮物
■サラダ（レタス・きゅうり・ワカメ）
■きゅうりの漬物
■味噌汁（豆腐・ねぎ）

イカ焼売は、佐賀のおみやげ。
イカの存在は、感じられなかったけど^^、ふんわりしておいしかったです。

レタスとワカメを塩とごま油で和えただけのサラダ、
和風の食事にもあって、登場回数多し。

カテゴリ:和風

■ 外食＠トークショー　　2008/08/19(火)　晴れ　+18.3→+25.5 No.688

今日は、京王プラザで、おすぎのトークショー、ディナー付きに行ってきました。
着物部友達のひとりが、応募したら当たっちゃったそうで、お相伴です。^^
でも、残念ながら、会が始まったら撮影禁止で、食事場面取れませんでした。
なので、メニューと始まる前に撮った、テーブルセッティングの画像のみです。

食事は、道産食材で作ったフルコースでした。
どれもおいしかったけど、特に、食前酒代わりに出た、
紅ほっぺというイチゴで作った、フレッシュジュースと、
オードブルの三元豚のゼリー寄せがおいしかった。
688_3.jpg : 36 KB

おすぎさんの話は、映画の中の食べ物話がテーマでした。
でも食事がメインで、話は３０分くらいかな。
お話は、面白かったけど、時間が短かったからかイマイチ毒が足らず（笑）。
ちょっと残念。

カテゴリ:外食

Re: トークショー　　投稿者： yuko 投稿日：2008/08/20(Wed) 01:37 No.689-1

わ～～いいな！美味しいものを食べて飲んでいる時が一番幸せ♪

おすぎさん私の高校の一年先輩で一緒に役員をしていました。
その頃から今のまま！内股でちょこちょこ歩いて(余計なお世話ね^^)女の子とばかり遊んで賑やかな人たちでした。
そんなだから男子生徒にはあんまり相手にされていなかった。
それが今はね～～芸能界のご意見番(~_~;)

でも”私たちオカマ”って堂々と言ってのける所は立派！若い頃にはどっちだったかは結婚していた時代もあったみたい。
先週届いた同窓会報の寄付者の中にピーコさんもいました。いい人よね(^^ゞ
因みにホンジャマカの石塚さん、TBSアナウンサーの安東さん、元ピッチャーの阿波野さんが後輩です。
なーーーんて、偉そうに言ってもだ～～れも私の事なんかご存知ありません(-_-;)

私たちの頃にはな～～にもなかった所がこんなになっている！
屋上からの眺めだそうです。
689_1.jpg : 13 KB

ここが「晩ご飯」コーナーって忘れて掲示板のつもりで関係ない事書いちゃってごめん(^^ゞ

Re: トークショー　　投稿者： Maiko 投稿日：2008/08/20(Wed) 02:16 No.690-2

こんばんは。

それはお楽しみでしたね。トークショーの方はいかがでしたか。
夏だから着物部であっても着物を着ていかなかったんですか。

食べ物もおいしかったでしょうね。私も今夜はほろ酔い加減です。

ベトナムの蓮の茎を使ったサラダ、おいしいですよ。日本ではこの食材が入り
にくいかな・・・・・

yukoさん、有名人がまわりにいっぱいいるんですね。そのうちイタリアに住み着いて
手先の器用な作家と言うことでデビューでもする？

Re: トークショー　　投稿者： はるみん 投稿日：2008/08/20(Wed) 17:43 No.692-3

■Yukoさん
わー、いいな～。さすが都会の学校ですね。
おすぎさん、ピーコさんは個人的に友達になりたいタイプだわ。
口は悪いけど、ホンネで話せそうな、裏表がなさそうな人たちよね。
ピーコさんのほうが、優しそうかな。^^
目の病気してから、いっそう人間的に深くなったような。

ここは、どんな話もＯＫですよ。画像も貼れるし。
ただ、コメントが隠れるからもったいないね。
話の内容によっては、勝手に表に持って行きますから、ご了承よろしく！(^。^)/

■Maikoさん
私は着物、着ていきましたよ。
他にお出かけに着る物ないんだもん！（笑）
もうひとりは洋服でしたけど。

Maikoさんも夕べはおいしいご飯で楽しいひと時を過ごされたのね。
蓮の茎ってどんなかしら？
パルミットっだっけ・
あれは椰子の新芽か何かだっけ？
ああいうのかなと、勝手に想像しています。

■ サーモンのムニエル　　2008/08/18(月)　晴れ+14.9→+26.9 No.682

■サーモンのムニエル
（茹でキャベツ・バタードコーン・ミニトマト）
■シメジのマリネ
■かんずり明太子
■きゅうりの漬物
■スープ（小松菜・卵）

生の鮭、知床産が出ていました。
身は厚かったけど、あまり脂が乗っていそうじゃなかったので、
クレイジーソルトと、プロバンスハーブMIXで下味つけて、
小麦をたたいてムニエルにしました。
レモンがなかったので、バルサミコを加えたバターソースで食べました。

かんずりに漬けた明太子は新潟みやげ。
辛子明太とはちょっと違って、お酒の風味もあっておいしかった。

というわけで、フレンチ、イタリアン、洋風、和風がMIXの日本的晩ご飯でした。

カテゴリ:洋風

Re: サーモンのムニエル　　投稿者： Maiko 投稿日：2008/08/19(Tue) 01:41 No.683-1

これまたおいしそう！！！ここでの鮭は冷凍ですものね。この間サーモンフライにしましたが、味はいまひとつでした。

おいしそうですね、はるみんさん。温かいご飯と明太子・・・よだれが出そうです。

今夜は同僚さんが、沢庵を入れたお結びを作ってくれておいしかったです。

それからここのインゲンが甘くておいしいのでゆでてそのままいただきました。

はるみんさん、しっかりお料理しているのね。器もなかなか素敵です。

明日の晩は、デング熱に罹った人の快気祝いをビアガーデンでやります。
「酒が飲めるな、酒が飲めるな　♪♪～」そんな歌があったかな・・・この方、
すごい金持ちらしいのですが、気前も良いので、今回は有志でお祝いをしようと
なりました。こういうときくらいしか私達がご馳走する機会がないので。

６４歳で、日本ではハーレー、車は赤いスポーツカーだそうで、（どこの車かな？）
チョイ悪親父で楽しい人です。

はるみんさん、再度のぞいて見て・・・おいしそう！！！

Re: サーモンのムニエル　　投稿者： はるみん 投稿日：2008/08/19(Tue) 10:23 No.684-2

あははは、Maikoさん
さては、そろそろ、日本の味が恋しくなってきたな。(^。^)

それでも１年近く、ジタバタしなかったのは、やっぱりベトナムの食事は
日本人の舌にそう遠くないからでしょうね。

おお、今日はお楽しみね。
飲んで食べて、しゃべって笑うのが一番ね。
私も、今日は友達のお相伴でおすぎのトークショー（ディナーつき！）に
いってきますよ。楽しみ。^^

Re: サーモンのムニエル　　投稿者： LUCY 投稿日：2008/08/19(Tue) 17:21 No.685-3

ディナーショーのディナーって、写真OKなのかなあ？
個人的疑問です。

で「というわけで、フレンチ、イタリアン、洋風、和風がMIXの日本的晩ご飯でした。」
って一文
HAMIXの日本的晩ご飯、と読んでしまいました。(^o^)

Re: サーモンのムニエル　　投稿者： まみる 投稿日：2008/08/19(Tue) 21:42 No.686-4

おおーー！
偶然とは恐ろしい（恐ろしい？）
うちも今日鶏肉のソテーにバルサミコ酢を使いました。
大好きな調味料です。

お杉さんの？
ピーコさんはシャンソンを歌ってるらしいからディナーショウはあるでしょうけど、お杉さんもなのね。
毒舌の人の話は快不快が紙一重ですね。

Re: サーモンのムニエル　　投稿者： はるみん 投稿日：2008/08/19(Tue) 22:59 No.687-5

会が始まったら撮影禁止でした。
フルコースだったので、食事はよかったよ。

LUCYさん
あはは、読めるね＜HAMIXの日本的晩ご飯＞いいかも。^^

まみるさん
あ、鶏にもあうね
バルサミコっておしいよね～。
アイスクリームに、かけたことある？いけるよ。

■ 外食＠豚丼　　2008/08/17(日)　晴れ　+16.0→+24.7 No.679

■豚丼

明日こそ、と昨日書いたけど、今日は外食でした。(^^ゞ
おとさんも私も大好きな、帯広名物、いっぴんの豚丼。
うな丼の豚肉版と言う感じ。
ここのは、お肉もご飯もタレも、ほんとおいしいのです。
道外のみなさんにも食べさせてあげたい。

カテゴリ:外食

Re: 外食＠豚丼　　投稿者： シンシン 投稿日：2008/08/18(Mon) 01:15 No.680-1

本当においしそうな豚丼！
秋になると、関西でもデパートで北海道の物産展が開催されますが、
この豚丼のお店も出展してくれないかなぁ。
北海道展のお弁当やどんぶりというと、いくらとかカニ、うにの海鮮ばかり。
豚なんて、新鮮な感じでいいと思うけど。

Re: 外食＠豚丼　　投稿者： はるみん 投稿日：2008/08/18(Mon) 10:13 No.681-2

ね、おいしそうでしょう？
炭火で焼いているから、尚の事おいしんですよ。

ネットでも買えるんですけど、けっこういい値段してるし、
家でフライパンで焼いたのでは、だめなのねぇ。
そのうち、関西にもチェーン店ができないかなぁ。

■ 納豆丼　　2008/08/16(土)　曇り/晴れ　+18.6→+23.7 No.676

■納豆丼（メカブ・キムチ・オクラ・茗荷・小ねぎ）
■きゅうりの漬物
■味噌汁（大根・舞茸）

納豆丼、簡単でおいしくて栄養満点。大好きです。
欠かせないのは、メカブとキムチ。
他に長芋やオクラがあるとなおよろし。
ポン酢をちょっとかけて、全部を良く混ぜ合わせて食べます。
ご飯食べすぎ注意

ちょっと遅めのお昼で、おやつに豆大福も食べたので、
2人ともお腹がすかず、晩ご飯はナシでした。

それにしても、昨日も今日も手抜きだなぁ。
明日はちょっとちゃんとしたものを作らなくっちゃ。

カテゴリ:丼もの

Re: 納豆丼　　投稿者： スージー 投稿日：2008/08/17(Sun) 23:37 No.677-1

手抜きじゃないって！
美味しそう！！
ここ数日の晩ご飯のタイトルを見て、『おーついに健康的な粗食に路線変更か』と
思った次第。
ご飯を２膳食べても、ケーキ類から比べたらカロリーも低いしね。

今朝は１０℃をきって、明け方近くシーツとベッドカバーしか掛けてなかったので
ちょっと寒かったです。

Re: 納豆丼　　投稿者： はるみん 投稿日：2008/08/18(Mon) 00:15 No.678-2

あははは、そういってもらうとうれしいわ。
なんか、調理時間が短いと、手抜きしている気になるのは
まじめな性格だからかしら？（笑）

こういうご飯は、おいしくて、飽きないし、バランスも悪くないし、
使う食器は少ないし、主婦としては毎日でもいいよね。

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