■家の晩ご飯-２００８年■

■家の晩ご飯-２００８年■

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献立を考えるとき、その日の体調や天候気温などに加えて、前日までの献立も重要な要素になりますが、
最近は、昨日何を食べたのかをすぐに思い出せないことがよくあります。
そこで沢村貞子さんに習って、献立日記を作ることにしました。（2001/1/28～）

ワード検索を使うと、材料や料理名から献立の検索ができます。
画像をクリックすると大きい画像で見ることが出来ます。
。★マークがついている料理は、レシピにリンクしています。
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■ 納豆丼　　2008/02/08(金)　曇り/小雪　-10.1→-3.2 No.137

■納豆丼（納豆・キムチ・メカブ）

昨日に続き、今日も1人ご飯です。
得意の納豆丼。
いつ食べてもおいしい。
オクラがあれば完璧なんですが、季節的に無理ですね。
ポン酢をちょろっとかけて、全部をグチャグチャに混ぜて、いっただきまーす。

カテゴリ:和風

■ お雑煮　　2008/02/07(木)　晴れ-8.6→-0.7 No.136

■お雑煮

1人ご飯です。
昨日の沢煮椀にお餅を入れてお雑煮にしました。
北海道は、全国各地からの寄せ集めでできた地域なので、
お雑煮はそれこそ雑多。
中でも多いのはこれに似た、お肉は豚で野菜が多いお汁。
これに白菜や高野豆腐が入るパターンもあり、私の実家では、
元旦は、鹿児島式の、里芋や豆もやし、鶏が入ったおすまし（ゆで角餅）で、
2日目はこういうのでした。夫の実家も同じく。
なので、これが北海道式なのかな？

カテゴリ:和風

■ 中食　　2008/02/06(水)　晴れ-10.7→-0.6 No.135

■海鮮太巻き
■大根サラダ（パプリカ）
■カレイの煮付け
■沢煮椀（豚肉・ゴボウ・人参・椎茸・浅葱）

今日は夕方遅くまで外出していたので、帰ってすぐ食べられるように、
デパートの地下で太巻きを買ってきました。

お汁とサラダだけ作って、カレイの煮付けは、この時のもの。
もう一種、タラと舞茸のホイル包み焼きも温めて分けて食べました。

あのパック、2日分6食でしたが、一食当たり5品入っているので、
これまでいくつかずつお弁当にも使って重宝しています。
一般売りの冷凍食品と違って、バラエティに富んでいるし、
味がけっこういいので使えます。
こういうのが冷凍庫にあると時間がないとき便利。

というわけで、2食ｘ1か月分取ってみる事にしました。
一度に配達されたら冷凍庫がパンクすると思って躊躇していましたが、
配達は1週間分ずつだそうなのでそれなら何とかなるかな。

カテゴリ:和風

■ たらこスパゲッティ　　2008/02/05(火)　晴れ→雪-11.2→-1.2 No.130

■たらこスパゲッティ(イカ・浅葱・のり）
■サラダ（レタス・きゅうり・パプリカ）
■きのこスープ
（舞茸・えのき・しめじ・ベーコン・玉ねぎ）

この間テレビで東国原宮崎県知事が、どこかのお店で食べたのを
忘れられない味といっていたのを見て以来、ずっと食べたくていました。
たらこと溶かしバターを練って、茹でたてパスタと和えた
簡単だけど、いつ食べてもおいしい。
本格イタリアンのお店では余り見かけないけど和風スパゲッティの代表ですよね。

カテゴリ:鍋物

Re: たらこスパゲッティ　　投稿者： いーくん 投稿日：2008/02/06(Wed) 19:04 No.131-1

私も大好きです♪
パスタ専門のお店でも、あれば、この和風のたらこスパゲッテイを
選びます。きのこが入ってるのもあるよね。
自分でもたまに作ります。

Re: たらこスパゲッティ　　投稿者： LUCY 投稿日：2008/02/06(Wed) 22:45 No.132-2

うちは、昨日、ブルーチーズとベーコンのスパゲティでした。
トマト風味のキノコスープ。
サラダは、インゲンとタマネギドレッシング、レタスと一緒。
それに、ソーセージとジャガイモ。
あまりにそっくりな献立、可笑しくなって写真はってみます。
ここは、和風に仕上げるのが難しいので、こんな感じです。

Re: たらこスパゲッティ　　投稿者： はるみん 投稿日：2008/02/07(Thu) 01:04 No.134-3

■いーくん
本格パスタも食べられる時代になったけど、
昔からある納豆スパとか、たらこスパとか。
あれはあれで、やっぱりおいしいよね。
喫茶店の伸びきったケチャップナポリタンとかもね。^^

■LUCYさん
あ、ほんと！(^。^)　
基本形が一緒だったね。
ソーセージとじゃが芋を組ませたのは、たんぱく質が足りないぞって思ったしょ？（笑）

■ 外食＠若　　2008/02/03(日)　晴れ-4.9→-0.2 No.124

夫の母と兄妹家族と食事に行ってきました。
若乃花がやっているという、ちゃんこ屋さんです。
先日姪っ子が行って来て、おいしかったというので、
野次馬家族、じゃ、行ってみようかということになりました。

ちゃんこ鍋屋さんといっても、カフェバーのような作りで
テーブルも喫茶店のような奥行きのないもの。
料理はどれもきれいな盛り付けで、お皿が中身の量に比して大きく、8人では
テーブルに並べきれないからか、サラダなどは後ろで取り分けてくれました。
お鍋も席の後ろで煮上げてくれたものを、テーブルの小さいコンロで
温めながら食べる方式。
ちょっと物足りないけど楽でいい。^^

124_1.jpg : 68 KB

一品料理を何種類かとって、メインはお鍋。
8人で4人前でちょうど良かった。
〆は雑炊とラーメンの2種類にしましたが、特に雑炊のほうは2人前とは思えぬ
ご飯の量で、8人で分けて食べてちょうどよいくらいでした。
量に比して、値段は高めだけど、料理はどれもおいしかったですよ。

124_3.jpg : 33 KB

メニューについている若の花の手形
比べているのは妹の夫の手。
お相撲さんの手にしては意外に小型。

カテゴリ:外食

Re: 外食＠若　　投稿者： ゆりっぺ 投稿日：2008/02/04(Mon) 23:58 No.126-1

駅前通りの大っきな看板。目を引きます。

若の地元の東京中野の駅周辺の店もやっぱり大っきな看板。
小さい頃からの彼ら兄弟を知る人は、子どもの頃は
腕白な只のデブだったのに　と。
隠れた才が在ったのね。

高めの値段は看板代か？
おいしいなら、ランチなら行ってもいいかな。
ケチというより貧乏なもんで・・・

Re: 外食＠若　　投稿者： はるみん 投稿日：2008/02/05(Tue) 01:42 No.127-2

うん、ランチがいいみたい。
ＡＮＤＹさんもランチで行ってよかったって言ってたよ。
姪っ子もランチだったのよね。

なにせね、一品料理はどうれも容器がバカでかくて、中身がちんまり（笑）
テーブルが狭いし、容器が嵩張って重いんで、隣に回すのも一苦労。
そこだけ相撲部屋並み（笑）。

でも、席はびっしりだったよ。名前だね。

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