■家の晩ご飯-２０１５年■

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■ 7/5-焼き鮭のちらし寿司　　2015/07/05(日)　晴れ　+14.8→+23.1 No.365

晩）18:16

★焼き鮭のちらし寿司（白ゴマ・茗荷・青じそ・卵焼き）
■けんちん汁（鶏もも・ごぼう・人参・椎茸・みつば）

焼き鮭寿司。さっぱりしておいしいですよ。
すし酢の一部をレモン汁で夏向き。

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朝）10:13
365_3.jpg : 60 KB

■くるみレーズンパン
＋バター、クリームチーズ
■ヨーグルト＋キイウイのコンポート
■トマトジュース

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昼）12:21
365_4.jpg : 53 KB

■お好み焼き（キャベツ・長芋・ネギ・卵・豚モモ・揚げ玉・紅生姜・青のり）
中濃ソース＋75%カロリーカットマヨネーズ

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おやつ）
365_6.jpg : 38 KB

■カフェ・ラテ（13:09）■自家製あずきアイス（15:38）
あずきアイスの中身は、缶詰のあずきです。なので、ちょっと甘かった。
ざっと水洗いしてから入れればよかった。

今日は1日、ちょっと食べ過ぎ。
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■今朝の体重：53.9kg（前日比+600g）　BMI：21.87
このところ、アップダウンの幅が広すぎます。
実際の実入りというより、水はけかなぁ。

カテゴリ:和風

Re: 7/5-焼き鮭のちらし寿司　　投稿者： みかんです(*^-^*) 投稿日：2015/07/06(Mon) 10:51 No.367-1

焼き鮭ちらし寿司・・・レモンの風味は合いますね♪
大葉も美味しそうだし、夏にピッタリ！

先日、100円ショップでアイスキャンディーを作る型を見たので
買ってこようかな(*^-^*)
100％ジュースで作っても美味しいよね☆彡

Re: 7/5-焼き鮭のちらし寿司　　投稿者： はるみ 投稿日：2015/07/06(Mon) 11:59 No.368-2

みかんちゃん
きゅうりとレモンと鮭だけでもおいしいんだけど、
でもやっぱり大葉はあったほうがいいよね。

私もその型持っているんだけど、このアイスは、牛乳パックで作ったの。
食べたいだけ、包丁で型ごと切れるんで、牛乳だけで作ったガッチリ硬いアイスの時
出しやすいのよん。

■ 7/4-けんちんうどん　　2015/07/04(土)　曇り　+14.8→+19.4 No.361

晩）18:38

■けんちんうどん（鶏もも・ごぼう・人参・椎茸・油揚げ・昆布・みつば）
■モロッコインゲンの天ぷら

うどん写真が2枚ですが、1枚目に麺がちょこっと写っていて、2枚目には
インゲンの天ぷらが、ぼやっと写っているので。(^^ゞ

又々、おとさんに伸ばしてカットしてもらったうどんです。
今日は、温かいうどんを食べたくなるくらい、肌寒い札幌でした。

地物のモロッコインゲン（北海道では「ササゲ」）を見つけたので、天ぷらに。
出始めの柔らかいモロッコインゲンは、どうやって食べてもおいしいけど、
うちの一番は天ぷらです。お塩で食べました。

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朝）10:57
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■海苔チーズトースト
■ヨーグルト＋キイウイのコンポート
■トマトジュース

昨日は長時間出かけて疲れたせいか、夜の血圧が215-87（！）と高く、
頭痛もしたので、3回測って180以上だった時に飲むようにと言われて
もらっている「アダラートL錠10mg」を初めて飲みました。
こんな数字見たのは初めてでしたが、数字を見ただけで気絶しそうでした（笑）。
40代までは、どちらかと言うと低血圧だたはずですが、いつの間にこんな高血圧に
なったのやら。

というわけで、今朝はおとさんがゴルフで出かけたのにも気づかず（いつもですが）、
はなと、10時半までゆっくり寝てました。

＊今朝は153-68、さっき測った夜の部は、久々に140切った130-61でホッとしました。
できれば「トンプク」は、頻繁には飲みたくないですからねぇ。

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昼）13:33
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■キーマカレー（7/1の残り）
■野菜スープ（白菜・セロリ・人参・エリンギ・ベーコン）

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おやつ）
361_5.jpg : 122 KB

■ピーナッツの飴固め（14:40）■さくらんぼ（16:07）
他に、ワカサギのイカダ干しを少しと、あげせん2枚、
焼きたて味見で、くるみぶどうパン8枚切り2/3＋バター

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■今朝の体重：53.3kg（前日比△1000g）　BMI：21.62
おやまぁ、今日は大幅ダウンしました。
寝る前に飲んだ降圧剤の影響か、、昨夜は珍しく夜中に2回トイレに起きたので、
（寝付きよくたいてい朝まで起きない）水分の差でしょうか。

2012年6月スタートのダイエット以来、これまでの最低値は、今年の6/22（>>338）の
53.5でしたが、それも抜いて記録更新です。
こうなると欲が出て、BMI-21の52キロを目指したくなりますが、
食欲が出てきたので、これ以上は無理かなぁ。

カテゴリ:麺類

Re: 7/4-けんちんうどん　　投稿者： noir 投稿日：2015/07/05(Sun) 08:44 No.362-1

小豆みたいな豆のこともささげ、と言ったりしませんでしたっけ。モロッコインゲンもらったときにどうやって食べたらいいのか分からず、炒め物に入れたりしましたが、天ぷら良さそうですね。地物というのがいいですね～。
私は低血圧なので気にしたことなかったですが、低血圧から高血圧に代わることがあるのですね！215なんて出たらびっくりして血圧が上がってしまいそうです。お大事になさってくださいませ。

ゲストブックに入力しようと思ったら、私登録させていただいてました。94番でした。10年近く前の登録なので年齢も我ながら若くてびっくり（当たり前か）。
はるみんさんとももう長くお付き合いさせていただいているのですね～。これからもよろしくお願いします(^^)

Re: 7/4-けんちんうどん　　投稿者： はるみ 投稿日：2015/07/05(Sun) 11:28 No.363-2

noirさん
ほんと、そうでしたね～。失礼いたしました。
今見てきて、自分のうっかりと時間の早さにびっくり。
年取ったなぁ＜自分(^^ゞ

ほんとに長くお付き合いさせて頂いているのですねェ。
それでもやっぱり自然で面白いわ。＜noirさんの文章と食べるもの(o^v^o)
ことらこそ、これからもよろしくおねがいしますね。

＞高血圧
太ったり（表面積が増えて毛細血管が伸びるので）、女性は閉経を期に
そうなる人が多いようです。
私は、3月に、突然背中の方の大動脈が裂けて入院したですけど、
それまで年1回の健康診断で、血圧や中性脂肪、コレステロールなど関連で
注意をされたことがなかったんで、青天の霹靂でしたよ。
血圧なんてこれまで意識したことがなかったけれど、まさにサイレントキラーです。

私は、お酒やタバコとも無縁だし、ストレスのない生活で食べ物も健全だと
思い込んでいたので、敗北感いっぱい（笑）
だんだん、減塩と魚中心食に切替中です。

363_1.jpg : 73 KB

＞モロッコインゲン
天ぷら、ぜひ！
昨日も長いのを20本くらい、多いかなと思いつつ
揚げたんですけど、結局、全部食べちゃいました。
さっと茹でて、マヨネーズやドレッシングも美味しいですよ。

＞ササゲ
そうですね。お赤飯に使うのは、「ササゲ」豆ですね。
あれと小豆の違いが私はわかっていませんが。(^^ゞ

＊そうそう、沢村貞子さんのことも、ひとつ前の記事に書いていらっしゃいましたね。
コメント入れてから気が付きました。
さすが、noirさん
前にも言ったことがあると思うけど、食べるものの好みといい、興味の対象といい
前世は姉妹だったんじゃないかと思うくらいですよ（笑）。

Re: 7/4-けんちんうどん　　投稿者： めいこ 投稿日：2015/07/05(Sun) 12:06 No.364-3

＞夜の血圧が215-87（！）と高く

ビックリの値です～

我が家の夫君も脳梗塞前に血圧が高い時期が続きましたが、病院に行かずに
いました。

薬を飲まにに越したことはないですけど・・・やはり血圧降下剤は絶対に必要だったのです。そこに糖尿があったのですから、倒れないほうが不思議でした。倒れる前の頃は大ゲンカでした。看護師の友人も説得に来てくれましたが・・・病気を直視するのが怖かったのでしょうね。

倒れて、４５日間の病院生活が余程懲りたようで、（肥満、内臓脂肪、etc）
今は腹７分目、週に４日は一万歩以上歩き、週に１回ですが水泳と
水中歩行1時間をしています。本人が食事に気を付けるようになったので１８キロマイナスで、７２キロになりました。70キロまであと2キロです。

私は今でも低血圧ですが、あまり気にしないようにしています。

今の問題は股関節と太ももの痛みですが、水泳とソフトヨガを始めて少しずつ
筋トレになっているのか40分以上歩けるようになりました～

日常の生活が何とかできるので良しとしています～♪

お大事に。

Re: 7/4-けんちんうどん　　投稿者： はるみ 投稿日：2015/07/05(Sun) 20:16 No.366-4

めいこさん
高血圧は怖いねぇ。
ついこの間まで血圧なんて気に求めていなかったんだけど、
今は、テルモの本格的な血圧計を買って朝晩測って記録しているわ。
いやーババクサイ姿～～と思いつつ（笑）

私は今、降圧剤は最低限なので（朝と晩だけ、メインテート2.5mgを半タブずつ）
高い時だけ、緊急避難的にトンプク（アダラートL錠10mg）を飲むように言われてます。
メインテートを倍にしたらいいんじゃないかと素人考えでいたけど、
増やすと下がり過ぎることもあるので困るのよね。
病院にいるときに、上が85とか78とか経験したけど、低いのも
めまいや吐き気がして動けないから辛いよね。
高い方と違って、薬で上げられないみたいだしね。

糖尿も、高血圧もサイレントキラーだからね
重大なことになってから気づく人が大半だと思うわ。
それでも生活習慣や食生活を改善できない人が多いみたいよ。
特に男性。だからご主人は立派だと思うわ。

私も股関節は課題だわ。
人工関節になりたくない一心で、ダイエットしたけど、
入院前に、ちょっと痛くなって、「原因は体重！」って言った整形外科に
行ったら、いずれ手術はしなくちゃ治らないって。
それをダイエット前に聞かなくてよかたわ～（笑）。

関節のクッションが減ってぶつかったら2度と戻らないんだよね。
それはわかっていたけど、手術以外でも何か方法があると思ってた。
筋肉をつけるのは、もちろん必要だけど、関節がぶつかって嚢胞起こすと
悪化するから、無理しないようにね。

■ 7/3-レトルトカレー.　　2015/07/03(金)　晴れ/曇り　+16.1→+23.4 No.360

晩）18:12

■海鮮カレーとほたてカレー（レトルト）
■コーンスープ（インスタント）
■もずくときゅうりの酢の物
■大根サラダ
■摘果メロン漬け

朝イチで、おとさんとシネマ歌舞伎を観に行き、帰りに天丼とケーキを食べてきたので、
晩ご飯は簡単におそばにでもしようかと考えていましたが、
疲れていたので、もっと簡単に、レトルトのカレーと残り物で。
カレーは、函館のおばが送ってくれた五島軒の魚介と、同じく函館の何とか商店の
ほたてカレーを１人前ずつ食べ比べ。
どっちも似たような味で、おいしかったけど、ちょっと辛かったです。

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朝）8:11
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■海苔チーズトースト
■ヨーグルト＋キイウイのコンポート
■トマトジュース

9:30始まりの映画を見に行くために、いつもより早い朝ごはんです。

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昼）12:17
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ステラプレイスの映画館で上映されているシネマ歌舞伎「三人吉三」を
観終わって、1階下にある「銀座ハゲ天」で天丼を食べてきました。

左は私の頼んだ江戸前天丼（1,000円）。いわゆる並。
穴子に小エビが2コ、卵、海苔とキス。一口サイズのかき揚げ（玉ねぎと小柱）
右は、おとさんの大エビ天丼（1,400円）。
大エビが2本、メゴチとキス、茄子、ピーマン、レンコン、海苔、アスパラ、
卵と盛りだくさん。＋サラダ付き。
卵も、おとさんの方はちゃんと半熟だったけど、私の方はほぼ固ゆで状態。(T_T)ヾ(^^;)
量が多そうで食べられないと思って並にしたけど、値段の割に、ちょっと差がありすぎ。
次回は、私も大エビにしようっと。

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というわけで、お腹いっぱいなのでちょっとブラブラしようと、
隣のビックカメラに寄って、カメラをあれこれ
ウィンドウショッピングしたりしていたら、
のどが渇いてきたので、大丸の中にある「イノダ」でひと休み。
おとさんが、ここのレモンパイが好きだというので、
天丼を食べた後だというのに調子に乗って、私も注文。
ちょっと思っていたより甘すぎ、大きすぎで後悔しつつも
全部平らげました。(^^ゞ

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おやつその2）18:44
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■カフェ・ラテ
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■今朝の体重：54.3kg（前日比+600g）　BMI：22.03
昨日下がった分以上戻っちゃいました。

カテゴリ:スープ・シチュウ・カレー

■ 7/2-イカ飯　　2015/07/02(木)　晴れ一時曇り　+15.0→+24.0 No.357

晩）18:24

■イカ飯（ゴボウ）■ほうれん草のおひたし■大根サラダ（カニカマ）
■もずくときゅうりの酢の物■摘果メロンの漬物■味噌汁（玉ねぎ・卵）

鮮魚万両さんで、小ぶりのイカが4杯で300円とお手頃だったので、
2皿買ってイカ飯を作ってみました。
ワタをとってもらったので、楽ちん。さっと茹でてからお米を詰めると
口が開いて詰めやすいことも教えてもらいました。

レシピは、味の素のサイトを参考に。
甘すぎず、辛すぎず、調度よい加減の味付けでした。
ゴボウを入れたのは初めて食べましたが、これは絶対いれたほうがいいです。(o^v^o)

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もち米を1合半用意したら、半分以上残ってしまったので、ハタと考え、
足を細く切って混ぜあわせて、だし用の不織布に詰めて、一緒に煮てみました。

我ながら良い思いつきと自画自賛しましたが、（笑）煮汁が直接当たるので、
ちょっとベチャっと出来上がりました。
煮汁を加減して加えてレンジでチンしたほうが良かったかな。

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朝）10:11
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■海苔チーズトースト
■ヨーグルト＋キイウイコンポート
■トマトジュース
■ミルクティ

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昼）13:23
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■キーマカレー
■サラダ
■アサリとカブのスープ

昨夜の残りで。
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おやつ）14:59
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■さくらんぼ＋カフェ・ラテ

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■今朝の体重：53.7kg（前日比△500g）　BMI：21.79

昨日は、寝る前にピーナッツの飴固めをひとかけつまんだりしたのに
何故か500gも落ちました。
今日も寝る前につまんでみようかしら。(o^v^o)ヾ(^^;)

カテゴリ:魚介類

Re: 7/2-イカ飯　　投稿者： みかんです(*^-^*) 投稿日：2015/07/03(Fri) 17:27 No.358-1

いか飯に牛蒡ねφ(..)メモメモ

今度つくってみますね♪

いか飯は実家の母の得意料理でしたが、最近は作らなくなったわぁ

いつも『鮮魚・万両』をご利用くださいまして、ありがとうございます(*^-^*)

Re: 7/2-イカ飯　　投稿者： はるみ 投稿日：2015/07/04(Sat) 00:09 No.359-2

みかんちゃん
こちらこそ、お陰で、家の食卓にも魚が登る機会が増えたわ。
病気になったおかげで、もっと魚を食べなきゃって、食生活を見直すきっかけになったし、
そうだ、万両さんがあったわって、みかんちゃんのおかげよ。

イカ飯、家も母が作っていたけど、こういうのって、親が作った味には
なんかかなわないね。＜年季が違う？（笑）

■ 7/1-キーマカレー　　2015/07/01(水)　曇り/雨　+15.6→+19.7 No.354

晩）18:45

■キーマカレー（牛肉・豚肉・ひよこ豆・えんどう豆・金時豆・グリーンピース
玉ねぎ・人参・ニンニク・生姜・コーン・シメジ)
■サラダ（レタス・きゅうり・ミニトマト）■スープ（アサリ・カブ・カブの葉）

スープに浮かんでいる油は、亜麻仁油です。
小さじ1杯でイワシ5匹だか6匹分に相当するEPA・DHAが摂取できると聞いて、
使えそうなところに、ちょこっと使っています。
でもいくら体に良くても、所詮は油。体に良い油も悪い油もカロリーは同じ。
大さじ1杯が110kcalあるので、とりすぎ注意です。

………………………………………………………………………………………………
朝）9:00
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■チーズトースト
■ヨーグルト+金柑ジャム
■トマトジュース

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昼）12:53
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■さんまの缶詰
■漬物（ザーサイ・メロンのパン粉漬け）
■牛肉とゴボウの時雨煮
■なめこの味噌汁（昨日の残り）

………………………………………………………………………………………………
おやつ）16:17
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■さくらんぼ
かびさんが、山形の佐藤錦を送ってくれたので、さっそくおやつに。
種が小さく、実がたっぷり。こんなおいしいさくらんぼ初めてかも。
ごちそうさま！大事に頂きます。

………………………………………………………………………………………………
■今朝の体重：54.2kg（前日比△400g）　BMI：21.99
7月スタートも、6月と同じくこの体重でした。（6月は5月末より＋400でしたが）
さて月末まで、BMI22近辺で推移できるでしょうか。

カテゴリ:スープ・シチュウ・カレー

Re: 7/1-キーマカレー　　投稿者： かびごんママ 投稿日：2015/07/02(Thu) 00:10 No.355-1

食欲出て、元気を回復してきたはるみさん。
とっても嬉しいです(*^-^*)

Re: 7/1-キーマカレー　　投稿者： はるみ 投稿日：2015/07/02(Thu) 23:09 No.356-2

かびさん
見守ってくれててありがとう。
同じ病気の先輩が身近にいてくれて心強いですよ。

さすが、山形の佐藤錦。美味しいわ。ありがとう～

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