■家の晩ご飯-２０１５年■

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■ 7/25-焼き肉＠朴然　　2015/07/25(土)　曇り→雨　+21.8→+25.4 No.404

晩）17:16

■牛タン・カルビ
■キムチ■サラダ
■南蛮味噌漬け
■とろろ
■テールスープ
■カルピスソーダ

福住の方に用事で出かけたついでに、沿線の道路沿いの「朴然」で
早めの晩ご飯を食べてきました。

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朝・昼兼用）11:01
404_2.jpg : 124 KB

■レーズンパン＋バター
■ハム卵サラダ
■ヨーグルト＋ラズベリー
■トマトジュース

おとさんがゴルフに出かけたので、ゆっくり1人ご飯でした。
（雪がない時期の週末はたいていそうですが）

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おやつ）
404_3.jpg : 30 KB

カフェ・ラテ＋トリュフチョコ（14:42、19:28）

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■今朝の体重：54.4kg（前日比△600g）　BMI：22.07
昨日は500ｇUP、今日は600gDOWN。この幅は、水かしら。

カテゴリ:外食

Re: 7/25-焼き肉＠朴然　　投稿者： みかんです(*^-^*) 投稿日：2015/07/26(Sun) 11:13 No.405-1

朴然・・・良いですよね
母が入院中に病院の近くにあったので、父と妹と３人で食べました♪

きょうは、これから合唱の練習です(*^-^*)

Re: 7/25-焼き肉＠朴然　　投稿者： はるみ 投稿日：2015/07/26(Sun) 13:55 No.406-2

みかんちゃん
朴然、いいよね～。インテリアも素敵できれいだし、あっさり目で食べやすいわ。
福住にオープンした時、母や夫と入って気に入ったんだけど、
近くにないので、すっかり忘れてた。今調べたら、伏古にもあるのね。
灯台下暗し、だったわー(^o^)

＊来週末も福住に行く用事があるので、ランチはまたここだねって決めてた（笑）

■ 7/24-うな丼　　2015/07/24(金)　晴れ　+20.4→+27.8 No.403

晩）18:42

■うな丼
■酢の物（きゅり・茗荷・ワカメ）
■トマト
■きゅうりと茗荷の漬物
■味噌汁（鶏ごぼうつくね・ネギ）

今日は土用の丑の日。
国産ウナギが、お手頃だったので、久々のうな丼にしました。
1尾を3つに切って、私は2切れ。おとさんには大きめ4切れ。ご飯は2.5倍。
ウナギ大好きなおとさん、ちょうどよい量だったそうです。(^o^)

表面のタレを、流水で洗ってとり、3つに切って身のほうを下に
フライパンに並べて、割にたっぷりの日本酒を加えてゆっくり温めます。
温まったら、身が崩れないようにそっと裏返して皮の方も加熱。
煮詰まってきたら、みりんと醤油を加えて、また身を下にして
照りが出るまでちょっと煮詰め加減にして出来上がり。

市販の冷凍のウナギも、こうすると生臭みが飛び、柔らかくなります。

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朝）10:05
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■レーズンパン＋バター
■ゴーヤチャンプルー
■ヨーグルト＋ブルーベリーソース
■トマトジュース

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昼）13:46
403_3.jpg : 61 KB

■青椒肉絲
■ゴーヤチャンプルー
★ちりめん山椒
■ワカメ・卵・きゅうりのスープ

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おやつ）17:35
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■マンゴー半分
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■今朝の体重：55.0kg（前日比+500g）　BMI：22.31
ありゃ、増えました。

カテゴリ:丼もの

■ 7/23-冷やし中華　　2015/07/23(木)　曇り一時小雨　+22.0→+27.9 No.402

晩）18:53

■冷やし中華
（蒸し鶏・薄焼き卵・きゅうり・エノキ・トマト）
■ゴーヤチャンプルー（豚モモ・豆腐・卵）

札幌は、気温は大したことありませんでしたが、雨上がりで、
湿度が高かったのでムシムシ。
こんな日は冷たい麺に限ります。
北海道では、冷やしラーメンですが、標準語では冷やし中華？（笑）
タレは、ねぎ・生姜・半ずりごま・豆板醤・蒸し鶏スープ・醤油・酢
砂糖・ごま油・豆板醤。（
茹でたエノキはシャキシャキ。クラゲ＆麺代わり。（私の方の麺は半玉です）

副菜は、昨日の残りのスープにしようかと思ってましたが、
熊本のゴーヤを見つけたので、お豆腐もあるしとチャンプルーに

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朝）8:49
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■ハムチーズトースト
■ヨーグルト＋ブルーベリーソース
■トマトジュース

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昼）13:31
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お昼は、着物友たちと、センチュリーロイヤルホテルの23階にあるロンドでランチ。
私は、たぶん30年以上ぶりに入りましたが、レストラン部分が回って、
市街地の景色が360度楽しめる仕掛けは健在。
昔より回り方が若干ゆっくりになり、メニューもリーズナブルなものになっていました。

私達が食べたのはロンドランチ。
オードブルはスモークサーモン、パンはごまとけしの実が入り。
スープはカリフラワーと玉ねぎの冷たいポタージュ。
下の水が入った容器に花びらが浮かんでて、素敵な演出
メインは魚か肉のどちらか一品。
私はお肉で、豚肉のカツレツでした。
写真を撮り忘れましたが、デザートはオレンジのムース。
量もたっぷり、甘さも程よくおいしかった。それとしっかりしたコーヒ－。
これで2千円はちょっとびっくり。

この場所で、この内容。サービスも感じが良かったし、
駐車場が狭いのが玉に瑕ですが、駅や大丸から地下を通って直結だし。
しばらく忘れていた方、ぜひ！

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おやつ）17:13
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■カフェ・ラテ
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■今朝の体重：54.5kg（前日比+100g）　BMI：22.11

カテゴリ:麺類

■ 7/22-青椒肉絲　　2015/07/22(水)　曇り/雨　+21.3→+28.1 No.401

晩）18:31

■青椒肉絲（豚モモ・ねぎ・生姜・椎茸・ピーマン）
■エビチリ・蒸し茄子・キクラゲトマト卵炒め（昨夜の残り）
■漬物（セロリ・きゅうり＋茗荷）■スープ（卵・ワカメ・きゅうり）

一昨年から去年にかけて、数ヶ月おきに膀胱炎になり、しばらく落ち着いていると
思っていたら、先週又々かかり。抵抗力が落ちているのかなと心配になり。

そういえば、ガンになった友（複数）が、ガンと分かる前に、膀胱炎や
帯状疱疹になったと言っていたのを思い出しました。

膀胱鏡検査は痛いと聞いていたので敬遠していましたが、恐れていても始まらない。
早ければ助かるんだしと、先週治療に行った時に、検査を予約しました。

それが今日でした。で、たいして痛くもなく（医者の腕が良かったと思われ）
検査結果も大丈夫でしたが、2時の予約が帰ってきたら5時近く。

お昼を食べ損なったので、お腹ペコペコ。
着替えして、果物食べて、ひと休みしていたら、あらもう6時。

昨日のおかずとご飯が残っていたので、ありあわせで青椒肉絲もどきと、
スープを作って今日も中華風。中華は早くていいです。「30分で晩ご飯」できました。

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朝）11:12
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■ハムチーズトースト
■ヨーグルト＋ブルーベリーソース
■トマトジュース

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おやつ）
401_4.jpg : 56 KB

■マンゴー（17:10)■カフェ・ラテ（19:05）

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■今朝の体重：54.4kg（前日比△200g）　BMI：22.07

カテゴリ:中華風

■ 7/21-中華風献立　　2015/07/21(火) No.398

晩）18:52

★ウィスキー風味のエビチリ■トマト炒め（卵・キクラゲ）
■蒸し茄子＋香味ソース■スープ（舞茸・シメジ・椎茸・白菜・人参）

いつも、トマトがベチャッと崩れてしてしまうトマト炒め。
先日、テレビsで、卵に味をつけて、先に炒め、トマトは最後入れて
さっと熱が通る程度とやっていたのを真似してみたら、崩れすうまくいきました。
今日のは、栗林トマトのように完熟のじゃないから、そう出来たのかもしれませんが。

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朝）9:03
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■ハムチーズトースト
■ヨーグルト+金柑ジャム
■トマトジュース

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昼）12:05
398_6.jpg : 34 KB

午前中、退院する母を迎えに行って、途中の回転寿司で食べてきました。
私は、貝3種（生ホッキ・ツブ・アワビ）、中トロ、炙りサーモン
他に、卵焼きと岩のりのお味噌汁。
そのあと、家に寄って、はなと3ヶ月ぶりの再会。
私が晩ご飯の下ごしらえをしている間、はなと遊びながら休んでもらって
4時過ぎにショートステイに送ってきました。

母の希望は、「サービス付き高齢者住宅に行く」から、「隣に戻って前のように
一人で暮らして、週二回デイケアで麻雀する」に変わったようですが、
それにはせめて、隣の我が家や、向かいのスーパーくらいまでは、
歩けるようにならなくては。
ということで、その自信がつくまで、ショートステイに滞在することになりました。

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■今朝の体重：54.6kg（前日と同じ）　BMI：22.15

カテゴリ:中華風

Re: 7/21-中華風献立　　投稿者： みかんです(*^-^*) 投稿日：2015/07/22(Wed) 21:33 No.399-1

お母さん
前向きで良いですね(*^-^*)

今朝NHKでやっていたけど、夢を持つのが一番良いみたい♪

はなちゃんとの再会は、お母さんのビタミン剤になったね(*^-^*)

Re: 7/21-中華風献立　　投稿者： はるみ 投稿日：2015/07/23(Thu) 01:00 No.400-2

みかんちゃん
前向きなんだか、気が強いだけなんだかよくわからん（笑）
「あんた（私の事）に迷惑かけたくない」って、最近の母の口癖なんだけど、
迷惑かけ合うのが家族なんだからねぇ。
そんなこといちいち言われる方が疲れるわー

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