■家の晩ご飯-２０１５年■

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■ 9/8-サンマの塩焼き　　2015/09/08(火)　晴れ　+15.9→+25.1 No.502

晩）18:41

■秋刀魚の塩焼き（大根おろし）
■煮物（牛肉・里芋・ごぼう・コンニャク・舞茸・昆布）
■ミニトマト■浅漬（かぶ・きゅうり・茗荷）

釧路の生さんま、今日のは1尾150円でした。(^^)

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朝）9:06
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■チーズトースト
■トマト
■ヨーグルト＋ブルーベリーソース

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おやつ）10:41
502_4.jpg : 51 KB

■栗のお菓子とカフェ・ラテ
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昼）13:11
502_5.jpg : 61 KB

■おにぎり（菜めし・ちりめん山椒）
■きゅうりの辛子漬け
■豚汁

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おやつ）15:11
502_6.jpg : 66 KB

■アーモンドパルム
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■今朝の体重：54.8kg（前日比△400g）　BMI：22.23

Re: 9/8-サンマの塩焼き　　投稿者： みかんです(*^-^*) 投稿日：2015/09/09(Wed) 08:44 No.503-1

はるみさん

おはようございます。

秋の献立・・・良いですね(*^-^*)

サンマも中国などで乱獲しているので、資源が少なくなって
高級魚になるのかなぁ～(~_~;)はらはら

今の内に、ドンドン食べた方が良いね

Re: 9/8-サンマの塩焼き　　投稿者： めいこ 投稿日：2015/09/09(Wed) 11:17 No.504-2

＞秋刀魚

わ～い！大好物です。今日近くのスーパーで1尾100円だそうですので
いっぱい買ってきて、圧力鍋で甘辛煮を作っておこうかな・・・
塩焼きが一番おいしいと思います、酒のつまみに鰯でなく、秋刀魚の甘辛煮も
おいしい一品です～♪

みかんさんのところの秋刀魚はさすが～丸々太っていておいしそうです。

地球温暖化で日本の漁業は沿岸部にやってくる秋刀魚を獲っているそうですが、
水温の低い沖合に近頃の秋刀魚はいるとかで、近辺国の大きな船が来て
ごっそり獲って行くとか・・・あちらは14億人の人口だからね・・・(-_-;)

昔の日本もそうだったので、鰊、ホッケ、鯖の枯渇も心配されていますよね(-_-;)
（今年、鰊がいっぱいとれたと千歳に住む同僚さんが言っていましたが？？？）

庶民の心強い魚・・・今のうちにしっかり食べようっと・・・

Re: 9/8-サンマの塩焼き　　投稿者： はるみ 投稿日：2015/09/09(Wed) 16:15 No.505-3

■みかんちゃん
秋だよね～。
食べ物は美味しくなるけど、もうすぐ寒くなると思うと、さびしいーーー（笑）

中国人、人数多いからね（世界の人口の1/4！）
全体の生活水準が上がってきたら、食料もなくなるし、空気も悪くなるし大変だよ。
既得権がある先進国の勝手だけどね。
発展するのはいいけれど、規制も先進国並みにしてほしいものですなぁ。

■めいこさん
サンマ100円は、今年は特価かも。
そういう時は、保存食作るのにいいね。
冷蔵庫にそういうのが入っていたら、すぐごはん食べられて助かるしね。

今朝なんかのテレビでやってた、クックパッドからのレシピの
揚げ煮もおいしそうだった。
揚げ焼きしたものを、豆板醤入りのアマカラダレで煮てたけど、
南蛮漬けスタイルもいいよね。

Re: 9/8-サンマの塩焼き　　投稿者： めいこ 投稿日：2015/09/09(Wed) 20:33 No.506-4

＞揚げ焼きしたものを、豆板醤入りのアマカラダレで煮てたけど、
＞南蛮漬けスタイルもいいよね

鯵の南蛮漬けはしますが、秋刀魚でも良いかも。

2，3日は冷蔵庫に入れておけるものが良いですね。毎回食事作りをしないで
すみますね～。

■ 9/7-マガレイの唐揚　　2015/09/07(月)　晴れ　+14.7→+24.6 No.499

晩）18:40

■マガレイの唐揚げ（大根おろし・生姜・七味）■タコの頭の刺身
■焼きナス（カツブシ・ねぎ・生姜）■豚汁

母が、ショートステイにいた時、一番食べたかったのは、カレイの煮付けと焼きナスだった
というので、さっそく願いを叶えてやりました（笑）
私達は、若者なので(・・)ヾ(^^;)から揚げに。

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朝）9:24
499_3.jpg : 53 KB

■よもぎ入りパン＋チーズ
■トマト
■ヨーグルト＋ブルーベリーソース

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おやつ）11:02
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■栗のお菓子+カフェ・ラテ

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昼）12:57
499_5.jpg : 49 KB

■おにぎり（鮭・ちりめん山椒・菜飯）
■インゲンの胡麻和え
■豚汁

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■今朝の体重：55.2kg（前日比+100g）　BMI：22.39

カテゴリ:魚介類

Re: 9/7-マガレイの唐揚　　投稿者： めいこ 投稿日：2015/09/08(Tue) 17:55 No.500-1

マガレイのから揚げ、おいしそうです～

骨まで食べるのかな？骨煎餅、おいしいです～♪

こちら、9月に入ってから北海道産の農産物が入ってきたせいか、
トウモロコシ、カボチャ、ジャガイモなど値段が少し安くなってきたような。

昨日買った北海道産のもち米で栗おこわを作りました～秋はおいしいものがいっぱい

ほくほくかぼちゃのおいしいこと！！！)^o^(

秋刀魚も脂がのっておいしいですが・・・秋刀魚のおいしさに目覚めた
お隣の国の人たちが根こそぎ大きな船で来て持って行ってしまうとか・・・

秋刀魚が高価な魚にならないことを願っています～

Re: 9/7-マガレイの唐揚　　投稿者： はるみ 投稿日：2015/09/08(Tue) 21:17 No.501-2

めいこさん
あ、栗おこわもいいね。明日はそれにしようかな。

うちは今日は秋刀魚の塩焼きでした。(^o^)
昨日のマガレイと一緒に、みかんちゃんの実家の魚屋さんで買ってきたので、
どっちも間違いないおいしさだったよ。

秋は美味しいものいっぱいで、困ったね（笑）

＞昨日の唐揚げ
骨せんべいまでは無理だったけど、
昨日のは、ちょっと長く揚げたので、縁側や尻尾はパリパリ食べられたよ。

■ 9/6-お弁当風ご飯　　2015/09/06(日)　晴れ/曇り　+13.6→+21.5 No.498

晩）18:24

■おにぎり（鮭・菜めし）
■コンニャクの炒め煮（カツブシ）
■インゲンのごま和え
■ほうれん草のおひたし
■ミニトマト■だし巻き卵
■豚汁（玉ねぎ・ごぼう・人参・コンニャク
豆腐・じゃが芋・椎茸・ねぎ）

母に晩ご飯＋朝ご飯をデリバリーしたので、家も同じ形で食べました。
母にはこれに、プラス梨。

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朝）9:15
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■エンチェラーダ（ハム・チーズ
■トマト
■ヨーグルト＋ブルーベリーソース

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昼）11:46
498_3.jpg : 53 KB

■カルビ・さがり・タン・ラム
■テールスープ■とろろ
■チョレギサラダ
■唐辛子の味噌漬け
■カクテキ

母を11時にショートステイに迎えに行ったので、帰る途中、「朴然」で
食べてきました。
ランチタイムの定食を3種類取って、わけあって食べました。
ちなみに「焼き肉」は母の希望です。(^o^)

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おやつ）14:25
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■カフェ・ラテ
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■今朝の体重：55.1kg（前日比+100g）　BMI：22.35

カテゴリ:和風

■ 9/5-ラーメン　　2015/09/05(土)　晴れ→雨→曇り　+15.3→+22.5 No.497

晩）18:24

■醤油ラーメン
簡単チャーシュー・茹で卵・シナチク・ワカメ・ねぎ

今日のは、生麺とスープとシナチクがセットになった「旭川ラーメン」です。
色が濃いですが、塩分は思ったほど濃くはありませんでした。
でも同じシリーズの「釧路ラーメン・塩」のほうが好みでした。

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朝）12:16
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■トーストサンド（茹で卵・ハム・チーズ）
■昨日の残りのサラダ
■ヨーグルト＋ブルーベリーソース

おとさんは、早朝からゴルフ。私は2度寝してちょっと寝坊。
はなをトリミングに連れて行ったり、自分が病院に行ったりで、朝ごはんを食べそびれ。
戻ってからで、この時間になってしまいました。

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昼）14:48
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■ビーフシチュウ＋ガーリックライス

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おやつ）
497_4.jpg : 59 KB

■クリームケーキ（15:28）■カフェ・ラテ（16:46）
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■今朝の体重：55kg（前日比+200g）　BMI：22.31

カテゴリ:麺類

■ 9/4-ビーフシチュウ－　　2015/09/04(金)　曇り/雨　+18.7→+22.8 No.492

晩）18:54

■ビーフシチュウ
玉ねぎ・人参・エリンギ・ブロッコリー
とうきび・マッシュポテト
■サラダ（レタス・きゅうり・トマト）

すね肉のブロックを解凍。
カレーにしようか、シチュウにしようか、ポトフにしようか迷って、
取り敢えず、朝のうちに圧力鍋で、水煮しておきました。

ハインツの大きなデミソース缶があったのでシチュウに決定。
デミゾース缶をお鍋にあけて、赤ワインと、トマトの水煮缶、
カットしたすね肉を加えて、30分ほど煮て、缶詰臭を飛ばし、その間に具材を準備。

お肉を取り出したあとのスープに、ブイヨンキューブを入れて、
人参と玉ねぎ、エリンギを時間差で投入。
とうきびは、バターを敷いたフライパンで転がしながら蒸煮。
ブロッコリはレンチン。マッシュポテトを作って出来上がり

ハインツのデミグラス缶があると、早くて便利。

とうきびやマッシュポテトがあるので、私は主食なし。
おとさんには、残りご飯で作ったガーリックライスを。

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朝）8:53
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■ハムチーズトースト
■トマト
■ヨーグルト＋ブルーベリーソース

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昼）13:10
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■昨夜の残り
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おやつ）
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■トラピストクッキー（13:58）■エビせんとカフェ・ラテ（14:31）■クリームケーキ（15:57）
怒涛の母宅片付けがやっと終わり、さすがに疲れたので、甘やかしました。

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■今朝の体重：54.8kg（前日比△100g）　BMI：22.23

Re: 9/4-ビーフシチュウ－　　投稿者： めいこ 投稿日：2015/09/05(Sat) 13:57 No.493-1

お母さんの家の整理が終わり、ホッとしたことと思います～

「物」はいつの間にか溜まって行きますからね。

寝具はやはり大切だと思います。人生の1/3近くは寝て過ごすので。

誰かのアドヴァイスに、夫婦なら何でも2人分を基本として、質の良いものを
そろえたほうが良いとのことでした。

高峰秀子さんも思い切ってかなり断捨離しましたものね。

下でみかんさんが言っていますが、私も高くて良いものなのでなかなか使えないと
思わなくなりました。

それにしても片付けは結構体力が必要ですから週末はゆっくりしてくださいね♪

Re: 9/4-ビーフシチュウ－　　投稿者： はるみ 投稿日：2015/09/05(Sat) 21:11 No.494-2

めいこさん
明日午前中に迎えに行くので、さっき冷蔵庫のコンセントをさして来たわ。
私がうっかり気が付かないでいた、ガラス拭きを、おとさんがしてくれたんで助かった。
すごーーくきれいにスッキリしたから、きっとびっくりして喜ぶと思うわ。
でも、今度、散らかしたら、きっと気になるね、私（笑）。

ベッドパッドは、クリンプのしっかりした羊毛が一番と思っているんだけど、
新しく買おうと思ったら、今はウールマーク付きの、1キロ以上入った側もウール
ッて言うようなのは、国産ではもう作ってないのね。
で、海外製でも2万以上するのよ。

なので、母には家で、洗ったら縮んじゃったのを、2枚重ねでセットして来ました。
お古だけど、側生地もウールで、西川のウールマーク付きだからいいよね。(^^ゞ

高峰秀子が、家を小さくして、食器は2客ずつにしたって
暮しの手帖で読んだ記憶があるわ。
ちょっと、スイス風というか、コテージ風の素敵な家だった記憶。
で、今思うと、その時彼女はまだ50代なかばだったんじゃないかしら？
そのあと70代で、熱海かどこかのマンション住まいになったんだっけ？
見習いたいような、身仕舞いね。

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