■家の晩ご飯-２０１５年■

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■ 2/14-天丼　　2015/02/14(土)　曇り/小雪　-1.9→+1.6 No.123

晩）16:55

■天丼（えび＋みつば＋椎茸・卵・海苔）
■きゅうりとワカメの酢の物
■浅漬（キャベツ・きゅうり・人参）
■味噌汁（シジミ・アサツキ）

冷凍卵を作ったら天ぷらにしてみたくなりました。
天ぷらなら天丼！
早い時間ならいいよねと、久しぶりに作りました。

かき揚げは一番好きな組み合わせ。それと外せないのが海苔。
卵は冷凍ならでは。凍ったままだったので、中迄熱くなるように、
ちょっと長目に揚げましたが、お店のように中はとろっと半熟に出来ました。

天丼のたれは、みりん１に醤油１，水を４加えて、カツブシひとつかみ。
1/3くらいになるまで煮詰めて、カツブシをギュッと絞って取り出したところに
ごま油を数滴。
これを使うと、ごま油で揚げた江戸前天丼に近いものになります。
江戸前天丼好きの若き日の私のアイディア。(o^v^o)お試しあれ。

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朝）10:35
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■チーズボール■ソーセージエッグ■トマトジュース■ヨーグルト+りんごのコンポート

3個入り卵を狙って、目玉焼きを作ってみましたが、残念、今日のは2個とも
2個玉でした。これでも充分珍しいのに3個玉を見ちゃうと平凡に見えます（笑）
朝が遅かったし、早めの晩ご飯で天丼を作るつもりだったので、私はお昼抜きでした。
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おやつ）13:58
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■カフェ・ラテ＋チョコレート2種
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■今朝の体重：59.2kg（前日比+200g）　BMI：24.02

カテゴリ:丼もの

Re: 2/14-天丼　　投稿者： みかんです(*^-^*) 投稿日：2015/02/15(Sun) 07:54 No.124-1

先日NHKで『天ぷらの上手な作り方』をやっていたので
作ってみたいと思っているのですが・・・♪

冷凍タマゴの天ぷら、やってみようと思います(*^-^*)

ユリ根も美味しい時なので、小海老とかき揚げも良いですね

昨日は定山渓の友人達と5人で『翠蝶館』でランチ＆スパ

今日は九州と大阪の友人と『マッサン』の余市に行く予定ですが
お天気がどうかな？と心配
出来たら忍路のパン屋さんにも行きたいのですが・・・♪

天気予報を見る為にPCを開いたら、条件反射で此処に着ちゃいました（笑）

Re: 2/14-天丼　　投稿者： はるみ 投稿日：2015/02/15(Sun) 16:45 No.125-2

みかんちゃん
>条反射で此処に着ちゃいました（笑）
うふふ、嬉しいワン。(^o^)

ところで、無事に帰ってこれたかな？
私達は、お昼を食べにスエーデンヒルズに行って、帰り道ふもとの畑の中の道で
危うく遭難するトコでした。
帰ってきて2時間経って、やっと人心地ついたトコです。
無事で帰ってこれてよかったけど、北海道の冬は怖いね。

Re: 2/14-天丼　　投稿者： みかんです(*^-^*) 投稿日：2015/02/16(Mon) 22:32 No.128-3

はるみさん
帰って来れて良かったね。

冬は石狩や当別方面は地吹雪がヒドイですものね
晴れた日は、素晴らしい雪景色が広がって最高ですが・・・
天国or地獄だね

Re: 2/14-天丼　　投稿者： はるみ 投稿日：2015/02/17(Tue) 01:54 No.131-4

みかんちゃんは大丈夫だったかなと、ブログを見に行ったら
楽しい記事がいっぱいだったわ。(o^v^o)

ポットラックの話も、お母さんの話も、お友達とのランチの話も
なんか、胸の奥にじんと来たわ。
人のつながりって大切しないとだよね。
私はダメだなぁと反省。

■ 2/13-残り物で　　2015/02/13(金)　曇り一時雪　-6.0→-1.7 No.122

晩）18:36

おとさん遅い日だったので、昨日の残り物でひとりご飯でした。

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朝）9:40
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■ソーセージ＆チーズトースト
■ヨーグルト+りんごのコンポート
■トマトジュース

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昼）13:20
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■チーズ入りパン＆カフェ・ラテ
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おやつ）17:35
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チョコバーx２
母に頼まれて、デイケアに持って行くチョコを買いにロイズへ（母の指定）
行ってみると、5時近くというのに、駐車場には警備員出ているほどの賑わい。
さすがバレンタインの前日です。
ついでに自宅用にチョコバーとパンを買ってきました。
ドライフルーツ入りは初めてでしたが、酸味があるドライいちごとパフが入ってて
甘みが強くないので食べやすく、一度に5本くらい食べられちゃいそうでした。

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■今朝の体重：59.0kg（前日と同じ）　BMI：23.94

カテゴリ:ひとりご飯

■ 2/12-大根と手羽元の煮物　　2015/02/12(木)　曇り/晴れ　-5.3→+2.6 No.117

晩）18:52

■大根と鶏手羽元の煮物（茹で卵・昆布）
■鮭の粕漬け
■ピリ辛コンニャク
■寒〆ほうれん草のおひたし
■ニシン漬け
■味噌汁（玉ねぎ・椎茸・卵）

昨日、くるるの杜で買ってきた大玉卵。
スーパーのＬサイズより更に2回りくらい大きくて、冷蔵庫の卵ケースに
ぎりぎりの高さ。全部黄身が2個入りなので、1個で目玉焼き完成（笑）
お弁当の卵焼きに1個じゃちょっと少なくて2個じゃ多いところ
この卵ならちょうどいい塩梅

というわけで、くるるに行った時、あれば必ず買ってくるのですが
11個入って350円と、平飼い卵の中では、割安なせいか、午後行くと
たいてい売り切れてます。
でも、昨日は、2ケース残っていたので、2つとも買ってきました。
普通の卵を買ったばかりだったので、そっちは5個冷凍に。
残5個は茹卵にして、大根の煮物に入れちゃいました。

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で、殻を割ってみたら、黄身が3つでした。
2個でもうれしいのに、3個とは、
すごーく得した気分！（笑）

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朝・昼兼用）10:30
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■ソーセージ＆チーズトースト
■サラナ
■ヨーグルト+りんごのコンポート

お昼を省略するつもりはなかったのですが、遅めの朝ご飯を食べて、
午後ちょっとこまごま用事が続いて、片付けていたら食べそびれました。
間にチョコレートを5片ほどつまんで、おなかが空かなかったので、ま、いいかです。

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■今朝の体重：59.0kg（前日と同じ）　BMI：23.94

カテゴリ:和風

Re: 2/12-大根と手羽元の煮物　　投稿者： みかんです(*^-^*) 投稿日：2015/02/13(Fri) 13:55 No.119-1

黄身が３個・・・初めて見ました(*^。^*)

昔、実家で双子の卵をお歳暮で貰っていた。

目玉焼きに良いですよね♪

Re: 2/12-大根と手羽元の煮物　　投稿者： ＬＵＣＹ 投稿日：2015/02/13(Fri) 21:23 No.120-2

凄い！！
３つって見たことなかったし！！

以前黄身が２つの卵、２個連続したことがあって、
どっひゃ～～～って思ったんですけど。
３つって、どのくらいの確率なんだろう？？？(^o^)

Re: 2/12-大根と手羽元の煮物　　投稿者： はるみ 投稿日：2015/02/13(Fri) 23:36 No.121-3

■みかんちゃん
３個は珍しいよね。初めてみたわ。
あ、このまま焼いたら、ミッキーマウスになったね。
今度３個見つけたら作ってみようっと。(^o^)

■るーさん
前回は11個全部2個玉だったけど、今度のは、いくつ3個入っているかな。
今試してみたいけど、食べたくなったら困るから、明日の朝、目玉焼きしてみるね。

■ 2/11-長沼クレス　　2015/02/11(水)　晴れ/曇り　-7.8→+0.7 No.114

昼）14:16
今日は、ドライブがてら、久々に長沼のクレスに行ってきたので、お昼の食事から。
冬なので待ち時間なしで入れるかと思いきや、20分ほど待ちました。

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北海道は、まだ、雪深く収穫がありませんが、地物の越冬野菜だけで、
15種類の料理がありました。ひと通り全部食べてみましたがどれもおいしかった。
メインは、ハンバーグにしました。
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おとさんがメインに選んだ、ハーブチキン。口に合わなかったようなので
ハンバーグをひとくち食べたところで交換しました。
この段階でお腹はいっぱいでしたが、いやしく、デザートもひと通り。
パンナコッタが一番気に入りました。
スープをおかわりして、りんごジュースも飲んだので、お腹がはちきれそうになって
帰ってきました。
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建物の中は暖かく、窓の外は、葉を落とした木に風花が舞って、冬も又よしの長沼でした。

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朝）10:14
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■ソーセージチーズトースト
■トマトジュース
■ヨーグルト+りんごのコンポート

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晩）19:10
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■とろろそば
まだお腹は空いていませんでしたが、おとさん用におそばを用意したら、
食べたくなりました。
「その一口が豚になる」です。はい。
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■今朝の体重：59.0kg（前日比+100g）　BMI：23.94

カテゴリ:外食

Re: 2/11-長沼クレス　　投稿者： めいこ 投稿日：2015/02/12(Thu) 17:41 No.115-1

写真を見る分には「メルヘン」の世界ですが・・・

このレストラン、木のぬくもりを感じますね～

ハンバーグおいしそうです～

はるみさん、やさしいですね。私だったら取り替えてあげないかも～（笑）

Re: 2/11-長沼クレス　　投稿者： はるみ 投稿日：2015/02/12(Thu) 21:00 No.116-2

めいこさん
昨日は１週間分くらいの野菜を食べたってかんじよ。
野菜が目当てでお肉はおまけみたいなもんだから、とっかえてあげたのよ。
老鶏だったみたいで、ちょっと硬くて鶏臭かったからダメだったみたい。
私は、割にそういうの平気だから（笑）。

ここは、建物やインテリアが北欧風で素敵なのよ。
周りは畑で、ぽつねんと建っているけど、駐車場は車でいっぱいだったわ。
特別どうってことはないけど、ちょっとずつ良いっていうのが人気なのかな。

北海道は、最近、田舎でもちょっとしゃれた建物や料理を出す店があって、
地元の人間でも楽しめるから。
今度は、こういうところに案内したいわ。

Re: 2/11-長沼クレス　　投稿者： めいこ 投稿日：2015/02/13(Fri) 08:49 No.118-3

良いですね～人里離れたところにあるレストラン・・・

外は冬景色ですのに中はポカポカ・・・なんかいいな～♪♪♪

■ 2/10-お鍋の残り　　2015/02/10(火)　曇り/晴れ　-8.2→-5.0 No.113

晩）19:16

ひとりご飯だったので、昨夜の残りで簡単に。お供はビールならぬ麦茶です。(^_^)

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朝）9:20
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■チーズ入りパン
■ヨーグルト+りんごのコンポート
■トマトジュース

向かいのスーパーで、平取町のトマト「ニシパの恋人（桃太郎）」の缶ジュースを、
見つけたので、無塩を買ってみました。
トマトジュースは、あまり好きじゃないんですが、これはおいしかったんですよ。
さらっとしているし甘いし、塩分と酸味がないので飲みやすいんです。
生のおいしいトマトがない季節も、これがあれば代わりになりそう。
サラナを止めてこっちにすることにしました。

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おやつ）12:55
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■チョコレート
日曜日に、MBのショールームに、マイナーチェンジしたBクラスを見に行って
もらったチョコレート
おとさんが全部食べてしまう前に、1本確保しました。
中に柔らかい塩キャラメルが入っていて好みでした。
もう一箱くれるといったのに断ったのが悔やまれる（笑）
で、Bちゃんですが、目立った変化がなくてよかった。(^o^)

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昼）14:10
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■鶏の半身揚げ

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おやつ）15:21
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■カフェ・ラテ
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■今朝の体重：58.9kg（前日比△600g）　BMI：23.9
やっぱりお鍋はダイエット向きですね。

カテゴリ:ひとりご飯

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