■家の晩ご飯-2012年■

[HOME] [家の晩ご飯] [ワード検索] [ツリー表示] [管理用]

ワード検索を使うと、材料や料理名から献立の検索ができます。
画像をクリックすると大きい画像で見ることが出来ます。★マークがついている料理は、レシピにリンクしています。
2001年 2002年 2003年 2004年 2005年 2006年 2007年 2008年 2009年 2010年 2011年 2012年 2013年 2014年 

*--- 本日のおすすめ---*
1.12/31-大晦日 ■ 12/30-飯寿司とイワシ ■ 12/29-味噌ラーメン ■ 12/28-ひとりご飯 ■ 10/27-きびなご
2.12/26-チゲとチヂミ ■ 12/25-クリスマスご飯 ■ 12/24−ソウル3日目 ■ 12/23−ソウル2日目 ■ 12/22−ソウル1日目
3.12/21-冷蔵庫整理献立 ■ 12/20-蒸し鍋 ■ 12/19-ステーキ ■ 12/18-つくね鍋 ■ 12/17-鮭とげそ天
 新着の期間  [全ページの表示]  [目次OFF]  [新着一覧
30日目-中華  2012/06/29(金) 晴れ +16.4→+29.6 No.658

*語りたがり屋の私、TOPの文章が長くなりがちなので、
数字関係は、スタート時に戻って、下に置くことにしました。
………………………………………………………………………………………………
朝)448kcal
658_1.jpg  : 56 KB ■おにぎり 332kcal
ご飯165g(278)鮭19g(39)明太子10g(13)海苔(2)
■牛肉時雨煮17g(34)■ミニトマト37g(11)
■カブの甘酢漬け34g(20)
■さつまいもと糸昆布の煮物(51)
さつまいも31g(41)糸昆布21g(10)

………………………………………………………………………………………………
昼)177kcal
658_2.jpg  : 62 KB ■ぶっかけそうめん 97kcal
そうめん50g(64)きゅうり55g(8)
赤ピーマン45g(14)沖縄もずく53g(4)
柚子こしょう(0)めんつゆ大さじ1(7)
■さつまいもと糸昆布の煮物(80)
さつまいも53g(70)糸昆布20g(10)

そうめんが1束50gしか残っていなかったので、もずくで増量
(もちろんカロリーカットも念頭にあり)。
食べごたえがあったわりに、こんなに低カロリーだったとは。
こんな具材なら100g食べても大丈夫そう。
………………………………………………………………………………………………
晩)546kcal
658_3.jpg  : 72 KB ■牛肉とレタス炒め1/3(169)
■南蛮漬け1/5(102)
■野菜の中華風和え物1/2(62) 
■玄米ご飯100g(165)
■スープ1/4(48)

南蛮漬けの鮭は焼いて皮を外しました。
皮つきで計算しているので、実際はもう少し低いかもしれません。
漬け汁の割合は、レシピの鶏の南蛮漬けと同じです。

●牛肉とレタス炒め全量 506kcal
US牛肉肩ロース赤身200g(347)レタス100g(12)筍68g(18)椎茸40g(8)ネギ30g(9)
生姜10g(3)醤油大さじ2(26)炒め油小さじ1(37)ごま油小さじ1/2(19)酒大さじ2(33)

●南蛮漬け全量 510kcal
鮭皮なし260g(346)・玉ねぎ1個150g(56)・セロリ80g(12)
醤油大さじ3(40)砂糖大さじ1(35)米酢大さじ3(21)

●野菜の中華風和え物全量 125kcal
モヤシ(豆・ひげ根除去)180g(67)赤黄ピーマン48g(15)きゅうり100g(15)
ごま油小さじ1/2(19)豆板醤小さじ1(5)醤油小さじ1(4)塩(0)

●スープ全量 192kcal
味王10g(39)酒大さじ2(33)ごま油小さじ1/2(19)
舞茸70g(12)ワカメ5g(7)卵1個(76)ねぎ20g(6)

*味王のカロリーは100g当たり393キロカロリーと判明。
購入してすぐ、小分けにして冷凍して缶を捨ててしまうので、今まで
カロリーがわからなかった味王。
先日、業務用食材店に行った時に缶の裏を見て来ました。
しかし、店内回っているうちに真ん中の数字が9だったか6だったかわからなくなって、
また見に行きました(年だ!)
………………………………………………………………………………………………
■本日トータル)1,171kcal
夜は、結構しっかり食べましたが、今日は間食もしなかったし、
お昼のカロリーが思いの外少なかったのでトータルはこんなでした。

それにしても、ダイエットを意識して料理するようになってから、
どうも味付けが下手になったみたいです。
油も少ないし、調味料や材料を目分量で使わず、いちいち計っているからかな。
勘が鈍ります。
人生の楽しみを半分捨てて、これで、体重が減って足が治らなきゃ、
踏んだり蹴ったりです(笑)。

*そうそう、カロリー計算のサイト、良いとこ見つけました。
カロリーSlism
栄養成分検査もできます。

これまでは、ここを使っていましたが、
重いし、検索でその食品に直接ジャンプしないので、探すのに時間がかかりました。
今度のとこは、軽いし、食品名検索でダイレクトに出てくるので使いやすいです。

今朝の体重…前日比+100g,初日から△4,800g
もたついてます。

カテゴリ:ダイエット日記



29日目-カレー続き  2012/06/28(木)  晴れ +16.0→+28.9 No.650

今朝の体重…前日比△100g,初日から△4,900g
ちょっと減りました。よかった。(^。^)
出かけるのに、今年はじめての夏のパンツにはきかえたら、ゆるゆる。
去年は確か、ちょっときつかったはず。
ついでに、前ポケットから3千円出てきて2重にうれしく。(^。^)
で、夜、去年買って、きつかったので使わずじまいだった、夏のパジャマを
着てみたら、すんなり入って、5キロでもけっこう違うものだなぁと実感。
あと5キロがんばろう。

■本日トータル)1,215kcal

………………………………………………………………………………………………
朝)274kcal
650_1.jpg  : 51 KB ■サンドイッチ 211kcal
全粒粉入りパン45g(117)蒸し鶏57g(62)
粒マスタード11g(25))レタス37g(4)
きゅうり20g(3)
■いちご120g(40)
■ミルクティー 牛乳30cc(23)
………………………………………………………………………………………………
昼)426kcal
650_2.jpg  : 60 KB
■カレー(237)
■玄米ご飯100g(165)
■かぶときゅうりの甘酢和え1人分(24)

………………………………………………………………………………………………
間食)58kcal カフェオレ 牛乳75cc
………………………………………………………………………………………………
晩)457kcal
650_3.jpg  : 61 KB
■カレー(237)
■玄米ご飯100g(165)
■かぶとかぶの葉の甘酢和え1人分(30)
■サラダ(25)
ベビーリーフ・きゅうり・ミニトマト・パプリカ

今日は中華の予定でしたが、病院で遅くなり、何も作っていないうちにおとさん帰宅。
昨日遅くてカレーを食べていなかったおとさん、カレーでいいよということで、
私は、昼夜カレーとなりました。(-.-)

カテゴリ:ダイエット日記



Re: 29日目-カレー続き  投稿者: LUCY 投稿日:2012/06/29(Fri) 10:04 No.652-1

5kgってマジ、大きいですよ〜〜。
私も体重落としたとき、前のパンツ類が全部だめで、
(足の筋肉からおちるのかなあ?)
こぞって買い換えでした。
買い替えは、もう少し待ってからがおすすめ。

しかし、あと5kg、大変(私がそうです)だと思います。
がんばれ〜〜!!

で、カレー、美味しそう。
インド人じゃないけど、スーさんみたいに朝カレーも
はるみさんみたいに、昼夜カレーでもいいわ!



Re: 29日目-カレー続き  投稿者: はるみ 投稿日:2012/06/29(Fri) 10:30 No.653-2

るーさん
カレーは、ルーとご飯に気をつければ、そう悪くないみたい。
野菜もタンパク質も一緒にとれるしね。

で、足?
私はお腹まわり落ちたよ。
ピークから7〜8センチは減ったと思う。

足ってそう変わらないんじゃない?
それに元から太くないし、私。(^▽^) 違?☆\(^ ^;)

体重減の割に、お腹まわりがサイズダウンするのは、内蔵肥満型の特典ね(笑)



Re: 29日目-カレー続き  投稿者: みかんです(*^。^*) 投稿日:2012/06/29(Fri) 22:31 No.655-3

私も、痩せたら着れる服があるんだけど。。。^_^;



Re: 29日目-カレー続き  投稿者: はるみ 投稿日:2012/06/29(Fri) 23:47 No.656-4

みかんちゃん
若い時は、1キロでウエスト1センチと思っていたけど、
今は2センチくらい行くかもよ。(o^v^o)
って聞くと、やる気にならない?(o^v^o)



Re: 29日目-カレー続き  投稿者: めいこ 投稿日:2012/06/30(Sat) 00:14 No.657-5

おひさ!

帰国が近づいていて、毎日バタバタしていて、読み逃げしています。

5キロ減とはやはりすごいです!頑張ってくださいね〜♪



Re: 29日目-カレー続き  投稿者: はるみ 投稿日:2012/06/30(Sat) 21:12 No.659-6

あ、めいこさん
((( ^^)爻(^^ ))) オヒサ!

もうすぐだものね。忙しいね。
送別会続きじゃない?
食べ過ぎ、飲み過ぎ気をつけて。

次に会うときは、別人28号になっているはずよんσ(^o^)



28日目-冷やし中華とカレー  2012/06/27(水) 晴れ +14.2→+27.6 No.647

今朝の体重…前日比プラス500g,初日から△4,800g
確定かと思ったマイナス5キロでしたが、またまた戻りました。
結局行って来いです。昨日のランチが原因かな。

■本日トータル)1,207kcal
今日は結構食べたつもりでしたが、ちょうどよかったみたいです。

………………………………………………………………………………………………
朝)261kcal
647_1.jpg  : 43 KB ■サンドイッチ 199kcal
ロールパン46g(98)レタス15g(2)
きゅうり20g(3)プロセスチーズ18g(61)
ロースハム11g(21)粒マスタード小さじ1(14)
■いちご107g(36)
■ミルクティー(26)

………………………………………………………………………………………………
昼)447kcal
647_2.jpg  : 67 KB
■冷やしラーメン(387)
■かぼちゃ煮1/4量(60)

茹でたエノキはシャキシャキしているので、クラゲの代わりになります。

今日は母のところに届けたので、ラーメンは、ひと玉を半分ずつにしましたが、
麺のカロリーの高さにびっくり。
たった半玉60gが、同じ重さの皮を外した鶏の胸肉の2.6倍もあるのです。
1.5玉食べていた頃(ついこの間)を思うとおぞましい(笑)。
タレや具材を低カロリーにすべく、考えて作ってもこのカロリーですから、
油や砂糖、麺を普通に使ったお店の冷やし中華は、たぶん1000kcal近くなるでしょうね。

●冷やしラーメンひとり分(387)
ラーメン1/2玉60g(169)蒸し鶏胸60g(65)エノキ80g(18)きゅうり67g(9)レタス40g(5)
卵42g(63)砂糖小さじ1/2(6)塩(0)油小さじ1/2(19)
タレ・鶏の蒸し汁+醤油大さじ1(13)酢大さじ1(4)パルスイート小さじ1/2(1.4)
ネギ8g(2)生姜5g(2)豆板醤小さじ1/4(2)ゴマ油小さじ1/4(9)

●かぼちゃ煮全量(242)
かぼちゃ228g(211)砂糖大さじ1/2(18)醤油大さじ1(13)
………………………………………………………………………………………………
647_3.jpg  : 38 KB 間食)53kcalパイナップル104g
………………………………………………………………………………………………
晩)446kcal
647_4.jpg  : 62 KB 647_5.jpg  : 68 KB
■カレー(牛肩ロース・玉ねぎ・人参・エリンギ・しめじ・ピーマン)237kcal
■玄米ご飯100g(165)
■かぶときゅうりの甘酢和え1人分(24)
■ピクルス(20)

昨日のスーさんの朝ごはんを見てカレーが食べたくなって作りました。
母のところに昼を届けた時、晩ご飯はカレーなので、又持ってくるねというと、
うれしそうでした。
入院していると、カレーや冷やしラーメンみたいなものは出てこないので、
食べたかったみたいです。

ピクルスは、shukuさん作です。
先日、庭を見にいらした時にいただきました。
人参、玉ねぎ、セロリ、しめじにパプリカ、大豆や枝豆も入って具だくさん。
全部小さくカットして、まろやかな味。
お子さんに野菜をたくさん食べさせようという母の心を感じて、
とってもおいしかったです。(^。^)
カロリーは推定。

●カレー全量・10皿分くらい 2370kcal
US牛肩ロース脂取り450g(1080)玉ねぎ500g(185)人参380g(148)
エリンギ150g(36)しめじ100g(18)ピーマン93g(20)トマト水煮1/2缶(40)
カレールウ159g(819)ブイヨン2個(24)

●かぶときゅうりの甘酢和え3人分 71kcal
かぶ2個(42)きゅうり1本(11)
ミツカンドレッシング酢(51kcal/100g)大さじ2(15)パルスイート小さじ1(2.8)



Re: 28日目-冷やし中華とカレー  投稿者: いーくん 投稿日:2012/06/28(Thu) 08:56 No.648-1

はるみさん
何はともあれ、ほぼ5キロ減、頑張ったよね。(1キロ以内の
増減はさほど気にする必要ないと思うよ)
でも5キロだよ5キロ、すごくね!!(笑)
これ以上減らすためには、今のカロリー維持と運動が必要かな。

お母様退院なさったとのこと、良かったね♪冷やし中華にカレー
喜ばれたことでしょう。



Re: 28日目-冷やし中華とカレー  投稿者: はるみ 投稿日:2012/06/28(Thu) 15:26 No.649-2

いーくん
ありがとう。
そうだよね。
何はともあれ、始めなければここまで来れなかったんだから、
めげずに目標まで地道に続けるわ。
ここの普通の読者減るかもだけどね(笑)。

母のこともありがとう。
又日常が戻ってきてよかったわ。



Re: 28日目-冷やし中華とカレー  投稿者: shuku 投稿日:2012/06/29(Fri) 06:11 No.651-3

おはようございます(*^。^*)
ピクルス、ほんのちょっぴりでしたが、
お味見していただけて嬉しいです♪
でも毎日これだけのお料理を作っていらっしゃる
はるみさんに、手作りピクルスを持参するなんて
大胆すぎる自分・・(汗)



Re: 28日目-冷やし中華とカレー  投稿者: はるみ 投稿日:2012/06/29(Fri) 10:36 No.654-4

shukuさん
おはようございます!
美味しかったですよ。
真似して作ってみようと、セロリ、パプリカ、枝豆買って来ました。(o^v^o)

お天気よくて仕事行きたくないでしょ。(笑)
私も庭に出ていたら、日焼けも時間も忘れますよ。
でもって、うちの庭、たぶん今日が一番いいと思うの。
先日まで、けっこう人が来ていたのに、こんなベストな日に
誰も来る予定がないのよ。残念!(笑)



27日目-ジンギスカンとタルト  2012/06/26(火) 晴れ +13.9→+25.9 No.642

今朝の体重…前日比△500g,初日から△5,300g
またまたストンと落ちました。今日のがこれまでの最大値。
ジグザグしながらも、下線が切り下がっているうちは大丈夫かな。(^。^)

■本日トータル)1,758kcal
今日はお昼が外食で、ケーキも食べたので、多めでした。

………………………………………………………………………………………………
朝)363kcal
642_1.jpg  : 55 KB ■茄子の挽肉あんかけ(130)
■明太子10g(13)
■浅漬け(15)
■玄米ご飯100g(165)
■味噌汁(40)

昨夜の残りもので。
………………………………………………………………………………………………
間食)58kcalカフェ・オ・レ(牛乳75cc)
………………………………………………………………………………………………
昼)999kcal
642_2.jpg  : 52 KB 642_3.jpg  : 36 KB
■ラムジンギスカンセット 819kcal ■フルーツタルト180kcal
ラム肉180g(419)サラダ(100)ご飯150g(250)キムチ(10)卵スープ(40)

友人たちとコストコに行った帰り、近くの「かねひろジンギスカン」で食べてきました。
ご飯は、お腹すきすきの人に半分もらってもらいました。
お肉が180gもついたこのセットで790円と格安。
サラダはマヨネーズベースだったので、ちょっと多めに計算。
*マヨネーズ大さじ1杯、98kcalもあるんですよ、奥さん!(笑)

場所を変えて、ティータイム。
お茶だけと思ったけどおいしいケーキ屋さんだったので
ケーキセットにしました(お得だったし)。
おまけでついてきたクッキーとメレンゲは他の人に食べてもらって、
ちょっとだけカロリーセーブ。

*サラダ、卵スープ、タルトのカロリーは概算です。
………………………………………………………………………………………………
晩)338kcal
642_4.jpg  : 62 KB ■鮭26g(53)
■昆布の煮物(28)
■浅漬け(10)
■玄米ご飯100g(165)
■インスタント味噌汁(48)
■いちご100g(34)

ひとりご飯だったので残り物で。

カテゴリ:ダイエット日記



Re: 27日目-ジンギスカンとタルト  投稿者: suzie 投稿日:2012/06/27(Wed) 00:35 No.643-1

643_1.jpg  : 87 KB
マイナス5300gなので、このまま5キロ減は維持できそうね。

私も時間のある朝に、朝ご飯の記録を始めました。
朝一番に栄養のバランスの良い食事をしておくと、あとが楽です。

CNNニュースのヘッドラインにもなった山火事 Waldo Canyou fireも4日目になり
我が家との直線距離が6キロ圏内になってしまいました。
異常な高温が続いていて、昨日は37度まで上がりました。
煙の影響で窓が開けられないので、いくぶん涼しいうちにカレーをたっぷり作って
朝カレーのメニューです。
ご飯は少な目の120g(200Kc)なのでカレーと逢わせて380Kc
ほうれんそう(20Kc) イチゴ120g(40Kc)トータル440Kc



Re: 27日目-ジンギスカンとタルト  投稿者: はるみ 投稿日:2012/06/27(Wed) 00:41 No.644-2

ああ、コロラドの火事、ニュースで見たけど、そんなに近かったのね。
それは心配だね。
そこまでなってしまったら、人為的な消火も間に合わないんでしょうね。
一刻も早く雨が降ってくれればいいね。
こんなに科学が発達してても、雨雲や雪雲を思うところに作れないのは
ほんとにじれったいよね。
スーさんの家に被害がないように祈ってます。

ところで朝カレー、おいしそうだわ。
今日はコストコでUSビーフ買ってきたので、家も明日はカレーにしようかな。



Re: 27日目-ジンギスカンとタルト  投稿者: 彩月子 投稿日:2012/06/27(Wed) 10:59 No.645-3

スージーさん油断できないですね。
動物達が怯えてスーさんに助けを求めてきませんか。

コロラドにこちらの雨を届けてあげたいです。
こちらは雨ばかりですごい雨量、もうだいぶお日様見てないです。


マヨネーズ すごいんですね。
スプーン一杯 ルームランナーで30分速足・・・
食べずにおこうっと。。。笑

はるみさん この調子ですね。
胃もだいぶ小さくなったのでしょうか?
一回食事量がかなり少なくなって慣れてきたようですね。ふぁいと♪



Re: 27日目-ジンギスカンとタルト  投稿者: はるみ 投稿日:2012/06/27(Wed) 14:05 No.646-4

彩月子さん
そうなのよ。
マヨネーズ、びっくりでしょう。
油類が大さじ1で117kcalだから、マヨはほとんど油ってことよね。

胃は小さくならないわね(笑)
(実際大きくなったり小さくなったりはしないものらしいです)
でも、少ない量には慣れたし、空腹感も快適よ。
少ない量でも、食べられないよりはマシって思って食べてます(笑)。

スーさんとこ、避難したようです。
談話室に、娘さんの家からのメッセージ届いています。
歯がゆいけど、自然の脅威はいかんともしがたいね。
早く収まってくれるといいね。



26日目-イカ刺し  2012/06/25(月) 晴れ +14.7→+23.6 No.641

今朝の体重…前日比プラス300g,初日から△4,800g
またまた戻りました。
マイナス5キロ確定になるには、もうちょっとのようです。

■本日トータル)1,252kcal

………………………………………………………………………………………………
朝)383kcal
641_1.jpg  : 69 KB ■鮭20g(40)
■卵焼き27g(42)牛肉時雨煮20g(40)
■レンコンきんぴら13g(16)
■ご飯68g(114)+玄米ご飯41g(68)
■インスタント味噌汁(48)
■パイナップル60g(31)

お弁当に詰めた残りとご飯で。
ご飯がちょっと足りなかったので、炊きだめした玄米ご飯を足しました。
お味噌汁は、永谷園の永谷園のこれ
味はそこそこですが、具だくさんなので、買い置きしておくと便利。
………………………………………………………………………………………………
昼)394kcal
641_2.jpg  : 56 KB 641_3.jpg  : 61 KB
■カレーライス(100)
■玄米ご飯164g(271)
■サラダ(昨日の残り)(23)

調剤薬局で見つけたレトルトのカレーを食べてみました。
ま、味はまずくもないけど、おいしいというほどでもなく。
でも、塩気は強くなく、100kcalと決まってて、値段も100円で手軽。
他に、親子丼、中華丼、麻婆豆腐がありました。
温めるだけで食べられて便利なので、面倒なときにために全種類買ってみました。
………………………………………………………………………………………………
晩)475kcal
641_4.jpg  : 69 KB 641_5.jpg  : 68 KB
■イカ刺し60g(53)茗荷・青じそ・生姜(5)(1人分)58kcal
■茄子の挽肉あんかけ(1人分)130kcal
茄子150g(33)豚ロース脂ナシ40g(81)調味料(16)
■酢味噌和え(1人分)58kcal
イカゲソ36g(32)ネギ7g(2)白味噌10g(19)他調味料(5)
■きゅうりともずくの酢の物(1人分)24kcal
きゅうり50g(7)もずく38g(2)調味料(15)
■玄米ご飯100g(165)■味噌汁(豆腐・みつば)40kcal

茄子の挽肉あんかけは、これまでは、揚げるか油多めで炒めるかした茄子で
作っていましたが、これは焼きナスをあんに絡めました。
味付けは従来のままなので、これで、充分満足感があります。

カテゴリ:ダイエット日記




■ カテゴリ ■



■ 家の晩ご飯 ■



■ 新着記事 ■


[直接移動] [先頭] [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14] [15] [16] [17] [18] [19] [20] [21] [22] [23] [24] [25] [26] [27] [28] [29] [30] [31] [32] [33] [34] [35] [36] [37] [38] [39] [40] [41] [42] [43] [44] [45] [46] [47] [48] [49] [50] [51] [52] [53] [54] [55] [56] [57] [58] [59] [60] [61] [62] [63] [64] [65] [66] [67] [68] [69] [70] [71]
投稿画像の表示サイズを変更できます
管理者用

- Joyful Note -
- JOYFULYY v2.50y24m72 :Edit by Yamamoto -
- i-mode改 - - resize.pl -
- Tomo_20090110-tomo : Edit by tomokun - - 携帯対応 -