■家の晩ご飯-２０１２年■

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■ 10/22-ポテトラザニア　　2012/10/22(月)　晴れ　+6.5→+13.4 No.1117

晩）

■ポテトラザニア（ミートソース・カッテージチーズ・じゃが芋）
■サラダ（レタス・トマト・きゅうり・パプリカ）
■スープ（ほうれん草・卵）

昨日テレビで見た、ラザニアパスタの代わりにじゃが芋のスライスを使うアイディア
早速取り入れてみました。
じゃが芋2個450g使ったので、その分パスタだとどのくらいになるか計算してみると、
茹で上がり450gとすると、乾麺状態で187gは707kcal
片やじゃが芋450gは342kcalと半分以下です。

テレビではスライスして生で並べていましたが、ちょっとシャリシャリが残ります。
好き好きですが、ジャガイモは茹でてから使ったほうがおいしいと思いました。

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ついでにもう一つ。これは私の思いつきですが、
カロリーを下げるために、ホワイトソースの代わりに
カッテージチーズを使ってみることに。
粉とバターの分のカロリーがセーブできます。
牛乳1リッター使ったので、これをホワイトソースにする場合は、
薄力粉80g（294）バター80g（608）使うので、
合わせて902kcalセーブできたことになり、
ジャガ芋と合わせて、1,267kcalレスは通常の半分以下。
このキャセロールで4人分として、1人前316kcal減
効果が大きいです。
で、カッテージチーズでも充分おいしいです。

分離したお水（右後ろにあるもの）には、ミネラルがたくさん含まれているので
捨てずにスープのベースにでも使ってください。
今日のスープにはこれを使いました。

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おまけ
このトマトで、今年の栗林トマト最後です。
10/3に買ったものでほぼ3週間。
樹上完熟なのによくこれまで持ってくれました。
桃太郎EX＋栗林農園の土壌の賜物、素晴らしいです。
ダイエットが続いたのもこのトマトのお陰。
さびしいけど来年6月まで8ヶ月のお別れです。

ちなみに今日のミートソースのベースも栗林トマトを煮詰めたもの。
真っ赤で、甘みと酸味のバランスがとれたとても美味しいソースでした。

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昼）
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■カレーライス
■玄米ご飯100g
■味噌汁（残り物）

………………………………………………………………………………………………
朝）
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■煮物（昨日の残り）
■鮭（お弁当の残り）
■ネギ入り卵焼き（〃）
■ほうれん草の胡麻和え（〃）
■浅漬け■味噌汁
■玄米ご飯100g
………………………………………………………………………………………………
間食）
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クッキー1枚＋カフェ・オ・レ

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安寧芋の焼き芋
ダイエット前は、殆ど食べたことがなかった焼き芋ですが、
大好きになりました。果物もよく食べるようになったし。
嗜好も若干変わったようです。

ちなみにパナのオーブントースターは、アルミフォイルに包まなくてもそのまま入れて
焼き芋スイッチを押すだけ。
20分ほどで皮は焦げずに中はホックホク。釜で焼く焼き芋屋さん並み、最高です。

………………………………………………………………………………………………
■今朝の体重：62.3kg（前日比変わらず）　BMI：25.27
いつもの時間に測ったけれど変わらずでした。バンザイ

カテゴリ:イタリア風

Re: 10/22-ポテトラザニア　　投稿者： あくら 投稿日：2012/10/23(Tue) 10:45 No.1118-1

クッキー、箱にはいっぱい入ってるのに
1枚でやめられるのね～。
素晴らしいですはるみさん！
・・・そして自分にガッカリ中(笑)

Re: 10/22-ポテトラザニア　　投稿者： はるみ 投稿日：2012/10/23(Tue) 12:34 No.1120-2

あはははは。がんばれ～
残りは明日食べればいいやと思って、1枚をゆっくり味わって食べると、満足感あるよ。

Re: 10/22-ポテトラザニア　　投稿者： めいこ 投稿日：2012/10/23(Tue) 22:35 No.1122-3

減量は順調ですね～♪多分今年中に６０キロになるのでないかな。
そうか・・・カッテージチーズを使うと良いのですね。

私は、炭水化物を多く取っていたせいか？あれまー体重が
２キロ増えていました～

帰りの飛行機のメニューがすごかった！写真を撮っておけばよかったけど。

白ワイン　オレンジジュース

スモークドサーモン、クリームチーズ＆なんかわからん葉っぱ（ハーブの一種で干からびていました。笑）ラザニア、チョコレートケーキ
赤ワイン

ハーゲンダッツのヴァニラアイスクリーム

ホットデニッシュチーズ入り（これおいしかったです。高カロリー）

English Breakfast オレンジジュース　ビスケット（？）

あと何やらたくさん出てきました。珍しくほとんど全部食べたました。

おなかがポッコリなので体重計に乗ったらあらま～やはり２キロ太っていました。

日本に戻ると現実があるので大忙し・・・家の中の片づけももっとしないと！！！

頑張るぞ！（いつもきれいにしてあれば問題ないんだけどね～・・・）

Re: 10/22-ポテトラザニア　　投稿者： はるみ 投稿日：2012/10/24(Wed) 00:47 No.1124-4

めいこさん
すごいね。見事に脂肪になりそうな食べ物ばかりだね（笑）。

片付けは下手な運動より、消費するわ。
きっと家を直している間に4キロはやせるよ。(^。^)

60キロは、たぶん11月中に達成すると思うわ。
年末には58キロ目標よ。乞うご期待。(^。^)

Re: 10/22-ポテトラザニア　　投稿者： pandora 投稿日：2012/10/24(Wed) 10:57 No.1125-5

これ、私も番組見ましたよ。22日の夕方。
めったに見ない時間帯だったんだけど、偶然ですね。
そんなにカロリーダウンなのか。
ってことは、他のパスタもジャガイモに変換で試してみよう。

ところで、わたしは先日しゅわっちさんにいただいたコーンブレッドを焼いたら
おいしくて、ぷちリバウンド。
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今日は心して２日前のレベル（61キロ台！）に戻さねば。

Re: 10/22-ポテトラザニア　　投稿者： はるみ 投稿日：2012/10/24(Wed) 22:28 No.1127-6

ひゃー、panちゃん61キロ台になったの？
それはおめでとう！
私も追いつくぞーー
って、今日着物パーティーあって、たっぷり食べちゃった。(*^　^*)ゞ
帰りみんなでお茶して、クリームぜんざい食べちゃったし。(*^　^*)ゞ
晩ご飯抜きのつもりがフライもの食べちゃったし。(*^　^*)ゞ
ダイエットは明日から～～♪

私もあの番組たまにしか見ないんだけど、天の配剤だったかしら（笑）。

麺類はだいたい似たようなカロリーかな。炭水化物だものね。
ちなみに、パスタ50g→茹でると2.4倍120g(189)干しうどん50g→同じく(174)
生ラーメン100g(149)ご飯100ｇ（168）
どれも多いわ。でも炭水化物絶ちすると、脂肪減らないしね。

コーンブレッド、おいしそう！
粉物って、家で作ると焼き立てアツアツおいしくってキケンだよね～
でも、たまにはいいよね。
息抜きしないと続かないわ～

■ 10/21-旨煮　　2012/10/21(日)　晴/曇　+8.2→+13.8 No.1116

晩）

■旨煮（鶏皮なしもも・里芋・人参・蓮根・ゴボウ
干し椎茸・コンニャク）
■銀がれいの味噌漬
■トマト
■浅漬け（かぶ・きゅうり）
■味噌汁（玉ねぎ・かき卵）

味噌漬けが焦げずにしっとり焼けたのは初めて。
新入りおりこうちゃんパナのフィッシュロースターのお陰です。

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昼）
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■カレーライス（豚肉・玉ねぎ・人参・じゃが芋）
■お豆のサラダ（昨日の残り）
■カブの葉のスープ（　〃　）

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朝）
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■ヨーグルト（イチゴジャム）
遅く起きたので、ちょっとお腹に入れる程度で。
ジャムは母製。苺の風味が残ってておいしいんですが、甘みが気になるので、
水洗いして、外側のとろっとしたとこ落として使ってます。
勿体ないけど、ダイエットのため。

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間食）
ロイズのチーズクッキー1枚。ボンタンキャラメル2個

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■今朝の体重：62.3kg（前日比△300g）　BMI：25.27
計測が、いつもより3時間遅れだったので、少し減り方が多いです。
実質は100gくらいかな。
この調子で下降してくれれば、月末には61キロ台に入れそう。

カテゴリ:和風

Re: 10/21-旨煮　　投稿者： みかんです(*^。^*) 投稿日：2012/10/23(Tue) 11:07 No.1119-1

おお～～～旨煮だぁ～～～
おいひそ～～～
旨煮、暫く食べてないなぁ～
作ってみよっと(^-^*)

銀がれいの味噌漬け・・・とっても美味しそうに焼けてますね☆彡
フィッシュロースター・・・私も買いました。
でも作業所での試食用なので、タイガーの安売り品です（笑）
まだ使って居ないけど、やっぱり初めて焼く魚は『ほっけの開き』でしょう♪と思っているのですが、なかなか自分の口に入りません。
残ったら食べようと思うのですが・・・ヾ(^^;)

Re: 10/21-旨煮　　投稿者： はるみ 投稿日：2012/10/23(Tue) 12:41 No.1121-2

みかんちゃん
電気のロースターは、思っているよりおいしく焼けるよ～
コンロの下についているのよりも、上におけるから使いやすいしね。
母もタイガーの使っているけど、おいしく焼けるって。
パナとの違いは、自動メニューがあるのと、匂いと煙がほとんどもれないってとこかな。
みかんちゃんとこの真鯛の干物も、今度はロースターで焼けそうよ
（大きすぎて、コンロの下のには入らなかった(^。^)）

私も、これ買った時、第一号は、みかんちゃんちのホッケだった。(^。^)
そのために取ってあったの。
でも、人気商品で品薄だから、みかんちゃんの口にはなかなか入らないんだね。
うちに食べに来るかい？（笑）

Re: 10/21-旨煮　　投稿者： みかんです(*^。^*) 投稿日：2012/10/24(Wed) 21:57 No.1126-3

＞うちに食べに来るかい？（笑）

ハハハ・・・　はるみさん、ありがとう！！！

今夜、初めてロースターを使ったけど、良いですね☆彡
ほっけの開きがホックリ美味しかったです。
「何処のほっけの開きだろう？また買って来よ～～～う」って言いながら食べたら
ハッサクが？？？ポカーンだった（爆）

Re: 10/21-旨煮　　投稿者： はるみ 投稿日：2012/10/25(Thu) 23:30 No.1135-4

あはははははは
そうだよね。また買ってきたいっしょヾ(^▽^)

ロースター、下についているのより出しやすいし、洗いやすいしね。
もっと早く買えばよかった。
今やコンロの魚焼き器の部分、物入れになってるわ。

■ 10/20-ジェノバ風パスタ　　2012/10/20(土)　雨→曇　+6.2→+16.5 No.1115

■ジャガイモとベーコンのジェノバ風パスタ
（ジャガイモ・ベーコン・ズッキーニ・バジルペースト・リングイネ）
■お豆のサラダ（ひよこ豆・赤インゲン・大豆・玉ねぎ・インゲン・きゅうり）
■スープ（ズッキーニ・かぶの葉）

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夕方ブラっと入った本屋さんで見つけたこの本を参考に早速作ってみました。
ジャガイモが入っていますが、パスタと比べるとカロリーは半分以下なので、
大丈夫(^。^)
ちなみに私の分は、パスタ50g(189)じゃが芋100g(76)ズッキーニ100g(14)
ベーコン30g(121)
自家製バジルペーストはオリーブオイルとナッツが少なめなので、大さじ2で
75kcalとして、合計475kcalと、お店で食べるジェノベーゼの半分のカロリー

………………………………………………………………………………………………
昼）
1115_5.jpg : 69 KB

■スープかけご飯（昨夜のスープ＋玄米ご飯100g）
■皮なし焼売
■トマト

焼売は、13日に作った残りです。

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朝）
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■チーズトースト・マーマレードトースト
■トマト
■ミルクティ

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間食）
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■TOPSの紅茶ケーキ（1センチ厚くらい）
■ミルクティ2杯

………………………………………………………………………………………………
■今朝の体重：62.6kg（前日比△200g）　BMI：25.4

またまた下がりました。維持しなくっちゃ。

カテゴリ:イタリア風

■ 10/19-ビビンバ　　2012/10/19(金)　晴れ　+5.2→+12.9 No.1110

晩）

■ビビンバ（鶏・小松菜・ゼンマイ・もやし・人参・キムチ）
■ヤーコンと三つ葉の和え物
■トマト
■ワカメスープ（卵・たもぎ茸・ねぎ）

ビビンバは、チェゴヤで買ってきたものを、温かいご飯に盛りつけただけです。
お昼から遊びに来ていた友人と、夕方になってから、デパートに行く事になり、
晩ご飯の支度に間に合いそうもなかったので買って来ました。
ヤーコンと三つ葉があるのを思い出し、あとはワカメスープを作れば
なんとか格好付きそうと胸算用。(^。^)

ヤーコンと三つ葉は、塩とガーリックパウダーとごま油で和えた韓国風。
先にごま油を入れて全体を混ぜてからお塩を加えると水っぽくならないようです。

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昼）
■うどん
（豚肉・筍・ゴボウ・人参・椎茸・たもぎ茸・三つ葉・ねぎ）
■かぶときゅうりの甘酢漬け
■あんころ

友人が遊びに来たので、うどんを作って一緒にお昼を食べましたが、
喋ってて、うっかり写真を撮り忘れました。(^^ゞ
あくらさん来宅の時と同じメニューなので、一昨日の写真でご想像ください。(^。^)

………………………………………………………………………………………………
朝）
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■豚肉の味噌漬け
■卵焼き・ピーマン炒め
■きんぴらごぼう
■トマト
■味噌汁（昨夜の残り）

お弁当用の残りと昨日の残りとで。

………………………………………………………………………………………………
■今朝の体重：62.8kg（前日比△200g）　BMI：25.48

ダイエットを始めて以来の最小数字になりました。＆内臓脂肪レベルが、初8.0に。
50代の女性の平均値が7.0、60代の女性の平均値は、6.5らしいので、
まだまだですが、6月1日のスタート時、10.5でしたから、それを思うとうれしい。

1110_3.jpg : 31 KB

ひょっとしたらと、この写真で着ているセーターを引っ張りだして
着てみたら、なんと、着れたのですよ。
いやー取っておいてよかった（笑）。
これは、47～8歳。太り始めた頃で、57～8キロだったかな。
今より5キロは少ないですが、見た目サイズはたぶん同じくらい。
太ももは今のほうが細いかも（笑）

で、うれしくて、これを着たまま友人と買い物に出かけて、プランテーションで
これね、13年前のセーターなんだよ～と自慢（笑）
えーー！今でも全然大丈夫ですよーと言われて、気をよくして帰って来ました（笑）。

カテゴリ:丼もの

Re: 10/19-ビビンバ　　投稿者： いーくん 投稿日：2012/10/20(Sat) 12:28 No.1111-1

はるみさんすごい♪
３食きっちり食べてのこの数字ですもんね。

プランテーションのセーター素敵ね。ここイッセイミヤケから
派生したブランドだっけ？２０年以上前の物も平気で着てる私
だから年数には驚かない（笑）、でも昔の物のほうが高価（最近
のは通販の安物ばっか）なもの多いのよ。

Re: 10/19-ビビンバ　　投稿者： はるみ 投稿日：2012/10/20(Sat) 22:33 No.1112-2

いーくん
今日は又200g下がったよ。(^。^)
今は計算やめちゃったけど、1日たぶん1200kcal前後なんじゃないかな。
ちょうど基礎代謝分だからちょっと動くと減るのかな。

プランテーションは、30年くらい前だっけ？できたのは。
はじめはイッセイのハウスウエアラインみたいだったのに、
今や値段だけはすっかりおでかけ高級ブランドになったね。
で、ハウスウエアは、その中で「1MILE」で出ているけど
これもいっちょまえな値段で、シャツが17,000円とかって普段着の範疇超えてるわ。
私は今はめったに買わないし、買ってもバーゲン狙いだけど、
それでも、まだまだな値段だよ。よほど惚れなきゃ買わないわ。

そうね、私も若い頃は洋服命で、お給料ほとんどつぎ込んでたけど(^。^)
（ビギやヨージ・ヤマモトやヨーガンレールの黎明期、今ほど高くなかったけどね）
そのおかげで、今は、デザイナースものじゃなくてもいいって思えるわ。
昔のように高いものが良い素材とも限らないし、
通販でも、探せばいいものあるし。
自分に似合うものがわかる年になったしね。

Re: 10/19-ビビンバ　　投稿者： suzie 投稿日：2012/10/20(Sat) 22:39 No.1113-3

順調に減り続けてますね！

毎日の体重はけっこうバラつきがあるので、私はきつくなったスラックスを体型
チェックに使ってました。
一時リバウンドして、はけなくなったスラックスを処分しようか迷ってた時も
あったので、また着れる様になって喜んでいます。

ダイエット前の洋服は処分しましょうね（笑）

Re: 10/19-ビビンバ　　投稿者： はるみ 投稿日：2012/10/20(Sat) 23:42 No.1114-4

スーさん
昔の洋服着れると、どのくらい戻ったか実感してうれしいよね。

同じ63キロでも、増えてきた時と上から落ちてきての63キロでは
サイズが違うのは、脂肪の量のせいかな。
増えてる時って、脂肪が増えるからか、嵩ばるんだね（笑）。

もうあそこには戻らないようにしないとね。
太っていた時の写真みると、食欲抑制の効果あるよ（笑）

■ 10/18-豚肉の味噌漬け　　2012/10/18(木)　晴れ→曇一時小雨　+11.5→+15.0 No.1109

晩）

■豚肉の味噌漬け
（おかかキャベツ・トマト・ブロッコリ）
■きんぴら（ごぼう・人参）
■長芋ポン酢（海苔）
■きゅうりの豆板醤漬け
■味噌汁（油揚げ・春菊

………………………………………………………………………………………………
昼）
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加賀展で買い物した帰り、東急デパート10階の魚一心で食べてきました。
デザートにメロン餅迄ついて995円と格安。
店内はほとんど女性客ばかり。
ランチメニューは他に10種類くらいありましたがこれが一番安。
ほとんどの人がこれを注文していました。
………………………………………………………………………………………………
朝）
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■サンドイッチ
ハム・茹で卵・チーズ・レタス
トマト・きゅうり・低カロマヨ
■ミルクティ

昨日の残りです。
朝早くからの着物外出だったので、用意する時間はないと思いつつ
冷蔵庫を開けたら、これを発見、うれしかった（笑）。

………………………………………………………………………………………………
間食）
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■金沢のあんころ
同行の友人が教えてくれた本日の目玉。
私は知りませんでしたが人気があるようで、
前回は、開店後10分で売り切れたそうです。
今回は運良く4パックゲット。
母に2パックおみやにして、1個は冷凍へ。
1パックの半分おやつにしました。

………………………………………………………………………………………………
■今朝の体重：63.0kg（前日と変わらず）　BMI：25.56
増える予感でしたが、変わらずでした。ほっ

カテゴリ:和風

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