■家の晩ご飯-２０１２年■

■家の晩ご飯-２０１２年■

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■ 11/6-ジンギスカン　　2012/11/06(火)　雨　+7.7→+12.6 No.1175

■ジンギスカン
（生ラム・玉ねぎ・キャベツ・もやし・人参・ニラ）
■トマト

長沼栗林さんから電話があって、まだトマトあるとのこと。
うれしいぃいー、でも私は外出予定。
ありがたや、ジャラン友が取りに行ってくれました。
あるだけ、いくらでもということで、一人あたり22キロ
来年6月までさようならだと思っていたので、思いがけず又会えて大感激。
キロ200円も大感謝。
さすがにこの時期、小粒で味も薄いけれど、なんたって栗林さんのトマト。
そのへんのトマト（この時期キロ1500円くらいしている）とは比べ物にならない旨さ。

今日は主食抜きでトマト4個食べました。(^。^)

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昼）
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お昼は着物友の集まりで、すみれホテルの地下食でした。
私は左の中華セット。右はももママさんの炊き込みご飯セット。
これもおかずが色々でおいしそうでした。
ご飯減らしてもらうのを忘れて、多いねと言いながら、2/3食べてしまいました。
ももママさんは全部食べてしまってました（笑）
2人で晩ご飯減らそうね、と誓い合いました（笑）
これにコーヒーが付いて1,000円（炊き込みセットは1,050円）はびっくり価格。

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朝）
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■チーズパン
■サラダ（昨日の残り）
■紅茶

………………………………………………………………………………………………
■今朝の体重：62.1kg（前日比＋100g）　BMI：25.19
又々プラス100でした。(^^ゞ

カテゴリ:ホットプレート

■ 11/5-カレーライス　　2012/11/05(月)　晴れ　+5.3→+11.1 No.1172

晩）

■カレーライス（とうきびご飯）
牛すね・玉ねぎ・人参・じゃが芋・ブロッコリ
トマト水煮・茄子・ピーマン
■サラダ
レタス・ミニトマト・きゅうり赤黄ピーマン
■スープ（昨日の残り）

夕方まで出かける予定だったので、午前中に作って行きました。
すね肉は、圧力鍋で柔らかくなるまで水煮して、冷凍してあったのを利用したので、
時間はさほどかからず。
カロリー半分カットのカレールウを使ったので、じゃが芋を入れました。
やっぱりカレーにはじゃが芋が入らないとね。(^。^)

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昼）
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■ミルクティー＋クッキー1枚■クリームチーズ入りパン1個

昼近くにタイヤ交換のあと、役所手続きと美容室に回ったので、お昼を食べる時間がなく、
遅めの朝ご飯をたっぷり食べたし、ディーラーのショールームで待っている間に
出されたお茶とクッキーで、お昼は食べなくてもと思ったけれど、
やはり2時近くにはお腹が空いて、美容室に入る前にパンをゲット。
（同じもの2個買ったので写真は、夜、自宅で撮影）
ちょっとカロリー高そうなパンでしたが、好みと食べやすさで選択。

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朝）
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■シラストースト（全粒粉入りパン・シラス・シュレッドチーズ・海苔）
■昨日の残りのサラダ■紅茶■レッドグレープ

今朝の「はなまる」で、高畑淳子さんが、毎朝食べているという「シラストースト」
元は由美かおるさんが毎朝食べているというもので、
若く見える人の習慣はなんでも真似する、ということで取り入れているとか。
それで私も真似してみました（笑）
オリジナルは、バターも乗せるようですが、そこはカロリーセーブで省略。
簡単でおいしかったですよ。お試しあれ。

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■今朝の体重：62.0kg（前日比＋100g）　BMI：25.15

カテゴリ:洋風

Re: 11/5-カレーライス　　投稿者： めいこ 投稿日：2012/11/06(Tue) 16:41 No.1173-1

ここをのぞいてつくづく思うのは、やはり手作りを嫌がらないで
さっさと作れるということは一つの才能だなと思いましたよ。♪

一日に数度人は食べますから、素材を生かして手早く作る、しかも
手抜きでなくおいしいこと。これって大切ですよね。

トマトなどもいつだったか「乾燥トマト」を作っていましたし、煮詰めて
トマトピューレ（？）を作っていましたものね。

数年前、梅干し手作りのものを参考にして私も作ってみましたらおいしくできました。♪

ダイエットもいよいよ６０キロ近くなってきましたので頑張って！

それにしてもよく動き回ります。立派！

私は家の改装中なので朝、８時半から夕方５時まではお茶を出したり、コーヒー出したりでいますのでちょっと運動不足です。

台所も思うように使えませんので、夕食はほとんど外食で、さすがに飽きました～

Re: 11/5-カレーライス　　投稿者： はるみ 投稿日：2012/11/06(Tue) 23:06 No.1174-2

めいこさん
住まいながらの改築、しんどいでしょ。
特に台所が使えないのは困るよね～
でも、今度はおニューになるから楽しみね。
もうちょっとの辛抱。頑張ってね。

私の手作りは、気まぐれだから、たいしたことないけどさ。(^。^)
半分クラフトみたいなもんだから、けっこう楽しいよ。
自分で作ると、氏素性はっきりしているから安心だしね。
ま、食い意地が張っているんだわね（笑）。

■ 11/4-クリームパスタ　　2012/11/04(日)　雨/曇り　+8.4→+10.0 No.1164

晩）

■ブロッコリとホタテのクリームパスタ
■サラダ（ローストチキン・レタス・きゅうり・赤黄ピーマン）
■スープ（玉ねぎ・ベーコン・ズッキーニ・舞茸・エノキ・椎茸・昆布）

友人宅で食べて覚えた、このパスタ。
前回はブロッコリが硬すぎてNGだったので、今回は、固茹でしたブロッコリを
パスタを茹でている途中、残り7分のところで茹で鍋に投入。
パスタと一緒にソースの鍋に移して、混ぜました。
おヘラでちょっとさわると崩れるくらいの柔らかさ。
茹で過ぎかなというくらいでしたが、食べたら丁度でした。
簡単でおいしいですよ。ぜひお試しください。

今日の分量書いてみますね。
（2人分）
ブロッコリ1個・リングイネ200g、お好みでホタテ、エビ、ベーコンなど
今日使ったのは、蒸してあるベビーホタテですが、これ道産でお手頃値段だし、
そのまま使えて、良いダシでるし、便利です。

ソース：
バター20g、薄力粉大さじ2、牛乳500cc、顆粒ブイヨン小さじ1、塩小さじ1/2
ソースの材料で緩めのホワイトソースを作ります。
そこへ茹で上がったパスタとブロッコリを加えて、ざっと和え、
あらびきの黒胡椒をパラパラしてできあがり。
お好みで、粉チーズをかけても。

………………………………………………………………………………………………
昼）
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今日は、永眠者記念礼拝に出席して、久しぶりに教会でお昼を食べてきました。
婦人会心づくしの、ホタテの混ぜご飯と、ジャガイモとワカメのお味噌汁。
カボチャのサラダとモッテノホカの酢の物。
モッテノホカは、教会員の方の庭で栽培されているもので、
採れたて茹でたてだったので、香りがよくてシャキシャキ、おいしかったです。
デザートのナシとチーズケーキも食べたので、ちょっとカロリーオーバー。

………………………………………………………………………………………………
朝）226kcal
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■チーズトースト（214）
全粒粉入りパン63g(163)チーズ15g（51)
■ミルクティー
乳脂肪4％牛乳17cc（12）

………………………………………………………………………………………………
■今朝の体重：61.9kg（前日比△100g）　BMI：25.11
ひゃっほー、62キロ割りました。
あと2.7キロでBMI24、年内達成目指してがんばるぞい。

カテゴリ:麺類

Re: 11/4-クリームパスタ　　投稿者： LUCY 投稿日：2012/11/05(Mon) 09:02 No.1165-1

そうそう、５月末にダイエット宣言して、６月１日開始で。
半年かからずに、１３ｋｇ減量って、出来そうで、簡単には
出来ないですよ～～。
凄いなあ～～。

で、きっかけになった足はいかがですか？
寒くなってくると、ダイエット中は風邪ひきやすいので
ご用心を。

Re: 11/4-クリームパスタ　　投稿者： いーくん 投稿日：2012/11/05(Mon) 09:14 No.1166-2

おーっ、はるみさん　すごい♪
あと一息で、もう太目の人でなく、ふっくらした普通の人じゃん！
それととてもダイエットしてるとは思えない食事の多様さ、感心
しちゃうよ。
LUCYさんの言ってるチョコ、私も好き。でも私最近和の甘々系が
食べたくて、冷凍しておける十勝の一口大福だの、道産の名物羊羹
だのをおやつにしてます。
真似してじゃないんだけど（笑）、ちょっと体調不良でやせ気味なんで
あせってます。

Re: 11/4-クリームパスタ　　投稿者： LUCY 投稿日：2012/11/05(Mon) 09:47 No.1167-3

いーくんさん、あのチョコ美味しいですよね～～。
凹んだ時に食べると元気になれます！
和風の餡のお菓子、良いなあ～～。
風邪ひくと、甘納豆で治してました。
なんでかわからないけど、甘納豆食べるとなおるんです、不思議。

Re: 11/4-クリームパスタ　　投稿者： はるみ 投稿日：2012/11/05(Mon) 10:46 No.1168-4

■LUCYさん
ありがとう。
足は、普段の生活では支障なくなりましたよ。
歩き方に気をつけていれば、ちょっと長歩きや小走りくらいなら大丈夫。
足そのものは治療したわけじゃないのにね。
負担が軽くなったら、こんなにも違うものかと感動してます（笑）
そりゃそうですよね。10キロ入りの米袋とはなちょん抱えて
いっつもいたようなもんだものね。

ダイエット中は風邪ひきやすいとか、疲れやすいとよく言われるけど、
バランスよく食べていれば、そうでもないよ。
カロリーを減らして、栄養を減らさないようにすると、
無駄な脂肪をつけて、あちこちに負担かけているより、むしろ健康になると思うよ。

■いーくん
体調大丈夫？
私が禁忌にしているもの、ちょこっとでカロリーがあるもの
乳製品や甘いもの、ちょっとずつ食べてね。
寒いと感じないように、もこもこいっぱい着て、カイロも貼って
温かくしていると、免疫力も、体力もアップするからね。
無理と我慢は禁物よ。

＊今日はこれからタイヤ交換と、役所、美容室行ってきます

Re: 11/4-クリームパスタ　　投稿者： かびごんママ 投稿日：2012/11/05(Mon) 17:22 No.1169-5

外食でクリームパスタを食べたら、胃はもたれるし、
口の中がなんかべたべたするし、
きっとカロリー考えただけで恐ろしいけど、
このクリームパスタ、美味しそう＆ブロッコリーもいっぱいでヘルシー(^o^)

はるみさんのダイエット、すごいですね。
だんだん、はるみさんが私に迫ってくるから
私もダイエットして逃げなくちゃ‥…━━━ΣΣΣ≡ヘ(*-ω-)ノ

実は最近食べ過ぎ(特におやつ）＆寒くなって運動不足で
１ｋｇ増えて、ぴたりと動かなくなってしまいました(~oo~)
今日、いつもの検診で病院にいったら、
主治医に「ちょっと太りましたか？」　　(゜◇゜;)~ガーン　
１ｋｇでもしっかり見た目変わるんですね。
真冬になる前になんとかせねば…

Re: 11/4-クリームパスタ　　投稿者： めいこ 投稿日：2012/11/05(Mon) 23:03 No.1170-6

健康的なダイエットで、何よりです。

確かに以前のメニューと変わりましたよね。品数は相変わらず多いですが。
何より量が一番変わったかな。それにちょっとした工夫。（油を少なくするとか）
ダイエットを目指す人にも参考になっていると思います。

いーくんさんの言葉が気になりました。

私も豚インフルエンザにかかって２週間くらいで６キロ近く痩せたときは
さすがに心細かったです。場所が大連でしたからね。

どうぞ一日も早く体調がよくなりますように。

Re: 11/4-クリームパスタ　　投稿者： はるみ 投稿日：2012/11/05(Mon) 23:43 No.1171-7

■かびさん
太るときは、たいてい脂肪だけで増えるから、1キロでも嵩は結構なもんだよ。(^。^)
2キロ以内のうちならすぐ戻せるから頑張って。
脂肪を減らすには、運動よりも食事に気をつけるのが一番よ。

そうそう、生クリームだけのクリームパスタは、重いよね。
これは、簡単だし、軽くておいしいよ。
ブロッコリだけでもおいしいので、ぜひお試しを。

■めいこさん
参考になると言ってもらうとうれしいわ。ありがとう。(^。^)

そうなのよね。量も減ったけど、油分は、以前よりも気をつけているわ。
どんな油も1g9カロリーあるからね。大さじ1杯12ｇ＝108kcal。。。大きいよ。

ただね、食べるものをやたら減らしても、しぼむだけで、痩せたとは言えないし、
第一長続きしないわ。
ダイエットは頭でするものだと、実感しているわ。

■ 11/3-うな丼もどき　　2012/11/03(土)　曇り/雨　+5.8→+11.4 No.1156

晩）

■うな丼もどき（豚肉・茄子）
■酢の物（きゅうり・ワカメ・きびなご）■青梗菜のおひたし
■茗荷の甘酢漬け■お吸い物（舞茸・巻き湯葉・三つ葉）

先日の「秘密のケンミンショー」で見た、群馬の茄子をうな丼仕立てにするという料理。
途中から見たので作り方は定かではないのですが、想像して作ってみました。
番組では、鶏肉も使っていましたが、豚丼よろしく、豚モモを使ってみました。

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茄子は皮を剥いて、アク抜きして、レンジで柔らかくなるまで加熱してから、
豚肉を焼いているフライパンへ、一緒にタレを絡めました。
油で焼いたほうがコクが増したと思いますが、そこはそれカロリーカットで。

山椒と七味をかけて。
で、一口食べてびっくり。
豚肉は豚丼の味でしたが、茄子はそこはかとなく「うなぎ」の風情でした。(^。^)
これはいいですね～。定番化決定。

＊私の分は、いつものように玄米ご飯100gなので、レタスで増量しました。

………………………………………………………………………………………………
朝・昼兼用　365kcal）
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■全粒粉入りパン55g(143)
■ポテトサラダ90g（153）
■レッドグレープ100g（69）
■紅茶

………………………………………………………………………………………………
間食）
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■大学芋（飴がけ・黒砂糖かけ）■柿１個■カフェ・オ・レ

大学芋は、昨日、さつま展で買ってきたもの。
飴がけはパリパリがなくなっていたので、オーブントースターで熱々にして、
箱に残っていた飴に絡めて冷ましたらパリパリ蘇りました。(^。^)

………………………………………………………………………………………………
■今朝の体重：62.0kg（前日比△200g）　BMI：25.15
やっとマイナス13キロに到達しました。
6月1日から始めて、2ヶ月半後の8月15日にマイナス10キロに。
それから、やや2ヶ月半かかってマイナス3キロまできました。
これで行くと60キロ切るのは、年明けかな。
年末年始を挟むので、もうちょっと時間がかかるかもしれませんね。
それより戻らないようにしなくっちゃ。

カテゴリ:丼もの

Re: 11/3-うな丼もどき　　投稿者： みかんです(*^。^*) 投稿日：2012/11/04(Sun) 10:29 No.1157-1

はるみさんは、偉いなぁ～

直ぐに実践する所と、ダイエットもキチンと目標に向かって努力している(^-^*)
見ていて気持ちが良いわ～♪

と言うアタクシ　チョコレートを食べながらＰＣに向かっていますヾ(^^;)オイオイ

Re: 11/3-うな丼もどき　　投稿者： めいこ 投稿日：2012/11/04(Sun) 13:53 No.1158-2

わー私もあの番組見ていました！！！

ビックリ仰天でした。♪♪いろいろ思いつく人がいるもんですね～。

それにしても約５か月で１３キロ減とは、立派！

＞みかんさん

＞と言うアタクシ　チョコレートを食べながらＰＣに向かっていますヾ(^^;)オイオイ

思わず笑ってしまいました～♪♪　私も芋けんぴポリポリ食べながら
PCの前ですよ～♪

Re: 11/3-うな丼もどき　　投稿者： みかんです(*^。^*) 投稿日：2012/11/04(Sun) 15:26 No.1159-3

めいこさん
こんにちは～(*^。^*)

芋けんぴ・・・美味しそ～う！

秋は美味しいものが多くて、ついつい食べちゃう(^^ゞぽり

Re: 11/3-うな丼もどき　　投稿者： LUCY 投稿日：2012/11/04(Sun) 15:34 No.1160-4

30年以上群馬県民ですが・・・知らなかった！！！
こういう料理があるんですねえ、群馬県。

あ、私もチョコ！！
アフターエイトという、
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私の大好物。
手が汚れないし、カスこぼさないし。
これ食べると、元気になるんです！！
何枚も食べちゃうのが恐ろしい！

Re: 11/3-うな丼もどき　　投稿者： はるみ 投稿日：2012/11/04(Sun) 16:39 No.1161-5

みかんちゃん、いいなぁ。チョコ
この間コストコで、この時期だけのトリュフチョコ買ってきたけど、
クリスマスまで開けないんだァ。
今、紅茶片手に食べたつもり。エライな私。ヾ(^▽^)

めいこさん、芋けんぴ、おいしいよね。
芋けんぴにはほうじ茶かな。
昨日の大学芋もおいしかったよ。秋はお芋が美味しいね。
そうだ、安納芋買ってきたんだった。
小さいの焼き芋にして食べようかな。

るーさん、そのチョコ、ミントが入ってなかったっけ。
おいしいよね。でも、2枚までだよ～～、ってとっくにそれは過ぎていそうね。
キケンだわ～。チョコは。(^^;(^^;(^^;

私はね～、今朝、62キロ割って、61.9になったよ。初数字。
がんばるぜい。
みんなは冬に向かって脂肪蓄えておくれーーがははは

Re: 11/3-うな丼もどき　　投稿者： めいこ 投稿日：2012/11/04(Sun) 21:30 No.1162-6

何々？？？６１キロ台になったって～？

それは良かった！！！私は家にほとんどいるので運動不足です。
夜は大工さんも帰るので明日から泳ぐぞ！！！

ところで「ほうじ茶」、夕べ、近くの手打ちうどん屋に行って夕飯を
食べましたが、最後がこの「ほうじ茶」でした。

おいしかったですよ。

ついでに秋刀魚のみそ焼きを食べましたが、秋刀魚は生ならやはり塩焼きだな♪♪

Re: 11/3-うな丼もどき　　投稿者： はるみ 投稿日：2012/11/04(Sun) 23:03 No.1163-7

そうね、旬の脂が乗ったサンマは、塩焼きが一番だよね。
サンマのみそ焼きといえば、お腹にネギ味噌を塗って焼いたのを食べたことがあるけど、
イマイチだったな。ネギ味噌はおいしかったけどね。

■ 11/2-鹿児島の味　　2012/11/02(金)　曇り→雨　+7.9→+11.5 No.1151

晩）

■さつま揚げ■きびなご■小松菜おひたし■ヤーコンと三つ葉の和え物
■混ぜご飯95g■インスタントのお吸い物（ワカメ・シジミ・ねぎ）

東急百貨店のさつま展で、さつま揚げ、きびなご、混ぜご飯、さつま芋など、
買って来ました。
鹿児島は父のふるさとなので、なんとなく懐かしの味の気分。
母のところに1/3届けて、おひたしと和え物だけ作ってラクチン晩ご飯でした。

………………………………………………………………………………………………
お昼は、着物の集まりでホテルランチでした。
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………………………………………………………………………………………………
朝）
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■ローストチキン67g・グレイビーソース
■とうきびご飯120g
■柿118g

………………………………………………………………………………………………
間食）124kcal
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■晩ご飯前：レッドグレープ74g（51）、■晩ご飯後：柿61g（73）
おやつは3時までと決めているのですが、果物には甘くなってしまいます。(^^ゞ

………………………………………………………………………………………………
■今朝の体重：62.2kg（前日比△300g）　BMI：25.23
体重は落ちましたが、筋肉量は、37キロ台からちょっと増えて38キロに。
で、体内年齢が、1歳下がって59歳になりました。(^。^)

体内年齢の数値は、体脂肪に連動かと思ってましたが、そっちはまだ35％台なので、
もしかしたら筋肉量に連動しているのかしら？
でも筋肉が増えるような運動はしていないしなぁ。
体内の水分量が影響するのかな。

カテゴリ:和風

Re: 11/2-鹿児島の味　　投稿者： みかんです(*^。^*) 投稿日：2012/11/03(Sat) 22:14 No.1153-1

さつま揚げ・・・やっぱり本場のモノは美味しいでしょうね☆彡

我家も今夜は紋別の出塚水産のさつま揚げを、ロースターで焼きました。
いつもフライパンで温めるのですが、ロースターがふっくら美味しいかった♪

Re: 11/2-鹿児島の味　　投稿者： はるみ 投稿日：2012/11/03(Sat) 22:39 No.1155-2

さつま揚げっていうくらいだから、本場なのよね。(^。^)
でも、鹿児島のは、ちょっと甘いよね。
それがまたいいんだけどね。

熱々にすると、出来たての味になっておいしいよね。(^。^)
私はいつもは、お鍋にお湯を沸かして、ちょっと茹でて油抜きしてから
オーブントースターで温めるんだけど、
このさつま揚げは油っぽくなかったので、直接オーブントースターで焼きました。

さつま揚げもいいけど、きびなごがおいしかったわ。
これこそ、向こうでしか食べられない味だものね。

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