■家の晩ご飯-2014年■

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4/22-カレーライス  2014/04/22(火) 晴れ/曇り +5.7→+13.7 No.297

晩)16:55
297_1.jpg  : 61 KB
■カレー(残り物)
■浅漬(カブ・カブの葉・きゅうり)
■豆腐とワカメのスープ(残り物)

ひとりご飯だったので早めにすませんました。

2〜3日前からひいていた風邪が、昨夜から悪化し始めたので、
昨夜と今朝風邪薬を飲みましたが、そのせいか、よけいボワンとしています。
めったに風邪を引かない私が引いたのですから、今度の風邪は手強そうです。
今日は早く寝て、明日は復活しなくっちゃ。

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朝)8:10
297_2.jpg  : 47 KB
■ソーセージ入パン・チーズ入りパン
■トマト
■ヨーグルト+ぶどうのコンポート

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昼)12:39
297_3.jpg  : 50 KB
■おにぎり(梅干し・鮭)
■ナスと昆布の炒め煮
■椎茸入り卵焼き
■なめこの味噌汁(昨日の残り)

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おやつ)14:02
297_4.jpg  : 41 KB 297_5.jpg  : 30 KB
■いちご■カフェ・オ・レ
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■今朝の体重:58.4kg(前日比+100g) BMI:23.69

カテゴリ:ひとりご飯


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4/21-タコ刺し  2014/04/21(月) 晴れ +3.5→+15.7 No.293

晩)18:46
293_1.jpg  : 63 KB 293_2.jpg  : 76 KB
■タコ刺し■揚げだし豆腐(絹ごし・カツブシ・ネギ・生姜)■なすと昆布の炒め煮
■酢の物(きゅうり・茗荷・ワカメ・カニカマ)■トマト■イクラ醤油漬け
■鮭と大根の挟み漬け■浅漬け(きゅうり・かぶ・カブの葉)■味噌汁(なめこ・ネギ)

筍とピーマンがあるので青椒肉絲でも作ろうかと、買い物に行ったら、
積丹の活タコが皮も剥いでお手軽値段で売られていたので、献立変更。
お供は揚げ出し豆腐に、ちょっと残っていた茄子で炒め煮を。
昨日の使い残りのイクラや挟み漬けも並べてご飯がすすむキケンな食卓になりました。

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朝)8:42
293_3.jpg  : 49 KB
■ソーセージ入りパン・チーズ入りパン
■チャウダー
■ヨーグルト+いちごのコンポート

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昼)12:35
293_4.jpg  : 57 KB
■おにぎり(塩昆布+白ゴマ+鮭)
■カニカマ入り卵焼き(お弁当用残り)
■アスパラソテー(  〃 )
■鮭と大根の挟み漬け
■大根と油げの味噌汁(残り物)

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おやつ)14:04
293_5.jpg  : 54 KB ピッツェル2枚
外出先への手土産用にピッツェルを焼いたので、失敗作を味見かねて。

ちなみに12枚分の材料でカロリー計算すると
薄力粉70g(258)卵M1個(83)バター50g(380)砂糖40g(153)
BP小さじ1、ラム酒大さじ2(72)
全部で946kcalなので、1枚あたり約79kcal、2枚食べたら158kcal

大さじ1杯の材料で1枚焼ける小さなおやつなのに、計算してみると、
結構高カロと判明。

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■今朝の体重:58.3kg(前日比+400g) BMI:23.65
やっぱり上って一昨日と同じで行ったり来たり。

カテゴリ:魚介類


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4/20-ワッフル  2014/04/20(日) 晴れ +0.2→+12.8 No.291

晩)15:56
291_1.jpg  : 52 KB 291_2.jpg  : 56 KB
■ワッフル(ぶどう・いちご・バナナ・アイスクリーム)■紅茶

これはおやつのつもりだったのですが、お昼もたっぷりで、4時近くに
こんな塩梅になってしまったので、これを晩ご飯ということにしました。

果物は生のほうが良かったのですが、おとさんが、バラ科のくだものの
アレルギー気味なので、ブドウといちごはレンジ加熱して使いました。
加熱するとまた別の美味しさが出てこれもまたよしです。

ビタントニオで焼いてみた初ワッフル。(買ってから4〜5年経っているというのに!)
ついてきたレシピ通りの配合ですが、どのレシピより(見て想像するに)
よさそうだったのでそのまま作りました。
結果、期待通りの本格な味でよかった。(^。^)
覚えているうちに書いておきます。

メモ:ブリュッセルワッフル(8枚分)
強力粉:100g、薄力粉:100g、砂糖:60g、はちみつ:大さじ2,溶かしバター:50g
卵(M):2個、牛乳:200cc、ドライイースト:6g+温めた牛乳:60CC

ちなみに、カロリーは総計1,581kcal、昨日は9枚焼けたので、1枚当たり176kcal、
昨日は3枚食べて、それに果物やアイスクリーム(MOW1/2個)など加えると、
850kcalくらいいってそうです。(^^;

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朝)11:13
291_3.jpg  : 64 KB
■オムレツ+ポテトパンケーキ(残り物)
■いちご
■ヨーグルト
■紅茶

私だけ遅い朝ごはんだったので、お昼に備えて軽めに。

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昼)13:15
291_4.jpg  : 138 KB
■鮭の親子丼
■酢の物(きゅうり・ワカメ・茗荷)
■浅漬け(きゅうり・かぶ・カブの葉)
★挟み漬け
■味噌汁(大根・油げ)

去年の10月に2腹分だけ作ったいくらの醤油漬け。
冷凍したまま、食べそびれていましたが(ご飯をいっぱい食べちゃうので)
いくら冷凍とはいえ、早く食べないと油焼けしちゃうので、
お昼ならいいかなと出してきました。
浜藤の塩鮭と、おいしくないわけなく。
挟み漬けも、これが最後。冷蔵庫の奥から引っ張りだして食べ納め。
というわけで、ご飯食べすぎちゃいました。(^^ゞ

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おやつ)18:00
カフェオレx1

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■今朝の体重:57.9kg(前日比△400g) BMI:23.49
昨日増えた分、戻りましたが、明日はまた上に戻りそうな予感。

カテゴリ:ホットプレート


記事294-1 



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4/19-ラーメンサラダ  2014/04/19(土) 晴れ/曇り +0.8→+8.2 No.289

晩)19:35
289_1.jpg  : 67 KB
■ラーメンサラダ
(焼き豚ハム・カニカマ・ゆで卵レタス・トマト・玉ねぎ・きゅうり)
■ごまだれ(白味噌・醤油・酢・砂糖・豆板醤・ごま油)
■スープ(牛すね肉・ワカメ・豆腐・ねぎ)

冬の始まりような寒い1日でしたが、なんとなく食べたくて。
ラーメンサラダは北海道発とか。
冷やし中華の生野菜多いバージョンで、ごまだれが多いみたいです。

私の分は、例によって白滝9割。ラーメンはふた口くらいです。

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朝)10:10
289_2.jpg  : 52 KB
■チャウダー(昨日の残り)
■ソーセージ入りゴマパン1/2・チーズパン1/4
■ジャコレタスサラダ(昨日の残り)
■ヨーグルト
■青汁
■紅茶

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昼)14:24
289_3.jpg  : 49 KB
■オムレツ+ポテトパンケーキ
■トロピカルティー

おとさん、今年初のラウンドで、ひとり昼ごはんだったので、残り物で簡単に。
主食代わりのポテトパンケーキは、FPのカッターでみじん切りしたじゃが芋を
バターで焼いただけ。上に昨日の残りのオムレツを乗っけました。

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おやつ)15:22
289_4.jpg  : 59 KB ■チーズ入りホットサンド
久しぶりのビタントニオ。掃除していたら思い出して引っ張りだしました。
ちょうど小腹がすいたので、パニーニの型でホットサンドを作りました。

せっかくあるんだからもっと頻繁に使わなきゃね。
ワッフルを焼きたくて買ったのにまだ一度も作っていないし。
明日のおやつはワッフルにしようかな。

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■今朝の体重:58.3kg(前日比+400g) BMI:23.65

カテゴリ:麺類


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★4/18-チャウダー  2014/04/18(金) 晴れ +0.9→+8.2 No.288

晩)19:14
288_1.jpg  : 61 KB 288_2.jpg  : 48 KB
■オイスターチャウダー
(ベーコン・玉ねぎ・人参・じゃが芋・大豆・MIXベジ・しめじ・エリンギ)
■チーズオムレツ(玉ねぎ・人参・合いひき肉・椎茸)
■じゃこレタスサラダ■パン(ゴマ・チーズ)

チャウダーには冷凍の牡蠣を使いました。
白ワイン蒸しして、その蒸し汁を加えたスープの風味は良かったんですけど、
肝心の身のが牡蠣臭くて(牡蠣なのに表現おかしいですが)ダメでした。

広島の冷凍牡蠣、去年まではおいしかったんだけどなぁ。
店舗での保存が悪かったのかな。
もったいなかったけど、身は全部捨てました。
ひとパックにしておいてよかった。

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朝)9:30
288_3.jpg  : 54 KB
■チーズパン
■サラダ(昨夜の残り物)
■豆スープ( 〃 )
■ヨーグルト
■紅茶

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昼)13:13
288_4.jpg  : 43 KB
■ハニートースト
■紅茶

今朝の体重、なぜか700gも下がって、久々57キロ台に入ったので
気を良くしてバターたっぷり、ハチミツもかけた厚切りトースト解禁しました。、
こうやって調子に乗るから、戻るんです。はい。

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おやつ)
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■サラナ(15:44)■いちご+りんご1個(18:14)
泳ぎに行く前と帰ってから。
今日は、500mしか泳がなかったのにお腹ペコペコ。
もうじきご飯だというのに、いちごだけで収まらずりんごも食べちゃいました。(^^;ゞ

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■今朝の体重:57.9kg(前日比△700g) BMI:23.49

★水泳64回目:平泳ぎ500m/累計83,500m

水泳シュミレーター→消費カロリー202.6kcal、MET10.5、燃焼脂肪14.1g








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