■家の晩ご飯-２０１１年■

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■ ぶっかけうどん　　2011/03/15(火)　曇り一時雪　-1.6→+2.3 No.256

■ぶっかけうどん（温泉卵・わかめ・かつぶし・浅葱・柚子こしょう）
■かき揚げ（玉ねぎ・人参・インゲン・レンコン・ジャコ）

頂き物の本場の讃岐うどん、大事にしすぎて賞味期限が来てしまったので、慌てて。
年齢の割りに揚げ物率高い我が家。昨日に引き続き、今日も天ぷらです。(*^　^*)ゞ

カテゴリ:麺類

Re: ぶっかけうどん　　投稿者： みかんです(^^♪ 投稿日：2011/03/16(Wed) 16:30 No.257-1

この画像を見て『天ぷら』が食べたくなって、ジムの帰りに食材を買ってきました。
２日間、節電して暖房も切って家に居たら気分が落ち込んできました。
なので今日は思い切ってジムに行って、元気になって帰って来ました♪
はるみさんのHPのTOPの写真からも元気を貰いました。
ストロベリーって心が弾みますね。
暗く沈みがちな日本・・・さっきNHKで『アンパンマンマーチ』の曲が流れました♪
一緒に沈んでいたらダメかも知れませんねぇ～

そろそろ長い冬休みも終わりなので、中断していた片付け物をして
気持ちを切替えなければ・・・！

Re: ぶっかけうどん　　投稿者： はるみ 投稿日：2011/03/16(Wed) 18:42 No.258-2

みかんちゃん
そうね、優しい人ほど、感情移入してしまって気持ちが沈みがちになるけど、
無傷な地域が元気じゃないと、応援もできないからね。
「アンパンマンマーチ」
梅木さんのブログでも触れてましたよ。
ちゃんと聞いたことなかったけど、元気出るよね。

揚げ物は、おいしいよね。特にかき揚げ、好きだわ～
ちょっとずつ残った野菜の片づけにもぴったりだしね。

表紙、見てくれたのね。ありがとう～
はなのところも、赤い服着ているのにさっき取替えました。
お正月の画像で、なんだけどね、景気づけに。

Re: ぶっかけうどん　　投稿者： みかんです(^^♪ 投稿日：2011/03/16(Wed) 22:12 No.259-3

>はなのところも、赤い服着ているのにさっき取替えました

あホント　後姿だったもんね(^-^*)

このバラの花やロールケーキ　はなちゃんのお洋服も・・・元気出ますね♪

私は決して優しい人間ではないのですが、津波に襲われた人々の驚きと悲しみが
いっぱい広がって、落ち込んでしまいました。
生きてる私達が、せめて元気にしてなきゃねぇ～(^-^*)

Re: ぶっかけうどん　　投稿者： めいこ 投稿日：2011/03/16(Wed) 22:21 No.260-4

桃色の世界ですね。春の色です。

＞生きてる私達が、せめて元気にしてなきゃねぇ～(^-^*)

おっしゃるとおりです。

生きている人は亡くなった人の分生きないとね。

私もかき揚げ大好きです。

こちらは今、筍の季節です。パンダ同様おいしく戴いていますよ。

筍の炊き込みご飯、たくさん作って同僚さんにおすそ分け。
喜んでくれました。

確かに甘くてすぐに柔らかくなっておいしいです。

日本料理紹介で、筍を入れた散らし寿司を作る予定です。♪♪♪

Re: ぶっかけうどん　　投稿者： 彩月子 投稿日：2011/03/17(Thu) 10:02 No.262-5

アンパンマン大好きです・・孫が(笑)
ちゃんといえなくてアンパンパンですが。
靴下はくの嫌いで、アンパンマンの靴下なら履きます(笑)
それで自然に私も踊ります(笑)

■ かぼちゃまんじゅう　　2011/03/14(月)　晴れ　+2.8→+7.9 No.255

■鯵の開き（大根おろし）
■野菜天（さつま芋・人参・玉ねぎ＋ちりめんジャコ）
★かぼちゃまんじゅう
■きゅうりとわかめの酢の物
■浅漬け（きゅうり・生姜）
■味噌汁（ニラ・卵）

早く使わなくちゃの野菜総動員でこんなメニューになりました。
申し訳ない食べすぎです。
255_2.jpg : 54 KB

カテゴリ:和風

■ 麻婆豆腐　　2011/03/13(日)　晴れ　+1.3→+5.8 No.250

■麻婆豆腐（豚挽き肉・ねぎ・生姜・ニンニク・ニラ）
★白菜とキクラゲの甘酢炒め
■メカブ2杯酢
■茎わかめの佃煮風
■スープ（わかめ・卵・ねぎ）

スーパーの店頭で、生のメカブを見つけました。
よく見たら、宮城産。
地震の前に採れたものかな。
今日は中華だけど、なんだかいとしくなってかごに。
250_2.jpg : 48 KB

隣にあった、わかめの塩漬けも、三陸産。
いつもは乾燥のを使うけど、これもしばらく採れないなと思ったら
買わずにいられませんでした。
250_4.jpg : 58 KB

メカブはさっと茹でて、芯の固いところは佃煮風に、
葉の部分（？）はFPでみじん切りして2杯酢で。

メカブ、体に良い成分がいっぱいなんですね。→解説

カテゴリ:中華風

Re: 麻婆豆腐　　投稿者： 彩月子 投稿日：2011/03/14(Mon) 09:01 No.251-1

愛おしくなる気持わかります。
できることなら、現地にいき子供達を抱きしめてあげたい。。。

メカブ　出始めの若い？メカブのしゃぶしゃぶも美味しいですょ。

Re: 麻婆豆腐　　投稿者： はるみ 投稿日：2011/03/14(Mon) 17:15 No.252-2

彩さん
海草好きの私としては、メカブと生の昆布が出回ると血が騒ぎます(笑)。

しかし、三陸海岸、豊かな海が戻るのはいつでしょうね。

Re: 麻婆豆腐　　投稿者： みかんです(^^♪ 投稿日：2011/03/14(Mon) 21:55 No.253-3

はるみさん
私もマーケットで宮城産の塩わかめを買ってきました。
涙が出そうだった。

この大惨事は日本の水産にとっても、大きなダメージです。
漁師の人々や、浜で頑張ってきた人々も襲いました。
唯でも最近貴重になってきている日本の魚が、もっと手の届かないモノに
成りそうで、心配です(´ヘ｀;)ハァ

何より「災害に遭われた方々が無事でありますように！」と祈るしか有りません。
今日は何処にも出掛けず、テレビをラジオに切り替え
暖房も切って過ごしました。

麻婆豆腐・・・温まりそうですね☆彡

Re: 麻婆豆腐　　投稿者： はるみ 投稿日：2011/03/14(Mon) 23:11 No.254-4

みかんちゃん
市場でも魚が品薄になっているんじゃないかなって、思ってました。
しばらく、遠隔地の私たちも辛抱ですね。
春に向かうときだったのがせめてもの、かな。
これが真冬なら、さらに気の毒なことになっていたよね。
早く温かい春が来るといいね。

■ ヒレステーキ　　2011/03/12(土)　晴れ　-4.8→+4.5 No.249

■ヒレステーキ（茄子・えのきと椎茸・シャドークィーン）
■小松菜とパプリカのソテー
■きゅうりと生姜の浅漬け
■キノコスープ（舞茸・エリンギ・ヒラタケ・椎茸・玉ねぎ）

カテゴリ:洋風

■ カレーうどん　　2011/03/11(金)　晴れ　-3.9→+2.5 No.248

★カレーうどん（豚肉・玉ねぎ・椎茸・筍・長ねぎ）
ひとりご飯です。
早い、美味いのカレーうどん。

カテゴリ:麺類

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