■家の晩ご飯-２０１１年■

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■ 中華おこわ　　2011/03/20(日)　晴れ　+0.2→+7.0 No.271

★中華おこわ
■ひと口餃子（出来合い）
■茹でブロッコリ
■スープ（豆腐・卵・わかめ・ねぎ）

夕方まで縫い物していて、作る意欲わかず、で、冷凍ストックしてあった
中華おこわと買ってきた餃子で、つくろいました。
餃子の袋の裏に書いていた焼き方。
加熱前のフライパン（テフロン加工）に、油大さじ1、餃子、水50ccの順に入れて
中火で水分がなくなるまで加熱。
ちょっと焼きすぎましたが、簡単にパリこんがり。
自家製ではなかなかこうならないけれど、市販のは皮にも油がついているからかな？

カテゴリ:中華風

■ トマトシチュウ　　2011/03/19(土)　晴れ　＋0.1→+9.9 No.267

■トマトシチュウ
（ハンバーグ・ウィンナーソーセージ・玉ねぎ・キャベツ・人参・シメジ）
■サラダ（水菜・大根・ハム・カマンベールチーズ）
■ポテトサラダ（残り物）
■鶏のハーブ焼き
■雑穀ご飯

サンレモのトマトシチュウがおいしかったので家でも久々に。
冷凍ストックしてあったハンバーグを4等分して使いました。
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ベースはブイヨンとトマトの水煮缶、
それにこれを1/3くらい。前にあくらさんにいただいたものですが、使いそびれていました。味見してみましたが、
醤油ベースの甘めのデミソース風というか、みたらし団子のたれの味もそこはかとなく。
残りは別皿に盛って、ハンバーグやウィンナーに
つけて食べたらおいしかった。

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カテゴリ:洋風

Re: トマトシチュウ　　投稿者： LUCY 投稿日：2011/03/20(Sun) 19:44 No.268-1

私は「シチュー」って書きます。
「シチュウ」の方がなんだか、美味しそうに感じます。
あ、確かに写真見ても，こちらの方がずっと美味しそう～～(^o^)
うちも次回から「シチュウ」だよ、って書いてメールしようっと。

Re: トマトシチュウ　　投稿者： みかんです(^^♪ 投稿日：2011/03/20(Sun) 19:51 No.269-2

そうだよねぇ～～～
シチュウの方が、美味しそう～(^-^*)

＞サンレモのトマトシチュウがおいしかったので家でも

美味しいと、すぐに作るところが『はるみさん流』だわねぇ♪

Re: トマトシチュウ　　投稿者： はるみ 投稿日：2011/03/21(Mon) 01:08 No.270-3

LUCYさん、みかんちゃん（ご一緒に）

でしょう？(^。^)
私もシチュウと打ってから、シチューかなと打ち直してみたけど、
夕べの気分は、シチュウのほうがしっくりきて、こっちにしてみました。
そうか、おいしそうと言われれば、そんな気がしないでもない。(^。^)

主婦って、ランチに食べたのを夜作ってみたりしない？(^。^)

Re: トマトシチュウ　　投稿者： LUCY 投稿日：2011/03/21(Mon) 09:43 No.272-4

その日にはしないけど、翌日とか３日後くらいにTRYします。
目新しいメニューだと、
「あ、きっとどっかでランチで食べたでしょ？」
とばれます・・・・(>_<)

メニューは、メニュウより、メニューよね。(^-^)

■ お雑煮　　2011/03/18(金)　晴れ　-3.3→+3.7 No.264

■お雑煮（豚肉・ゴボウ・人参・たけのこ・椎茸・みつば）
■鶏の燻製・大根サラダ・生姜の梅酢漬け
■ピーマンと青ジソの醤油漬け

ベーコンを取りに２人来宅、ということで、お昼を食べてってもらうことに。
ホームベーカリー餅でお雑煮を作りました。
もち米研いで、50分でつきあがり。ホームベーカリーは便利です。
ピーマンと青ジソの醤油漬けは、来客の１人のおみやげ。
ピーマンは種もそのまま、適当に切って醤油に直に漬けるだけだそうですが、
風味があっておいしかった。今度、うちでも作ってみよう。

写し忘れましたが、デザートに、もうひとりが作ってきてくれたマコロンもありました。
売ってるマコロンは甘すぎて苦手ですが、これはおいしかった。
まだ残っているので、明日おやつにいただきます。ご馳走様！

カテゴリ:和風

■ 外食＠サンレモ　　2011/03/17(木)　曇り/雪　-4.4→+0.7 No.263

いつものベーコンの人にお願いしていたので、取りに行きがてら、
サンレモでランチしてきました。遅れアップです（3/18）

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ミートボールのシチュウとドライフルーツが入った焼きたてのパン。
パンは熱々のほんとの釜出し。
ハフハフ言っておいしいおいしいと食べてたら、食べ終わったタイミングで
「おいしいっしょ～？」とニコニコしながらイデさんが、次の釜出しを
持ってきてくれました。だからここのお店好きです。(^o^)

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次はクレープ。中身は、アボカドとソテーしたじゃが芋にマヨネーズ。
これが合うのよ、と運んできたイデさんが言うとおりでした。
横っちょに、角煮と煮卵が添えられていました。

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これはベーコンの人からの差し入れ。
鹿肉の燻製と、豚ロースの端っこの脂の少ないないところの燻製。
鹿肉は、お知り合いのハンターの仕留めたものとかで、
血抜きがよくて、肉に臭みがまったくありませんでした。
ちょうど、牛タンの燻製のよう。
ロースの燻製も、しっかりした肉質で、芥子をつけて食べたら
やめられない止まらないでした。

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ピザと、お口直しのフルーチェみたいな飲み物。

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3口くらいのトマトソースのスパゲッティとデザートのレアチーズケーキ。
チーズケーキの土台は、チョコレートのシフォンケーキで、チーズケーキには
イチゴをブレンダーにかけたものが入ってて香りも味もよかった。

いつもながらの、イデさんの愛情いっぱいのおいしい料理と、素敵な食器で満足満足。
ご馳走様でした。

カテゴリ:外食

Re: 外食＠サンレモ　　投稿者： みかんです(^^♪ 投稿日：2011/03/19(Sat) 08:43 No.265-1

お料理もさる事ながら、写真の撮り方に感心しました☆彡
連れて行って頂いたからと、お世辞を言っているわけじゃ～ないよ～ ('-^*)/

本当に、イデさんといい
とっても素敵で、心がゆったりするお店でした。
お料理も美味しかったし！
はるみさんのはさみ漬けも、初めて頂きましたが美味しかったですね！

それから、ベーコン・・・喜ばれました(^-^*)
ありがとうございます！

Re: 外食＠サンレモ　　投稿者： はるみ 投稿日：2011/03/19(Sat) 15:24 No.266-2

みかんちゃん
昨日はありがとう。楽しかったね。(^。^)

あのクレープ、さっそくまねして作ってみたいわ。

あそこは、どっちか言うとベジタリアンの料理なので、ご主人大丈夫かもね。
今度はご主人も一緒にぜひ！(^。^)

＊写真のこと、ありがとう。
ピントがいまいちなので、お恥ずかしい。(^^ゞ

■ ざるそば　　2011/03/16(水)　晴れ　-2.5→+2.0 No.261

■ざるそば（揚げ玉・ねぎ・のり）
ひとりご飯です。
とろろそばが食べたかったけど、長芋をおろすのも面倒で、
冷凍ストックの揚げ玉のみで。

カテゴリ:麺類

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